UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUADALAJARA

Facultad de Medicina

Taller de dietas especiales

Equipo:

Ana Kamila Ontiveros Osako, 4787549

Diego Figueroa Nava, 4783512.
Gerardo Morales Krasowsky 4795672
Jimena Flores Urías, 4773797
Leonardo Santiago Sosa, 4773209

NUTRICIÓN
Dra. Elena Linette Ramírez Gómez, grupo H
12 de octubre del 2023
 TALLER DE DIETAS ESPECIALES

TIPO DE DIETA DESCRIPCIÓN

Líquidos claros: Comida

Consomé de pollo, desgrasado 1 taza
Jugo de manzana, filtrado 240 ml
Gelatina de limón, sin azúcar 1 taza
Té de manzanilla 100 ml

Líquidos generales: Comida

Consomé de res desgrasado. 1 taza
Té de manzanilla. 1 taza
Agua de pepino colado 1 taza
Jugo de naranja colado 1 taza
Helado de vainilla. ½ taza

Pure: Comida
Jugo de naranja 1 taza
Cereal de arroz en puré 1 taza
Puré de papa 105 g
Sopa de fideos 1 taza
Helado de vainilla ½ taza

Suave: Comida
Filete de tilapia 90 g
Arroz con elote y zanahoria 1 taza
Chayote al vapor ½ pieza
Sopa de fideos. 1 taza
Agua de sandía 200 ml
Bisquet 1 pieza

Blanda mecánica: Desayuno

Leche entera con avena molida, colada 1 taza
Huevo escalfado 1 pieza
Jugo de naranja 1 taza
Nieve de yogurt 1 bola

Blanda química: Desayuno

Pan integral 2 piezas
Panela 20 gr
Jitomate 1 pieza
Cebolla ½ pieza
½ pieza
Aguacate
½ taza
Fresas rebanadas 1 taza
Papaya picada

Agua de limón
160 ml