Apellidos y Nombres……………………………………………………………………Grado……………Sección…….

Docente Esther Alicia Ñahui Maldonado. FECHA………..

TEMA: INDAGAMOS SOBRE LA CANTIDAD DE VITAMINA C DE ALGUNOS VEGETALES
COMPETENCIA: Indaga mediante métodos científicos para construir sus conocimientos
CAPACIDAD: PROBLEMATIZA SITUACIONES
PROPÓSITO: Formular preguntas SOBRE LA CANTIDAD DE VITAMINA C de algunos vegetales, Plantear hipótesis en las que establece
relaciones de causalidad entre variables. Propone procedimientos para observar, manipular la variable independiente, medir la variable
dependiente y controlar la variable interviniente. Selecciona herramientas, materiales e instrumentos para recoger datos
cuantitativos/cualitativos, prevea el tiempo y las medidas de seguridad personal y del lugar de trabajo

SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
En la I.E Mixto Huaycán , la maestra de Ciencia y Tecnología menciona a sus estudiantes que es importante consumir
alimentos ricos en vitamina c porque nos ayuda a elevar nuestro sistema inmunológico y
fortalece el sistema respiratorio además también menciona que elministerio de salud resalta que existe un estrecho
vínculo entre la función respiratoria y la nutrición pues la defensa pulmonar depende entre otras cosas del sistema
inmunológico por esta razón para
mantenersaludabley fortalecer nuestro sistema respiratorio es importante incluir a la alimentación no solo alimentos
ricos en vitamina c sino también en vitamina A,E , y ricos en minerales como El zinc cobre, selenio ,hierro. Delas frutas
que se consumen en el día ,al menos una debe ser rica envitamina C .la maestra también comenta los estudiantes que
en MINSA ha informado que las infecciones respiratorias en nuestro país constituyen un importante problema de
salud;Y es la primera causa de la enfermedad en total de atenciones de
consultas externas realizadas en los establecimientos de salud del Ministerio de salud .¿Al finalizar la clase María un
estudiante de tercero de secundaria caminó a su casa se pregunta cómo podría determinar la cantidad de vitamina C
que contienen las frutas y verduras?

¿Podrían explicar lo que le sucede a María?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

¿Cómo María podría determinar la cantidad de vitamina C, que contienen las frutas y verduras? ¿Por qué?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

1.- PROBLEMATIZA SITUACIONES

En este momento delimitamos el problema, haremos un listado de preguntas. Ejemplo:
1.- ¿cómo demuestro que algunas verdura o frutas contienen vitamina C ?
2.- ¿…………………………………………………………………………………………………
3.- ¿…………………………………………………………………………………………………
4.- ¿…………………………………………………………………………………………………
5.- ¿…………………………………………………………………………………………………
6.- ¿…………………………………………………………………………………………………
Ahora analizamos si cumplen con los criterios para una pregunta indagación?

PREGUNTAS DE INDAGACION
TRES CRITERIOS QUE DEBEN CUMPLIR
PREGUNTA Contiene dos Me permite Me permite Comentarios
ideas que hacer ver el efecto ¿por qué?
tienen una mediciones de esas
relación de generando mediciones.
causa y efecto datos
si no si no si no
La pregunta de indagación científica que formulemos debe relacionar las variables y debe invitar a
explorar, describir, experimentar para dar una respuesta o solución.

A.-FORMULA UNA PREGUNTA DE INDAGACIÓN

B.-CONOCIENDO LAS VARIABLES

VARIABLE INDEPENDIENTE VARIABLE DEPENDIENTE VARIABLE INTERVINIENTE

Es la condición en el que el Es una variable que depende de Son aquellas que no cambia, se
investigador manipula la variable independiente. mantiene constante con la
intencionalmente y de forma EFECTO finalidad de que no afecte los
controlada. CAUSA resultados.
En la pregunta de indagación científica que hemos seleccionado……………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
¿Cuál es la variable independiente y cual la dependiente?
VI……………………………………………………………………………….…………..…………………………
VD…………………………………………………………………………………………………………….……….
VARIABLE INTERVINIENTE…………………………………………………………..
C.- ¿QUÉ ES UNA HIPOTESIS?
Es una respuesta tentativa o posible a la pregunta de investigación en base a hechos reales, que explica
de forma clara, precisa la relación entre las variables dependiente e independiente. La hipótesis debe
ser sujeta a prueba, observación y experimentación, para ser aceptada o rechazada. Ejemplo:
SI…………………………………………………ENTONCES………………………………………………………………
¿CUAL SERÍA TU HIPOTESIS?: Si tu pregunta de indagación es

Aquí te presento tres hipótesis que a lo largo de tu Indagación iras comprobando.

¿Cuál sería tu posible hipótesis?

2.-DISEÑO DE ESTRATEGIAS PARA HACER INDAGACIÓN (PLAN DE INDAGACIÓN CIENTÍFICA
es momento de probar la hipótesis, si por ejemplo queremos medir la cantidad de vitamina C, en los
siguientes alimentos. ¿cómo lo haríamos?............................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

¿Qué materiales utilizaras? .......................................................................................................................

.................................................................................. ................................................................................

3.- GENERACION Y REGISTRO DE DATOS Registra tus observaciones, puedes graficar, tomar fotos, , etc.
Cuando añadimos acido ascórbico o vitamina C , el ácido se transforma, reduce el yodo, por lo tanto,
como el almidón no reconoce el yodo deja de cambiar de color. Mientras más rápido se desvanece el
color negruzco , tiene mas vitamina C .

Tabla de datos N° 1
Dibujar tus observaciones
 Fig. 2.- Gráfico.
EFECTO DEL YODO CON LA VITAMINA C

Variable dependiente Y
Zumo de fruta o verdura
pimiento

perejil

Limón

Mandarina

Variable independiente
YODO

4. ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN

Conclusiones:
1. _______________________________________________________________________________________________________________________________________

2. _______________________________________________________________________________________________________________________________________

3. _______________________________________________________________________________________________________________________________________

4. _______________________________________________________________________________________________________________________________________

5. EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN DEL PROCESO Y RESULTADOS DE LA INDAGACIÓN

LOGROS DIFICULTADES MEJORAS EN EL FUTURO

TAREÍTA O RETO
1. Elabora el informe de indagación científica titulada: “Efecto del yodo con la vitamina C”.
Desarrolla la Lista de Cotejo que está al final de esta separata
2. Elabora el informe de indagación científica titulada
NOS de los cítricos en la oxidación de los alimentos”.
EVALUAMOS
: “Efecto
3. Desarrolla la Lista de Cotejo que está al final de esta separata.
LISTA DE COTEJO
COMPETENCIA: Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos. ÁREA: CyT
Marca una “X” donde corresponda:
¿Qué puedo hacer para
CRITERIOS DE EVALUACIÓN A/B mejorar mis aprendizajes?
Formulé una pregunta y mi hipótesis sobre el efecto de la luz, en el crecimiento de las lentejas considerando
las variables independiente y dependiente.
Propuse procedimientos (experimento), tiempo, materiales e instrumentos para poner a prueba mi hipótesis
teniendo en cuenta la manipulación (variación) y medición de las variables, así como el control de la variable
interviniente.
Obtuve datos al realizar mis procedimientos y los organicé en una tabla u otro organizador e hice los cálculos
necesarios.
Comparé los datos y establecí relaciones de causalidad, similitud, diferencia u otro. También los comparé
con mi hipótesis e información científica, mencioné si la hipótesis fue válida o no y elaboré una conclusión.
Sustenté con base en mis datos e información científica si mis conclusiones dieron respuesta a mi pregunta y
si los procedimientos me ayudaron a validar mi hipótesis. Elaboré un informe de mi indagación.

Participé activamente durante la clase.

Me esforcé durante la clase para mejorar mi nivel de aprendizaje.