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II Avances Del Proyecto Sector Hotelero
II Avances Del Proyecto Sector Hotelero
CATEDRA:
Globalización de Mercados
DOCENTE:
ASIGNACIÓN:
II Avance de Proyecto
Sector Hotelero
Presentado por:
Objetivos................................................................................................................................... 4
General .................................................................................................................................. 4
Específicos........................................................................................................................... 4
Problemática ............................................................................................................................ 6
Justificación ............................................................................................................................ 8
CONCLUSIONES................................................................................................................... 18
RECOMENDACIONES ......................................................................................................... 19
PROPUESTA .......................................................................................................................... 20
Bibliografía ............................................................................................................................... 21
Introducción
3. Medidas de higiene y seguridad: Los hoteles han tenido que implementar protocolos
de limpieza y seguridad más estrictos, lo que ha aumentado los costos operativos.
5. Cierre de instalaciones: Muchos hoteles han tenido que cerrar instalaciones como
restaurantes, bares, gimnasios y áreas de entretenimiento debido a las restricciones.
6. Incertidumbre en la recuperación: La industria hotelera ha enfrentado dificultades
para prever cuándo y cómo se recuperará completamente, ya que la situación de la
pandemia sigue siendo fluida.
Para adaptarse a esta nueva realidad, muchos hoteles han tenido que innovar y ajustar
sus estrategias, enfocándose en medidas de seguridad, promoción de estadías locales y
en la implementación de tecnologías para brindar una experiencia de alojamiento más
segura y conveniente. La recuperación de la industria hotelera ha sido gradual y sigue
siendo influenciada por la evolución de la situación del COVID-19 y las decisiones de los
gobiernos en cuanto a restricciones de viaje y salud pública.
Justificación
La rápida propagación del COVID-19 y las medidas adoptadas por los gobiernos
han tenido graves consecuencias en las principales economías mundiales. Según
Deloitte (2020) los principales desafíos que han enfrentado las empresas incluyen:
equipos de trabajo en cuarentena, fallas en las cadenas de suministro, inventarios
perdidos/agotados y caídas repentinas en la demanda de productos y servicios. Por lo
tanto, han tenido que anticiparse a esta situación con diferentes decisiones y medidas
aplicadas para disminuir la presión en el capital de trabajo y en la liquidez del negocio.
No obstante, estas medidas tomadas desde el punto de vista empresarial como aquellas
emanadas desde el ámbito gubernamental que fueron generadas desde el mes de marzo
2020 para contener la crisis han tenido impactos financieros positivos y negativos
dependiendo del sector económico, tanto en este periodo de contracción como en la
posterior fase de recuperación y crecimiento.
Es importantes analizar el impacto real de la pandemia en términos financieros, en
el sector hotelero donde se estudió cómo impactaron las medidas implementadas por el
gobierno, así como, su situación financiera tras el primer año de pandemia.
Con un alto nivel de riesgo al no percibir ingresos y al no desarrollar su operación
por las restricciones del gobierno, así como también que procesos laborales se
desarrollaron para mantener el curso de la operación considerando que hubo mucho
recorte de personal e incluso muchos adoptaron teletrabajo pasando de ser un sector tan
competitivo a uno con límites para operar por lo que se da a conocer con el presente
trabajo como los hoteles pese a estos aspectos negativos logran fortalecer las
operaciones comerciales durante la crisis económica como resultado de la pandemia.
Marco Teórico
Francisco Morazán Tegucigalpa: Gran Hotel Central, Hotel Toncontín, Hotel Unión, Hotel Agurcia,
(Tegucigalpa, Hotel Honduras, Hotel Pálace, Hotel Ambos Mundos, Pensión Francesa,
Comayagüela) Pensión Nuila, Hotel La Bilbaina, Hotel las Américas, Hotel Mc Arthur, Hotel
Boston, Hotel Marichal, Hotel La Ronda.
Comayagüela: Hotel Panamericano, Pensión Iberia, Hotel Cantón
Copan Ruinas, Copan Hotel Marina Copan, La Casa Rosada, Hacienda San Lucas B&B, Luna Jaguar
Spa
& Resort, Hacienda el Jaral, Hotel Casa María, Plaza Copan, Posada
Honduras, Hostal la Manzana Verde, Hotel Rosalila, Hotel Madrugada.
Santa Rosa de Copan, Hotel Santa Rosa, Hospedaje Elvir, Hotel Maya Copan.
Copan
Gracias, Lempira Hotel la Posada de Don Juan, Hotel Erick, Hotel Iris, Hotel Colonial, Hospedaje
Girón, Hospedaje Milagros, Hotelito San Marcos, Hotelito San Antonio, Hotel
El Rosario, Hotel San Francisco, Aparth Hotel Patricia, Hotel Finca El Capitán,
Posada Fernando, Villas Agua Caliente, Hotel Guancasco, Cabañas Villa
Verde y Finca
Bavaria.
San Pedro Sula, Cortes Hotel Internacional, Hotel Balderach, Hotel Americano de J.C. Kane, Hotel
California, Hotel Oriente, Hotel Cosenza, Hotel La Lima, Hotel Puerto Cortes,
Hotel Lefebre, Hotel Canton, Hotel Pekin, Hotel Hop Wo, Hotel Colombia,
Hotel
San Pedro.
La Ceiba, Atlántida Hotel Royal, Hotel América, Hotel Virgilio Arévalo, Hotel Antonia G. Rosa, Hotel
Daniel Estévez y Co, Hotel Royal.
Tela, Atlántida Hotel Balderach, Hotel La Paloma Blanca, La Olanchana, Hotel La Universal,
Hotel La Unión, Hotel Tela Railroad, Hotel y restaurante La Española, Hotel
Cosenza,
Hotel España.
Islas de la Bahía En Roatán: Anthonys Key Resort, Lost Paradise, Coral, Welcome, Coco View,
(Roatan, Guanaja, Utila) Fantasy Island, Bucanero.
En Guanaja: Millar, Rosario, Alexander, Posada del Sol, Rauyman Bay Club.
En Utíla: Capitán Morgan, Trudy.
El Progreso, Yoro Hotel Lempira, Hotel El Progreso, Nuevo Hotel.
Comayagua, Comayagua Hotel Señoritas Ulloa, Hotel Comercio, Hotel Honduras, Hotel Cantón, Hotel
Unión.
Choluteca, Choluteca Hotel Gualiqueme, Hotel Internacional, Hotel La Fuente, Hotel Rivera, Hotel
Flamingo, Condal Los Castaños, Hotel Victoria y Hotel Brazzavola.
HOTELERIA A NIVEL GLOBAL
General los hoteles más antiguos tienen una fuerte influencia europea, pero los
hoteles modernos se asimilan mucho a los hoteles de Estados Unidos en cuanto a
diseño, arquitectura, decoración y los servicios que ofrecen. Debido a que en estos
países se cuenta con muchas portuarias y que el mar era la puerta de entrada de los
visitantes y turistas, con el desarrollo de la industria, tanto el turismo como el hotelería
fueron creciendo. Cada vez son más los países en el mundo que están construyendo
hoteles con gran rapidez para atraer a los turistas, ya que se están dando cuenta del
valor monetario que brinda en negocio del turismo a un país. (Hotelera., (2010) )
Hotel Ritz de Paris Es una mansión señorial íntima, ofrece comodidades y servicios básicos. Dispone
de piscina gimnasio y sauna. Cuenta con detalles tradicionales que se han
conservado por años como las chimeneas de mármol, los espejos dorados, los
relojes de pared suizos, los
enormes armarios de credo y las camas de bronce.
Hotel Savoy de Se localiza cerca de la zona de los teatros. Entre los principales servicios destacan
Londres son una
gran piscina climatizada, restaurante, gimnasio y sala de fittness y sauna.
Hotel Palmer House Cuenta con centros de negocios, gimnasio, golf, piscina descubierta, pistas de
de Chicago tennis,
salones sociales y tiendas.
Hotel Este hotel simboliza el esplendor y la elegancia de la ciudad de Nueva York. Ha sido
Waldor el favorito de los presidentes americanos, tiene fama de ser una de las direcciones
f Astoria de Nueva más privadas de la ciudad. Tiene habitaciones de lujo, espaciosas y elegantemente
York equipadas, que cuentan con modernas comodidades, servicios y mobiliario. Ofrece
servicios de alto nivel, instalaciones y facilidades para organizar banquetes,
centro de negocios y
conferencias, bar de cocteles, gimnasio, spa, bar y servicio de niñera.
Los Hoteles de las Las Vegas cuenta la principal oferta hotelera en Estados Unidos. Entre ellos se
Vegas destacan el hotel Mirage, un hotel casino que tiene un volcán de 17 metros, una
hectárea y media de piscinas y fuentes, un gigantesco acuario en el vestíbulo y un
espectacular jardín con orquídeas en la entrada. Otro hotel es el Cirus tiene forma
de castillo y ofrece torneos y
otras atracciones de la época del Rey Arturo.
Beverly Hills Hotel Dispone de múltiples comodidades y gran variedad de servicios, que hacen de
él un
establecimiento hotelero de primera categoría.
The Princess de Cuenta con jardines, pisos escalonados similares a un templo maya, sus
Acapulco servicios y
habitaciones responden a los más altos niveles de exigencia.
Lima Sheraton En los pisos más altos hay habitaciones towers acondicionadas para ofrecer el
Hotel máximo grado de confort. En los restaurantes y bares se preparan sofisticadas
comidas y se sirven
reconocidos vinos a la carta. Cuenta con un centro de negocios equipado con
la más avanzada tecnología en informática.
Marriott Plaza Hotel Cuenta con una privilegiada ubicación en el corazón bancario, comercial y de
de Buenos Aires negocios de la ciudad. Cuenta con servicios de cajas de seguridad, tiendas de
regalos, alquiler de automóviles, centro de negocios, gimnasio, piscina externa
climatizada, masajes, jacuzzi,
sauna, salas de pesas, canchas de tenis y campo de golf.
Hotel Marriott de Entre los servicios que ofrece están piscinas exteriores climatizada, gimnasio,
Viña del Mar spa, sauna,
masajes, salón de belleza, piano, bar, casino y centro de convenciones equipado.
La empresa hotelera en Honduras es una institución social que se relaciona con otros
agentes sociales para que con los recursos necesarios se fabriquen los productos y
servicios que satisfagan al cliente. El negocio de la empresa hotelera consiste en
proporcionar a los clientes servicios de hospedaje, alimentos y otras atenciones que
requiera el alojamiento. Toda empresa que interviene en el rubro hotelero está
asociado a los beneficios que otorga la Ley de Incentivos al Turismo (LIT), la cual
ayudo al auge de este rubro logrando motivar a los propietarios a organizarse en una
asociación denominada Asociación Hotelera y Afines de Honduras (AHAH). Su
propósito es el aumentar la cantidad de establecimientos dedicados a la prestación de
servicios turísticos y comerciales, siendo su enfoque hoteles, apartoteles, casa de
huéspedes, restaurantes, cafeterías, bares, salones de conferencia, centros de
convenciones, servicios comerciales diversos que proporcionan al huésped mayores
accesos y facilidades que cubre sus necesidades y expectativas, en base a estrictas
normas de moralidad. (Guerra, 2011)
En el 2007, el Instituto Hondureño de Turismo desarrollo un sistema de
clasificación hotelera en Honduras que fue legislado mediante la Ley del Instituto
Hondureño de Turismo. Fue la compañía Freeman Group Inc la que gano la licitación
para realizar el proceso de clasificación hotelera en Honduras para evaluar la calidad
del hotel con énfasis en la medición del servicio desde la perspectiva del cliente y
basados en objetivos operaciones y de destino turístico. La herramienta que utilizó para
la clasificación se conoce como Índice Perceptual del Huésped, la cual consiste en un
cliente anónimo que se hospeda y mide cada uno de los estándares de calidad del
hotel. La clasificación que utilizo para medir fue la clasificación de cinco estrellas, la
cual estableció la Organización Mundial de Turismo. Esta clasificación se considera de
beneficio para los hoteles porque establece cual es el nicho de mercado al que el hotel
pertenece. Las variables se evalúan en términos de existencia, tamaño, localización,
garantía. Este sistema tiene las siguientes características: 5 estrellas: “Excelencia”, 4
estrellas: “Calidad”. 3 estrellas: “Confortable”, 2 estrellas: “Estándar”, 1 estrella:
“Básicos
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Marco Conceptual
El desarrollo de la industria hotelera en Honduras se ha visto influenciado por una
serie de factores que han impactado su crecimiento y evolución a lo largo del tiempo.
1. Turismo en Honduras: El país cuenta con una rica diversidad natural y cultural
que atrae a turistas. Sus playas, parques naturales, sitios arqueológicos (como
Copán) y biodiversidad han sido atractivos importantes para el turismo.
2. Políticas y regulaciones: Las políticas gubernamentales y regulaciones en el
sector turístico, incluyendo incentivos fiscales, apoyo a la inversión extranjera y
programas de promoción turística, han influido en el desarrollo de la industria hotelera.
3. Inversión y financiamiento: La disponibilidad de inversión y financiamiento para
proyectos hoteleros ha sido crucial. Inversionistas nacionales e internacionales han
contribuido al establecimiento y crecimiento de hoteles en diferentes regiones del
país.
4. Competencia y mercado: La competencia entre los diferentes actores en la
industria hotelera (hoteles boutique, resorts, hoteles de cadena internacional, etc.) ha
impactado en la calidad de servicios, precios y estrategias de marketing.
5. Tecnología y tendencias: La adopción de tecnologías en la gestión hotelera,
como sistemas de reservas en línea, uso de redes sociales para promoción,
aplicaciones móviles para atención al cliente, ha sido clave para mantener la
competitividad.
6. Sostenibilidad: En los últimos años, la sostenibilidad se ha vuelto un tema
crucial. Hoteles eco-amigables, prácticas de conservación ambiental y
responsabilidad social han ganado importancia y atractivo entre los turistas
conscientes.
7. Infraestructura y accesibilidad: La infraestructura de transporte y la
accesibilidad aérea y terrestre son fundamentales para el flujo de turistas y el
desarrollo de nuevas áreas turísticas y hoteleras.
8. Cultura y hospitalidad: La promoción de la cultura local y la hospitalidad
hondureña han sido elementos diferenciadores que han contribuido a la experiencia
turística y atraído a visitantes a regresar (CARBALLO_VALLE_BYRON_JESUS,
2011)
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Marco Contextual
En Honduras por Siglos en los caminos fueron surgiendo una serie de posadas en
las que el viajero podía alojarse con sus caballos y comer a cambio de dinero. Estos
establecimientos se caracterizaban por las precarias condiciones sanitarias que
ofrecían, ya que solían alojar a los huéspedes en los establos junto con el ganado. A
la vez, se les ofrecía servicio de comidas o sencillamente baleadas o comida típica.
Así fue como en un principio, los viajes están destinados sólo a comerciantes y a
las clases más adineradas, que empiezan a salir de vacaciones fuera de sus ciudades
y exigen unos establecimientos de acorde a sus posibilidades. Y para que todo esto
sea posible, es necesario el surgimiento de una serie de establecimientos donde los
viajeros puedan comer y pernoctar, es el nacimiento de la hostelería propiamente
dicha.
La evolución ha sido tan espectacular que actualmente casi todas las personas que
viven en países desarrollados tienen acceso a viajar y alojarse en establecimientos
dignos, lo que ha dado lugar a la creación de una de las industrias más poderosas del
mundo: el turismo que está íntimamente relacionado con la hostelería. Hay podemos
encontrar en cualquier sitio establecimientos hosteleros de todo tipo y la competencia
del mercado es tan fuerte, que ha repercutido en que las tarifas se hayan ido
abaratando en beneficio de los usuarios. Se trata de un sector que da trabajo a una
gran parte de las personas. (historiadelahoteleri, s.f.)
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Análisis de Datos
Para realizar el análisis de datos con precisión y eficacia, los hoteleros necesitan
la ayuda de la tecnología. Muchas de las herramientas de software actuales
automatizan la recogida, el procesamiento, el almacenamiento y la generación de
informes de datos, ahorrando a los hoteleros innumerables horas y evitando errores
manuales.
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
PROPUESTA
Bibliografía