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FÁCIL Y FIT

ALMUERZOS
&CENAS
@guisedan
 FACIL Y FIT
FÁCIL Y FIT, es la mezcla de encontrar lo sano
en las comidas diarias. De hacerlo uno mismo,
da una satisfacción personal, que merece una
foto en tus redes sociales. FÁCIL Y FIT es
simple, es divertido, da gusto!
Es darse esos pequeños caprichos y no sentir
culpa, saber que cada ingrediente en ese plato
tiene un porque, dicen que somos lo que
comemos... pero también ese somos, es lo que
elegimos ser todos días, por eso con FÁCIL Y
FIT:

TE COCINÁS, TE CUIDÁS, TE
MOTIVÁS!

guise dancuart
INDICE
ALBONDIGAS DE POLLO ……………………………………………..1

PAN EXPRESS………………………………………….…..…………….2

ZUCCINI PASTA ………………………………………….……………...3

SALSA DE TOMATE…….. ………………………………..……….…...4

LASAÑA DE BERENGENA……………………..………….………...…5

SALSA BLANCA DE COLIFLOR……...…………………………….…6

CREMA DE ZAPALLO………………………………….………….........7

MASA PARA PIZZA DE COLIFLOR……………………………….…...8

MUFFINS DE CHOCLO……………………..………..……….....……..9

PATE DE POLLO ………………………………………..……………..10

 ALBÓNDIGAS otra opción es

DE POLLO que uses arroz

en lugar de la
batata

INGREDIENTES
• 150 gr. de pollo
cocido
• 80 gr. de batata
cocida
• 1/3 cebolla
• 1 clara de huevo
• Sal y pimienta a justo

PREPARACIÓN
Colocar en el procesador el pollo, la batata, una clara
de huevo y la cebolla, agregar sal y pimienta a gusto.
Procesar hasta que quede una masa homogénea.
Retirar del procesador y empezar a darle a la masa
forma de bolitas. En una plancha para horno
previamente engrasada alinear las bolitas. Llevar al
horno a 200C por 30 minutos o hasta que estén
doradas.

1 @facilyfit
PAN EXPRESS

Podés combinar
distintos tipos de
harinas, lino,
avena. Maiz,
almendras!

INGREDIENTES
• 1 huevo • 3 cdas de leche
• 1 pizca de sal vegetal
• 3 cdas de harina de• 1 cdita de polvo de
almendras hornear.

PREPARACIÓN
Con un tenedor batir el huevo en un recipiente.
Agregar la sal y las cucharadas de la harina.
Mezclar bien y agregar las cucharadas de leche y
de polvo de hornear. Llenar un recipiente circular
pequeño con la mitad de la mezcla y llevar al
microondas por 3 minutos. Repetir la acción con
la otra mitad.

2 @facilyfit
 ZUCCHINI etas
r ec
PASTA de mis
Una avoritas!
f

INGREDIENTES
• 1 zucchini
• Agua
• Salsa de tomate
• Tomates cherry
• Albahaca
Pelador
juliana

PREPARACIÓN
Con un pelador juliana cortar el zuccini para lograr el
“efecto” de fideos. En una sartén o wok agregar 50 ml
de agua, condimentar y cocinar el zuccini (usar la tapa)
controlando que no se ablande demasiado, entre 5 y 7
minutos. Retirar del fuego, extraer el exeso de agua,
agregar la salsa y agregados. Tambén podés empezar
haciendo una base de cebolla, ajo, y luego agregar el
zuccini. Esta receta te ofrece muchas variaciones.

3 @facilyfit
SALSA
DE TOMATE
INGREDIENTES
• 1 kg de tomate natural triturado
• 1/2 kg de cebolla
• 8 dientes de ajo
• 1/2 zanahoria (opcional)
• 1/4 locote verde (opcional)
• 2 cdas de tomate
concentrado
• Sal y Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

PREPARACION
Picar todas las verduras lo más finas posibles.
Añadir un poco de aceite de oliva a la olla y freír
primero el ajo y la cebolla, luego añadir el locote, la
zanahoria y rehogar todo bien. Cocinar a fuego muy
lento, hasta que las verduras pierdan toda consistencia.
Añadir el tomate concentrado y dejar reducir unos
minutos a fuego lento.
Incorporar todo el tomate, condimentar a gusto.
Cocinar a fuego medio-bajo, cubriendo parcialmente
con la tapa y remover de vez en cuando, hasta que vaya
perdiendo todo el agua. Cuando la salsa haya reducido
de volumen y tenga consistencia y textura muy espesa,
rectificar de sal, dulzor y especias.
4 @facilyfit
LASAÑA
DE BERENJENA
Usá la receta anterior
INGREDIENTES
de salsa de tomate1
• 1 berenjena grande
• Salsa de tomate
• Fetas de queso light
• Queso rallado Para eliminar el
• Sal y pimienta a gusto gusto amargo de las
berenjemas, lavar
• Albahaca fresca o orégano bien, cortar en
rodajas y colocar en
una fuente grande.
Añadir abundante sal
por encima dejar
reposar 30 minutos.
Después escurrir bien
con abundante agua y
las secar.

PREPARACION
Precalentar el horno a 200ºC. Cocinar las berenjenas en
.una fuente durante 20 minutos. Retirar del horno y dejar
enfriar. Para formar la lasaña, colocar en la misma fuente
de horno una rodaja de berenjena, una rodaja de queso
mozzarella y una nueva rodaja de berenjena, así
sucesivamente a lo largo de la bandeja. Añadir salsa de
tomate y la mozzarella rallada por encima. Gratinar al
horno durante 15 minutos más.
5 @facilyfit
SALSA BLANCA DE
COLIFLOR
INGREDIENTES
• 3 tazas de flores de
coliflor
• ¾ taza agua de
cocción de la coliflor
• ½ taza de leche de
almendra
• 2 cucharadas
manteca
• ½ cucharita cebolla
en polvo
• ½ cucharita ajo en
polvo
• Sal y pimienta al
gusto

PREPARACIÓN
Cocinar la coliflor en agua hirviendo durante 8-10
minutos o hasta que esté suave. Colocar la coliflor (sin
el agua) en la licuadora, junto la leche, cebolla y ajo en
polvo y ¾ taza de agua de cocción de la coliflor. Licuar
hasta que esté bien incorporado todo y la salsa quede
lisa. Vaciar a una olla y agregar la manteca para que se
derrita, y condimentar con sal y pimienta al gusto. Si
queda muy espesa agrega más leche o agua de
cocción de la coliflor al gusto.

6 @facilyfit
CREMA
DE ZAPALLO TAMBIÉN PODES USAR
CALABAZA PARA ESTA
MISMA RECETA!

INGREDIENTES
• 250 gr de zapallo
pelado en cubos
• 1 tz de caldo de
verduras bajo en
sodio
• 1/2 cebolla
• Una cucharada de
queso ricota
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN
Rocíar en una cacerola con spray vegetal y dorar
la cebolla. Incorporar el zapallo en cubos, deja
cocer a fuego bajo sin ningún otro agregado más
que un poco de sal y, cuando comience a
ablandarse, añadir el caldo. Subir el fuego,
cocinar hasta que esté el zapallo tierno y apagar.
Procesar esta sopa light de calabaza con un mixer
o licuadora.

7 @facilyfit
MASA PARA PIZZA
DE COLIFLOR
INGREDIENTES
• 300 gr de coliflor
• 125 gr de requesón (también podes ponerle
queso fresco bajo en grasas)
• 60 gr de harina de almendras o lino
• 1 huevo
• sal, pimienta y orégano al gusto.

PREPARACION
Cortar la coliflor en trocitos -previamente lavada- y
poner en la licuadora o procesadora hasta que
parezca un arroz. Colocar en un placa para horno y
llevar por 10 min al máximo (con esto precalentas el
horno). Una vez pasados los 10 min. dejar enfriar por 5
o 10 min y colocar la coliflor en el centro de un trapo
de cocina y escurrir. Intentá sacar toda el agua que
puedas a la coliflor. Ahora mezclar todos los
ingredientes para la masa. Dale la forma y el grosor
que quieras usando tus manos o una cuchara. Llevar al
horno por 20 min al maximo (no olvides estar
pendiente).

9 @facilyfit
MUFFINS
DE CHOCLO

Podes combinar con

otros vegetales
como brocoli,
zanahoria, cebolla o
tus favoritos!

INGREDIENTES
• 2 huevos
• 1/2 taza choclo cocido
• 2 cdas queso crema light
• Queso rallado
• Condimentos opcionales (curry, cúrcuma,

PREPARACIÓN
Mixeear o batir todos los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde de muffins
(previamente aceitados).
Añadir queso rallado.
Hornear de 20 a 25 minutos. 10 @facilyfit
PATE
DE POLLO
INGREDIENTES
• 2 pechugas de pollo sin
piel cocidas.
• 30 g de cebolla
• 30 gr de cilantro
(opcional)
• 30 gr de apio
• Jugo de 1 limón,
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cdas de aceite de oliva
• Un diete de ajo
• 2 cdas, yogurt natural,
queso batido light o
queso de untar light
(opcional).

PREPARACIÓN
Una vez que tenés el pollo cocido, todo lo que tienes
que hacer en mezclar todo en una procesadora o la
licuadora. Si quieres encontrar trocitos de verdura en
la crema no la triturar demasiado. Mezclar todos los
ingredientes en la licuadora hasta tener una crema y
guardar en un frasco de vidrio .Conservar en la
heladera.

11 @facilyfit