Ministerio de Educación

Departamento de Ciencias Naturales

Escuela Secundaria Pedro Pablo Sánchez
Biología.

Guía de Biología de 11° D, E, F, G H, I, J, K, L Turno: matutino

Profesoras: Rosemary Castillero y Liliana Guerra.

AREA 1. BIOENERGÉTICA
Tema 1: Captación y transformación de la energía de la célula.

Objetivos:
 Describe los diferentes procesos metabólicos de los seres vivos, para comprender el
intercambio de materiales y energía en su entorno.
 Valora los procesos metabólicos como forma de asegurar la continuidad de los seres vivos.
Indicadores de logro:
 Comprende los procesos metabólicos.
 Relaciona las leyes de la termodinámica con el metabolismo celular.
 Compara el anabolismo y el catabolismo celular.

Pregunta diagnóstica (Responder Formulario en Teams):

TERMODINÁMICA:
Es la rama de la física que estudia el calor y su transformación en energía mecánica. El calor tiene
varios efectos sobre el cuerpo; como energía, se puede transformar en trabajo mecánico. Para que
esto suceda es necesario usar una sustancia, como el oxígeno, el dióxido de carbono y otros
nutrientes.

Una de las características sobresalientes de los seres vivos es que tienen estructuras complejas y
bien organizadas que les permiten obtener, almacenar y transformar energía.

Las células y los organismos vivos para permanecer vivos necesitan ingerir o producir sustancias de
las cuales obtienen energía. Algunos organismos necesitan una fuente externa de alimento
(heterótrofos), mientras que otros, son capaces de producir sus propios alimentos (autótrofos).
La energía solar que es fijada por los organismos autótrofos, durante el proceso de fotosíntesis,
constituye una pequeña fracción de la energía que fluye en el planeta, ya que la mayor cantidad de
ella es absorbida por los cuerpos inorgánicos y reflejada en forma de calor.

La energía se define como la capacidad de realizar un trabajo. Existen dos tipos de energía: energía
almacenada, energía cinética.

1
La energía se puede manifestar de diferentes maneras, la más comunes son: la energía radiante,
química, mecánica y eléctrica.
En términos bioquímicos, la energía representa la capacidad de cambio, ya que la vida depende de
la transformación de una forma a otra, cuyo estudio es la base de la termodinámica.

Las células vivas son capaces de convertir las distintas formas de energía y pueden intercambiar
energía con su entorno. De allí la importancia de comprender las leyes o principios de la
termodinámica que rigen las reacciones que ocurren en las células.

Leyes de la Termodinámicas:

Primera Ley de la Termodinámica:

La primera ley de la termodinámica también se conoce como ley de la conservación de la energía.

Esta ley termodinámica establece que, si se realiza trabajo sobre un sistema o bien éste intercambia
calor con otro, la energía interna del sistema cambiará o aumenta. Asimismo, cuando el sistema
realiza trabajo o cede calor, su energía interna disminuye. Estos resultados se resumen en la primera
ley de la termodinámica.
“La energía total de un sistema aislado ni se crea ni se destruye, solo se transforma”.

Se puede pasar de una forma de energía a otra, pero la energía ni se crea ni desaparece. Por
ejemplo, en un motor térmico se puede convertir la energía térmica de la combustión en energía
mecánica.

Segunda Ley de la Termodinámica:

Todos los procesos naturales tienden a ocurrir en una dirección, de manera que la entropía del
universo se incrementa.
La segunda ley de la termodinámica regula la dirección en que se han de llevar a cabo los procesos
termodinámicos y, por tanto, la imposibilidad de que ocurran en el sentido contrario. Por ejemplo, la
transferencia de calor se puede producir de un cuerpo caliente a otro frío, pero no a la inversa.

También establece, en algunos casos, la imposibilidad de convertir completamente toda la energía

de un tipo a otro sin pérdidas. Por ejemplo, en un motor ideal, la cantidad de calor suministrada se
convierte en trabajo mecánico. Sin embargo, en un motor real, parte del calor suministrado se pierde.

Esta ley permite definir la entropía. La variación de la cantidad de entropía de un sistema

termodinámico aislado siempre debe ser mayor o igual a cero y sólo es igual a cero si el proceso es
reversible.

EL METABOLISMO CELULAR

La palabra metabolismo viene del griego metaballein, que significa transformar.

2
Todas las funciones vitales que realiza la célula, son posibles a las reacciones químicas que ocurren
dentro de ella. El total de estas reacciones químicas reciben el nombre de metabolismo y envuelven
reacciones exergónicas (con liberación de energía) o reacciones endergónicas (consumo de
energía).

El metabolismo incluye las reacciones de síntesis y la de descomposición de un organismo.

Comprende dos procesos opuestos y complementarios que ocurren simultáneamente: el catabolismo
y el anabolismo.

LAS FASES DEL METABOLISMO

La actividad de la célula se manifiesta por medio del metabolismo, el cual comprende dos fases:
anabolismo y catabolismo.

ANABOLISMO
 Reacciones de síntesis de moléculas
complejas, a partir de moléculas
simples.
 Requieren energía para llevarse a
cabo.
 La Fotosíntesis y la Formación de
proteína son ejemplos de reacciones
anabólicas.
 Cuando en las reacciones se elimina
una molécula de agua, la reacción se llama síntesis por deshidratación.

CATABOLISMO

 Las moléculas complejas se

degradan o descomponen en
moléculas simples.
 Implica oxidación de las
biomoléculas.
 Se obtiene energía en forma
de ATP.
 La respiración es un ejemplo
de catabolismo.
 Cuando se utilizan moléculas
de agua para degradar las sustancias complejas, la ecuación recibe el nombre de hidrólisis.

3
LAS ENZIMAS, HERRAMIENTAS DEL METABOLISMO.

Para que se produzca una reacción

química, es necesario que las moléculas
que reaccionan se acerquen y choquen
entre ellas con suficiente fuerza.

En las células, existen unas sustancias que

hacen posible las reacciones, son las
llamadas enzimas.

Una enzima puede unirse a las moléculas

del reactivo cuando sus estructura se adapta adecuadamente a la de ellos. Por eso existe una
enzima para cada reacción química y por eso son catalogadas como catalizadores biológicos
específicos. Un catalizador es una sustancia que acelera o retarda la velocidad de las reacciones sin
sufrir alteración alguna.

Muchas enzimas solo trabajan en presencia de una sustancia adicional que puede ser orgánica e
inorgánica. Si la sustancia es orgánica se denomina coenzima. Si las sustancia es Inorgánica , se
denomina cofactor, como es el caso de algunos minerales.

SÍNTESIS DE ATP

Las células no pueden utilizar

simultáneamente toda la energía
que proporcionan los alimentos, por
lo que acostumbran almacenar la
energía necesaria para sus
reacciones en ciertas moléculas; la
principal es el ATP (Trifosfato de
adenosina). Esta energía la utilizan
las células para capturar, transferir
y almacenar energía libre necesaria
para realizar el trabajo requerido.
Esto quiere decir que si una célula no
tiene este suministro de energía, puede morir.

4
Taller 1 (Nota de apreciación). Glosario.
Defina cada palabra del glosario, por medio del texto enviado. (Debe estar en su cuaderno
desarrollado). Entregar en grupo. Fecha de entrega (8 de abril)

Integrantes: grupo: fecha:

1. Metabolismo Celular 9. Coenzima

2. Anabolismo 10. Catalizador
3. Catabolismo 11. Cofactor
4. Enzimas 12. ATP
5. Molécula 13. electrones
6. Proteína 14. Nucleótido
7. Aminoácidos 15. Reacción de Oxidación
8. Sustrato 16. Reducción

Tarea 2 (Nota de apreciación)

Investiguen e interpreten
Fecha de entrega (tentativa 15 de abril)
Integrantes: grupo: fecha
1. Organizados en grupos de trabajo, investiguen en internet una reacción catabólica (digestión) y
una reacción anabólica, que puede ser: síntesis de proteínas, síntesis de carbohidratos, síntesis de
ADN y formación de glucosa.
- Realicen un cuadro comparativo con las características de las 2 reacciones (anabolismo y
catabolismo).

2. Bebidas anabolizantes
Los anabolizantes son sustancias sintéticas que se derivan de la hormona sexual masculina
testosterona. Son ampliamente utilizados en deportes que exigen grandes masas musculares como
fisiculturismo o en saltos, carreras o deportes en equipo. Pero su uso puede ocasionar graves
consecuenicas para al salud.
¿Investiguen los efectos secundarios del abuso o dosificacion inadecuada de anabolizantes
en el organismo?.

5
El ATP funciona como una moneda energética porque las células toman de
este compuesto, la energía que necesita para realizar las siguientes funciones:
 Obtener energía química para la síntesis de macromoléculas y
degradación de compuestos.
 Transportar a través de las membranas las sustancias de desechos y
sustancias nutritivas.
 Realizar trabajo mecánico como al construcción molecular y movimiento
de cilios y flagelos, movimiento de los cromosomas y otros.
 Permitir los mecanismos homeostáticos de control de temperatura.

¿Cómo almacenan las células la energía liberada por los alimentos?

Cuando un grupo fosfato P1 se une a la molécula de ADP (adenosina difosfato) se forma la molécula
ATP y la energía queda almacenada en los enlaces fosfato-fosfato-fosfato, en forma de energía
potencial.

6
Cuando la célula necesita energía, el tercer grupo fosfato rompe la molécula de ATP y se forma una
molécula ADP, un grupo fosfato y se libera la energía que se utiliza en la mayoría de las reacciones.

¿Qué son los cofactores redox?

Durante las principales reacciones redox del metabolismo intervienen moléculas intermediarias que
alternativamente se reducen y luego se oxidan, algunas de ellas sin las siguientes:

7
 REPASO DE LO APRENDIDO

Realiza la siguiente prueba Formativa. Colocar en su cuaderno ( se revisara en clases).

8
 1. El metabolismo es importante para la celular. Porque:
a. Requieren energía
b. Le permite realizar sus funciones vitales
c. Liberan energía
d. Le permite alimentarse
2. De acuerdo a la segunda Ley de termodinamica:
a. La energía no se crea ni se destruye, sólo se transforma
b. Las transformaciones de energía tienen una eficiencia total.
c. La entropia en el planeta tiende a disminuir.
d. Todo proceso implica un aumento en la entropía.
3. Que dice la primera Ley de termodinámica: -
___________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________.
4. Las reacciones que involucran transferencia de electrones se
llaman:_____________________________________________________.
5. Escriba los nombres de los 3 cofactores REDOX (moleculas intermediarias):
_________________________,
_______________________________,_______________________________.
6. Escriba 2 características del anabolismo y 2 del catabolismo:
________________________________________________________
Indicaciones para el ejercicio 1 del tema.
Tercer día de clases (Semana del 11 al 15 de abril 2022).
Rúbrica de tareas:
Aspectos a Excelente Muy bien Aceptable Insuficiente
evaluar
Enfoque del Se enfoco Su enfoque Se enfoco No se enfoco
taller correctamente fue bueno poco en la en el taller
en la actividad actividad
Responde o Respondió Respondió Respondió No respondió
define todo algunas pocas todas las
correctamente correctamente preguntas preguntas preguntas
lo indicado correctamente correctamente
Indicaciones Sigue Sigue un poco Pocas veces No sigue
indicaciones las sigue indicaciones
indicaciones indicaciones
Puntualidad Entrego Demoro un Demoro 2 Demoro mas
puntal día días de 2 días
Total: 20
puntos