ACTIVIDAD N° 05: ¿SON NUTRITIVOS LOS PRODUCTOS INDUSTRIALIZADOS?

Nombres y Apellidos: ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

COMPETENCIAS Indaga mediante métodos científicos para construir sus conocimientos.

Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres
vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo

CAPACIDADES CRITERIOS EVIDENCIA DE APRENDIZAJE

 Problematiza situaciones para hacer
indagación.
 Diseña estrategias para hacer indagación
 Genera y registra datos e in- formación
 Analiza datos e información.
 Evalúa y comunica el proceso y resultados
de su indagación
 Sustenta, sobre la base de conocimientos  Elaboración de conclusiones
científicos, sus conclusiones,
procedimientos y la reducción del error a
través del uso del grupo de control,
repetición de mediciones, cálculos y ajustes
realizados en la obtención de resultados
válidos y fiables para demostrar la
hipótesis y lograr el objetivo.
 Comunica su indagación a través de medios
virtuales o presenciales.

I. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:

II. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE:

Los alimentos procesados industrialmente, las bebidas azucaradas y la comida rápida están
desplazando a las dietas tradicionales más nutritivas, lo que genera efectos alarmantes en la salud.
Las ventas de alimentos procesados industrialmente, incluyendo la comida rápida y las bebidas
azucaradas, han aumentado de manera constante en América Latina y están ayudando al
incremento de las tasas de obesidad en toda la región, señala un informe publicado por la
Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS).
"Los alimentos procesados y la comida rápida representan una parte cada vez mayor de lo que las
personas comen y beben en América Latina, con resultados muy negativos", dijo el asesor sobre
Nutrición y Actividad Física de la OPS/OMS. "Estos productos no están diseñados para satisfacer
las necesidades nutricionales de las personas. Están diseñados para que se conserven por mucho
tiempo en los estantes y generan deseos incontrolados de consumo que llegan a dominar los
mecanismos innatos de control del apetito y hasta el deseo racional de dejar de comer. Por eso
resultan doblemente perjudiciales: son casi adictivos y eso lleva aumentar el sobrepeso y la
obesidad, al tiempo que sustituyen los alimentos frescos, que son la base de una dieta natural rica
en nutrientes"

 ¿Qué es un alimento
industrializado?....................................................................................................
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 ¿Por qué son tan atractivos estos alimentos?.......................................................................................
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EQUIPO DOCENTE - CIENCIA Y TECNOLOGÍA - CICLO VII / 4° - 2022

  ¿Qué contienen los alimentos
industrializados?..................................................................................
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1. PROBLEMATIZAMOS LA SITUACIÓN:
 Pregunta de indagación

 Identificamos las variables:

Variable independiente Variable dependiente Variables intervinientes

 Formula tu hipótesis de indagación

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2. DISEÑAMOS LAS ESTRATEGIAS PARA HACER LA INDAGACIÓN

 ¿Qué procedimiento emplearas para comprobar tu hipótesis?
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 Materiales: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

3. GENERAMOS Y REGISTRAMOS DATOS E INFORMACIÓN

 PROCEDIMIENTOS
Registrar sus datos en una tabla de acuerdo a los componentes nutricionales de productos industrializados.

Productos industrializados Componentes nutricionales por cada 100g de porción comestible.

Energía en Glúcidos g Lípidos Proteínas g Minerales mg Vitaminas mg
Kcal. g

4. ANALIZAMOS DATOS E INFORMACIÓN

¿Los resultados confirman o rechazan la hipótesis formulada? ¿Por qué? …………………………………….
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5. EVALÚA Y COMUNICA EL PROCESO Y LOS RESULTADOS DE TU INDAGACIÓN
¿Cuáles son las consecuencias del consumo excesivo de productos industrializados? ……………………….
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¿De qué manera esta indagación está relacionada con la salud? ¿Por qué? …………………………………..

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