pollo encebollado

Esta receta fue contribuida por Vilma W. Carey el 6/6/96.

Empieze con una hora de anticipacin Esta receta es para 4-6 porciones Ingredientes

1 Pollo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 taza de aceite de cocinar, o mitad oliva y mitad aceite de cocina 1/2 taza de vino blanco o jerez 1/2 taza de vinagre 4 tomates cortados en pedazo o rajitas 1 cebolla blanca mediana, cortada en rajitas o pedazos 4 hojitas de laurel 1/2 taza e vino blanco o jerez 1/2 taza vinagre 1/2 4 tomates med. crudos, partidos en rajas 1/2 cebolla mediana, picada 4 hojitas de laurel

Preparacin Sobar el pollo con la sal y pimienta, ponerlo en una olla y agregar todos los ingredientes. Cocer en fuego mediano por unos 20 minutos y reducir a fuego lento por unos 30 minutos mas o menos o dependiendo si el pollo esta cocido y suave. Si hay necesidad, se le puede agregar un poco de agua y sal al gusto.

Chiles Rellenos en Salsa de Tomate

Esta receta fue contribuida por Raquel de Hernndez el 3/24/96.

Empieze con 1/2 hora de anticipacin

Esta receta es para 12 porciones Ingredientes

12 chiles pimientos de regular tamao 1 1/2 libra de carne molida de res 1 huevo 2 onzas de miga de pan 10 tomates 1 cebolla 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 2 1/2 cucharadita de sal 2 dientes de ajo 1 cucharadita de aceite vegetal

Preparacin A los chiles se les quita una rodaja donde esta el tronco y se le saca la semilla. Luego se mezclan 3 tomates en trocitos, 1/2 cebolla picada, la miga de pan, el huevo, 1 1/2 cucharadita de sal y la pimienta con la carne molida cruda y con todo esto se rellenan los chiles. En una olla se ponen a cocer los otros 7 tomates en un vaso de agua y se liquan con todo y el agua y se les agrega 1 cucharadita rasa de sal. En una sarten se frien el ajo y 1/2 cebolla bien picaditos y se le hecha los tomates liquados. Luego se colocan los chiles paraditos con el abertura para arriba dentro la salsa, se tapan y se dejan hervir por 20 minutos . Se puede acompaniar con pure de papas o arroz.

Hilachas
Esta receta fue contribuida por Byron Gonzlez el 4/5/96.

Empieze con 1 Hora de anticipacin Esta receta es para 4 porciones Ingredientes -

4 tomates 3 tallos de cebolla o la mitad de una cebolla 1 ajo 1 chile guaque 2 pimientos de castilla 1 tortilla 3 papas 1 zanahoria 1 libra de carne FALDA(Skirt meat)

Preparacin Todos estos ingredientes se asan. Luego se liqua todo, despus se frie el recado con el caldo de la carne. La carne la cocina por 1 1/2 hora, despus agrega las verduras a la carne que se est cocinando por 25 minutos. Una vez que la carne est cocinada se deshebra. las verduras ya cocinadas las parte en cuadritos pequeitos. Despus la carne deshebrada con las verduras partidas las mezcla con el recado. Acompae este plato con arroz blanco

zapallito o zuchinis rellenos

Esta receta fue contribuida por Guiselle Gonzlez el 6/11/97.

Empieze con de anticipacin Esta receta es para 6 porciones Ingredientes

3 zapallitos o zuchinis 1/4 libra queso que derrita bien 1 zanahoria mediana 1 cebolla grande 2 cucharadas de mantequilla aceite para frer

Preparacin Se cocinan los zapallitos o zuchinis en agua con sal. Una vez cocinados se escurren bien en un colador. Luego, se ralla la zanahoria y el queso con la parte gruesa del rallador. En una sartn se pone el aceite y la mantequilla, se le agrega la zanahoria y la cebolla y de dora un poquito, por ltimo se le agrega el queso. Se revuelve bien y con esto se rellenan los

zapallitos y encima se le ponen un poquito ms de queso rallado y se pone a dorar y poquito al horno. Aproximadamente 15 minutos.

Pollo a la Cerveza
Esta receta fue contribuida por Ana de Bennett el 6/9/97.

Empieze con 30 minutos de anticipacin Esta receta es para porciones Ingredientes

. 3 Libras de Pollo . 1/2 Taza de culantro picado . 1/2 Taza de chile pimiento en tiras . 1 Taza de aros de cebolla . 1/2 Cerveza . Mostaza al gusto

Preparacin Se parte el pollo, se sazona con sal y pimienta y se pone en un pyrex se le agrega los aros de cebolla ,chile, culantro y la cerveza, se pone en el horno a 350 grados por 35 minutos.

Pollo Guisado
Esta receta fue contribuida por Salomon Vides Collao el 3/9/97.

Empieze con una hora de anticipacin

Esta receta es para 5 o 6 porciones Ingredientes

1 pollo regular de tres a cuatro libras cortado en trozos 1 cebolla en rodaja o anillos 10 tomates romanos picados 7 dientes de ajo picados regulares 1 trozo de canela parido en pedazos 1 1/2 cucharada sopera de azucar 1 pisca de sal o al gusto 8 papas peladas y partidas en cuatro 2 onzas de vinagre 2 cubos de pollo 6 hojas de laurel 1 poquito de tomillo mejor si es en palito ( unos ciatro a cinco palitos) 4 zanahorias partiadas a lo largo (8 pedazos 1 vaso de agua fresca 2 cucharadas de aceite.

Preparacin En un cazo caliente con con aceite se pone a guizar el pollo con el tomillo, el laurel, la canela y el ajo. luego se tapa el cazo por lo menos cinco minutos se le mueve el pollo para que no se pegue en el cazo, luego se le agrega el agua, la sal, los dos cubos de pollo, los tomates no muy picados, la zanahoria, las papas y la cebolla en anillos. Se cocina con fuego lento aproximadamente por 15 a 20 minutos cuando el pollo ya esta cocido se le agrega el azucar y el vinagre y se deja por lo menos cinco minutos mas al fuego, este platillo se combina con tortillas recien salidas del comal, unos aguacates, y lo mas importante con un buen apetito. Recordando de nuestra tierra que nos vio nacer hace muchos anos y que la recordamos tanto aqui en este pais que hemos adoptado para vivir, favor escribame si le gusto esta reseta mi direccion es la siguiente:

Tamales de Chipiln
Esta receta fue contribuida por Erwin & Trinidad el 6/3/97.

Empieze con 2 horas de anticipacin

Esta receta es para 30 porciones Ingredientes

10 onzas de hoja de chipiln 4 onzas de manteca de cerdo (o al gusto) 1/2 libra de queso blanco (se puede usar queso feta [griego] o queso tropical) OPCIONAL 2 1/2 libra de harina de maiz (Maseca) sal al gusto. Para envolver: 1 bolsa de doblador (hoja seca de maiz) suficiente para envolver 30 porciones o hoja de milpa

Preparacin Lavar las hojas de chipiln y secarlas. Mezcle la harina con agua hasta que se pueda formar bolitas. Luego, agrege el resto de los ingredientes. mezclar todo bien. Si usa hoja de doblador remojar en agua caliente por unos minutos hasta que se ensuavescan, luego sacarlos del agua y secarlos. Colocar la masa formada en el doblador y cerrarlo. El tamao es aproximadamente de 4 onzas o al gusto. Cocinelos al vapor alrededor de 40 minutos. Sirvase caliente.

Frijolitos Fritos
Esta receta fue contribuida por Cesar de Leon el 3/19/96.

Empieze con 15 minutos de anticipacin Esta receta es para 3-5 porciones Ingredientes

Una lata de frijoles negros Un par de Cebollas Dos o tres tomates sal al gusto Un poco de aceite

O Una lata de frijoles unas ramitas de apazote (lo cual nunca he visto aqui en los USA) Una cebolla

Preparacin Se pica la cebolla y el tomate. Se pone a calentar el aceite y se frie la cebolla primero, luego se pone a freir el tomate junto con la cebolla por un par de minutos, luego se agregan los frijoles y se mantiene moviendose hasta que hiervan por unos cinco u ocho minutos, si se quiere se pueden ir deshaciendo los frijoles con un tenedor mientras se estan cociendo, agregar sal al gusto y comerlos con tortillitas tostadas con crema o queso. Si se hacen con apazote el sabor sera diferente!!!

DOBLADAS DE QUESO EN MARGARINA

Esta receta fue contribuida por KARIN CASTILLO el 7/1/96.

Empieze con 15 minutos de anticipacin Esta receta es para 3 porciones Ingredientes

9 TORTILLAS DE MAIZ 9 RODAJAS DE QUESO DE CAPAS (en Guatemala) O MOZARELLA (en Canada) 3 CUCHARAS SOPERAS DE MARGARINA 6 CUCHARAS SOPERAS DE CREMA LIQUIDA SAL AL GUSTO

Preparacin Puedes hacer las tortillas con masa instantanea de maiz del tamao de tu gusto o comprarlas ya hechas. Doblar las tortillas a la mitad e introducir 1 rodaja de queso en cada tortilla. Freir las tortillas a fuego lento con las 3 cucharadas de margarina ya derretidas, medio minuto de cada lado. Colocar 3 tortillas en cada plato (para hacer una porcion). Con el

restante de margarina que queda, agregar las cucharadas de crema sazonadas con sal al gusto y dejar hervir por 15 segundos a fuego lento. Agregar la crema sobre cada porcion. Tiempo de preparacion: 15 minutos (con tortillas ya hechas)

Huevos a la Ranchera
Esta receta fue contribuida por Alvaro E. Paredes el 2/2/97.

Empieze con 3 mins de anticipacin Esta receta es para 2 porciones Ingredientes

4 Huevos de gallina 3 Tomates rojos 1/2 Cebolla blanca Pimienta Sal Aceite

Preparacin Primero empiese partiendo los tomates en trocitos pequeos y despues parta la cebolla de la misma manera. Despues ponga un poquito de aceite a modo de cubrir la fridera deje que el aceite este caliente y tire la cebolla y los tomates en el aceite. Meneelo por 3 minutos y despues agregue la sal al gusto y despues la pimienta al gusto cuando usted crea que ya parece como salsa apaguele el fuego y pongalo en una porcelana. Ahora en la misma fridera que hizo la salsa agregele un poquito de aceite y deje que se caliente cuando ya este caliente ronpa los 4 huevos sin romper las llemas o sea lo amarillo del huevo cuando ya crea que la clara del huevo este cocida depende de usted si le gusta la yema dura o aguada. Cuando ya los huevos esten listos pongalos en un plato hondo y tire la salsa encima de los huevos y listos para servirlos. Para mejor satisfaccion acompae con frijolitos volteados (black beans).

Guacamol Chapin (receta de mi casa)

Esta receta fue contribuida por Lucia Asturias de Lam el 5/1/96.

Empieze con 30 mins. de anticipacin Esta receta es para 4-6 porciones Ingredientes

4 aguacates 1/2 cebolla grande jugo de limn organo

Preparacin Escoger los aguacates prudentemente. Estos deben ser suavecitos y maduros, pero no negros. Si los aguacates son maduros, eso te ayudara a sacar la carne del aguacate facilmente con una cuchara o un tenedor. Si escoges aguacates verdes, envuelvelos en papel peridico y dejalos madurar en un parte calientita, pero seca de la cocina, por un par de dias. Con los aguacates listos, partelos en dos, y sacales la carne con un tenedor o cuchara. Hazlos pure con un tenedor, teniendo cuidado de dejar aunque sea una de las pepitas en el trasto con el pure, para que no se ponga negro. Picar la cebolla bien finita y la aades al pure de aguacate. Por supuesto que si te gusta mas cebolla, pues le puedes agregar mas de una mitad. Luego le agregas una taza de jugo de limn y una pizca de organo. Le puedes agregar sal al gusto y chile picado (o unas gotas de salsa de chile) si te gusta picante y culantro picado como toque decorativo. Te resultara delicioso con tortillas de maiz o con tortillas tostadas (taco shells or nacho chips en UK).

opa de Salchicha
Esta receta fue contribuida por ROSA RUIZ el 2/16/97.

Empieze con cero dias de anticipacin Esta receta es para 8 porciones Ingredientes

2 libras de salchichas cebolla en rodajas (1 taza ) 1 pasta de tomate sal al gusto margarina 1/2 libra de arroz regular no precocido pimienta negra al gusto crema 1/2 taza 2 tazas de leche

Preparacin Corte las salchichas en rodajitas, pongalas a freir en la margarina junto con la cebollita en rodajas, cuando ya esten fritos, agregueles 6 vasos de agua y ponga o coser el arroz echele sal y pimienta al gusto. Cuando el arroz ya este medio cocido agregue la pasta de tomate y deje que cosa el arroz completamente, luego de ultimo agrege la leche y la crema y dejelo que hierba y listo.... a comer se ha dicho. Este es un plato BARATO, FACIL DE HACER Y LE PROVEE MUCHAS VITAMINAS Y LE RINDE MUCHO.

Chirmol Chapin
Esta receta fue contribuida por Ana Luisa Aldana el 3/28/96.

Empieze con 1 hors de anticipacin Esta receta es para 6 porciones Ingredientes

10 Tomates (Tomates Roma aqui en USA) 1/2 cebolla blanca1Unas ramitas de culantro 1 limon verde (limes aqui en US) Sal y pimienta al gusto Unas pasadas de Salsa Tabasco (opcional)

Preparacin En un rescoldo, plancha de cocina or el BBQ, aze los tomates. Tienen que quedar negros de todos lados. Pique finamente la cebolla y el culantro. Cuando los tomates esten azados, piquelos (aunque estaran casi deshechos). En una bola de pyrex, combine todos los ingredientes. Agregue sal y pimienta a su gusto. Si lo quiere un poco picante, agregue unas gotas de Salsa Tabasco. Este chirmol puede enfriarse y envarsase para despues; pero sirvelo al tiempo o caliente sobre su puyazo azado, sus huevos rancheros, etc. Buen Provecho!

Salpicon
Esta receta fue contribuida por Anna Sandoval el 4/2/96.

Empieze con 1 1/2 hora de anticipacin Esta receta es para ? porciones Ingredientes

6 Tomates 1 1/2 libra de Bolobique 3 limones (limes in USA) 1 cebolla

Preparacin Se lava la carne y se pone a la olla de presion con 2 tazas de agua con hojitas de laurel por 20 o 25 minutos. Se saca y se pican los demas ingredientes se revuelve y listo. Se acompana con tortillas doraditas!!!!!

pico de gallo
Esta receta fue contribuida por Rosa Ruiz el 2/16/97.

Empieze con ahora de anticipacin Esta receta es para 8 porciones

Ingredientes

1 libra de carne molida 6 tomates 3 cebollas con tallo 1 manojo de yerbabuena (o mint en ingles) 5 chiles jalapenos ya que chiltepe no encontramos por aca. 12 limones y 1 naranja agria

Preparacin Exprima el jugo de limon, agregue la carne molida cruda, dejela curtir por 4 horas o mas luego piquele los demas ingredientes y dejela a curtir por otra hora y servir con galletitas como boquitas acompanada de una cervezita..... ahhhh queda deliciosa oh se me olvidaba pongale sal al gusto.

Verduras en escabeche
Esta receta fue contribuida por Extraida de SigloXXI el 10/28/97.

Empieze con de anticipacin Esta receta es para porciones Ingredientes

50 cebollas pequeas y tiernas 6 zanahorias 6 chiles de escabeche 1 coliflor pequea laurel tomillo pimienta organo sal vinagre blanco aceite de oliva

Preparacin Esta ensalada de verduras con vinagre es otro platillo para estos das, ya que su saber especial es ideal para acompaar el fiambre. Tambin es otra opcin para comerlo en lugar de la comida de la poca nicamente debe omitir el chile para que pueda degustarlo toda la familia. Limpie las cebollas quitndoles el tallo y la raz. Corte las zanahorias y la coliflor en forma caprichosa. Cueza la coliflor y escrrale el agua. Sofra durante poco tiempo la zanahoria y la cebolla hasta que esta ltima se torne transparente. Ase el chile, plelo y squele la semilla. Deje enfriar. Cuando ya est fro combine las verduras y especias en un frasco decorativo. Elabore un aderezo a base de vinagre, aceite y sal y cubra las verduras. Sirva hasta el da siguiente. RELLENITOS
6 Pltanos grandes 2 tazas de frijoles negros colados 2 cucharitas de canela en polvo 2 cucharitas de vainilla 1 taza de azcar 1 tableta de chocolate (opcional) Ponga a cocer los pltanos en agua con todo y cscara. Retrelos del fuego y escurra el agua. Lcuelos y condimente la pasta con una cucharita de canela y una de vainilla. 2. Despus de sazonar los frijoles con la canela y la vainilla restantes, agregue la taza de azucar. Cloquelos sobre fuego medio para que espesen. 3. Tome un poco de masa de pltano y haga una torta del tamao de la palma de su mano; en el centro vierta aproximadamente una cucharada y media de la mezcla de frijol y luego doble la tortita y dle forma ovalada. 4. En una sartn con aceite caliente ponga a freir los rellenitos hasta que esten dorados de ambos lados. Srva acompaados de crema y azcar. BUUELOS RAPIDOS:

1 taza de leche 2 huevos 2 tazas de arina 2 cucharaditas de royal 1/4 cucharadita de sal 2 tazas de aceite para freir 1 cucharadita de vainilla

1 taza de miel blanca o prepare su propia miel.

En la leche bata los huevos, agregue poco a poco harina, royal y sal cernidos. calentar el aceite a fuego mediano. Hgalo en un trasto hondo. Cuando est caliente, deje caer la masa por cucharadas (1 cucharada llena = 1 buuelo). Cuando estn dorados de los dos lados, escurra, roce con miel suficiente y sirva calientes. Salen 18 buuelos. preparacin de la miel casera: 1 taza de agua 1 taza de azcar 1 rajita de canela 1 cucharada de vainilla preparacin: revuelva los ingredientes y coloque en una olla onda, ponga al fuego y ya no revuelva, deje espezar y listo.

PEPIAN:
2 libras de carne de res o de pollo 1 Chile Gaque 1 Chile pasa 2 onz de miltomate 2 onz de Ajonjol 2 onz de Pepitoria Verde 1 cscara de pltano 4 tomates 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 manojo de cilantro 1 rajita de canela 1 litro de agua 1/2 Gisquil 1/2 Lb. De Ejotes 1/2 Lb. de papas medianas sal y pimienta al gusto Se pone en una cacerola la carne a cocer dentro del litro del agua, antes de que este en su punto, se agregan las verduras para su cocimiento. aparte en un comal, poner a dorar los chiles, el miltomate, el tomate, la cebolla, el ajonjol, pepitoria, los dientes de ajo, la rajita de canela y la cscara de pltano. Despus de que todos los ingredientes hayan dorado perfectamente, se licuan, con un poco del caldo donde se ha cocido la carne; ese licuado se pone a hervir y espesar junto con el manojo de cilantro, por espacio de 30 minutos. Seguidamente, se deja caer la carne y las verduras, para que los sabores se mezclen entre s, y se deja hervir hasta espesas. para el pepin rojo debe de omitirse en chile gaque y la cscara de pltano, y agregarle ms tomate, achiote y chile pimiento. puede acompaarse con arroz blanco.

JOCON GUATEMALTECO:

* Pollo (pechugas, piernas o cuadril o todo junto) mucho mejor * Culantro * Perejil

* Apio * Tallos de cebolla * 1 tomate verde * Miltomates * Pimiento verde * Ajo y cebolla * Sal * Pan francs tostado o harina de maiz para espesar el caldo 1. Cocer el pollo con bastante agua porque esa agua va a servir de caldo, ponerle sal al gusto. Se deja a un lado. 2. Hervir aproximadamente diez miltomates. 3. Picar todas las hierbas crudas y licuarlas junto con los miltomates cocidos. 4. Vertir todo lo anterior en una olla que contenga carne cortada en pedazos pequeos. Hervir durante el tiempo necesario para que se cuezan las hierbas licuadas y todo tome el particular sabor del Jocn guatemalteco. 5. Servir con salsa de chile chiltepe y tortillas acabadas de salir del comal.

Bebida de arroz 20 minutos

Ingredientes
- una libra de arroz - una raja de canera

Preparacin
Se pone a hervir en una holla con agua juntamente con la canela, despus de unos 20 minutos se saca y se deja enfriar y se licua, despus se cuela con un colador fino y se disuelve en una jarra de agua o de leche se mezcla azcar al gusto y se pone en el frigorfico (frigerador).

Consejos
La mezcla se puede guardar hasta 4 das en la refri.

POLLO A LA CREMA 40 30 6

Ingredientes
1 Pollo entero partido en piezas 1 Litro de crema 4 Tomates 1 Cebolla mediana 3 Ajos picados 1 Ramita de tomillo 4 Hojitas de laurel 4 Papas peladas y en rodajas 4 Zanahorias peladas y en rodajas Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparacin
Sofrer el pollo en 3 cucharadas de aceite junto com el tomillo, el laurel y el ajo....esperar a que el pollo este zancochado....mientras licuar los tomates y la cebolla...y y agregarselo al pollo con las especias que se sofra, luego le agrefamos media taza de agua las zanahorias y las papas.... Agregas la sal y la pimienta negra al gusto....dejas cocer....cuando este cocido agregarle la y crema y dejar que ya nada mas de un hervor y apagar...y listo...buen provecho!!!

Consejos
Si deseas acentuar mas el sabor agregar culantro o cilantro finamente picado al momento de agregar la crema.....y listo

Ensalada Con Atun 40 minutos 7 a 10

Ingredientes
Espinacas Atun Tomate Cebolla Limn yerba Buena(menta) Sal y Pimienta

Preparacin
Picar finamente tomates,cebolla y yerbabuena y mezclarlos con limn, sal y pimienta(Como queriendo hacer un ceviche). Mezclarlo con el atun molido (o como viene enlatado). Mezclar cuidando de no lograr una masa.

Seguidamente Servirlo al centro de la base de espinaca y adornarlo. Adereso de limn ,sal,aceite de oliva y balsamico.
Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaol Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente. Tiempo de preparacin en minutos

Salsa roja con pollo 10 minutos 15 minutos 7 .00 $

Ingredientes
1 rajita de canela 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de laurel molido 2 cucharadas de ajonjoli 2 cucharadas de pepitoria 1 chile guajillo 1/2 cucharada de achiote 2 ajos 5 tomates rojos cebolla 1/2 pan francs dorado sal y pimienta

Preparacin
En un sartn se doran la canela y chile guajillo, se agrega el tomillo, laurel, ajonjoli, pepitoria. Aparte se doran los tomates, la cebolla y ajos. Se licua todo junto con el pan dorado y frer en un sartn con un poco de aceite de oliva, agregue sal y pimienta al gusto. Deje hervir por 15 minutos. A fuego lento, sieva sobre el pollo cosido y acompae con arroz blanco.

Ensalada de elote 30 minutos 20 minutos Q 15.99

Ingredientes
1 libra de papa 1 lata de elotitos 4 onzas de mayonesa 4 onzaa de jamn sal al gusto una pizca de apio para sazonar

Preparacin
Se pelan las papas se ponen a cocer luego se cortan en cubitos se pone en en un recipiente hondo se le agregan los elotitos el jamn en trocitos mayonesa, sal, apio al gusto.

Consejos
El apio lo puede rocear en cada plato a servir.

caldillo de pollo 35 20 6

Ingredientes
para 4 personas: 1 1/2 de pollo 1 libra de tomate 1/2 libra de miltomate 1 cebolla mediana 1 chile pasa 1 chile wake 1 chile pimiento rojo 2 onz. de comino 1 onz. de pimienta entero 2 guisquiles 4 papas sal algusto.

Preparacin
colocar el pollo en una olla con agua asta que se cosa preparelo como que hiciera un caldo de pollo normal agregando el gisquil en trozos medianos cuando este cosido agregue las papas. agregue sal al gusto. Para hacer el caldillo tiene que cocer el tomate,la cebolla y los chiles . Despus tueste el comino y la pimienta medio tostado y con eso metalo en la licuadora con el tomate y los chiles cocidos.

y viertalo en el caldo viendo que este rojizo.. y siempre agregue sal al gusto deje cocinando durante 10 minutos ms ya que el pollo y las verduras ya han estado cocidas anterior mente. y al final deje caer un poco de cilantro bien picado pero que no sea mucho sino poco para que de un retoque al caldillo..

Ensalada de lechuga 20 minutos Q. 30.00

Ingredientes
1 lechuga grande fresca en cuadros de 1cm. 1 lata grande de elote 4 onz. de jamn de pavo en cuadros 1 cebolla grande picada 4 onzas de pechuga cocidas en cuadros pequeos 1 pimiento verde picado mayonesa al gusto

Preparacin
En un tazn grande vierta los 6 ingredientes revuelvalo y agregele la mayonesa.

Consejos
Puede acompaarlo con diferentes clases de carne como por ejemplo pollo azado.

Licuado de Frutas 20 1.20

Ingredientes
5 1 1 2 5 naranjas sandia pia o 3 kiwis fresas

Preparacin

Se bate todo en una batidora y se sirve helado.

Ensalada de pollo 15 10 5.00 Q

Ingredientes
1 1 1 1 1 3 1 lb pollo lechuga tomate cebolla bol.mostaza jugos de limon consome

Preparacin
Se cortan en trocitos la cebolla el tomate el pollo y la lechuga, se coloca en un recipiente. En otro recipiente disolver la mostaza, el consome y el limn para un aderezo. Agregarle el aderezo a la ensalada y listo.

Ensala de remolacha 20 15 30

Ingredientes
- 1 lbra.de remolacha - 1 limon - Sal y pimienta al gussto

Preparacin
Coser la remolacha, y luego pelarla y partirla en rodajas, hecharle jugo de limon, sal ypimienta al guto!!!

Consejos
Acompaarlo con pollo frito...!!!