Laboratorio de Química Inorgánica I Fecha: 16/02/2022

DESTILACIÓN SIMPLE
Araujo, Ximena; Rodríguez, Emily; Valenzuela, Cecilia; Verdugo, Oscar; Verduzco, Melissa.

Universidad de Sonora, Departamento de Ciencias de la Salud, Programa de Químico Biólogo

Clínico, Campus CAJEME.

Resumen
En la presente práctica se llevará a cabo la técnica de destilación simple para separar dos líquidos con
diferente punto de ebullición, en este caso agua y colorante.

1. Introducción cantidades muy pequeñas de líquidos de mayor o

La destilación es un proceso para la purificación
o separación de los componentes en una mezcla
líquida. La mezcla se calienta para evaporar los
componentes líquidos volátiles, y el vapor se
condensa en un líquido.
menor ebullición.
Esta práctica tiene como objetivo comprender
los principios de la destilación simple y realizar
la separación de una mezcla colorida por medio
de una destilación simple.

El proceso de vaporizar un líquido en un

recipiente, condensar el vapor y luego recoger el
condensado en un recipiente separado se llama
destilación. La destilación se usa en laboratorios
de química orgánica y en la industria de
procesos químicos para purificar compuestos y
separar los componentes en una mezcla.
También es la tecnología más antigua y aún más
utilizada para la eliminación de sal del agua
salada.

El uso de la destilación para separar los

componentes en una mezcla se basa en el
principio de que el líquido en el matraz de
ebullición y el vapor tienen una composición
diferente. Cuando una mezcla de varios líquidos
se calienta hasta su punto de ebullición, el vapor
tendrá una mayor concentración de los
componentes más volátiles del líquido. Cuando
este vapor se condensa y se recoge en un matraz
separado, el destilado también se enriquecerá en
los componentes más volátiles de la mezcla. La
destilación simple implica un solo ciclo de
vaporización-condensación. La destilación
simple se usa para purificar líquidos que
contienen impurezas no volátiles, como sales, o
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2. Materiales y métodos temperatura del vapor. (La temperatura

comenzará a aumentar muy
Materiales. 2 soporte universal, 2 pinzas de tres rápidamente. Cuando las gotas de
dedos, 1 motor de pecera, 1 vaso de precipitado líquido se condensen en el bulbo del
de 2 litros, mangueras, refrigerante, matraces de termómetro, el aumento de temperatura
destilación, termómetro, vaso de precipitado de comenzará a nivelarse y eventualmente
250 ml, mechero bunsen, tripié y tela de asbesto. se estabilizará).
6. Observe el rango del punto de
ebullición y el color del líquido que se
acumula en el matraz receptor. (El
vapor se convierte en líquido en el
condensador y el "destilado" se recoge
en el matraz receptor. El rango de
temperatura sobre el cual se recoge el
destilado es el "punto de ebullición"
observado para el líquido. El agua
generalmente destilará en el punto de
ebullición rango 99-101° C. El agua es
transparente e incolora: el colorante
Figura 1. Montaje. alimentario es un componente no volátil
y no se destila conjuntamente con el
Procedimiento: agua).
Llene el matraz de destilación hasta la mitad con 7. Recoja el destilado según lo permita el
agua y agregue varias gotas de colorante para tiempo mientras discute los principios
alimentos para obtener una mezcla de color de la destilación. (En una configuración
oscuro adecuada. típica, se destilarán entre 10 y 15 ml de
agua en un período de cinco minutos).
1. Conecte la manguera a un grifo y
conecte el tubo al brazo inferior del
condensador. Conecte una segunda
pieza de manguera al brazo superior del
condensador y coloque el extremo del
tubo en el fregadero.
2. Arme el aparato de destilación como se
muestra en el montaje (Figura 1).
3. Abra el grifo y pase agua por el
condensador (Recuerde, el agua entra al
fondo y sale por la parte superior del
condensador. El condensador debe
sentirse frío al tacto).
4. Encienda el mechero Bunsen y caliente
el matraz de destilación en la parte
superior de la llama del mechero
Bunsen. (El agua comenzará a hervir en
aproximadamente un minuto).
5. Observe el cambio de temperatura a
medida que aumenta el vapor en el
aparato de destilación y aumenta la
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3. Resultados y discusión
Para los resultados de esta práctica planteamos
una destilación en base de dos sustancias
similares, estas son el agua y el uso de
colorantes vegetales, con el objetivo de al
realizar dicha destilación se logra la separación
de ambos productos resultando sólo como
producto el agua.
La destilación es un proceso de separación de
sustancias que hace uso a su vez de la ebullición
y la condensación. El método emplea la
ebullición de manera selectiva para separar los
componentes de una mezcla generalmente
homogénea y líquida. Por ejemplo: el cracking
catalítico, el alambique, la obtención de aceites.
En la realización de nuestra práctica nos damos
cuenta que uno de los factores que se nos hizo a
notar fue algunas de las dificultades como
nuestras desventajas al realizarlo que nos
presentaron como lo podría ser que al momento
de usar el enfriador no nos funcionaba de
manera correcta y por ese suceso nuestro trabajo
se demoró al realizarse, al ya resolver nuestro
problema también nos resulta como problema el
tema de los mecheros, unos no funcionaban
correctamente o la llama no encendía en su
totalidad. Además de la demora por esos ciertas
complicaciones, en nuestros resultados finales
comparando los puntos de ebullición de cada
sustancia, conociendo como el del agua 100°c, al
dar nuestros resultados finales como nuestras
ventajas de este proyecto, nos daban solamente
el agua que esperábamos de nuestra mezcla, con
aproximadamente una poco de resultado
suficiente para confirmar nuestro objetivo e
hipótesis al concluir nuestra práctica realizada.
Figura 2. Proceso de destilación.
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4. Conclusiones
Ana Melissa Verduzco Rabago
La destilación simple es una técnica muy útil en
el momento de separar gases, que está
fuertemente ligada a los diferentes puntos de
ebullición de los líquidos que componen la
mezcla a destilar.
María Ximena Araujo Rembao
La técnica de destilación es muy útil para la
separación de sustancias, en este caso
aprendimos a separar una mezcla colorida y
comprendimos los principios de la destilación
simple.
Emily Rodriguez Espinoza
La destilación es una técnica que nos permite
separar mezcla como podemos darnos cuenta,
comúnmente conocido por separación de
mezclas con sustancias que tienen distintos
puntos de ebullición. Cuanto mayor sea la
diferencia entre los puntos de ebullición de las
sustancias de la mezcla, con mayor facilidad esta
técnica puede ser realizada por la separación de
sus componentes, es decir, los componentes se
obtendrán con un mayor grado de pureza como
resultado final, concluyendo que el agua tiene
menor punto de ebullición que las sustancias de
las que se componen el colorante vegetal
utilizado.
Cecilia Abigail Valenzuela Bañuelos.
Puedo concluir que al realizar esta práctica de
laboratorio aprendí mucho sobre la destilación
simple, tanto su propósito como el poder lograr
una destilación con éxito, así como también
familiarizarme con algunos materiales y equipos
de laboratorio utilizados durante la realización
de la práctica.
Oscar Arturo Verdugo Zazueta:
Al concluir la presente práctica aprendí sobre los
principios en la destilación simple, ya que, dicha
destilación es muy útil en laboratorios de
orgánica y en industrias de procesos químicos.
Además pude familiarizarme mucho más con los
materiales de laboratorio.
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5. Cuestionario La cola de una destilación es la

pieza que dirige el destilado al
1. Menciona características y matraz colector.
diferencias de la destilación simple y
fraccionada.
La destilación sencilla se utiliza
cuando la diferencia en los puntos de
ebullición de las sustancias es
grande, de 80 ºC o más. La
destilación fraccionada se usa
cuando la diferencia en los puntos de
ebullición de las sustancias es
pequeña (5, 10, 20 o 25ºC).

La principal diferencia entre ambas

destilaciones es la columna vigreux,
esta hace que los vapores calientes
suban, se condensen y caigan
nuevamente teniendo un intercambio
de calor continuo.

2. ¿Cómo funciona una columna de

destilación fraccionada?
Este tipo de columna emplea
múltiples ciclos de
evaporación-condensación y es
utilizado para separar componentes
líquidos en los que su punto de
ebullición se encuentran en menos
de 25 ºC.
3. ¿Qué es una mezcla azeotrópica?
Se les denomina así a las mezclas
conformadas por dos o más
refrigerantes puros de diferente
volatilidad.
4. ¿Qué es la cabeza, cuerpo y cola de
una destilación?
La cabeza de destilación es la pieza
que une el matraz de destilación con
el termómetro y el refrigerante.
El cuerpo de una destilación se
produce después y se compone
generalmente de agua.
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6. Bibliografía

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Separación y Purificación de Sustancias.
Escuela Nacional Preparatoria. Universidad
Nacional Autónoma de México.
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