PRÁCTICA DE LABOTARIO DE QUÍMICA ORGÁNICA GENERAL N°2

TÉCNICAS DE PURIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS

DESTILACION SENCILLA Y FRACCIONADA

Rodríguez Suarez Valentina, Urbano Meneses Karen Juliana

Grupo No:
Fecha de realización de la práctica: 30/09/19
Fecha de entrega de informe: 07/10/19

RESUMEN: En el siguiente informe, se tiene como fin sintetizar las experiencias obtenidas
en la práctica número dos del laboratorio de química orgánica general, en la cual se llevó a
cabo el tema de purificación de compuestos orgánicos, por medio de la obtención de etanol,
partiendo de etanol al 50%, utilizando las técnicas de destilación sencilla y por partes,
teniendo en cuenta los puntos de ebullición del compuesto; además de verificar la efectividad
de los procesos, por medio de la determinación de la densidad de etanol destilado en las dos
métodos

METODOLOGÍA CÁLCULOS Y RESULTADOS

Se hizo cambios en la medición de la
densidad ya que no contábamos con el Tabla No. 1: Determinación de la
material necesario para la realización del densidad del etanol destilado
mismo, por ello se empleó el balón aforado Destilac Peso Peso Volum Densi
de 10ml (ver figura 3 en anexos) ión picnó picno en dad
metro metro picno Etan
vacío lleno metro ol
OBJETIVOS (g) (g) (ml) (g/ml
 Separar una mezcla alcohólica con )
el fin de comparar la eficiencia de Sencilla 11,269 19,636 10 0,836
la destilación sencilla frente a la 7 1 64
fraccionada Fraccio 11,269 19,572 10 0,830
nada 7 1 24
 Precisar por medio de las
densidades de los destilados
obtenidos, la eficiencia de los
métodos
ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE
RESULTADOS

1. Destilación sencilla: En el proceso de

destilación sencilla presentó notables
diferencias con el proceso de destilación
fraccionada, no solo en cuestión de
montaje, sino también en los resultados
obtenidos.
Durante la destilación fraccionada de la
muestra de Etanol al 50% utilizado en la
práctica se procuró mantener la
temperatura de la muestra a no más de
75ºC, con el fin de procurar la evaporación
del etanol exclusivamente y evitar que se
colase agua en el producto final.
Al tratarse de una cabeza de destilación
simple (Ver figura 1), el vapor generado
por la ebullición de la mezcla no tiene
suficiente superficie de contacto para una
apropiada eliminación de impurezas en la
destilación. Es por esta razón que el
resultado obtenido en el cálculo de la
densidad de la muestra recolectada difiere
del resultado esperado (0,789 g/ml) (Avila,
2015)para la densidad del etanol a
temperatura ambiente.
2. Destilación fraccionada: Al contar con
una columna de destilación fraccionada la
superficie de contacto del vapor producido
por la ebullición de la muestra de Etanol al
50% será mayor que en la destilación
simple. Esto se debe a la cantidad de ciclos
de destilación simple que se dan en la
columna fraccionada, con la cual se busca
eliminar en la mayor medida posible la
presencia de impurezas en la muestra
recolectada. Sin embargo como se
evidencia en la recolección de resultados
(Ver tabla 1) la eficiencia teórica de la
destilación fraccionada no se vio reflejada
en el producto recolectado.
3. Cálculo de errores:
3.1 Destilación simple:
𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = %
𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
0,789 − 0,83664
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = % = 6,03%
0,789
3.2 Destilación fraccionada:
0,789 − 0,83024
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = % = 5,22%
0,789
PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS
1. ¿Cómo se utiliza el proceso de
destilación en la obtención de alcohol
carburante a partir de la fermentación de
azúcar de caña?
R/ En el caso del alcohol carburante que
proviene de la caña de azúcar se
consigue con la fermentación que es un
proceso donde los azucares contenidos en
los jugos y las mieles de los cultivos se
transforman en alcohol con la ayuda de
levaduras (Ocampo, 2004).
Posteriormente se lleva a cabo el proceso
de destilación con el fin de separar,
mediante calor, los diferentes
componentes líquidos de una mezcla
(etanol/agua).
2. Explique detalladamente el proceso de
refinación del petróleo. Realice una tabla
en la que se muestren las fracciones más
importantes que se obtienen.
R/ La refinación del petróleo se inicia con
la separación del petróleo crudo en
diferentes fracciones de la destilación
(Procaña, 2013).
2.1 Destilación (Fraccionamiento): Dado
que el petróleo crudo es una mezcla de
hidrocarburos con diferentes temperaturas
de ebullición, se opta por una destilación
fraccionada.
2.2 Reforma: La reforma es un proceso
que utiliza calor, presión y un catalizador
(por lo general contiene platino) para
provocar reacciones químicas con naftas
actualizar el alto octanaje de la gasolina y
como materia prima petroquímica.
2.3 Craqueo (Agrietamiento): En
el refino de petróleo los procesos de
craqueo descomponen las moléculas de
hidrocarburos más pesados (alto punto de
ebullición) en productos más ligeros como
la gasolina y el gasóleo.
2.4 Alquilación: Olefinas tales como el
propileno y el butileno son producidos por
el craqueo catalítico y térmico.
Alquilación se refiere a la unión química
de estas moléculas con isobutano para
formar moléculas más grandes en una
cadena ramificada que se forma para
producir una gasolina de alto octanaje.
2.5 Isomerización: La Isomerización se
refiere a la reorganización química de los
hidrocarburos de cadena lineal, por lo que
contienen ramificaciones unidas a la
cadena principal.
2.6 Polimerización: Bajo la presión y la
temperatura, más un catalizador ácido, las
moléculas de luz de hidrocarburos
insaturados reaccionan y se combinan
entre sí para formar moléculas más
grandes de hidrocarburos. Este proceso
con los suministros de petróleo se puede
utilizar para reaccionar butenos con iso-
butano para obtener una gasolina de alto
octanaje.
Tabla No. 2: Fracciones de la refinación
del petróleo
Átomos de
Productos
Carbono
Gas natural,
metano, propano,
1-4
butano, gas
licuado
Éter de petróleo,
4-12 ligroína, nafta,
gasolina cruda
Queroseno
12-15
Gas-oil, fuel-oil,
aceites
15-25
lubricantes, ceras,
asfaltos
>25 Aceite residual
3. ¿Cuál es la ley de Raoult? ¿Cuándo se
puede afirmar que una solución es un
sistema ideal? ¿Cuándo no?
R/ La ley de Raoult establece que la
relación entre la presión de vapor de cada
componente en una solución ideal es
dependiente de la presión de vapor de cada
componente individual y de la fracción
molar de cada componente en la solución.
La solución ideal se define como aquella
que obedece la Ley de Raoult en todo
intervalo de concentraciones. Todas las
soluciones reales se comportan idealmente
cuando la concentración de los solutos se
aproxima a cero (Fernandez, 2012).
4. ¿Qué son y para qué sirven los núcleos
de ebullición?
R/ Los núcleos de ebullición son
partículas físicas que se adicionan para que
cuando comience la ebullición estas
fomenten la homogeneidad de la mezcla
que hierve.
5. Consulte otros tipos de columna
utilizados en la destilación.
R/
5.1 Columnas de plato: En estas
columnas la operación se lleva a cabo en
etapas. El plato va proporcionando una
mezcla íntima entre las corrientes de
líquido y vapor. El líquido pasa de un plato
a otro por gravedad en sentido
descendente, mientras que el vapor fluye
en sentido ascendente a través de las
ranuras de cada plato, burbujeando a través ANEXOS:
del líquido.
5.2 Columnas de relleno: En las
columnas de relleno la operación de
transferencia de masa se lleva a cabo de
manera continua. La función principal del
relleno consiste en aumentar la superficie
de contacto entre el líquido y el vapor,
aumentar la turbulencia y por tanto
mejorar la eficacia (Ortiz, 2007).

CONCLUSIONES
Figura 1: montaje destilación sencilla

BILBIOGRAFÍA

Avila, G. (20 de 05 de 2015). Academia .

Obtenido de
https://www.academia.edu/8817359/Curv
a_de_etanol

Fernandez, G. (10 de 9 de 2012).

FISICOQUIMICA. Obtenido de
http://www.quimicafisica.com/ley-de- Figura 2: montaje destilación fraccionada

raoult.html.

Ocampo, A. (2004). ALCOHOL CARBURANTE:

ACTUALIDAD TECNOLÓGICA. Revista EIA.

Ortiz, Z. (2007). Columnas de destilacion

. Lima, Perú.

Procaña. (23 de 7 de 2013). Procaña.

Obtenido de
https://www.procana.org/new/quienes-
somos/historia-de-alcohol-
carburante.html
Figura 3: procedimiento