UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

QUIMICA ORGANICA

DOCENTE
LUIS ALBERTO TABORDA CATALÁN

LABORATORIO
DESTILACIÓN SIMPLE

ESTUDIANTES
ANDRES CAMILO MEJIA OLMEDO
HECTOR JR MANUEL VALLEJO MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS BASICA Y EDUCACIÓN

LIC. EN CIENCIAS NATRALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
VALLEDUPAR-CESAR
2020
 UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

DOCENTE
LUIS ALBERTO TABORDA CATALÁN

PRESENTANDO PRIMER LABORATORIO DE QUIMICA INORGANICA:

DESTILACIÓN SIMPLE

AUTORES
ANDRES CAMILO MEJIA OLMEDO
HECTOR JR MANUEL VALLEJO MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS BASICA Y EDUCACIÓN

LIC. EN CIENCIAS NATRALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
VALLEDUPAR-CESAR
2020
 INTRODUCCION
Mediante este informe le daremos a entender el paso a paso de cómo se purifica un liquido
por medio de un procedimiento sencillo, en cual se podrá evidenciar este método de
separación.
La destilación simple es un método de purificación empleado principalmente para separar
mezclas de líquidos volátiles con diferente punto de ebullición. Esta sencilla operación
permite purificar un solvente, pero no permite separar completamente dos o más líquidos
volátiles. Se emplean diferentes tipos de destilación de acuerdo a la mezcla de solventes que
se va a separar y a la estabilidad térmica de sus componentes.
 OBJETIVOS
GENERAL:
• Purificar líquidos por medio de la destilación simple

ESPECIFICOS:
• Familiarizarse con el método de destilación como proceso físico de separación.
• Manejar la técnica de destilación simple para separar parcialmente una mezcla de
líquidos con diferentes temperaturas de ebullición.

MATERIALES Y REACTIVOS
• 1 barra magnética
• 4 matraces Erlenmeyer de 50 mL
• 2 mangueras
• 1 baño de arena
• 2 pinza de tres dedos
• 2 soportes universales
• 1 termómetro
• 2 Beaker 20 mL
• 1 balón con salida lateral
• 1 termómetro
• 1 soporte universal
• 1 embudo de vidrio
• Etanol
• Agua
 MARCO TEORICO
La necesidad que ha tenido el ser humano de separar componentes específicos a partir de una
materia prima en particular ha sido algo evidente en su desarrollo histórico. Una de las
técnicas de separación más antiguas es la destilación, por ejemplo, en China alrededor del
año 800 a.C, la técnica de destilación se usaba para obtener alcoholes procedentes del arroz;
en el antiguo Egipto, se descubrieron textos que explicaban la destilación para capturar
esencias de plantas y flores, aunque no eran los únicos. Esta técnica se ha ido perfeccionando
al pasar de los tiempos; cabe aclarar que esta se la debemos en gran parte a los árabes, ya que
ellos fueron los primeros responsables en la destilación de alcohol a comienzos de la edad
media. Al principio sólo destilaban frutas y flores para tener así perfumes. Unos polvos
negros que se vaporizaban y se dejaban solidificar de nuevo eran usados como pintura para
los ojos de las mujeres del harén, se trataba del Kohl, que sigue usándose todavía hoy en día.
Cuando el vino empezó a ser destilado, dado el parecido del proceso adoptó un nombre
derivado, Al Kohl.
En la Edad Media, la destilación era practicada sobre todo en el interior de los monasterios,
pero los alcoholes que se obtenían eran muy vastos y se utilizaban únicamente con un fin
terapéutico. Actualmente la técnica se utiliza en un campo amplio de la ciencia y la industria
a nivel mundial, por ejemplo, en los procesos de refinación del petróleo, desalinización del
agua, síntesis orgánica, y muchos más. L destilación es una técnica de laboratorio utilizada
en la separación de sustancias miscibles. Esta técnica de purificación de líquidos consiste en
la evaporación parcial y re condensado de los vapores desprendidos por el calentamiento, de
forma tal que, por diferencia en puntos de ebullición, se obtengan fracciones enriquecidas en
el componente más volátil y el compuesto no volátil quedará en el matraz de destilación.
Dentro de esta técnica, se encuentran una amplia gama de modos de aplicación y
modificaciones que mejoran el rendimiento de las separaciones de componentes, aunque,
existen dos variantes importantes o comúnmente utilizadas, la destilación simple y la
destilación fraccionada (En la destilación simple se calienta la mezcla a separar y los vapores
producidos pasarán a través de una columna de destilación simple, posteriormente, se re
condensará por un tubo de condensación hacía el balón de recolección este un proceso de
separación sencillo, pero aun así, incapaz de lograr la separación completa de componentes
cuyos puntos de ebullición estén cercanos entre sí. Cuando una mezcla contiene componentes
volátiles, con diferencias menores a 40–50 °C en sus puntos de ebullición, es necesario
realizar una modificación a la técnica y acoplar una columna de destilación fraccionada entre
el reactor y el refrigerante; a esta técnica modificada se denomina destilación fraccionada.
La columna acoplada (fraccionada) permite realizar sucesivas destilaciones al tiempo, debido
que contiene en su interior superficies tales que permiten establecer un equilibrio liquido-
vapor (Platos teóricos), de forma tal que recondensa el vapor de forma temporal, y por el
calor de la destilación, permite que esos depósitos de líquido se vuelven a vaporizar; este
proceso responde a la ley termodinámica enunciada por Raoult: "La presión parcial de un
componente en una disolución a una temperatura dada es igual a la tensión de vapor de la
sustancia pura multiplicado por su fracción molar en la solución". Mediante este proceso de
re-condensación y re-evaporación se logra un mejor rendimiento de separación.
La destilación es una técnica de laboratorio utilizada en la separación de sustancias miscibles.
Consiste en hacer hervir una mezcla, normalmente una disolución, y condensar después, por
enfriamiento, los vapores que han producido. Si se parte de una mezcla de dos sustancias en
la que sólo una de ellas es volátil, se pueden separar ambas mediante una destilación. El
componente más volátil se recogerá por condensación del vapor y el compuesto no volátil
quedará en el matraz de destilación. Si ambos componentes de una mezcla son volátiles la
destilación simple no logrará su completa destilación. La mezcla comenzará a hervir a una
temperatura intermedia entre los puntos de ebullición de los dos componentes, produciendo
un vapor que es más rico en el componente más volátil (de menor punto de ebullición). Si
condensamos este vapor obtendremos un líquido enriquecido notablemente en este
componente, mientras que el líquido que queda en el matraz estará enriquecido en el
componente menos volátil (mayor punto de ebullición). Por tanto, en una destilación simple
no conseguimos separar completamente las dos sustancias volátiles.
Para conseguir esta separación habría que someter a nuevas destilaciones tanto el destilado
como el residuo obtenido. Esto haría el destilado cada vez más rico en el componente más
volátil separando éste del menos volátil. Las llamadas columnas de destilación efectúan este
proceso de modo continuo. En una columna de destilación el vapor se condensa y se vuelve
a destilar muchas veces antes de abandonar la columna. Normalmente se recogen pequeñas
fracciones de producto destilado, llamándose al proceso destilación fraccionada. Existen
sustancias que en ciertas proporciones forman mezclas llamadas azeotrópicas que se
caracterizan porque su vapor tiene la misma composición que la fase líquida y que por tanto
no se pueden separar por destilación. Un ejemplo típico es la mezcla azeotrópica formada
por el etanol y el agua (95,6% de etanol y 4,4%agua) cuyo punto de ebullición a una
atmósfera es de 78,2 °C.
 PROCEDIMIENTO

Montar sistema Inicio de la Haga circular la

de destilación recirculación de corriente suave
simple. agua. de agua por el
refrigerante.

Adicione en el El agua que sale

balón la mezcla del refrigerante
Colocar el porta- problema por su parte
termómetros de utilizando el superior se
destilación con el embudo de conducirá a la
termómetro. vidrio. tarja para
drenarla.

Inicie el Recoja el Corrección de los

calentamiento. destilado y valores de punto
registre la de ebullición.
temperatura.

Los valores de
punto de ebullición
Registre los observados
valores. experimentalmente
se deben comparar
con la literatura.
RESULTADOS
 RESULTADOS
Analizando estos resultados pudimos interpretar y entender la manera en que funciona este
proceso, en la mezcla que agregamos en el matraz de destilación estaba compuesta de dos
substancias agua destilada, y etanol tomando en cuenta los principios teóricos al inicio.
sabemos que la primera fracción iba a estar contenida en su mayoría del compuesto que
tuviera un menor punto de ebullición en este caso nuestra primera fracción tenía una
mayor concentración de etanol que es el siguiente en punto de ebullición comenzando en
78°C y terminando en 100°C donde comenzó la segunda fracción del agua.
 ANALISIS DE RESULTADOS
A partir de los resultados obtenidos después de haber realizado el experimento se analiza que
cada sustancia comprende puntos de ebullición diferentes por ende de estos resultados
podemos inferir que la mezcla se logró separar y que fueron obtenidos los resultados
esperados, teniendo en cuenta que efectivamente la sustancia más volátil es el agua y la
menos volátil es el etanol. Obteniéndose en la primera fracción el compuesto necesitado que
es el agua y del otro lado quedo en su totalidad el etanol. Es importante resaltar que esta parte
de la práctica es demostrar la utilidad de esta técnica de separación de mezclas ya que se
utilizaron dos componentes.
 DISCUSION
Cuando se armó el equipo de destilación se enfatizó que la entrada del agua en el condensador
fuese en la parte inferior de este y que la salida fuese en la parte superior, esto con el fin que
el destilado se enfriase más rápido ya que si el agua está a contracorriente con el destilado
este se enfría más rápido porque de esta manera el agua absorbe mucho más calor, si se
colocase en el mismo sentido el agua cae inmediatamente y no enfría el tubo interno del
condensador lo que hace que no se condense correctamente el vapor del destilado. Lo
anteriormente se hizo tomando como referencia los valores de los puntos de ebullición de
cada sustancia.
 CONCLUSION
Podemos concluir que la destilación simple es una técnica eficaz para la separación y
purificación de líquidos o mezclas líquidas miscibles u homogéneas, este método se trata
esencialmente en la diferencia de los puntos de ebullición de los líquidos que forman dicha
mezcla a destilar. Aun así, los resultados de la destilación dependen tanto de la muestra que
se está utilizando para este procedimiento, como de los implementos de laboratorio y la
construcción del montaje con dichos implementos, ya que, si se usan implementos con la
capacidad insuficiente o no adecuada para la muestra, sencillamente se pueden alterar los
destilados y en el peor de los casos dañarse el montaje.

* Una medida por lo muy pequeña que sea siempre se trabajará con margen de error ya sea
pequeño o grande eso dependerá tanto del analista como también del instrumento utilizado.
* La temperatura de ebullición no es más que cuando se igualan las presiones tanto interna
como la externa.
* Al calcular la densidad hay algunos factores que influyen como lo es el punto de ebullición.
* Dependiendo de sus características y propiedades físicas y químicas se escoge una técnica
útil para la separación de una mezcla
 PREGUNTAS
1) Entregue los datos de las propiedades físicas, químicas y de toxicidad de los reactivos
utilizados y productos obtenidos.
RTA: El etanol es un líquido transparente, incoloro con un olor característico y un sabor
ardiente. La masa molar del alcohol etílico es de 46,06 g / mol. Su punto de fusión y de
ebullición son de -114 ºC y 78 ºC, respectivamente. Es un líquido volátil y su densidad es
0.789 g/ ml. El alcohol etílico es también inflamable y produce una llama azul sin humo. Es
miscible con agua y en la mayoría de los disolventes orgánicos tales como ácido acético,
acetona, benceno, tetracloruro de carbono, cloroformo y éter.
Una inhalación prolongada de concentraciones altas (mayores de 5000 ppm) produce
irritación de ojos y tracto respiratorio superior, náuseas, vómito, dolor de cabeza, excitación
o depresión, adormecimiento y otros efectos narcóticos, coma o incluso, la muerte.

Acetona: Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los
alcoholes de su mismo peso molecular. No hay grandes diferencias entre los puntos de
ebullición de aldehídos y cetonas de igual peso molecular. Los compuestos carbonílicos de
cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye
la solubilidad. Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas
que los aldehídos. Sólo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de
potasio, dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de carbono.
Por reducción dan alcoholes secundarios. No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar
el espejo de plata como los aldehídos, lo que se utiliza para diferenciarlos. Tampoco
reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff. En general, los principales síntomas de una
intoxicación crónica por acetona son: dolor de cabeza, irritación de ojos, nariz y tráquea, los
cuales desaparecen al salir del área contaminada. Inhalación: En forma de vapor, causa
irritación de ojos nariz y tráquea. ... Ingestión: Causa irritación gástrica, dolor y vómito.

Propiedades físicas del agua:

1) Estado físico: sólida, liquida y gaseosa
2) Color: incolora
3) Sabor: insípida
4) Olor: inodoro
5) Densidad: 1 g./c.c. a 4°C
6) Punto de congelación: 0°C
7) Punto de ebullición: 100°C
8) Presión critica: 217,5 atm.
9) Temperatura critica: 374°C

Propiedades químicas:
1)Reacciona con los óxidos ácidos
2)Reacciona con los óxidos básicos
3)Reacciona con los metales
4)Reacciona con los no metales
5)Se une en las sales formando hidratos
1)Los anhídridos u óxidos ácidos reaccionan con el agua y forman ácidos oxácidos.
2) Los óxidos de los metales u óxidos básicos reaccionan con el agua para formar hidróxidos.
Muchos óxidos no se disuelven en el agua, pero los óxidos de los metales activos se combinan
con gran facilidad.
3) Algunos metales descomponen el agua en frío y otros lo hacían a temperatura elevada.
4)El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halógenos, por ej: Haciendo pasar
carbón al rojo sobre el agua se descompone y se forma una mezcla de monóxido de carbono
e hidrógeno (gas de agua).
5)El agua forma combinaciones complejas con algunas sales, denominándose hidratos.
En algunos casos los hidratos pierden agua de cristalización cambiando de aspecto, y se dice
que son eflorescentes, como le sucede al sulfato cúprico, que cuando está hidratado es de
color azul, pero por pérdida de agua se transforma en sulfato cúprico anhidro de color blanco.

Ninguna sustancia química puede ser considerada no tóxica, puesto que cualquier sustancia
(Incluso el agua o el oxígeno) es capaz de producir un efecto tóxico si se administra la dosis
suficiente.
2) Anote en la Figura 1. Los nombres de las partes del equipo que vienen en la lista de
material.

✔ RTA: 1 barra magnética

✔ 4 matraces Erlenmeyer de 50 mL
✔ 2 mangueras
✔ 1 baño de arena
✔ 2 pinza de tres dedos
✔ 2 soportes universales
 ✔ 1 termómetro
✔ 2 Beaker 20 mL
✔ 1 balón con salida lateral
✔ 1 termómetro
✔ 1 soporte universal
✔ 1 embudo de vidrio

3) Describa los diferentes tipos de destilación.

RTA: Destilación simple: Si el agua es coloca en un recipiente cerrado y se deja vaporizar,
eventualmente logrará un equilibrio, haciendo que el vapor de agua se condense rápidamente
en forma de agua evaporada. La compresión del vapor en este procedimiento se denomina
presión de vapor.

Destilación fraccionada: La destilación fraccionada se relaciona con la destilación simple,

excepto que el mismo método se repite en espacios sucesivos. Cada espacio origina una
mezcla más rica en el elemento más volátil del compuesto anterior.

Destilación al vacío: Ciertos líquidos hierven a unas temperaturas altas haciendo que la
destilación fraccionada o simple utilizada en el proceso sea peligrosa o impráctica. La
destilación al vacío, nos brinda otra alternativa positiva para lograr la destilación. El punto
de ebullición de una solución decae cuando disminuye la presión.

Destilación azeotrópica: Debido al imán intermoleculares que se da entre las moléculas en

una composición, las mezclas logran tener un punto de ebullición alto o bajo en cualquiera
de sus elementos. Una composición de este tipo se denomina como un azeótropo.
 BIBLIOGRAFIA
https://www.youtube.com/watch?v=UpEyAI47gfQ
HART, Craine. Química Orgánica
STREITWIESER, Andrew. Química Orgánica.
RAKOFF. Química Orgánica Fundamental.