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OBSEQUIO DE FACEBOOK VARIEDADES NICE

DULCITOS CASEROS

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DULCE DE LECHE
INGREDIENTES:
1 LITRO DE LECHE LÍQUIDA
1 TAZA DE LECHE EN POLVO
2 TAZAS DE AZÚCAR
1 ASTILLA DE CANELA variedadesnice@gmail.com
CONCHA DE LIMÓN
EL JUGO DE 2 LIMONES GRANDES

PROCEDIMIENTO:
UNIR LA LECHE LÍQUIDA CON LA LECHE EN POLVO, EL AZÚCAR LA CANELA Y LA
CONCHA DE LIMÓN, LLEVAR A HERVOR Y LUEGO AGREGAR EL JUGO DE LOS 2
LIMONES. ALLÍ SE FORMARAN UNOS GRUMOS, DEJAR EN COCCIÓN A FUEGO BAJO
HASTA QUE SE TORNE COLOR DORADO Y MEZCLAR CON PALETA DE MADERA
SUAVEMENTE PARA NO DISOLVER LOS GRUMOS, RETIRAR DEL FUEGO, DEJAR
ENFRIAR Y SERVIR FRÍA DECORADA CON CANELA O CONCHA DE LIMÓN.

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PAPITAS DE LECHE
INGREDIENTES:

1 LATA DE LECHE CONDENSADA


2 TAZAS DE LECHE EN POLVO
1 TAZA Y MEDIA DE AZÚCAR PULVERIZADA variedadesnice@gmail.com
CLAVOS DE OLOR PARA DECORAR.

PROCEDIMIENTO:

MEZCLAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES CON PALETA DE


MADERA, LUEGO AMASAR Y FORMAR PEQUEÑAS PELOTICAS,
INTRODUCIR UN CLAVITO DE OLOR EN EL CENTRO PARA DECORAR
Y LISTO.

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PAPITAS DE LECHE COLORIDAS
INGREDIENTES:
1 LATA DE LECHE CONDENSADA.
2 TAZAS DE LECHE EN POLVO.
1 TAZA Y MEDIA DE AZÚCAR PULVERIZADA.
COLORES VEGETALES . variedadesnice@gmail.com

PROCEDIMIENTO:
AGREGAR UNAS GOTITAS DE COLORANTE
VEGETAL A LA MASA BLANCA Y AMASAR POR
SEPARADO LOS COLORES, LUEGO HACER
ROLLITOS DE UN COLOR Y DE OTRO COLOR Y
FORMAR LAS PELOTICAS BIEN REDONDITAS,
INTRODUCIR UN CLAVITO DE OLOR PARA variedadesnice@gmail.com
DECORAR.

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ALFAJORES BLANCOS
INGREDIENTES:
300 GRAMOS DE MAIZENA
150 GRAMOS DE HARINA TODO USO
200 GRAMOS DE MANTEQUILLA
100 GRAMOS DE AZUCAR PULVERIZADA
2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR
3 YEMAS DE HUEVO
RALLADURA DE LIMÓN O ESENCIA DE VAINILLA
AREQUIPE Y COCO RALLADO PARA DECORAR

PUEDES HACERLOS EN FORMA Y TAMAÑOS DIFERENTES

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ALFAJORES BLANCOS
PROCEDIMIENTO:
1- BATIR EL AZÚCAR, LA MANTEQUILLA, LAS YEMAS Y LA
VAINILLA HASTA FORMAR UNA CREMA.

2- MEZCLAR LA MAIZENA CON EL POLVO DE HORNEAR E INTEGRAR


A LA CREMA ANTERIOR.

3- UNIR LAS 2 MEZCLAS.

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ALFAJORES BLANCOS
4- COLOCAMOS LA MEZCLAR SOBRE PAPEL ENVOPLAST.

5- CON LA AYUDA DE NUESTROS PUÑOS (SIN AMASAR)


PRESIONAR PARA FORMAR LA MASA.

6- LUEGO ESTIRAMOS LA MASA CON LA AYUDA DE UN RODILLO


NO DEBE QUEDAR MUY DELGADA APROXIMADAMENTE 1/2 CM.

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ALFAJORES BLANCOS
7- UNA VEZ ESTIRADA LA MASA• CORTAMOS CÍRCULOS CON
MOLDES DE GALLETAS DEL TAMAÑO DESEADO.

8- LLEVAMOS A COCCIÓN HORNO 180º UNOS 10 MINUTOS, DEBEN


QUEDAR SIN COLOR. MIENTRAS ESTÁN EN EL HORNO LOS TOCO
CON EL DEDO, SI ESTAN MUY BLANDOS, LOS DEJO UN
POQUITITO MAS.

9- EN UNO DE LOS CÍRCULOS YA COCIDO COLOCAR AREQUIPE


UNIR CON OTRO CÍRCULO Y PASAR POR COCO DESHIDRATADO.

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ALFAJORES DE COLORES
INGREDIENTES:
RECETA DE ALFAJORES BLANCOS
COLORANTES VEGETALES.
COCO DESHIDRATADO BLANCO O DE COLORES

PROCEDIMIENTO:
UNA VEZ LISTA NUESTRA MASA DE ALFAJORES BLANCOS
COLOCAR DE A POQUITO COLORANTE VEGETAL Y AMASAR
HASTA INTEGRAR COMPLETAMENTE. HACER EL
PROCEDIMIENTO INDICADO ANTERIORMENTE.

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COCO DE COLORES
INGREDIENTES:
COCO DESHIDRATADO
COLORANTE VEGETALES

PROCEDIMIENTO:
COLOCAR EL COCO DESHITRADADO EN UNA BOLSA AGREGAR
UNAS GOTAS DE COLORANTE Y MEZCLAR BIEN..

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TRUFAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
2 PAQUETES DE GALLETAS MARÍA O BISCOCHO
½ TAZA DE LECHE CONDENSADA CASERA
3 CUCHARADITAS DE CACAO EN POLVO
CHOCOLATE DE LECHE O BITTER DERRETIDO
1 CUCHARADA DE CAFÉ INSTANTANEO
LLUVIA DE CHOCOLATE PARA DECORAR

PROCEDIMIENTO:
TRITURAR LAS GALLETAS O EL BISCOCHO Y AGREGAR LA LECHE
CONDENSADA, EL CAFÉ INSTANTANEO Y EL LICOR, FORMAR PEQUEÑAS
BOLITAS, BAÑAR CON EL CHOCOLATE BITTER DERRETIDO Y PASAR POR
LA LLUVIA DE CHOCOLATE O EL CACAO EN POLVO.

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COQUITOS ACARAMELADOS
INGREDIENTES:
3 TAZAS DE COCO DESHIDRATADO
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
PARA EL CARAMELO:
½ TAZA DE AGUA
500 GRAMOS DE PAPELÓN

PROCEDIMIENTO:
- UNIR EL COCO CON LA LECHE CONDENSADA Y LLEVAR A COCCIÓN
HASTA QUE LA MEZCLA SE SEPARE DE LA OLLA, ESPERAR QUE SE ENFRÍE
Y HACER PEQUEÑAS BOLITAS.
- PARA EL CARAMELO, LLEVAR A COCCIÓN EL AGUA JUNTO CON LA
PANELA HASTA FORMAR UN CARAMELO DORADO.
- TERMINAMOS BAÑANDO LAS BOLITAS CON EL CARAMELO.

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ALIADOS
INGREDIENTES:
500 GRAMOS DE PANELA
1 LECHE EVAPORADA variedadesnice@gmail.com
1 TAZA DE AGUA
2 CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR
1 PIZCA DE SAL / 1 CUCHARADA DE VAINILLA
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
MAIZINA O AZÚCAR PULVERIZADA CANTIDAD NECESARIA

PROCEDIMIENTO:
- SE COLOCA LA PANELA JUNTO CON LA TAZA DE AGUA A FUEGO BAJO HASTA FORMAR
UN CARAMELO.
- BATIR CON LA BATIDORA A VELOCIDAD BAJA LA LECHE EVAPORADA CON LAS 2
CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR, LA PIZCA DE SAL Y LA CUCHARADA DE
VAINILLA, AGREGAR EL CARAMELO TIBIO DE A POQUITO EN FORMA DE HILO Y BATIR
A VELOCIDAD MAXIMA HASTA QUE LA MEZCLA DOBLE SU VOLUMEN
- COLOCAR LA MEZCLA EN UN MOLDE ENMANTEQUILLADO Y LLEVAR A LA NEVERA POR
2 HORAS MÍNIMO. SACAR DE LA NEVERA CORTAR EN TROZOS Y ESPOLVOREAR CON
MAIZINA O CON AZÚCAR PULVERIZADA.

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TERRONES DE AZÚCAR
INGREDIENTES:
• 1 TAZA DE AZÚCAR.
• 1 CUCHARADA DE AGUA.
• COLORANTES A GUSTO.
• MICROONDAS.
• MOLDES DE SILICON .

PROCEDIMIENTO:

• LIGAR EL AZÚCAR CON EL AGUA Y AGREGAR COLORANTE,


FORMAR COMO UNA MASA, LUEGO COLOCARLO EN LOS
MOLDES, Y LLEVAR 30 SEGUNDOS AL MICROONDAS, SACAR
DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR.

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SUSPIROS CASEROS
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PREPARACIÓN:
variedadesnice.com 1- PASO: BATIR BIEN LAS CLARAS DE HUEVO
HASTA QUE SE LEVANTEN, AGREGAR POCO A POCO
EL AZÚCAR, LA PIZCA DE SAL , LA VAINILLA Y LAS
GOTAS DE LIMÓN.
INGREDIENTES:
2 PASO: SEGUIR BATIENDO HASTA QUE SE HAGAN
3 CLARAS DE HUEVO PICOS, ESTE SERÍA EL PUNTO DE SUSPIRO (NOS
250 GRAMOS DE AZÚCAR PULVERIZADA DAMOS CUENTA AL VOLTEAR LA TAZA DONDE
UNA PIZCA DE SAL ESTAMOS BATIENDO LA MEZCLA NO SE CAE).
UNA CUCHARADITA DE VAINILLA 3- PASO: COLOCAR LA MEZCLA EN UNA MANGA
5 GOTAS DE JUGO DE LIMÓN CON BOQUILLA DE ESTRELLA ESA ES MI FAVORITA
COLORANTE VEGETAL Y FORMAR LOS SUSPIROS, COLOCAR SOBRE UNA
BANDEJA FORRADA CON PAPEL ENCERADO Y LLEVAR
AL HORNO A 120 GRADOS POR 1 HORA.

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GOMITAS CASERAS
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
 2 SOBRES DE GELATINA ROYAL DE

10 PORCIONES, SABOR A GUSTO.


1 PASO. EN UNA OLLA MEZCLAR EL AGUA
 15 GRAMOS DE GELATINA SIN CON LAS 2 GELATINAS Y LA TAZA DE AZÚCAR.
SABOR. 2 PASO. LLEVAR A FUEGO BAJITO Y COCINAR
POR 5 MINUTOS SIEMPRE MEZCLANDO CON
 1 TAZA DE AZÚCAR.
PALETA DE MADERA. AL PASAR LOS 5
 1 TAZA DE AGUA. MINUTOS. APAGAR Y RETIRAR LA ESPUMA..
3 PASO. ENGRASAR EL MOLDE CON ACEITE O
 MOLDES DE SILICÓN O ENVASE
MANTECA , COLOCAR LA MEZCLA Y DEJAR
PLÁSTICO BAJITO. ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE.

 AZÚCAR PARA DECORAR A GUSTO. 4 PASO. LLEVAR A LA NEVERA MÍNIMO 6


HORAS HASTA QUE ESTE BIEN FIRME Y
FRIA. DESMOLDAR , CORTAR TAMAÑO
DESEADO, POR ÚLTIMO PASAR POR AZÚCAR .

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RECETA ÚTIL: LECHE EVAPORADA

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:

• 2 LITROS DE LECHE LÍQUIDA • COLOCAR LA LECHE EN UNA OLLA


• O USAR 8 TAZAS DE AGUA Y 16 Y LLEVAR AL FUEGO ALTO HASTA
CUCHARADAS DE LECHE EN HERVIR.
POLVO • AL HERVIR, BAJAR AL MÍNIMO EL
FUEGO Y DEJAR HERVIR HASTA
REDUCIR A LA MITAD.
• SE VA TORNAR UN COLOR CREMA
Y SEMI ESPESA, EN ESE
MOMENTO APAGAR.
variedadesnice@gmail.com • DEJAR ENFRIAR Y USAR .

Agréganos en Facebook:
Nicelis Garrido

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RECETA ÚTIL: LECHE CONDENSADA
INGREDIENTES: PREPARACIÓN:

• 2 TAZA DE LECHE EN POLVO • COLOCAR TODOS LOS


• 2 TAZAS DE AZÚCAR INGREDIENTES EN LA
PULVERIZADA (NEVAZÚCAR) LICUADORA.
• 1 TAZA DE AGUA HIRVIENDO • LICUAR POR 2 MINUTOS.
• ½ CUCHARADITA DE • GUARDAR EN LA NEVERA.
MANTEQUILLA DERRETIDA • USAR AL ESTAR BIEN FRÍA.
• 1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE
DULCE DE LECHE

AMIGA ESPERO QUE TE GUSTEN ESTAS RECETAS,


SON CON GRAN CARIÑO. ETIQUÉTANOS EN
variedadesnice@gmail.com
FACEBOOK VARIEDADES NICE LO QUE PREPARES
CON AYUDA DE ESTA GUÍA. QUE DIOS LA
BENDIGA.

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RECETA ÚTIL: AREQUIPE CASERO

• MEZCLAR TODOS LOS


• 4 LITROS DE LECHE LÍQUIDA O 1 INGREDIENTES, COLOCARLOS EN
KILO DE LECHE EN POLVO. UNA OLLA DE BOCA GRANDE,
DISUELTA EN 4 LITROS DE AGUA. AGREGAR LAS 4 METRAS DE VIDRIO Y
• 2 KILOS DE AZÚCAR. LLEVAR A FUEGO ALTO HASTA
HERVIR.
• 1 PIZCA DE SAL.
• 1 RAJA DE CANELA. • DEJAR EN COCCIÓN SIN DEJAR DE
• 1 CUCHARADITA DE REMOVER CON PALETA DE MADERA A
BICARBONATO. FUEGO BAJO.
• 4 METRAS DE VIDRIO.
• SE SABE QUE ESTÁ LISTO CUANDO
SE DESPEGA DE LA OLLA Y TIENE
COLOR AREQUIPE.

variedadesnice@gmail.com NOTA: LAS METRAS ES PARA QUE NO SE


PEGUE A LA OLLA LA MEZCLA.

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RECETA ÚTIL: NUTELLA CASERA

• 2 TAZAS DE AVELLANAS. • COLOCAR LAS AVELLANAS EN


• 1 TAZA DE AZÚCAR DE UNA BANDEJA Y LLEVAR AL
PULVERIZADA. HORNO 180 GRADOS POR 10
• 4 CUCHARADAS DE CACAO EN MTOS.
POLVO.
• 200 GRAMOS DE CHOCOLATE BITTER • SACAR DEL HORNO DEJAR
DERRETIDO. ENFRIAR Y PASARLAS POR UN
• 1 CUCHARADITA DE VAINILLA PAÑITO DE TELA ASI LE
NEGRA. RETIRAMOS LA CASCARITA.
• 1 CUCHARADITA DE ACEITE
VEGETAL.
• COLOCAR LAS AVELLANAS EN UN
SALEN 2 TAZAS DE ESTA PROCESADOR, HASTA FORMAR
PREPARACIÓN. UNA MASA , LUEGO IR
AGREGANDO LOS DEMAS
INGREDIENTES Y LISTO
NUESTRA NUTELLA CASERA.

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Bombones (400 Bs), Encurtidos, Escabeches y Mermeladas (350 Bs), Mini Postres
en Shots (350 Bs), Helados Cremosos Caseros (350 Bs), Ponche Crema (350 Bs),
Guía Navideña (350 Bs), Pasapalos Dulces + Salados (350 Bs) y Recetas Libres de
Gluten y Azúcar (350 Bs). Promociones: Por cada 3 guías, obtienes un descuento de
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(1 x 350 Bs), (2 x 600 Bs) y las (10 x 2000 Bs).

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