CARRERA: INGENIERIA EN AGRONOMIA

MATERIA: MICROBIOLOGIA
DOCENTE: JAIME DURANGO SOSA MADARIAGA
ALUMNOS: JUAN MANUEL MOTA RAMIREZ
 LIGIA IVONE ONOFRE COOL
 LUIS ANGEL HERNANDEZ DIAZ
 ALBERTO RAMIREZ CASTRO
 YORDI JAIR SECUNDINO TUZ

SEMESTRE: 3 AB

ACTIVIDAD: Investigar en diferentes fuentes

de información las características
principales de los procesos metabólicos de
los microorganismos

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 Metabolismo Microbiano

Se denomina metabolismo al conjunto de reacciones químicas que se producen

en una célula u organismo. Las rutas metabólicas están formadas por una serie de
reacciones que son catalizadas por enzimas.

Dentro de una ruta metabólica ocurren una serie de pasos (reacciones) donde
ocurren cambios en los elementos: se puede añadir, transferir o eliminar un átomo
o un grupo funcional determinado. El precursor se transforma en producto
mediante una serie de intermedios metabólicos, los metabolitos.

El metabolismo es una actividad que ocurre a nivel celular, y está muy coordinada,
de forma que los sistemas, las rutas metabólicas, colaboran en conjunto; todo esto
para cumplir 4 funciones:

 Obtener energía química. Para ello hace falta una fuente de energía, que
puede ser energía solar o nutrientes ricos en energía obtenidos del
ambiente; estos últimos deben ser degradados.
 Las moléculas nutrientes se convertirán en las moléculas características de
la propia célula, incluyendo a los precursores de macromoléculas.
 Aglomerar los precursores monoméricos en macromoléculas: proteínas,
ácidos nucleicos y polisacáridos.
 Sintetizar y degradar biomoléculas necesarias para algunas funciones
celulares especializadas, por ejemplo: lípidos de membrana, mensajeros
intracelulares y pigmentos.
Lo curioso del metabolismo en líneas generales es que existe una estructura
metabólica básica conservada: la mayoría de las reacciones que tienen lugar en
la célula de procariotas también ocurre en los eucariotas e incluso en las células
de los pluricelulares. Por ejemplo, la estructura metabólica básica del ciclo de
Krebs es compartida. Esto indica que probablemente sean rutas conservadas por
su eficacia y que aparecieron muy temprano en el origen de la vida, ya que se
encuentran en organismos muy distantes.
Sin embargo, hay reacciones que son específicas de los procariotas. Estas
reacciones son muy interesantes porque les permiten hacer cosas que nosotros
no podemos: algunas bacterias y arqueas (quimiolitótrofos) pueden crecer con una
dieta estricta de compuestos inorgánicos. Esto permite cerrar los ciclos de la
naturaleza, permitiendo el reciclaje de nutrientes.
Conceptos para entender el metabolismo microbiano

Metabolismo
El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que se producen en el
interior de un organismo vivo. Se dan en la célula y son posibles gracias al flujo de
energía y a la participación de enzimas. Hay dos tipos de procesos:

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  Catabolismo. Moléculas grandes y complejas son descompuestas en
moléculas más pequeñas y sencillas, liberándose energía en el proceso. Son
reacciones degradativas en las que se obtiene poder reductor.
 Anabolismo. Síntesis de moléculas complejas a partir de otras más
sencillas, con consumo de energía. Son reacciones sintéticas en las que se
consume poder reductor.

Procesos del metabolismo microbiano: anabolismo y catabolismo.

 Es importante saber que estas reacciones no son independientes unas de

otras y que la composición química de los organismos no es siempre la
misma. Hay un flujo equilibrado de biomoléculas y energía que es el que
mantiene la vida en las células. Sin embargo, solo una parte de la energía
liberada en el catabolismo resulta útil para las reacciones biosintéticas,
transporte, movimiento, etc. Esto ocurre porque parte de la energía se
pierde en forma de calor. Eso implica que existe una continua necesidad de
aporte externo de energía para la célula. Las reacciones químicas van
siempre acompañadas de cambios de energía.

ATP. Función
Para el correcto funcionamiento del metabolismo microbiano, las células necesitan
transferir la energía de una manera eficaz desde los aparatos productores o
captadores hasta los sitios donde se requiere la energía (los lugares donde se
realiza el trabajo). En ocasiones se habla de compuestos de alta energía, como el

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 ATP, el PEP, el acetil-CoA o el 1-3-BPG, que tienen enlaces fosfato rico en
energía. Estos compuestos proporcionan la energía necesaria para dirigir las
reacciones celulares que la requieren.

El ATP es un nucleótido formado por una base nitrogenada (adenina), una

pentosa (ribosa) y tres radicales fosfato con enlaces de alta energía. En
organismos vivos, el ATP es la moneda y el transportador principal de energía,
con enlaces fosfato de alta energía. La separación del fosfato se realiza mediante
una ΔG muy negativa, por lo que tiene un poder de transferencia de grupos fosfato
muy alto.
ATP + H2O → ADP + P(i) + energía
También se le considera como un agente acoplante: en las células no es deseable
que la reacción de hidrólisis del ATP se produzca en ausencia de una segunda
reacción que requiera esa energía; de otra forma, se perdería en forma de calor.
La energía de esos enlaces se utiliza para las reacciones biosintéticas, para los
mecanismos de transporte activo que requieren energía procedente el ATP, etc.
Permite el acoplamiento entre las reacciones consumidoras de energía y las
productoras de energía: almacena la energía procedente de las reacciones
catabólicas.

La energía generada a partir de fotosíntesis, glucolisis, y demás procesos, se va a

usar para sintetizar ATP a partir de ADP + P(i). Es decir, la reacción de hidrólisis
del ATP es reversible.

Reacciones de oxidación/ reducción: REDOX

La energía va a estar asociada a una transferencia de electrones (e-).
El donador es un agente reductor que se oxida (pierde electrones, pierde carga
negativa), mientras que el aceptor es un agente oxidante que se reduce (gana
electrones, gana carga negativa). El par formado por la forma oxidada y reducida
forma el par redox. La constante de equilibrio de reacción redox es el potencial de
reducción estándar, el potencial redox. Una disminución del potencial redox da
lugar a un aumento en la capacidad de ceder e- y de la energía de la sustancia.
Todas las reacciones tienen constantes de equilibrio = potencial de reducción
estándar = potencial redox. Es la medida de la tendencia de una sustancia a
adquirir electrones. Cuanto menor potencial redox más energética es una
sustancia y mayor capacidad para ceder