Aros de Cebolla

Aros de Cebolla. No sabes las ganas que tenía de publicar esta receta de Aros de
Cebolla ya que están entre mis recetas favoritas de picoteo.

Antes de tener esta receta compraba los aros de cebolla en un establecimiento de comida
rápida pero viendo que cada vez venían peor hechos me decidí a preparar mis propios
aros de cebolla en casa.

¿Y sabes qué? pues que desde que preparo estos aros de cebolla en casa ya no
quiero ver lo que venden hechos ni en pintura, estos quedan super crujientes y con
un sabor increíble.

Si lo preparas te advierto que son como las pipas, es empezar y no parar, jajaja. ¿Te
animas? Pues a la cocina!!!!

A continuación te dejo la receta completa de los Aros de Cebolla con los ingredientes,
las instrucciones paso a paso y algunos consejos

Ingredientes para hacer Aros de Cebolla (para 2 o 4 personas):

• 1 cebolla grande (200-250 gramos)

• 1 vaso de harina de trigo (140 gramos)
• 1 vaso de pan rallado (175 gramos)
• 1 vaso de leche (250 ml)
• 1 huevo grande (L)
• 1 cucharada pequeña de levadura química en polvo
• 2 vasos de aceite para freír (500 ml)
• pimienta negra molida
• sal

Receta para hacer Aros de Cebolla (para dos o cuatro personas):

1. Pon en un cuenco 140 gramos de harina de trigo. Añade 1 cucharada pequeña

de levadura química (tipo Royal no de panadería), una cucharada pequeña de
sal y mezcla bien.
2. Corta una cebolla grande en rodajas gruesas. Separa los aros de la cebolla y
asegúrate de que no queden ningún aro unido a otro. Luego échalos al cuenco
con la harina y mezcla para que la cebolla se cubra bien de harina. Saca los aros
a un plato y reserva. No tires la harina que nos servirá para hacer el rebozado de
los aros de cebolla.
 3. Bate un huevo grande en un cuenco pequeño y luego añade 1/4 de litro de leche.
Echa también una pizca de pimienta negra molida y bate para que se mezcle
todo.
4. Ahora echa los huevos con la leche en el cuenco con la harina y bate hasta que
esté todo bien mezclado. Prepara un recipiente con pan rallado.
5. Pon a fuego medio fuerte una sartén (yo usé una sartén de 24 cm) con medio
litro de aceite de girasol (o puedes utilizar otro tipo de aceite para la fritura).
6. Sumerge algunos aros en la mezcla de huevos, leche y harina. Luego sácalos con
un tenedor y deja que escurran un poco.
7. Pásalos al recipiente con el pan rallado y rebózalos bien.
8. Echa los aros de cebolla en el aceite caliente y fríe durante unos 2 minutos o
hasta que se estén dorados por ambos lados. Luego sácalos de la sartén y
déjalos sobre un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de
aceite.
9. Repite con los demás aros hasta que estén todos hechos. Por último solo nos
queda añadir una pizca de sal y listo. Fuera de la cocina y a comer!!!

A comer:

En la receta he puesto que estos aros de cebolla son para 2 o 4 personas ya que
dependerá de lo comilón o comilona que seas. El día que grabamos el vídeo nos
comimos el plato entero en un plis plas entre Jose, el cámara, y yo

Si te fijas en el vídeo no utilizo los aros de cebollas más pequeños, los de los dos o
tres anillos más internos de la cebolla, pero si tu quieres puedes aprovecharlos y
rebozarlos también, salen un bocaditos muy crujientes.

El próximo día veremos la receta de un súper bocata en la que utilizaremos estos aros de
cebolla así que no dejes de estar pendiente si no quieres perdértelo (aquí tienes la receta
del Bocata con Aros de Cebolla).