Evaluación Inicial Economía y Modelos de Negocio 23/24

BLOOM 1. Entender.

Utilizamos rutinas de pensamiento variadas para conocer el grado de

conocimiento y las preconcepciones previas del alumnado.

· Presentamos el titular de una noticia de actualidad económica. Este curso

el punto de partida es Burger King y su salida a bolsa.

· Planteamos la dinámica Veo-Pienso – Me pregunto para conocer el grado de

información sobre la actualidad económica del alumnado y la capacidad de
expresión y concreción del problema que plantea el titular.

• Presentamos el titular de una noticia de actualidad económica. Este

curso el punto de partida es Burger King y su salida a bolsa.
• Planteamos la dinámica Veo-Pienso – Me pregunto para conocer el grado
de información sobre la actualidad económica del alumnado y la
capacidad de expresión y concreción del problema que plantea el
titular.

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BLOOM 2. ANALIZAR Y COMPRENDER.

A continuación, el alumno/a hace una lectura comprensiva y elabora un

mapa conceptual de ideas.

La empresa propietaria de Burger King y Popeyes en España planea salir a bolsa

hacia finales de 2024.

Carlos Galán Feced

13 jul. 2023 12:15h.Shannon Stapleton/Reuters

• Restaurant Brands Iberia, empresa española que integra los derechos de

explotación como máster franquicia para España y Portugal de Burger King, Tim
Hortons y Popeyes, prepara su salida a bolsa.
• El grupo prevé salir a bolsa a finales de 2024 o principios de 2025 y expandir
sus enseñas, según informa Expansión.

Restaurant Brands Iberia (RB Iberia, o RBI), empresa propietaria de Burger King,
Popeyes y Tim Hortons en España y Portugal, planea salir a bolsa a finales de 2024
o principios de 2025.

"Impulsaremos el plan para sacar a bolsa el grupo en el segundo semestre de 2024.

La hoja de ruta está ya fijada, aunque no hay todavía asesores contratados", ha
declarado Gregorio Jiménez, presidente de RBI, a Expansión, que la define como la
mayor salida a bolsa en la historia del sector de la restauración en España.

Antes, el plan de la empresa incluye duplicar su tamaño desde la entrada del fondo
y lograr una facturación de unos 1.300 millones de euros y un ebitda cercano a
los 250 millones de euros al finalizar 2024, explica Gregorio Jiménez al medio,
que añade que esto permitiría a RBI aspirar a una valoración de unos 2.400 millones
de euros en bolsa.

Esta cifra supone casi el doble que la valoración que obtuvo RBI a mediados de
2021, cuando vendió una participación de alrededor del 57% a la firma internacional
de capital riesgo Cinven.

El propio Gregorio Jiménez, con un 17% del capital y que planea mantenerse como
accionista tras el movimiento; Restaurant Brands International, matriz de Burger
King que posee un 11%, y otros miembros de la familia de Jiménez, con el restante
15%, son los otros accionistas del grupo, en el que todos están en sintonía con
la operación, según explican desde la compañía e informa Expansión.

"Aunque todavía es pronto para dar una cifra concreta, la intención es sacar a
bolsa más del 50% del capital de la empresa", apunta Jiménez al medio.

"El encaje con el equipo que dirige Jorge Quemada [socio de Cinven y líder del
equipo de Espña y Portugal] ha sido muy positivo desde la entrada de Cinven. Tienen
una mirada más amplia que la nuestra y nos han aportado una visión global de
crecimiento que no teníamos en la anterior estructura familiar. Su aportación,
unida a nuestra experiencia en la gestión del sector de la restauración, nos va a
permitir crecer en 3 años y medio lo que nos habría llevado más de 7 años sin su
ayuda", asegura el presidente de RBI.

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Expansión en España y en Italia

Restaurant Brands Iberia también prepara el crecimiento de sus enseñas en España

y Portugal, así como la llegada en 2024 de Popeyes a un tercer mercado: Italia.

En cuanto a la región ibérica, el grupo planea realizar una inversión de 150

millones de euros y abrir unos 100 nuevos establecimientos en 2023, de forma
equitativamente repartida entre Burger King y Popeyes.

Así, RBI llegará a la cifra de 1.300 restaurantes para finales del año —incluidos
unos 1.000 Burger King en España— y Popeyes alcanzará el centenar en el mercado
nacional tras 2 años de vida: "Algo que no ha logrado ninguna cadena de restauración
con una nueva enseña", según Gregorio Jiménez.

El presidente del grupo cuenta a Expansión que este repetirá la inversión de 150
millones de euros y las 100 aperturas en 2024, aunque dando más peso ese año a la
cadena especializada en pollo frito sobre la de hamburguesas.

El año pasado, RBI llegó a un acuerdo con Ibersol para comprarle los 159 Burger
King que tenía la compañía lusa en España y Portugal por 260 millones de euros.

Se trabaja el pensamiento crítico mediante la técnica de la mayéutica

socrática y los alumnos/as deben reflexionar sobre términos y hechos
económicos, capacidad de expresión de un fenómeno económico…

Se trabajará en parejas. Se entregarán términos básicos a cada pareja y

deben responder a las siguientes preguntas:

· ¿Qué sabemos sobre el concepto empresa?

· ¿Qué quiere decir con “empresa que integra los derechos de
explotación como franquicia”?
· ¿Podrías explicar “planea salir a bolsa a finales de 2024 o
principios de 2025.” de otra forma?
· ¿Cuál crees que es el aspecto más importante de “Tienen una mirada
más amplia que la nuestra y nos han aportado una visión global de
crecimiento que no teníamos en la anterior estructura familiar” …?
· ¿Por qué dice que “nos va a permitir crecer en 3 años y medio lo que
nos habría llevado más de 7 años sin su ayuda”?
· ¿Podrías poner un ejemplo de “inversión”?

BLOOM 3. PROPONER Y CREAR. NOTICIARIO KAMISHIBAI.

En parejas, se repartirán conceptos económicos para que de forma

ordenada, usando la técnica Kamishibai, toda la clase explique le
noticia.
Cada pareja debe ambientar la palabra con la noticia y escribir al lado
unas ideas clave para poder elaborar el telediario colaborativamente.

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