FISICA Y QUIMICA BIOLOGICA

Tecnicatura en Hemoterapia e Inmunohematología 1

Lic. Navarro Anahí
Año 2021

Prof. Lic. Navarro Anahí

  El metabolismo incluye todas las reacciones
que se llevan a cabo en los organismos
vivos.(célula, tejidos, órgano u
organismo).

 Es una actividad muy coordinada por muchos

sistemas enzimáticos los cuales
interrelacionan para cumplir 4 funciones:

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 FUNCIONES:

 Obtener energía química a partir de la energía solar o

por degradación de nutrientes del ambiente.

 Convertir moléculas características de la propia célula

incluidos los precursores macromoleculares.

 Polimerizar precursores monoméricos a

macromoléculas: Proteínas, Ac Nucleicos, lípidos, etc.

 Sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en

funciones celulares especializadas.

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 Los organismos vivos se pueden dividir en 2 grandes grupos según la forma química
por la que obtienen carbono del ambiente:

 AUTOTROFOS: Utilizan el dióxido de carbono de la atmósfera

como fuente única de carbono a partir del cual construyen
todas sus moléculas que contienen dicho elemento son
autosufientes (bacterias fotosintéticas y plantas superiores ).

 HETEROTROFOS: No utilizan el CO2 atmosférico, lo obtienen

de otras moléculas orgánicas mas complejas como la glucosa (
células de animales superiores y la mayoría de
microorganismos)

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Son cada uno de los pasos consecutivos por los cuales se realiza un pequeño cambio
químico específico donde:

Precursor Producto

intermediario metabólico

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CATABOLISMO:

Son las reacciones de degradación metabólica.

Las rutas catabólicas liberan energía libre ( prod. de ATP-NADH-NADPH)
Son convergentes (un mismo producto).
Principales rutas: Hexosas a triosas, oxidación de triosas,aa y Ac. Grasos.

ANABOLISMO:

Son las reacciones de síntesis metabólica.

Las reacciones anabólicas requieren energía.
Son divergentes( un precursor simple produce diferentes moléculas).
Principales rutas: uso de ATP para producir glúcidos, lípidos, aa y nucleótidos.

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REACCIONES ENDERGÓNICAS
 Reacción química que requiere una entrada neta de
energía.

 Ejemplo:
Energía
1. Fotosíntesis SOL solar
fotones

6CO2 + 6H2O  C6H12O6 + 6O2

(glucosa)
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REACCIONES EXERGÓNICAS
 Reacciones químicas que liberan energía.

 Ejemplo:
1. Respiración Celular
Energía

ATP
C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O +
glucosa)
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 Metabolismo Celular
• La suma total de las actividades químicas de
las células es llamada Metabolismo Celular.

• Vías Anabólicas (Reacciones Endergónicas):

Aquellas que consumen energía para
construir moléculas complejas a partir de
compuestos simples tales como: sintesis de
Proteínas, glicógeno y lípidos.
• Vías Catabólicas (Reacciones Exergónicas):
Aquellas que liberan energía por
descomposición moléculas complejas en
compuestos simples tal como en la glucólisis.
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 Las Rutas Metabólicas pueden
ser de diferentes tipos:
1. Lineales
2. Ramificadas
3. No Lineales: las cuales a su
vez pueden ser:
a. convergentes
(catabólicas).
b. divergentes (anabólicas).
c. cíclicas: en la que uno de
sus componentes de partida
se regenera volviendo a
entrar en la ruta.
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 Las vías metabólicas están reguladas a tres niveles:

 Regulación Alostérica:Es la mas inmediata y dado

especialmente por la acción de enzimas alostéricas
(cambio x estimuladores o inhibidores).

 Regulación Hormonal: Estimulan o inhiben algunos

procesos en los tejidos a una escala de tiempo más
prolongada. Las hormonas regulan e integran las rutas
metabólicas en los mamíferos superiores.

 Regulación Enzimática celular: Controla la velocidad de

un paso metabólico por la regulación de la concentración
de su enzima.
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 COMPARTIMENTALIZACIÓN DE LAS RUTAS
METABÓLICAS
 Las células eucariotas están muy compartimentalizadas por su
sistema interno de membranas.
 Cada compartimiento tiene una función metabólica particular y las
enzimas que participan están localizadas dentro de el, facilitando la
regulación fina del metabolismo.
 La movilización de metabolitos a través de los compartimientos
plantea problemas. Estos metabolitos pasan la barrera a través de
mecanismos de lanzadera, que convierten transitoriamente al
metabolito en una forma permeable para poder atravesarla.
Organela Vías metabólicas
Núcleo Replicación y transcripción del DNA
Mitocondria Ciclo de Krebs, Fosforilación oxidativa
Síntesis de proteínas, de varios lípidos,
Retículo endoplásmico
Oxidación de numerosos xenobióticos
Lisosoma Reacciones degradativas por hidrolasas
Distribución intracelular de proteínas
Golgi Reacciones de glicosilación
Reacciones de sulfatación
Degradación de ciertos ácidos grasos
Peroxisomas
Producción y degradación de H2O2
Glucólisis
CitosolAnahí
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 CARACTERISTICAS PRINCIPALES

1. Las vías metabólicas son irreversibles.

2. Las vías anabólicas y catabólicas deben ser diferentes.

3. Cada vía metabólica tiene un primer paso limitante.

4. Todas las vías metabólicas están reguladas finamente.

5. En los eucariotas las vías metabólicas transcurren en

localizaciones celulares específicas.
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 TRANSFERENCIA DE P ALTA ENERGÍA
Fosfor.Oxidativa
Fosfoenol-Piruv.

Succinil CoA ~ P C ~P
1-3 Bifosfogl CREATINA
ENERGÍA LIBRE ESTÁNDAR DE LA HIDRÓLISIS
DE ALGUNOS FOSFATOS ORGÁNICOS
Variación de Energía Libre
COMPUESTO KJ/mol Kcal/mol
Fosfoenolpiruvato -61.9 -14.8
Carbamilfosfato
1,3 bifosfiglicerato
-51.4
-49.3
-12.3
-11.8 ~ P
Fosfocreatina -43.1 -10.3 CICLO ATP
ATP ADP + Pi -36.8 -8.8
Glucosa 1-Fosfato -20.9 -5 ATP-ADP
Fructosa 6-Fosfato -15.9 -3.8 ADP -Glicerol 3-P
Glucosa 6-Fosfato
Glicerol 3-Fosfato
-13.8
-9.2
-3.3
-2.2
-Glucosa 6-P
-Glucosa 1-6 Bif.
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-Otras fosforilaciones
ENERGÍA
 Capacidad para realizar trabajo.

 Dos ejemplos:

1. Energía cinética

2. Energía potencial

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ENERGÍA CINÉTICA
 Energía en el proceso de hacer trabajo.

 Energía de movimiento.

 Ejemplos:
1. Calor SOL
2. Energía solar

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ENERGÍA POTENCIAL
 Energía dada por el equivalente de trabajo que se pueda
realizar. Relacionada a la localización, arreglo o posición.

 Energía de posición.

 Ejemplos:
1. Caída de agua
2. Energía química (gas)

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 LEYES DE LA TERMODINÁMICA

1ra Ley de la Termodinámica

• La energía no se crea o destruye, sólo se

transforma.

• Esto significa que la cantidad de energía en el

universo es constante.

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 LEYES DE LA TERMODINÁMICA

2da Ley de la Termodinámica

• Todas las transformaciones de energía son
ineficientes porque cada reacción resulta en
un incremento en entropia y la pérdida de
energía útil como calor.

• Entropia: La cantidad de desorden en un

sistema.

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 LOS SERES VIVOS CONSERVAN SU ORDEN INTERNO TOMANDO DE SU
ENTORNO E. LIBRE EN FORMA DE NUTRIENTES O LUZ SOLAR Y
DEVOLVIENDO AL ENTORNO UNA CANTIDAD IGUAL DE ENERGÍA
EN FORMA DE CALOR Y ENTROPÍA.
LAS CÉLULAS SON SISTEMAS ISOTÉRMICOS QUE FUNCIONAN
A T Y P CTES

sol

CO2
C6H12O6
H2O
O2
CO2 + H2O
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1. Investigué las vías metabólicas de Glúcidos, Lípidos, 28
Proteínas y Ácidos Nucleico.
2. ¿Cómo es el Ciclo de Krebs?
3. Realizar una lectura comprensiva del MATERIAL DE
ESTUDIO.
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