DATOS INFORMATIVOS:

 Grado y sección:4TO GRADO

 Profesor (a):

 Duración:

 Fecha: 07 de junio del 2022

ÁREA: COMUNICACIÓN

1. COMPETENCIAS A EVALUAR:

PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE
Competencias y Criterios de Instrumento
Área Denominación Desempeños
capacidades evaluación de evaluación
Enfoque transversal: ENFOQUE DE DERECHOS/ENFOQUE AMBIENTAL
C Leen recetas Lee diversos tipos de texto - Deduce características implícitas de - Interpreta las Lista de
nutritivas. en su lengua materna personajes, animales, objetos y palabras del cotejo.
Concordancia: el - Obtiene información del lugares, y determina el significado texto propuesto
artículo, sustantivo texto escrito. de palabras y frases según el o infiere su
y adjetivo contexto, así como de expresiones significado.
- Infiere e interpreta
con sentido figurado (refranes, - Reconoce y
información del texto.
comparaciones, etc.). Establece parafrasea
- Reflexiona y evalúa la oraciones.
relaciones lógicas de intención-
forma, el contenido y
finalidad y tema y subtema, a partir - Extrae
contexto del texto.
de información relevante explícita e conclusiones e
implícita. infiere de
- Predice de qué tratará el texto, a acuerdo al texto
partir de algunos indicios como
subtítulos, colores y dimensiones de
las imágenes, índice, tipografía,
negritas, subrayado, etc.; asimismo,
contrasta la información del texto
que lee.
- Opina acerca del contenido del
texto, explica el sentido de algunos
recursos textuales (uso de negritas,
mayúsculas, índice, tipografía,
subrayado, etc.), a partir de su
experiencia y contexto, y justifica sus
preferencias cuando elige o
recomienda textos según sus
necesidades, intereses y su relación
con otros textos, con el fin de
reflexionar sobre los textos que lee.

2. ESTRATEGIAS:

EVIDENCIA:
- Extrae las ideas principales de un texto instructivo con alimentos nutritivos
INICIO
 Reunidos en grupos indicamos a los estudiantes que van a preparar una ensalada
de frutas siguiendo el texto propuesto.
Ingredientes Procedimiento
1.Corta la fruta.
2.Mézclalas en un tazón.
3.Agrégale una tacita de yogur.

 Responden las preguntas planteadas: ¿Qué tipo de texto fue el que se siguió para la ensalada de
frutas?, ¿Qué características tiene un texto instructivo?, ¿En qué situaciones podemos utilizar los
textos instructivos?, ¿Cuál es la función de los textos instructivos?, ¿Podemos leer textos instructivos
con ingredientes nutritivos?
 El reto a lograr el día de hoy es:
Reto:

LEEN UNA RECETA PARA SABER CÓMO ES Y APRENDER A

PREPARAR UNA COMIDA SALUDABLE

 Recordamos las siguientes recomendaciones:

 Tener sus materiales educativos
 Seguir las indicaciones de la maestra(o)
 Cumplir y enviar las evidencias

DESARROLLO

Antes de la lectura
Escucha y entonan la canción
https://www.youtube.com/watch?v=MlPShl-CyX8 el bizcocho canción
 Retomamos el propósito de la lectura preguntando: ¿Para qué leerán este texto?
Para aprender a preparar una comida saludable.
 Presentamos a los estudiantes un papelote con las siluetas de los ingredientes.
 INGREDIENTES

 Se pregunta: ¿Han visto estos ingredientes antes?, ¿Dónde?, ¿Qué plato de comida
se puede preparar? Anotamos sus respuestas.
 Se entrega una copia del texto a cada uno de los niños y pedimos que lean el título y
observen todas las pistas que ofrece el texto (imágenes, estructura y distribución del
texto)
QUINUA A LA HUANCAÍNA
4 raciones
Ingredientes
• 1 taza de quinua
• 1 zanahoria mediana
• 4 tajadas delgadas de queso fresco de vaca
• 10 cucharadas de leche evaporada
• 8 unidades de galleta de soda
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 4 huevos medianos
• 4 unidades de aceitunas
• 4 hojas de lechuga
• 4 papas medianas
• Sal yodada al gusto
Preparación
1. Sancochar la quinua.
2. Para preparar la crema. Licuar el queso, previamente lavado, agregar la leche
evaporada, las galletas, la quinua sancochada, el aceite, la sal yodada, la zanahoria
sancochada y cortada en trozos pequeños.
3. Para servir, colocar una hoja de lechuga como base y rodajas de papas
sancochadas, adicionar la crema preparada, adornar con la aceituna y huevo
sancochado.
 Responden:
¿Han escuchado hablar o han comido este plato?, ¿Cuándo?, ¿Dónde?

¿Cómo lo habrán preparado?, ¿De qué tratará el texto que vamos a leer?
 Anotan sus respuestas a fin de que los niños y niñas las puedan confrontar durante y
después de la lectura.
Durante de la lectura:
 Los estudiantes leen el texto en forma individual y silenciosa.
 Indicamos a los estudiantes que ubiquen y subrayen las expresiones poco comunes
y el nombre de los alimentos altamente nutritivos.
 Vuelven a releer el texto en voz alta y con la entonación adecuada.
 Se indica que, para deducir el significado de las expresiones poco comunes, pueden
releer el texto y relacionarlo con la palabra o expresión más próxima a fin de
encontrarle sentido. A veces es necesario volver a leer todo el párrafo.
Después de la lectura:
 Los estudiantes observan las hipótesis planteadas inicialmente y las comparan con
la información encontrada en el texto.
 Inician el dialogo a partir de las siguientes preguntas:
• ¿Cuál es su estructura?
• ¿Por qué la receta lleva el nombre de quinua a la huancaína?
• ¿Por qué la quinua a la huancaína es una receta nutritiva?
• ¿Qué alimentos hacen que la receta sea nutritiva?, ¿Por qué?
• ¿Todos los ingredientes de la receta son nutritivos?, ¿cuáles no lo son?, ¿por qué?
• ¿Qué pasaría si no colocamos el queso en la crema?.
•¿Por qué la crema de la quinua a la huancaína es espesa?
• ¿Por qué la crema de la quinua a la huancaína es amarilla?
• ¿Por qué se tiene que escribir la cantidad de los ingredientes?
• ¿Qué puede ocurrir si se agrega más cantidad de sal a la crema?
• ¿Para qué habrá sido escrito este texto?
• ¿Qué función cumplen los guiones en el texto?
• ¿Qué función cumple la numeración en la preparación?
 Explicamos que para responder las preguntas pueden volver a releer el texto
cuantas veces sea necesario. Registran sus respuestas en un papelote y con la
participación de todos los estudiantes sintetizamos las respuestas a las preguntas
realizadas.
 Recordamos que para poder entender completamente el texto es necesario que
exista concordancia entre el artículo, sustantivo y adjetivo.
 Observamos los carteles extraídos de la receta:

Una taza de quinua Una zanahoria mediana

Un queso fresco Cuatro huevos medianos

Una lechuga fresca La zanahoria sancochada

 Respondemos: ¿Todas las frases tendrán sentido y coherencia? ¿Se entiende lo

que nos pide la receta? ¿Estará bien dicho UN RECETA NUTRITIVA o UNA
 RECETA NUTRITIVO? ¿Qué debe concordar para que podamos entender una
frase?
NOS INFORMAMOS

 Observamos el siguiente video:

https://www.youtube.com/watch?v=NlCiodLn-i0 concordancia

La concordancia entre artículo, sustantivo y adjetivo corresponde a la

coincidencia de género y número entre las palabras. Por ejemplo:
Érase una vez una hermosa reina que hizo construir un
magnífico palacio.
una: artículo indefinido, femenino, singular, ¿una fiesta o
hermosa: adjetivo calificativo, femenino, singular unas fiestas?
reina: sustantivo común, femenino, singular.
un: artículo indefinido, masculino, singular,
magnífico: adjetivo calificativo, masculino, singular,
palacio: sustantivo común, masculino, singular.

Escribe el género y el número de las siguientes palabras.

• Las grandes ventanas del palacio están abiertas de par en par.

Las

Grandes

Ventanas

Comenta, ¿hay concordancia entre las palabras anteriores?, ¿por qué?

Pinta de igual color las palabras que tienen concordancia.

jugosa Uno El membrillos

Las sabrosas tomate uvas

maduros Una manzana delicioso

Escribe dos oraciones que contengan artículos, sustantivos y adjetivos, y que
además cumplan con las siguientes condiciones.

Género masculino Número plural

Género femenino Número singular

Une cada artículo de la primera columna con un sustantivo de la segunda y un

adjetivo de la tercera.

Artículo Sustantivo Adjetivo

Las coche roja

El manzana nuevo

La pantalones rubias

Los niñas rotos

CIERRE

 Reflexionamos sobre nuestros aprendizajes

 Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la
siguiente tabla:
Mis aprendizajes Lo logré Lo estoy ¿Qué necesito
intentando mejorar?
Identifiqué las características de una receta
Reconocí la concordancia entre el artículo,
el sustantivo y el adjetivo
Identifiqué la importancia de las recetas
nutritivas
 FICHA DE APOYO
1. Como Preparar Arroz con Pollo

Este delicioso plato es un derivado del famoso Arroz con Pato, típico de la ciudad de
Chiclayo. Su origen se debe a la falta y escasez de pato en el Perú y por esa razón los
originarios de la zona empezar a criar y utilizar el pollo como reemplazo. También otro
punto diferencial es el uso de cerveza en lugar de la Chicha de Jora.
 Tiempo de preparación: 15 minutos
 Tiempo de cocción: 30 minutos
 Tiempo total: 45 minutos
 Comensales: 8 personas
 Calorías: 140 kcal
Ingredientes

J 1 cebolla picada en cuadros muy pequeños

J 1 pimiento cortado en juliana
J 1 1/2 cucharadas de ají amarillo
J 1 cucharada de ají colorado (panca)
J 1 1/2 cucharadas de ajo molido
J 1/2 taza de aceite vegetal
J 1/2 taza de alverjas (guisantes)
J 2 zanahorias picadas en cuadros pequeños
J 1 taza de cerveza negra si es cerveza Cuzqueña mejor
J 8 piezas de pollo. Yo profiero muslo o contramuslo
J 1 1/2 tazas de culantro molido (cilantro)
J 4 tazas de arroz blanco
J 1 cubo de caldo de pollo Knor o Maggi por ejemplo
J Comino, sal y pimienta
Instrucciones

1) Condimenta las piezas de pollo con sal, pimienta y comino antes de freírlas.
Mezcla bien para que ambos condimentos estén en todas las partes del pollo.
2) Pon el aceite en una olla y cuando esté caliente agrega las piezas de pollo.
3) Fríelas un poco hasta que queden un poco doradas pero no completamente.
Retíralas y ponlas dentro de un recipiente cubierto para que no se enfríen.
4) Mientras se fríe el pollo, aprovecha para licuar el culantro. Licúa las hojas del
culantro con un poco de agua y un poquito de cerveza (no demasiado líquido).
Si tienes caldo de pollo lo puedes utilizar en lugar del agua y queda mejor.
5) En la misma olla donde has frito las piezas de pollo agrega la cebolla, el ajo
molido, el ají amarillo, el ají colorado, sal, pimienta y el cubo de caldo de pollo.
6) Fríe todo durante un par de minutos hasta que la cebolla quede dorada, agrega
el culantro licuado, fríe todo moviendo para que no se queme.
7) Después de un minuto más o menos agrega las piezas de pollo para terminar
de freírlas junto con todo el aderezo y agrega una taza la cerveza negra. El
resto es para ti
 8) Espera un minuto y agrega 3 tazas de agua (hasta el momento vamos 4 tazas
de líquidos incluyendo la cerveza) y espera a que termine de cocinar
completamente el pollo.
9) Una vez que el pollo esté cocinado lo retiramos en un recipiente cerrado para
que no se enfríen. Agrega 3 tazas de agua, las zanahorias picadas, las alverjas
y el arroz. En total han sido 7 tazas de líquido (agua y cerveza) para 4 tazas de
arroz. Personalmente siempre pongo un poco menos del doble de las tazas de
arroz para que quede el arroz graneado.
10) Mueve de rato en rato para que el arroz no se pegue en el fondo y cuando
haya reducido el líquido baja la temperatura para cocinar a fuego lento por
aproximadamente 20 minutos.
11) ¿Quieres que el arroz te salga graneado? Más abajo te dejo otro consejo para
que el arroz quede mejor graneado
12) 5 minutos antes de completar los 20 minutos de cocción del arroz coloca las
piezas de pollo y el pimiento cortado en juliana encima de todo y vuelve a tapar
la olla.
13) Espera a que se cumpla el tiempo y a disfrutar.

RECETA DE BIZCOCHO CON YOGUR

¡Te proponemos que prepares un delicioso bizcocho!

INGREDIENTES

2 huevos 1 yogur de Harina Azúcar Aceite Un sobre de Mantequilla

limón levadura en
polvo
CÓMO HACERLO
1) Pon en un bol la clara y la yema de los huevos y un yogur de limón y bátelo.
2) Llena el envase del yogur vacío 3 veces con harina y 2 veces con azúcar y
añádelos al bol.
3) ¡Es el momento del aceite! Pon la cantidad que quepa en medio envase de
yogur y viértelo en los demás ingredientes.
4) A continuación, añade la levadura que hay en el sobre.
5) ¡Ya tienes todos los ingredientes preparados! Pídele a un adulto que utilice la
batidora para mezclarlos bien.
6) Vierte el contenido en una bandeja, que previamente habrás untado con
mantequilla, y ponlo, con la ayuda de un adulto, al horno durante unos 20
minutos... ¡y ya está!
¿Te digo un truco? Para saber si ya está hecho, pincha el pastel por el centro y, si el
instrumento que has utilizado está limpio, quiere decir que... ¡ya está a punto!
Ahora sólo falta... ¡qué te lo comas!
1. ¿Qué tipo de texto es éste?

Un cuento.

Un poema.

Un texto de teatro.

Un texto de instrucciones,

Una noticia de periódico.

¿Qué son los ingredientes?

Los alimentos que necesitamos para elaborar la receta.

La manera de preparar la receta.

Los objetos que vamos a usar en la elaboración.

¿Qué utensilios u objetos necesitamos para elaborar esta receta?

Bol, cuchara, plato, horno y pincho.

Envases vacíos, platos, cuchillo, tenedor y frigorífico.

Bol, envase de yogur, batidora, bandeja y horno.

¿Para qué crees que sirven los números que aparecen en CÓMO HACERLO?

Para que el texto quede mejor presentado,

Para indicamos el orden que hay que seguir al realizarlo.

No sirven para nada.

Los dibujos que aparecen...

Nos ayudan a entender mejor el texto.

Son muy importantes porque decoran el texto para que resulte más bonito.

No sirven para nada.

Ordena con números los pasos para la realización de esta receta:

Hornear durante 20 minutos,

Mezclar los ingredientes con una batidora,

Verter la mezcla en una bandeja untada con mantequilla.

echar todos los ingredientes en un bol.

¿Por qué debes pedir ayuda a un adulto para usar la batidora?

Porque no sabes cómo funciona.

 Porque te puede dar calambre.

Porque su uso es peligroso para los niños/as.

Porque puedes salpicar por todos lados.

El truco del que habla el texto es...

un juego de magia.

una trampa.

una forma de conseguir algo más fácilmente.

¿Has ayudado a tu padre o a tu madre alguna vez a cocinar? ¿Qué plato

preparasteis?

¿Crees que es difícil cocinar bien? ¿Por qué?

¿Crees que tener la receta escrita de la comida que quieres realizar te ayuda?
¿Por qué?

¿Crees que es importante saber cocinar? ¿Por qué?

2. Completa las presentaciones de cada uno de los miembros de la tripulación con los datos de
la tabla y los artículos correspondientes.

Yo soy Mila, ____única

_______ de Bon, el Me llamo Jork,
capitán marciano. soy_______ mejor
_______ superviso y
arreglo los
instrumentos de la
nave.

Yo soy Tara _______

Mi nombre es Claris y primera _______
soy_______ favorita controla el rumbo de
en las expediciones la nave
que dirige Lon.

Soy _______ exigente Mi nombre es Duc,

_______ de la nave. soy_______ nuevo
Mi nombre es Melix _______ de la nave

Plato volador: Marte I

Miembros de la tripulación
Nombre Ocupación
Mila Asistente
Tara Oficial
Claris Colaboradora
Melix Científica
Duc Medico
Jork Mecánico
3. Observa los dibujos y completa:

Artículo Sustantivo Adjetivo

Artículo Sustantivo Adjetivo

Artículo Sustantivo Adjetivo

Artículo Sustantivo Adjetivo

Artículo Sustantivo Adjetivo

Artículo Sustantivo Adjetivo

4. Une con una línea los artículos, sustantivos y adjetivos que tengan
concordancia. Recuerda usar regla.

el personas feliz

la ríos divertidas

Los rey larga

las pastores revoltosas

 un ovejas pequeña

una historia torrentosos

unos narrador trabajadores

unas casa paciente

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
LISTA DE COTEJOS
Lee diversos tipos de texto en su lengua materna
- Obtiene información del texto escrito.
- Infiere e interpreta información del texto.
- Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y contexto del texto.
Criterios
Interpreta las Reconoce y Extrae
palabras del texto parafrasea conclusiones e
Nº Nombres y Apellidos de los estudiantes propuesto o infiere oraciones infiere de
su significado. acuerdo al texto
Lo No lo Lo No lo Lo No lo
hace hace hace hace hace hace
1
2
3
4
5
6
7
8