QUÍMICA ANALÍTICA

CUESTIONARIO:
SEMANA 01
QUÍMICA ANALÍTICA

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ANALÍTICA

1. ¿Cómo aplicaras la química analítica en la ingeniería agroindustrial?

Se aplicaría la química desde la producción así se podrá tener una mejor

cantidad y calidad de los alimentos, ya que esta es una herramienta beneficiosa
para multiplicar el rendimiento de las cosechas, desarrollar productos que las
protejan de agentes nocivos, o también alargar su duración.

2. Diferencia entre química cuantitativa y química cualitativa.

La diferencia entre estas, es que, en un análisis cualitativo permite la

identificación de sustancias, a través de este podemos determinar los elementos
o compuestos que se encuentran en la muestra, de ese modo se pueden detectar
sustancias potencialmente peligrosas en un producto, mientras que en un análisis
cuantitativo nos permite determinar la cantidad de una sustancia, especialmente
de los que están presentes en las pruebas, de este modo se puede determinar si
ese compuesto se mantiene en el rango de proporciones adecuadas para el efecto
buscado o que resulten inocuas.
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3. Elabore un diagrama de flujo indicando los pasos para un análisis

químico.

ELECCION DEL
METODO

ELECCION DEL METODO

PREPARACION DE LA MUESTRA

LLEVAR A
NO
¿ES SOLUBLE LA CABO LA
MUESTRA? DISOLUCCION
QUIMICA
SI

CAMBIA DE NO ¿ES
FORMA MENSURABLE
QUIMICA LA PROPIEDAD?

SI

ELIMINAR INTERFERECIAS

MEDIR LA PROPIEDAD X

CALCULAR LOS RESULTADOS

ESTIMAR LA CONFIABILIDAD DE
LOS RESULTADOS
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4. ¿Qué materiales de laboratorio se utilizan en la química analítica?

 Materiales de vidrio:

La mayor parte de los instrumentos más usados son de vidrio especial

(borosilicato) cuya calidad permite la mayor resistencia al ataque de los
agentes químicos.

 Vasos de precipitado

 Buretas

 Pipetas

 Tubos de ensayo
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 Balón de destilación

 Embudo de decantación

 Materiales de porcelana

 Crisoles y mortero

 Cápsula

 Materiales de metal

 Malla de asbesto
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 Soporte universal

 Otros instrumentos: gradillas, pisetas, etc.

5. ¿Qué equipos de laboratorio se utilizan en la química analítica

 Balanza analítica

 Estufa
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 Centrifugadora

 Mula

 Baño Termostatado

 Purificador de agua
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6. Elabore un mapa conceptual para la elección de un método analítico.

FIABILIDAD PRECISION

EXACTITUD

ROBUSTEZ LIMITE DE DETECCION

ELECCION PARA
REALIZAR PROGRAMA DE UN ANALISIS INTERVALO DINAMICO
GARANTÍA DE CALIDAD ANALITICO

SELECTIVIDAD SEGURIDAD Y PELIGROSIDAD

DE LOS RESIDUOS

RANGO DE TIEMPO Y COSTO

CONCENTRACIÓN