Química Orgánica I

Grupo N°1

DESTILACIÓN SIMPLE Y FRACCIONADA

Integrantes
- Atahusinchi Curi Liliana Lizbeth
- Quispe Kana Frank Joel
- Coropuna Santander Crystell Lidia

1. Introducción
Los líquidos tienen diferentes presiones de vapor y hierven a diferentes
temperaturas, porque tienen distintas fuerzas cohesivas. Por ello, los
componentes de una mezcla de líquidos con punto de ebullición bastantes
distintos suelen separarse mediante la destilación.[1]
Cada técnica de destilación tiene su propio equipo, sin embargo, el equipo
base tiene tres partes esenciales. La primera parte corresponde a la cabeza
de destilación. En esta parte del equipo se realiza la evaporación de las
sustancias, este debe tener una salida donde se puede adaptar la conexión a
la cámara de condensación y un adaptador para poder colocar el termómetro
y leer la temperatura a la que se está evaporando los líquidos. Después le
sigue una cámara de condensación. Este tubo refrigerante posee un líquido
que entra y sale en un flujo constante. Generalmente como refrigerante se
tiene el agua en el tubo.Por último, por medio de una alargadera se que se
conecta el extremo de salido del tubo refrigerante, se tiene un frasco
contenedor donde gota por gota se recolectan las fracciones de destilado.
Para la práctica se utilizaron los equipos bases de destilación, con la
diferencia en la destilación fraccionada. El equipo de destilación fraccionada
tiene una parte más y esta se llama columna de fraccionamiento. Este equipo
se usa para hacer la destilación más eficiente. La columna de
fraccionamiento permite que la destilación de las sustancias se divida en
varios ciclos y separa de mejor forma las fracciones.[1]

- Destilación simple: Es una técnica que se utiliza cuando las mezclas de los
líquidos a destilar contienen únicamente una sustancia volátil o cuando el
punto de ebullición de la sustancia volátil difiere en unos 80ºC de los otros
componentes.

- Destilación fraccionada: Es utilizada para separar sustancias o mezclas

líquidas, las cuales sus puntos de ebullición difieren en menos de 25 ºC, a
diferencia de la destilación simple se inserta una columna de rectificación
entre el matraz redondo y la cabeza de destilación. Es columna de
rectificación es de gran importancia, ya que, cuando la mezcla se calienta el
vapor sube y rodea los huecos de la columna de rectificación, lo cual la
enriquece con el componente más volátil mientras el líquido cae hacia abajo,
lo cual lo hace una forma eficiente en la separación de sustancias líquidas
 con temperatura de ebullición relativamente semejantes.

2. Desarrollo
● Teórico
Para la práctica de destilación simple y fraccionada se procedió a destilar una
incógnita de metanol y agua por medio de dos métodos de destilación, simple
y fraccionada, determinamos diferentes temperaturas.
Con esta práctica se comprendió la función del método de destilación
fraccionada y simple y la importancia que esta tiene en la determinación de la
pureza de una sustancia. También sus usos en la separación de sustancias y
su purificación.

● Experimental

Materiales y Métodos
● Alcohol (metanol, etanol, propanol)
● Agua Destilada
● Montaje de Destilación fraccionada
● Montaje de Destilación simple

Métodos
Para ambas destilaciones se determinó el índice de refracción de la incógnita
y partir de esta se realizó la destilación por dos métodos. Para la destilación
simple se armó el equipo de destilación y se puso a calentar la incógnita con
núcleos de ebullición. Se utilizó 25 mL de cada alcohol y 50 mL de agua
destilada, colocamos la mezcla de alcoholes en el balon de cada equipo y
como fuente de calor utilizamos la chaqueta una vez que se condensó la
primera gota de la fracción se empezó a recolectar en la probeta se
procedió a medir la temperatura a la que cambiaba el volumen (1 ml por
medida), cada fracción consistió en 10 ml. El mismo procedimiento se utilizó
para la destilación fraccionada, sólo que en este caso se utilizó la columna de
Vigreux para generar los ciclos de evaporación. En ambos casos se usó
como líquido refrigerante agua. Por último, por medio del índice de refracción
se procedió a calcular el porcentaje de metanol en la incógnita.

Resultados y Discusión
Al analizar mejor los datos experimentales obtenidos, es fácil observar la
mala distribución de datos de la destilación simple, ya que la transición de la
cabeza estacionaria al cuerpo estacionario es apenas perceptible. Esto
puede deberse a varios factores, por ejemplo, acelerar el proceso con un
rápido aumento de la temperatura del sistema durante la destilación.
Asimismo, las impurezas en el sistema, como la vaselina, que se utiliza para
evitar que el sistema quede completamente sellado, es una contaminación
que desvirtúa por completo el propósito de nuestra práctica, que es la
purificación. Por otro lado, en nuestro diagrama de fraccionamiento podemos
distinguir fácilmente la cabeza, el cuerpo y la cola del proceso. Nuevamente,
vemos que esto produce menos sustancia que nos interesa que la destilación
 simple, lo que indica un método menos eficiente, pero si hacemos esta
práctica nosotros mismos, podemos notar que hay una diferencia de tiempo
significativa entre las dos destilaciones (es decir, fracción d. destilación, que
lleva la mayor parte del tiempo), y este será un factor importante en la
elección del método de destilación utilizado en el futuro. Podemos concluir
que de estos dos métodos de destilación, la destilación fraccionada será más
útil porque puede manejar diferentes situaciones y es más eficiente, pero
solo si la alta pureza es una prioridad porque el proceso lleva tiempo y en
caso de falta de tiempo. En algunos casos, la destilación simple puede ser la
más rentable.

Cuestionario

- Describa las diferencias entre destilación simple y fraccionada

1.-la destilación fraccionada sirve para una destilación sencilla en una
operación mientras que la destilación simple da un resultado destilado
no puro.
2.- En la destilación simple, el líquido hierve a una temperatura
superior a la que necesita la destilación fraccionada.
3.- La destilación simple puede aplicarse en mezclas con menos de
10% de impurezas mientras las mezclas con más de 10% de
impurezas necesitan de una destilación fraccionada

- ¿En qué casos es recomendable utilizar la destilación simple y en

cuáles la destilación fraccionada?
La destilación sencilla se usa cuando la diferencia en los puntos de
ebullición de las sustancias es grande, de 80 °C o más. La destilación
fraccionada se usa cuando la diferencia en los puntos de ebullición de
las sustancias es pequeña, 5, 10, 15, 20 o 25 °C.

- ¿Qué otros productos se pueden obtener por destilación?

Los productos que se puede obtener son las gasolinas, naftas,
queroseno y Gas - oíl

- ¿Cómo se realiza la destilación a un nivel industrial?

Es el proceso de separar los componentes o sustancias de una
mezcla líquida mediante el uso de la ebullición selectiva y la
condensación. La destilación de productos fermentados produce
bebidas destiladas con un alto contenido de alcohol o separa otros
productos de fermentación de valor comercial.

● Tablas y Figuras

Figura 1. Equipo Instrumental de Destilación simple

Figura 2. Equipo instrumental de Destilación fraccionada

Figura 3. Goteo de Destilación simple

 Figura 4. Goteo de Destilación fraccionada

3. Referencias
[1] . Links . www.wiredchemist.com. [cited 2023 Apr 23]. Available from:
http://www.wiredchemist.com/chemistry/links