Potasio

Estructura
El potasio es un mineral que el
organismo necesita para su
funcionamiento del riñón y del
corazón, la contracción muscular y
la transmisión nerviosa.
Su función normal es que los
niveles se encuentren óptimos
dentro y fuera de las células.

Deficiencias
Niveles bajos de potásio pueden causar
hipokalemia( nivel menor a 3.5), lo cual
puede provocar un paro cardiaco,
arritmias, debilidad muscular, dificultad
para respirar, etc. También puede causar
problemas de presión arterial, aumentar
probabilidad de desarrrolar cálculos
renales y reducir la absorción del calcio en
los huesos.

Toxicidad
A pesar de que es un mineral de suma
importancia para el cuerpo, su ingesta
mayor a la recomendada puede causar
niveles altos que pueden llevar a una
hiperkalemia que pueden causar
síntomas como hormigueo, parálisis
temporal, arritmias, paro cardiaco,
síntomas casi idénticos a tener los
niveles bajos. Alimentos en los que se
encuentra
Principalmente se encuentran en frutas
como el platano, frutos secos,
en verduras como calabazas, papas,
espinacas, tomates y brócoli
También en Lentejas, frijoles, soya y
nueces.
Productos lácteos y de Origen Animal.

Dato Curioso
El potasio se llamaba originalmente
kalium. Por eso, los trastornos
relacionados con el potasio
normalmente comienzan con las
primeras tres letras “Kal”.

Nicole Sofía Jaramillo Miranda

Referencia: National Library of ;Medicine. 2022.
Miranda González Flores
Potasio. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/