UNIVERSIDAD ABIERTA Y A

Actividad 2.Tarea U1 deNCL1

NUTRICIÓN CLÍNICA I

ANDRES OVIEDO HERNANDEZ

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INTRODUCCION

La Diabetes Mellitus es una enfermedad metabólica y crónica, no transmisible y de etiología

multifactorial, producida por defectos en la secreción y/o acción de la insulina. Entre 90 y 95% de
los sujetos afectados por esta patología presentan una Diabetes Mellitus tipo 2; esta modalidad
clínica en sus etapas iniciales es asintomática y se observa preferentemente en las personas
mayores de 40 años, la epidemiología de la Diabetes Mellitus tipo 2 muestra que 20 a 40% de los
enfermos presenta alguna complicación en el momento del diagnóstico. En relación con la
alimentación, los hidratos de carbono son fundamentales en el control de la glicemia, ya que
determinan hasta un 50% la variabilidad en la respuesta glicémica.

La recomendación para diabéticos es de 50 a 65% de la energía diaria, valores similares a las

recomendaciones de población sana. Junto con la cantidad de CHO, el tipo de CHO puede
modificar la respuesta glicémica, lo que explica aproximadamente un 40% de la varianza en la
respuesta glicémica posterior a una comida. El IG de un alimento será directamente proporcional a
la velocidad de digestión, es decir, mientras mayor es la velocidad de digestión de un determinado
alimento mayor será el IG. En consecuencia, la respuesta glicémica de un alimento puede variar
por diferentes factores, el más importante es el tipo de azucares consumidos.

FACTORES GENÉTICOS

MALA EDUCACION ALIMENTARIA

FISIOPATOLOGIA OBESIDAD

OTROS FACTORES DE RIESGO

OTROS FACTORES DE RIESGO

DESDE MEDICAMENTOSO, HASTA

MULTIFACTORIAL
OPERACIONES QUIRURGICAS

SE RELACIONA CON UN EFECTO O

ETIOLOGIA DIABETES MELLITUS TIPO 1 INSUFICIENCIA DE LAS CELULAS
BETA DEL PANREAS
DIABETES MELLITUS

SE DEBE A UN EFECTO EN LA
DIABETES MELLITUS TIPO 2 EXCRECION Y EN LA ACCION DE LA
INSULINA

POLIDIPSIA, POLIFAGIA,POLIURIA, PERIDA DE PESO, CANSANCIO,

SEMIOLOGIA VISION BORROSA, HORMIGUEO O ENTUMECIMIENTO DE
EXTREMIDADES E INFECCIONES DE PIEL

LA ACTIVIDAD FÍSICA HACE QUE SU CUERPO SEA MÁS SENSIBLE A

ASPECTOS GENERALES DE LA
LA INSULINA, ACONSEJANDO 150 MINUTOS A LA SEMANA DE
ACTIVIDAD FISICA
ACTIVIDAD FISICA
SE DEBE DE APLICAR LOS CALULOS
CONCLUSION

Las enfermedades crónicas constituyen la principal causa de muerte y discapacidad en el mundo.

En América, la diabetes mellitus es uno de los mayores problemas de salud pública y su
prevalencia aumenta como consecuencia de los cambios culturales, la disminución de la actividad
física y la transición a la ingestión de una dieta calórica. El diagnóstico temprano y el buen control
de la diabetes reducen la progresión de las complicaciones crónicas de la enfermedad.

La dieta baja en fibra y con un alto índice glucémico se ha asociado con un mayor riesgo de
diabetes 8; asimismo, los ácidos grasos específicos de la dieta pueden afectar diferencialmente la
resistencia a la insulina y el riesgo de diabetes

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 La diabetes en las Américas. Boletín Epidemiológico. Organización Panamericana de la

Salud. Junio 2001; 22: 1-3.
 Solís CL, Aguirre ML, Godorecci S et al. Prevalencia de Diabetes en Chile. Revista de la
Asociación Latinoamericana de Diabetes 2008; 16: 93-97.
 Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social. Diabetes. M.S.B. y B.S. 2019.

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