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CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 3
2. DESARROLLO DE INFORME ............................................................................................... 3
2.1. HOTEL JULIANA REAL ................................................................................................. 3
2.1.1. PROBLEMÁTICA EN LA GESTION DE DATOS ............................................... 3
2.1.2. PRESENTACIÓN DE ENTREVISTA .................................................................... 4
2.1.3. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ...................................................................... 4
2.2. HOTEL LOS CASIQUES DEL FONCE. ....................................................................... 5
2.2.1. PROBLEMÁTICA EN LA GESTION DE DATOS ............................................... 5
2.2.2. PRESENTACIÓN DE ENTREVISTA .................................................................... 6
2.2.3. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ...................................................................... 6
2.3. HOTEL LA PISCINA........................................................................................................ 7
2.3.1. PROBLEMÁTICA EN LA GESTION DE DATOS ............................................... 7
2.3.2. PRESENTACIÓN DE ENTREVISTA .................................................................... 7
2.3.3. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ...................................................................... 8
3. CONCLUSIONES..................................................................................................................... 8
4. ANEXOS .................................................................................................................................... 9
4.1. ANEXO 1-ENTREVISTA A LA EMPRESA HOTELERA JULIANA REAL ................................... 9
4.2. ANEXO 2-ENTREVISTA A LA EMPRESA HOTEL LOS CACIQUES DEL FONCIL ................... 10
4.3. ANEXO 3-ENTREVISTA A LA EMPRESA HOTEL LA PISCINA. ........................................... 11
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1. INTRODUCCIÓN
El presente informe se basa en el análisis del diseño de una entrevista,
describiendo la actividad comercial y características de los bienes o servicios
que produce, analizando resultados de los diferentes métodos de
caracterización contable y administrativa, enunciando aspectos relevantes para
la misma, entorno a ingresos, gastos, inversiones, fuentes de financiación,
estrategias de venta, pago de impuestos y permisos, de una organización
específica.
En esta actividad se tomó un foco de desenvolvimiento económico de entidades
hoteleras ubicadas en el sector privado del municipio de San Gil y otros, donde,
se Analizó el comportamiento del consumidor y las variables económicas que
incidieron en desarrollo de la organización. Así mismo, se identificó el nivel de
crecimiento financiero, organizativo y productivo de la empresa y como afectó
en su desarrollo, la globalización del mercado en su hacer productivo.
2. DESARROLLO DE INFORME
El desarrollo de esta actividad se hizo inicialmente con 3 empresas del sector
hotelero del municipio de San Gil Santander, como se muestra a continuación:
2.1. HOTEL JULIANA REAL
Este hotel está ubicado en el barrio Malecón, a unos pocos pasos del parque
natural El Gallineal, siento un sector económico muy estable para la región, que
se ha caracterizado por su turismo extremo a nivel nacional. Este hotel se
caracteriza por brindar una experiencia inolvidable para sus clientes, que
impactan de manera positiva no solo para el sector sino para la base económica
del mismo.
2.1.1. PROBLEMÁTICA EN LA GESTION DE DATOS
En la toma de los datos presentados a la empresa hotelera Juliana Real, se
presentaros algunas actividades que generaron un grado de complejidad en la
gestión de estos. Puesto que, la entrevista a pesar de que se había solicitado con
anterioridad presento varios aplazamientos debido a la disponibilidad de la parte
administrativa, aun así, se logró realizar correctamente lo planeado según los
objetivos. Por otra parte, la privacidad de los datos de los agentes administrativos
impidió que se mostrara el rosto de los entrevistados, ya que, a petición propia de
la entidad no fue autorizada.
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A continuación, se presenta la información general de la empresa entrevistada,
realizada por Ana Lucia Tamayo, estudiante de Gestión Empresarial de las
Unidades Tecnológicas de Santander, al encargado administrativo Laura
Alfonso.
RAZON SOCIAL: Hotel Juliana Real
ACTIVIDAD ECONOMICA: servicio de hotel
UBICACIÓN: Malecón
NOMBRE DEL ENTREVISTADO: Laura Alfonso
CARGO: Administradora.
2.1.2. PRESENTACIÓN DE ENTREVISTA
Se presenta el formato de entrevista realizado a la empresa hotelera Juliana Real,
donde se abarcan los aspectos relevantes, tanto administrativos como financieros
que permite un análisis de resultados óptimos para establecer la globalización de
impacto que genera frente al sector. (VER ANEXO 1)
2.1.3. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
• La empresa hotelera Juliana Real, no cuenta con una estrategia comercial
que le brinde una estabilidad económica a futuro, ya que se basa en criterios
de la competencia y no ve relevante ser estrategas en la divulgación o
reconocimiento de la comunidad en general. La parte administrativa no
reconoce una metodología debido a que no hay más hoteles en la cuadra y
los clientes no tienen otra opción.
Al evidenciar la gravedad del caso, se brinda información sobre la
importancia del impacto comercial que puede tener la empresa, donde,
puede ampliar sus clientes de manera significativa y ofrecer estabilidad
imprescindible en el futuro.
• La empresa, no tiene un estudio frente a la competencia, es decir no
reconoce que impactos tienen los demás hoteles en el sector, lo que conlleva
al conformismo económico y a la desactualización estratégica.
Se presenta una de las razones principales por las cuales, debe tener un plan
de acción a futuro si se establecen mas hoteles en el sector que puedan
amenazar dicha estabilidad financiera que tienen hasta el momento. El no
reconocimiento de la competencia es una de las mas comunes razones de
conformidad de las entidades prestadoras de servicios o empresas en
general.
• Un punto importante en los resultados económicos que ha tenido la empresa
hotelera Juliana Real es que brinda un servicio excelente en la zona y es
reconocido por los turistas que día a día visitan el hermoso municipio de San
Gil. Esto, permite que se presente una estrategia por defecto y es la
divulgación presentada comúnmente como “publicidad voz a voz” lo que
permite un fortalecimiento y lo más importante la confianza del publico en
general.
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• La empresa solo tiene una herramienta para enfrentar crisis como el Covid-
19, lo cual no estarían preparados a futuro por mas adversidades, cual
desestabilizaría la base económica de esta. Se brindaron alternativas para
enfrentar estas crisis y no verse afectado con imprevistos globales. Las
cuales fueron, contar con la infraestructura adecuada para cumplir con los
requisitos de las normas vigentes frente a la pandemia y el cuidado personal
y social. Brindar concientización a los clientes referentes y manejo de
acciones que promuevan el cuidado de los usuarios.
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2.2.2. PRESENTACIÓN DE ENTREVISTA
Se presenta el formato de entrevista realizado a la empresa hotelera, los caciques
del fonce donde se abarcan los aspectos relevantes, tanto administrativos como
financieros que permite un análisis de resultados óptimos para establecer la
globalización de impacto que genera frente al sector. (VER ANEXO 2)
• De igual manera, que el hotel Juliana real, no cuenta con un estudio frente a
la competencia, es decir no reconoce que impactos tienen los demás hoteles
en el sector, lo que conlleva al conformismo económico y a la
desactualización estratégica.
Se presenta una de las razones principales por las cuales, debe tener un plan
de acción a futuro si se establecen más hoteles en el sector que puedan
amenazar dicha estabilidad financiera que tienen hasta el momento. El no
reconocimiento de la competencia es una de las más comunes razones de
conformidad de las entidades prestadoras de servicios o empresas en
general. De igual manera, este es un factor muy importante en una empresa.
Ya que, conocer la competencia Es fundamental llevar a cabo una
investigación para identificar a tus competidores más directos y sobre todo
para saber quién está haciendo las cosas bien y quien no. Esto Es
fundamental llevar a cabo una investigación para identificar a tus
competidores más directos y sobre todo para saber quién está haciendo las
cosas bien y quien no.
• Al igual que el hotel Juliana real, cuenta con una sola herramienta para
enfrentar crisis como el Covid-19, lo cual no estarían preparados a futuro por
más adversidades, cual desestabilizaría la base económica de esta. Se
brindaron alternativas para enfrentar estas crisis y no verse afectado con
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imprevistos globales. Las cuales fueron, contar con la infraestructura
adecuada para cumplir con los requisitos de las normas vigentes frente a la
pandemia y el cuidado personal y social. Brindar concientización a los
clientes referentes y manejo de acciones que promuevan el cuidado de los
usuarios. Así mismo, capacitando
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2.3.3. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
• La empresa hotelera la piscina cuenta con algo que es muy importan hoy en
día en cualquier empresa, que son el manejo de redes sociales. Ya que, En
cualquier caso, su adopción empresarial está pasando de tener un carácter
opcional y recomendable a ser prácticamente imprescindible y obligatoria; y
en ningún caso deber ser ignorada por aquellas compañías preocupadas por
su evolución y supervivencia en los contextos de adaptación y transformación
digital actuales. Pero, no es una suficiente. Ya que, como ya mencionado eso
es algo que no es opcional si no necesario y fundamental en una empresa.
• De igual manera, que el hotel Juliana real y los caciques del fonce, no cuenta
con un estudio frente a la competencia, es decir no reconoce que impactos
tienen los demás hoteles en el sector, lo que conlleva al conformismo
económico y a la desactualización estratégica. A pesar de, ser un hotel
avanzado con servicios como piscina, bar parqueadero privado y una zona
de juego para niños es de suma importancia tener estrategias tales como
conocer la competencia y saber todas sus fortalezas y debilidades para así
saber que se enfrenta.
• Una característica muy importante que se resalta en este hotel es que presta
varios servicios, piscinas, bar, parqueadero privado y una zona de juegos
para niños, esto le da un toque de diferencia. Además, presta servicios de
llevarlos mostrarles toda la parte turística del municipio, guía turista que es
algo que después de un tiempo de encierro lo cual fue durante la pandemia,
está en su auge.
3. CONCLUSIONES
En conclusión, respecto a los tres hoteles encuestados, se puedo identificar una
falencia en común. Que es el no conocer su competencia. Ya que, es de suma
importancia como empresa. el análisis de competidores ofrece muchas ventajas,
como comprender cómo se posiciona su negocio en el mercado. A través de este
estudio, es posible delinear estrategias y encontrar mejores oportunidades en su
segmento.
Por otra parte, se pudo identificar que una empresa debe tener objetivos claros y
concretos para el futuro. Ya que, en la actualidad, la evolución y planeación del
futuro de la empresa puede ser el aspecto más relevante. Llevar a una empresa
hacia la transformación es una meta crucial que podría parecer sencilla; pero la
realidad es que no todas las empresas pueden jactarse de tener lo necesario para
dar pasos sólidos en este sentido. De igual manera, tener en cuenta tanto clientes
como empleados. Ya que, ese es el eje central de una organización.
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Fecha:
FORMATO DE ENTREVISTA SECTOR EMPRESARIAL ELEGIDO Sábado 27 de
noviembre del 2021
Formato de entrevista: Duración:
Escrita Medio digital Audio Video De 5 a 10 minutos
Si si si si cada entrevista.
Entrevistado: Temática:
Gerentes o administradores de cada organización Hotelería y turismo
Objetivo de la entrevista:
Conocer como manejan las empresas hoteleras el comercio del turismo y como se defienden ante la
competencia.
4. ANEXOS
4.1. ANEXO 1-ENTREVISTA A LA EMPRESA HOTELERA JULIANA REAL
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Fecha:
FORMATO DE ENTREVISTA SECTOR EMPRESARIAL ELEGIDO Sábado 27 de
noviembre del 2021
Formato de entrevista: Duración:
Escrita Medio digital Audio Video De 5 a 10 minutos
Si si si si cada entrevista.
Entrevistado: Temática:
Gerentes o administradores de cada organización. Hotelería y turismo
Objetivo de la entrevista:
Conocer como manejan las empresas hoteleras el comercio del turismo y como se defienden ante la
competencia.
Temas por tratar:
1. Información general del negocio
RAZON SOCIAL: los caciques del fonce
ACTIVIDAD ECONOMICA: hotelería y turismo
UBICACIÓN: malecón- malecón
NOMBRE DEL ENTREVISTADO: Maritza pinzón
CARGO: administradora
1.2. Preguntas para establecer la información general del negocio.
¿QUE ESTRATEGIAS UTILIZA PARA COMPETIR EN EL NEGOCIO?
El hotel tiene convenio con un parqueadero y con una empresa de deportes extremos en cuanto
los paquetes turísticos, de tal manera que permite llamar la atención de los clientes.
¿QUE LO DIFERENCIA DE LA COMPETENCIA U OTROS HOTELES?
La ubicación, es más central y el servicio.
1. Actividad operativa de la empresa
2.1. Preguntas operativas identificar la actividad operativa de la empresa
¿COMO MIDEN SU CAPACIDAD DE COMPETENCIA EN LAS EMPRESAS HOTELERAS?
Utilizando medios tecnológicos como las cámaras, el control de ingreso y salida del cliente,
encuestas de calidad servicial y el uso de publicidad.
¿HA ADQUIRIDO CONOCIMIENTOS O PROCESOS GRACIAS A LA GLOBALIZACION?
Sí, porque la tecnología nos permite brindar un mejor servicio al cliente y aprender de ella para
mejorar cada día.
¿COMO FAVORECE EL TURISMO A LA INDUSTRIA HOTELERA?
Las atracciones turísticas son un medio de atención por parte del cliente, cada día la gente quiere
conocer más allá de sus alrededores: nuevos pueblos, nuevos paisajes y deportes. Esto hace que la
gente se quiera hospedar y aprovechar el tiempo de vacaciones en otros lugares diferentes a lo
conocido.
2. Expectativas
3.1. Preguntas para identificar las expectativas de la compañía.
TIENE PLANES A LARGO Y/O LARGO PLAZO DE AMPLIAR O MODERNIZAR EL HOTEL?
Se tiene pensado ampliarlo y brindar nuevos servicios como piscina y parqueadero propio.
¿CUAL SERIA SU FUENTE DE FINANCIAMIENTO?
La misma utilidad del hotel.
¿COMO ENFRENTERARIA, EN UN FUTURO, ¿UNA CRISIS ECONOMICA? COMO LA QUE
CAUSO EL COVID 19 EN EL 2019
Provisionando, es decir que de la utilidad del hotel tener un pequeño ahorro y también brindando otros
servicios que permitan recuperar lo perdido.
Permiso para realizar la grabación de la entrevista:
La información que se facilite en esta entrevista será tratada para fines exclusivamente educativos, no
pudiendo ser utilizada de forma nominal ni facilitada a terceros.
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4.3. ANEXO 3-ENTREVISTA A LA EMPRESA HOTEL LA PISCINA.
Fecha:
FORMATO DE ENTREVISTA SECTOR EMPRESARIAL ELEGIDO Sábado 29 de
noviembre del 2021
Formato de entrevista: Duración:
Escrita Medio digital Audio Video De 5 a 10 minutos
Si si si si cada entrevista.
Entrevistado: Temática:
Gerentes o administradores de cada organización. Hotelería y turismo
Objetivo de la entrevista:
Conocer como manejan las empresas hoteleras el comercio del turismo y como se defienden ante la
competencia.
Temas a tratar:
2. Información general del negocio
RAZON SOCIAL: La piscina
ACTIVIDAD ECONOMICA: hotelería y turismo
UBICACIÓN: La ciénega, puerto Wilches. Santander
NOMBRE DEL ENTREVISTADO: Zarith Rodelo
CARGO: administradora
1.3. Preguntas para establecer la información general del negocio.
¿QUE ESTRATEGIAS UTILIZA PARA COMPETIR EN EL NEGOCIO?
Manejamos las redes sociales Twitter, Facebook, encuestas por vía teléfono, llamamos a los
clientes
¿QUE LO DIFERENCIA DE LA COMPETENCIA U OTROS HOTELES?
Manejamos en nuestros hoteles piscinas, bar, manejamos un parqueadero privado y una zona de
juegos para niños
3. Actividad operativa de la empresa
2.1. Preguntas operativas identificar la actividad operativa de la empresa
¿COMO MIDEN SU CAPACIDAD DE COMPETENCIA EN LAS EMPRESAS HOTELERAS?
Principalmente cuando el cliente termina de utilizar el servicio hacemos una encuesta de calidad,
hacemos llamadas a nuestros clientes preguntándole sugerencia y tomando correcciones con las
observaciones que nos hace
¿HA ADQUIRIDO CONOCIMIENTOS O PROCESOS GRACIAS A LA GLOBALIZACION?
Si claro, todo lo que es redes sociales ha podido implementar que los municipios que las ciudades
que toda la parte hotelera podamos mostrar todos los beneficios que hay en cada hotel por eso gracias
a dios hemos mostrados que tenemos los mejores servicios y los clientes siempre llegan satisfechos y
se van satisfechos con los servicios
¿COMO FAVORECE EL TURISMO A LA INDUSTRIA HOTELERA?
En puerto Wilches favorece debido a que nosotros manejamos raza rivereña estamos cerca al rio
magdalena, tenemos una especie muy querida que son los manatíes entonces nos prestan los
servicios de poder llevarlos mostrarles toda la parte turística de nuestro municipio
4. Expectativas
3.1. Preguntas para identificar las expectativas de la compañía.
TIENE PLANES A LARGO Y/O LARGO PLAZO DE AMPLIAR O MODERNIZAR EL HOTEL?
Estamos a corto plazo debido a que estamos haciendo las mejores, mas habitaciones estamos
implementando un parque de juegos adicionales y un bar de restaurante
¿CUAL SERIA SU FUENTE DE FINANCIAMIENTO?
En este momento como estamos empezando con nuestros proyectos estamos manejando vida
crediticia con bancos de aquí del municipio
¿COMO ENFRENTERARIA, EN UN FUTURO, ¿UNA CRISIS ECONOMICA? COMO LA QUE
CAUSO EL COVID 19 EN EL 2020
En el 2020 mirando la necesidad de los otros hoteles mirando la crisis que tuvieron los otros hoteles
hemos implementado un programa de ahorro con los bancos, hacemos un ahorro mensual con un
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porcentaje de ingreso de ganancia del mes, ese sería la base para poder suplir una crisis. Si ya se va
como esta crisis que se fueron dos o tres años podremos superarlo como los otros hoteles.
NOTA: En los videos solo se puede escuchar los audios debido a que los
entrevistados no permitían la grabación de ellos, sino solamente que se escuchara
la voz.
Adjunto los links de los videos de las entrevistas subidas a la plataforma de YouTube
https://youtu.be/nZIEV7Il1GA
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