DESTILACIÓN SENCILLA Y FRACCIONADA

Laura Sofía Caicedo 2242661, Diana Paola Morales 2170864, Sebastián Vargas 2241834
Universidad del Valle, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas

Fecha de realización: 21/02/24

Fecha de entrega: 28/02/24

RESUMEN: La práctica de laboratorio tuvo como objetivo aplicar técnicas de destilación y separar las impurezas en
base a sus puntos de ebullición. Se realizó una destilación sencilla de 5 mL de cristal violeta logrando separar el colorante
de las impurezas para obtener agua destilada y en la destilación fraccionada se tomó una mezcla 1:1 de hexano-Tolueno
de 6 mL. Para la destilación sencilla los resultados fueron una densidad de 1,0085 g/cm 3 y un error de 1,15%. Por otra
parte, en la destilación fraccionada se obtuvo 0,7200 g/cm 3 y 8,92% para el hexano; y 0,8300 g/cm 3 y 4,26% para el
tolueno. Aunque se logró un aislamiento exitoso de los compuestos, se observaron errores relativos en las densidades
debido a errores sistemáticos que afectan de manera consistente las mediciones.

PALABRAS CLAVE: Destilación, punto de ebullición, densidad, cristal violeta, hexano-tolueno

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1. INTRODUCCIÓN
El proceso de destilación consiste en calentar un líquido
hasta que sus componentes más volátiles pasen a fase
vapor.
La destilación simple se usa cuando la diferencia entre
los puntos de ebullición de las sustancias es mayor a 80
°C o cuando las impurezas son sólidos disueltas en el
líquido a purificar. Una aplicación en la actualidad es en
la purificación de agua, la destilación simple permite
obtener agua libre de sales, metales y otros
contaminantes [1].
La destilación fraccionada se emplea en la mezcla de
productos que tienen diferentes puntos de ebullición con
una diferencia menor a 80 °C, su rasgo más
característico es que necesita una columna de
fraccionamiento, ya que proporciona múltiples etapas de
condensación y evaporización. Esta destilación se
presenta en diversos ámbitos como en la industria
alcoholera, en la que se separan los distintos
componentes del alcohol según su punto de ebullición [2].
También, en la refinación de petróleo, el crudo se
calienta y mediante destilación fraccionada se separan
gases, naftas, querosenos, diesel y aceites lubricantes [3].
Se implementará y evidenciará los principios y técnicas
de destilación para la separación de mezclas y la
identificación de sustancias orgánicas, comprendiendo
las propiedades fisicoquímicas de los componentes a
separar.
2. METODOLOGÍA
En primer lugar, se armó el montaje de la figura 1 y se
vertió la solución de cristal violeta en el matraz con las
perlas. Luego se selló el balón con un tapón con
termómetro a nivel del tubo de desprendimiento del
balón de destilación. Se hizo circular agua por el
condensador y se calentó el balón en un baño de arena
hasta ebullición. Por último, se colectó el destilado en un
tubo de ensayo previamente pesado.
Figura 1. Montaje destilación simple. Fuente: Guía
Laboratorio de Química Orgánica, Universidad del valle
[4]
.
Después, se preparó el montaje que se evidencia en la
figura 2 y se introdujo la mezcla de Hexano-Tolueno en
el matraz. Luego, se calentó controlando la velocidad de
destilación a 2 gotas por segundo. Se recolectó las
fracciones en tubos previamente pesados,
reemplazándolos rápidamente.
Figura 2. Montaje destilación fraccionada. Fuente: Guía
Laboratorio de Química Orgánica, Universidad del valle
[4]
. en este proceso la sustancia no volátil es la que
3. DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS
En la presente tabla se calculó el peso de la sustancia,
previamente se pesó un picnómetro vacío y se empleó la
diferencia con el picnómetro lleno; además se colectó la
temperatura del destilado.
Tabla 1. Peso picnómetro y sustancia.
En la siguiente tabla se halló la densidad de cada
sustancia, debido a que, el volumen del picnómetro era
conocido.
La ecuación que se aplicó para hallar la densidad fue la
siguiente:
masa
ρ= Ec. 1
volumen
También se procedió a encontrar el error relativo de las
densidades respecto al valor teórico de las sustancias
trabajadas, para esto se empleó la siguiente ecuación:
|Valor te ó rico−Valor experimental|
Er = Ec.2
Valor te ó rico
Tabla 2. Densidad y error relativo.
*Densidad: Agua [5] a 25°C, Hexano [6]
a 20°C, Tolueno
[7]
a 20°C.
4. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
La destilación es una técnica de separación de sustancias
que permite aislar distintos componentes de una mezcla,
permanece en el matraz de destilación, la sustancia
volátil se condensará y posteriormente será recolectada
en el matraz receptor. Es importante comprender la ley
de Raoult, que explica cómo se comportan las sustancias
líquidas, cómo se separan los componentes volátiles al
calentarse, cómo se convierten en vapor a diferentes
velocidades debido a los puntos de ebullición y a su
presión de vapor, lo cual facilita la separación de sus
componentes al proporcionar múltiples etapas de
condensación [8].
Se aplicaron dos métodos de destilación, la destilación
simple y la destilación fraccionada, las cuales difieren en
el rango de temperatura. La destilación simple se emplea
para temperaturas mayores a 80°C y la destilación
fraccionada a temperaturas menores a 80°C, además de
que la destilación simple permitirá separar mezclas que
contengan solo un componente, mientras que en la
destilación fraccionada se obtendrá más de un producto.
No obstante, la diferencia más relevante que tienen entre
ellas es el uso de una columna de fraccionamiento que
permite un mayor contacto entre los vapores, haciendo
que la destilación fraccionada sea mucho más efectiva
dado que el vapor llega a la parte superior de la columna
y el componente menos volátil se condensa y desciende
por el pilar [9].
En la tabla 1 se puede observar la densidad de las
sustancias tomadas con un picnómetro, el cual es una
herramienta analítica que garantiza un eficiente control
de este procedimiento, utilizar este método sirvió para
hacer una comparación con la densidad teórica y
confirmar que el compuesto ha sido aislado exitosamente
en el proceso [10], esto revelaría que el destilado se
encuentra contaminado o presenta impurezas.
A pesar de esto, se obtuvo un mayor error relativo en la
destilación fraccionada (Hexano y Tolueno) en
comparación con la destilación simple (Cristal violeta),
lo cual se puede evidenciar en la tabla 2. Se obtuvieron
valores de error en las densidades del 1,15% para el
cristal violeta, 8,92% para el hexano y 4,26% para el
tolueno, aunque se obtuvo un mayor porcentaje de error
para la destilación fraccionada del hexano, este error
todavía se considera como aceptable, dado que no
sobrepasó el límite del 10,0%. Esto se debió a que hubo
un flujo muy rápido de la sustancia, siendo lo
recomendado para una mayor eficacia que la velocidad
de la destilación sean dos gotas por segundos. Tener una
velocidad controlada ayuda a una mayor eficacia en la
separación de los componentes de la mezcla, ayuda a
prevenir impurezas que pudieron afectar el equilibrio
entre las fases [11]. También, la presencia de una fuga en
el montaje influenció este error, porque se permitió la
liberación de vapor de manera no controlada.
Por otra parte, para tener un mayor rendimiento en la
destilación se empleó un baño de arena, que sirvió como
un aislante de calor que impidió un sobrecalentamiento
que pudo afectar la destilación, existiendo el riesgo de
que se produzcan cambios en la composición química [12]
disminuyendo la pureza y afectando la calidad de la
separación.
Al abordar este tema es crucial tener en cuenta uno de
sus principios fundamentales que se relaciona con los
puntos de ebullición de las sustancias, cuando se calienta
un líquido a su vez se aumenta la presión de vapor, y se
empiezan a formar burbujas de vapor, alcanza su punto
de ebullición en el momento en el que hay un
desequilibrio entre las presiones, las burbujas pierden
estabilidad y se desintegran tan pronto aparezcan.
La presión atmosférica presenta un papel importante en
la ebullición, debido a que están directamente
relacionadas, es decir, a una mayor presión atmosférica
es sinónimo de mayor energía para hervir, lo cual nos da
un mayor punto de ebullición; en este contexto la
columna de fraccionamiento usada en la destilación
fraccionada es útil para la efectividad de la separación de
la mezcla ya que proporciona diferentes etapas de
condensación variando las presiones y a su vez los
puntos de ebullición [13].
5. CONCLUSIONES
Se evidenció que la destilación se presenta como un
método valioso para separar sustancias volátiles que se
mezclan entre sí, especialmente cuando tienen puntos de
ebullición distintos, dependiendo del tipo de muestra a
purificar.
La práctica no solo facilitó la comprensión de los
principios teóricos fundamentales detrás de las técnicas
de destilación, sino que también brinda la oportunidad de
adquirir habilidades prácticas en el manejo de diversos
materiales de laboratorio, gracias a la implementación de
destilaciones sencilla y fraccionada.
La comprensión de la ley de Raoult resultó esencial para
entender el comportamiento de los líquidos durante este
proceso, lo cual permitió la efectiva separación de los
elementos volátiles.
Aunque se logró un aislamiento exitoso de los
compuestos, se observaron errores relativos en las
densidades, especialmente en la destilación fraccionada,
debido a que, factores como la velocidad del flujo y la
presencia de fugas influyeron en los resultados. Las
fugas en el equipo de destilación afectaron la pérdida del
producto e introducir contaminantes externos en la
mezcla y el flujo fue demasiado rápido, lo cual hizo que
los componentes no tuvieran tiempo suficiente para
separarse adecuadamente.
6. REFERENCIAS
[1] Letterman, R. (1999). WATER QUALITY AND
TREATMENT: A Handbook of Community Water
Supplies. 5a edición. McGraw-Hill, Inc. Estados Unidos.
p.p 237. ISBN: 0-07-001659-3
[2] Jacques, K., Lyons, T., Kelsall, D. (2003) The
Alcohol Textbook. 4a edición. Nottingham University
Press. Nottingham, Nottingham University. p.p 319-337. 1.4H:_Water_Sand_and_Oil_Baths (revisado: febrero
ISBN: 1-897676-13-1 25, 2024).

[13] Whitten, K., Peck, M., Davis R., y et al. (2010). 10a
[3] Górak, A., & Schoenmakers, H. (2014) Distillation:
edición. Cengage Learning. Santa Fe, México. p.p 403-
Operation and Applications. 4a edición. Academic Press.
409. ISBN: 978-607-519-958-0.
Oxford, Reino Unido. p.p 155-190. ISBN: 978-0-12-
386876-3

[4] Insuasty, B., & Ramírez, A. (2008). Destilación

simple y fraccionada. Universidad del valle. p.p 1-2.

[5] Çengel, Y., & Boles, M. (2015). Termodinámica. 8 a

ed. McGraw-Hill. Santa Fe, México. p.p 922. ISBN 978-
607-15-1281-9

[6] Anónimo. Ficha de datos de seguridad: N-Hexano.

https://n9.cl/kc2mr (revisado: febrero 25, 2024)

[7] Anónimo. Ficha de datos de seguridad: Tolueno.

https://n9.cl/81gaq (revisado: febrero 25, 2024)

[8] Chang, R., & K, Goldsby (2013). Química. 11 a ed.

McGraw-Hill. Santa Fe, México. p.p 534-536. ISBN:
978-607-15-0928-4

[9] Whitten, K., Peck, M., Davis R., & et al.

(2010). Química. 10a edición. Cengage Learning. Santa
Fe, México. p.p 522. ISBN: 978-607-519-958-0.

[10] Harris, D. (2003). Análisis Químico Cuantitativo. 3a

edición. Reverté. Nueva York, Estados Unidos. p.p 89-
91. ISBN: 978-84-291-9415-9

[11] Sandtorv, A. Destilación.

https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Organic_Chemi
stry/Book:_How_to_be_a_Successful_Organic_Chemist
_(Sandtorv)/
02:_COMMON_ORGANIC_CHEMISTRY_LABORA
TORY_TECHNIQUES/2.02:_Distillation (revisado:
febrero 24, 2024).

[12] Nichols, L. Baños de agua, arena y

aceite. https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Organic_
Chemistry/
Organic_Chemistry_Lab_Techniques_(Nichols)/
01:_General_Techniques/
1.04:_Heating_and_Cooling_Methods/