Anexo 1 – Formato de entrega Tarea 3 – Enzimología

y Bioenergética
Nombre del estudiante: Snaider Gaitán Palacios

Grupo colaborativo: 158

Nombre del Tutor: Luis Bernardo Tejada Zuluaga

Ejercicio 1. Fundamentos de enzimología

NOTA: Para la construcción de las preguntas de opción múltiple con
múltiple respuesta, tenga presente la siguiente combinación de
opciones de respuesta:
Si las respuestas correctas son:
1 y 2 la repuesta de la pregunta es A
2 y 4 la respuesta de la pregunta es B
1 y 3 la respuesta de la pregunta es C
3 y 4 la respuesta de la pregunta es D

N Tipo de Temáti Pregunta Opciones de Justificació

o. pregun ca Respuesta n
ta
1 Selecci 1 ¿En que A. Hidrolasas Las
ón grupo esta B. Liasas transferasas
múltipl clasificada C. catalizan la
e - la enzima Transferasas transferenci
única glucoquina D. a de un
respue za? Isomerasas grupo
sta Respuesta químico
correcta: C específico,
diferente del
hidrógeno,
de un
sustrato a
otro
2 Selecci 1 ¿Qué tipos A. Las liasas
ón de Oxidorreduct son enzimas
múltipl enzimas asas que
e - catalizan B. catalizan la
única la ruptura Transferasas ruptura o
 respue o C. Hidrolasas soldadura de
sta soldadura D. Liasas los
de los Respuesta sustratos.
sustratos? correcta: D Por ejemplo,
el acetato
descarboxila
sa es una
liasa.
3 Selecci 2 ¿Qué es A. es una Un
ón un sustancia, catalizador
múltipl catalizado generalmente enzimático
e - r una proteína, es una
única enzimático que acelera sustancia,
respue ? una reacción generalment
sta química sin e una
sufrir proteína,
cambios que acelera
permanentes una reacción
en sí mismo. química sin
B. es una sufrir
sustancia, cambios
generalmente permanente
un ácido s en sí
graso, que mismo.
acelera una Actúa
reacción disminuyend
química sin o la energía
sufrir de
cambios activación
permanentes necesaria
en sí mismo. para que
C. es una ocurra la
sustancia que reacción.
acelera una Esto permite
reacción que las
química a reacciones
cualquier químicas se
temperatura produzcan
D. es una más
sustancia que rápidamente
no permite ya
una reacción temperatura
química s más bajas
Respuesta que las
correcta: A requeridas
en ausencia
de enzimas.
4 Selecci 2 ¿Cuál es la A. Disminuir
La función
ón función de la velocidad
principal de
múltipl una de reacciónuna enzima
e - enzima en B. Evitar la
en la
única la catálisis conversión catálisis
respue enzimática del sustrato
enzimática
sta ? en productos
es unirse a
C. Separarse
un sustrato
del sustrato
específico y
para facilitar la
convertirseconversión
en productos
del sustrato
D. Unirse a un
en
sustrato productos.
específico y
Las enzimas
facilitar la
logran esto
conversión al
del sustrato
proporcionar
en productos.
un entorno
Respuesta químico
correcta: Dfavorable
para la
reacción y
estabilizar
los estados
de transición
de la
reacción.
5 Selecci 3 ¿Qué es la A. Se refiere Una enzima
ón especificid a la en particular
múltipl ad capacidad de solo puede
e - enzimática una célula catalizar una
única ? para reacción
respue reconocer y química
sta unirse específica
selectivament con un
e a su sustrato
sustrato específico.
específico Esta
B. Se refiere selectividad
a la es crucial
capacidad de para el
una proteína funcionamie
para separar nto
sus moléculas adecuado de
C. Se refiere las enzimas
a la en los
 capacidad de procesos
una enzima bioquímicos.
para
reconocer y
unirse
selectivament
e a su
sustrato
específico
D. Se refiere
a la
capacidad de
las moléculas
de unirse a
un sustrato
Respuesta
correcta: C
6 Selecci 3 ¿Puede A. Si No, en
ón una B. No general, una
múltipl enzima C. Depende enzima se
e - unirse a de la enzima une y
única múltiples D. Depende cataliza una
respue sustratos? del sustrato reacción
sta Respuesta específica
correcta: B con un
sustrato
específico.
7 Selecci 4 ¿Por qué A. Porque La
ón es garantiza que especificidad
múltipl important cada enzima enzima-
e - e la catalice solo sustrato es
única especificid una reacción importante
respue ad específica, en las
sta enzima- evitando reacciones
sustrato posibles bioquímicas
en las interferencias porque
reacciones o reacciones garantiza
bioquímica indeseadas. que cada
s? B. Porque enzima
garantiza que catalice solo
cada enzima una reacción
catalice con específica,
más de dos evitando
reacciones posibles
específicas interferencia
C. Porque so
garantiza que reacciones
 cada enzima indeseadas.
se una a otra
D. Porque
mejora las
reacciones
químicas sin
importar
interferencias
de otros
sustratos
Respuesta
correcta: A
8 Selecci 4 ¿Cuál de A. Las Cada enzima
ón las enzimas tiene un
múltipl siguientes pueden único
e - afirmacion unirse a sustrato con
única es múltiples el que puede
respue describe sustratos reaccionar.
sta mejor la diferentes. La
especificid B. Cada especificidad
ad enzima tiene enzima-
enzima- un único sustrato se
sustrato? sustrato con refiere a la
el que puede capacidad
reaccionar. de una
C. La enzima para
especificidad reconocer y
enzima- unirse
sustrato específicame
puede nte a un
cambiar sustrato
dependiendo particular,
de las debido a su
condiciones estructura
del entorno. tridimension
D. Las al
enzimas complement
pueden aria.
unirse a
cualquier
sustrato sin
importar sus
característica
s químicas.
Respuesta
correcta: B
9 Selecci 1 La 1. Esta
 ón clasificació Oxidorreduct
clasificación
múltipl n asas, se basa en
e- enzimática transferasas,
el tipo de
múltipl se basa en hidrolasas.
reacción que
e el tipo de 2. Liasas,catalizan las
respue reacción isomerasas.
enzimas y
sta que las 3. Pentosas,
no en su
enzimas ribosas. estructura o
catalizan. 4. Ninguna de
función
Según las anteriores
específica.
esta Respuesta Las enzimas
clasificació correcta: A
pueden
n, las tener
enzimas diferentes
se dividen funciones y
en: estructuras,
pero se
agrupan en
estas clases
según el tipo
de reacción
que realizan.
1 Selecci 2 ¿Qué tipos 1. Lípidos La catálisis
0 ón de 2. Proteínas enzimática
múltipl enzimas 3. es un
e- participan Carbohidratos proceso en
múltipl en la 4. Ácidos el cual las
e catálisis nucleicos enzimas,
respue enzimática Respuesta que son
sta ? correcta: B proteínas o
ácidos
nucleicos
con
actividad
enzimática,
aceleran la
velocidad de
una reacción
química
específica.
Las enzimas
actúan como
catalizadore
s biológicos,
favoreciendo
la
conversión
 de ciertos
sustratos en
productos
1 Selecci 3 ¿Cómo se 1. Se logra a La
1 ón logra la través de la especificidad
múltipl especificid forma del enzimática
e- ad sitio activo de se logra a
múltipl enzimática la enzima través de la
e ? 2. Se logra a forma y
respue través de los estructura
sta enlaces tridimension
iónicos al única del
3. Se logra a sitio activo
través de la de la
estructura enzima. El
tridimensiona sitio activo
l del sitio es la región
activo de la de la enzima
enzima donde se
4. Se logra a une el
través de los sustrato y se
enlaces lleva a cabo
dipolo-dipolo la reacción
de la química. La
molécula forma y las
Respuesta propiedades
correcta: C químicas del
sitio activo
están
perfectamen
te
adaptadas
para
interactuar
con el
sustrato
específico y
facilitar la
reacción
catalítica.
1 Selecci 4 ¿Cuáles 1. La Los factores
2 ón factores temperatura que
múltipl influyen a la que se determinan
e- en la lleva a cabo la
múltipl especificid la reacción especificidad
e ad enzimática. enzima-
respue enzima- 2. El tiempo sustrato
 sta sustrato? de la reacción incluyen la
enzimática. forma y
3. La forma estructura
tridimensiona tridimension
l del sitio al del sitio
activo de la activo de la
enzima y la enzima, así
concentración como las
del sustrato interaccione
4. Las s
interacciones electrostátic
electrostática as y de
s entre la enlace de
enzima y el hidrógeno
sustrato. entre la
Respuesta enzima y el
correcta: D sustrato.
Estos
factores
determinan
si un
sustrato
podrá
ajustarse y
ser
reconocido
por la
enzima o no.
Referentes Bibliográficos

 Berg, J.M., Tymoczko, J.L., & Gatto, G.J. (2015).

Biochemistry. New York: W.H. Freeman and Company.
Capítulo 8: Enzymes: Basic Concepts and Kinetics.
 Nelson, D.L., Cox, M.M., & Lehninger, A.L. (2017).
Lehninger Principles of Biochemistry. New York: W.H.
Freeman and Company. Capítulo 6: Enzymes.
 Campbell, M.K., Farrell, S.O., & McDougal, O.M. (2018).
Biochemistry. Boston: Cengage Learning. Capítulo 8:
Enzymes: Basic Concepts and Kinetics.

Ejercicio 2. Las enzimas en la industria

Enlace o imagen Pegue aquí el enlace o la imagen del
del friso o plegable friso o plegable, verifique en el caso del
del ejercicio 2 enlace que este público.
 Referentes https://www.canva.com/design/
bibliográficos DAFyUQGttT4/v0elTMtJIvtjCznz0jfniA/
utilizados en view?
formato Normas utm_content=DAFyUQGttT4&utm_camp
APA 7ma edición aign=designshare&utm_medium=link&
utm_source=editor

Ejercicio 3. Una visión de las enzimas desde las

ciencias básicas y aplicadas.
Título de la
conferencia
Nombre del
conferencista
Resumen (máx.
300 palabras en
inglés)
Referentes
bibliográficos
utilizados en
formato Normas
APA 7ma edición

Ejercicio 4. Cinética enzimática.

Datos Lactasa 1

1. [S] mM 2. V0 (mM/min) 3. 1/[S] 4. 1/V0

0,1 0,01 10 100
0,25 0,03 4 33,33
0,5 0,06 2 16,66
0,75 0,09 1,33 11,11
1 0,12 1 8,33
1,25 0,15 0,8 6,66
[S]: es concentración del sustrato, V 0: es la velocidad inicial, mM: es
concentración en milimolar y mM/min: es velocidad en milimoles por
minuto
Datos Lactasa 2

1. [S] mM 2. V0 (mM/min) 3. 1/[S] 4. 1/V0

0,05 0,01 20 100
 0,4 0,03 2,5 33,33
0,9 0,06 1,11 16,66
1,5 0,09 0,66 11,11
1,9 0,12 0,52 8,33
2,4 0,15 0,41 6,66
[S]: es concentración del sustrato, V 0: es la velocidad inicial, mM: es
concentración en milimolar y mM/min: es velocidad en milimoles por
minuto
 Lactasa 1 Lactasa 2
Gráfica

Lineweaver–Burk Lineweaver–Burk
120 120

100 100
f(x) = 10.15243239 x − 3.0231269907 f(x) = 4.5506138184 x + 10.235755296
80
80
R² = 0.996131350706994
60 60

40 40

20 20

0 0
0 2 4 6 8 10 12 0 5 10 15 20 25
Ecuación
y=mx−b y=mx+b
y=10,152 x−3,0231 y=4,5506 x+ 10,236
1 Km 1 1 1 Km 1 1
= − = +
V 0 V max [ s ] V max V 0 V max [ s ] V max

Valor de Km
Km Km
m=10,152= m=4,5506=
V max V max
K m =10,152∗V max K m =4,5506∗V max
K m =10,152∗0 , 33 K m =4,5506∗0,097
K m =3 ,35 K m =0,441

Valor de Vmáx
1 1
b=3,0231= b=10,236=
V max V max
1 1
V max = V max =
3,0231 10,236
V max =0 , 33 V max =0,097

Conclusión De acuerdo con las ecuaciones realizadas podemos

de la concluir que la lactasa 1 es la enzima más adecuada para
comparación utilizar en el proceso ya que tiene una mejor afinidad
debido a que el Km es mayor
Referentes
bibliográfico https://youtu.be/uyAkSzOazJQ
s utilizados
en formato
Normas APA
7ma edición

Ejercicio 5. Fundamentos de Bioenergética.

Título de artículo Bioenergetic medicine
Autores Russell H Swerdlow
Ensayo La medicina bioenergética es una estrategia
terapéutica que tiene como objetivo mejorar la
salud y tratar enfermedades a través de la
manipulación de flujos bioenergéticos.

En primer lugar, la medicina bioenergética se

basa en la ley de acción masiva e impacto en
los sistemas que monitorean y responden al
flujo manipulado. Esto significa que al dirigirse
a un flujo bioenergético específico, también se
pueden producir cambios en otros flujos. Esta
interconexión de las vías metabólicas puede
complicar el diseño de los tratamientos, ya
que es importante tener en cuenta los posibles
efectos secundarios o cambios indeseables en
otros flujos. Sin embargo, desde una
perspectiva terapéutica, estos efectos
indirectos pueden ser beneficiosos, ya que
pueden desencadenar respuestas positivas en
el organismo y promover la curación.

En segundo lugar, existen intervenciones

basadas en la medicina bioenergética que han
demostrado ser factibles para el tratamiento
de enfermedades. Estas intervenciones se
están desarrollando y están comenzando a
pasar del laboratorio a la clínica. Por ejemplo,
se han utilizado enfoques bioenergéticos para
tratar enfermedades neurodegenerativas y
cánceres. Estos avances son emocionantes
porque ofrecen nuevas opciones de
tratamiento para afecciones graves y crónicas
que anteriormente tenían opciones limitadas.
A medida que se profundiza nuestra
comprensión de la bioenergética y se
desarrollan técnicas más refinadas, es
probable que veamos aún más avances en
este campo en el futuro.

En tercer lugar, la medicina bioenergética

reconoce que la energía en el organismo no
sigue necesariamente un patrón lineal
definido. Las vías clásicas del metabolismo se
entrelazan y se cruzan, lo que significa que
apuntar a un flujo bioenergético específico
puede tener efectos tanto directos como
indirectos en otros flujos. Si bien esto puede
complicar el diseño de los tratamientos,
también presenta oportunidades para abordar
de manera más integral la salud y el bienestar
del individuo. En lugar de tratar solo un
síntoma o una enfermedad aislada, la
medicina bioenergética busca equilibrar y
armonizar los flujos bioenergéticos en todo el
cuerpo, lo que puede tener beneficios a largo
plazo para la salud general.
 En conclusión, la medicina bioenergética es
una estrategia terapéutica prometedora que
utiliza la manipulación de flujos bioenergéticos
para mejorar la salud y tratar enfermedades.
A pesar de la interconexión de las vías
metabólicas, los efectos secundarios de los
tratamientos bioenergéticos son predecibles en
cierta medida y pueden ser beneficiosos. Con
el desarrollo de intervenciones cada vez más
avanzadas, es probable que veamos avances
significativos en el tratamiento de
enfermedades crónicas y graves mediante la
medicina bioenergética.

Referentes Anexo 4 - Artículo Ejercicio 5.pdf

bibliográficos
utilizados en
formato Normas
APA 7ma edición