1.

Introducción al
metabolismo
Rosa Isela Jiménez Castillo
Metabolismo

 El crecimiento y la sobrevivencia de los microorganismos depende de su

habilidad para obtener energía del sistema.
 Como utilizan la energía química del ambiente para llevar a cabo sus
actividades bioquímicas: necesario principios físico- química y
termodinámica.
 Metabolismo designamos al conjunto de reacciones químicas que tienen lugar
en un ser vivo.
 Son la condición necesaria y suficiente para que podamos decir realmente que
está vivo.
 Muchas reacciones que constituyen el metabolismo, cada una es posible por
estar catalizada por una enzima específica.
 Cada enzima, es una proteína cuya secuencia de aminoácidos viene dictada
por la secuencia de nucleótidos del DNA en su correspondiente gen.
 El metabolismo, es un producto del genoma debidamente expresado
1.1.1 Bioenergética del metabolismo
 Determinadas rutas metabólicas consisten
en la degradación de estructuras complejas
para dar lugar a estructuras simples:
 Catabolismo, en líneas generales, estas
reacciones son exergónicas y liberan energía
(ΔG < 0).
 Otras reacciones metabólicas van desde
estructuras simples a estructuras complejas,
las reacciones anabólicas, que en conjunto
constituyen el anabolismo, reacciones
endergónicas (ΔG > 0).
 Metabolismo
Def. total de reacciones químicas y
cambios físicos que suceden dentro
de un organismo vivo
 Anabolismo
Síntesis de macromoléculas a partir
de monómeros
Endergonico
 Catabolismo
lisis de macromoléculas para
obtención de moléculas mas
simples
Exergonico
Gutiérrez
Etapas del metabolismo
Jiménez

Triosa fosfato

Producto final de glucolisis y

sustrato para la producción de
energía.
Gutiérrez
Jiménez
Escriba estos conceptos
 Oxaloacetato
 Isocitrato
 Cetoglutarato
 Fumarato
 Succinato

 NADH
 FADH
 ADP
 ATP
Gutiérrez
Jiménez
Gutiérrez
Jiménez
Gutiérrez
Jiménez
Gutiérrez
Jiménez
Gutiérrez
Jiménez
 1.2 Enzimas como base del metabolismo
 Las enzimas son las mediadoras del metabolismo, responsables de
virtualmente cada reacción que ocurre en la célula.
 Sin las enzimas, las reacciones metabólicas procederían tan
lentamente que serían imperceptibles.
 Enzimas son proteínas, todos los catalizadores biológicos eran
proteínas.
 Enzima se reserva en general para los catalizadores proteínicos.

 https://accessmedicina.mhmedical.com/cont
ent.aspx?bookid=2036&sectionid=153035333#1
139751929
 Aunque las enzimas son proteínas, muchas de ellas
son proteínas conjugadas, o sea, que contienen
componentes no proteínicos
llamados cofactores que pueden ser inorgánicos
(metales) u orgánicos (coenzimas).
 https://accessmedicina.mhmedical.com/content.as
px?bookid=2036&sectionid=153035333#1139751929
 Las enzimas no aportan energía a una reacción química, por lo que
no determinan que una reacción sea o no favorable
termodinámicamente.
 Las enzimas no determinan la proporción entre productos y
reactivos en el equilibrio.
 Como catalizadores, las enzimas sólo pueden aumentar la
velocidad en la que procede una reacción química favorable.
Clasificación de enzimas
1.2.1 Cinética de las enzimas e
inhibición
 Los inhibidores enzimáticos son moléculas que se unen a
enzimas y disminuyen su actividad.
 Las funciones de la célula requieren directa o
indirectamente la presencia de enzimas para que ocurran
a una velocidad adecuada.
 La actividad enzimática no siempre es biológicamente
útil.

 https://ocw.uma.es/pluginfile.php/1253/mod_resource/
content/0/Tema5_02_doc.pdf
Enzimas reguladoras

 El producto de la reacción de un
enzima es el sustrato de la
siguiente.
 En estas secuencias bioquímicas
hay una enzima, generalmente la
primera de la serie, que controla la
velocidad de la ruta, porque
cataliza la etapa más lenta.
 Aumentan o disminuyen su
capacidad catalítica en respuesta a
algunas sustancias moduladoras.
 La relación entre enzima y modulador se
distinguen 2 tipos:
 las enzimas alostéricas, que se unen al
modulador o moduladores no covalentemente
y las moduladas covalentemente.
 Hay enzimas alostéricas que solo pueden ser
activadas, otras que solo admiten la
inhibición y otras que son susceptibles de
ambos tipos de modulación.

 Menendez Valderrey, Juan Luis. “Las

enzimas”.
 https://www.asturnatura.com/articulos/met
abolismo/enzimas.html
 La inhibición detiene la ruta bioquímica cuando los productos comienzan a
acumularse y es una manera importante de mantener la homeostasis en una
célula.
 Controlar enzimas que pueden ser dañinas para la célula, como las proteasas
o nucleasas.
 Las proteasas de la coagulación, tendría fatales consecuencias.
 https://ocw.uma.es/pluginfile.php/1253/mod_resource/content/0/Tema5_02
_doc.pdf
Fases del metabolismo
 https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/57730459/Bioquimica_informacion_co
mpleta-with-cover-page-
v2.pdf?Expires=1656372881&Signature=S9m1FPlZ2yC8apeWo94Jy6aCgv60jySr5
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