IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA

ANALÍTICA
Información sobre CIENCIA DE LA MEDICIÓN: separa,
la composición identifica y cuantifica los componentes
de las sustancias de una muestra de materia
Para ello desarrolla y mejora métodos
e instrumentos

¿Química Analítica alumnos de Ingeniería?

Diseño
Control Procesos y operaciones
Optimización
¿Cuál es el rendimiento de la síntesis?

¿Que pureza tiene este reactivo? ¿Son aptos los líquidos efluentes para ser volcados?

¿Cumple la materia prima con las especificaciones? ¿El agua es potable?

¿Se trata de una bebida “light”?

¿Satisface el producto las normas de calidad del cliente?

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IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA
ANALÍTICA
ALIMENTOS
MATERIALES

AGUAS
RESIDUALES
INDUSTRIA

Áreas de aplicación
Química Analítica

AGUAS
NATURALES

SUELOS MEDICINA AIRE

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<

>

3
 QUIMICA ANALITICA
EN LA INDUSTRIA
Aumentar rendimiento
producción
Control materia Mejorar calidad
prima

Control del proceso

Certificado de análisis

Control calidad
producto acabado Control efluentes
industriales

Minimizar contaminación del

medio ambiente:
Tomar medidas
Evitar demandas legales
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QUIMICA ANALITICA

Resolver problemas
QUIMICA ANALITICA

Problema analítico

Composición de
Técnicas - Métodos cualquier sustancia

RESPUESTA

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QUIMICA ANALITICA

Composición
Química de una muestra

Identificación por:
Olor Técnicas - Métodos
Color
Punto ebullición
Punto fusión ¿QUE? ¿CUANTO?

QA cualitativa QA cuantitativa

A +B C+D A +B C

Pérdidas Pérdidas
ACEPTABLES Operaciones
preliminares NULAS
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 ANÁLISIS QUÍMICO

Análisis Cualitativo Análisis Cuantitativo

Determinación de la cantidad relativa

Identificación de las especies de los componentes de la muestra en
que componen la muestra términos numéricos
Sangre Glucosa 100 mg/dL
Colesterol total 200 mg/dL
Glucosa, colesterol total, Triglicéridos 160 mg/dL
triglicéridos, hierro, Ácido úrico 5 mg/dL
ferritina, albúmina, Fe 150 µg/dL
acido úrico…. Ferritina 200 µg/dL
Albúmina 5 g/dL
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 METODOLOGÍA DE LA
QUÍMICA ANALÍTICA
MUESTRA
Muestra

Operaciones preliminares Proceso de medida

Operaciones químico
Toma de
Pretrata- previas
Procesos
muestra
mientos separati-
Reacción
vos
analítica
Medición y
Medición
transducción
de la señal
Manejo y
tratamiento
Adquisición y
de datos
tratamiento datos Resultados
SENSIBILIDAD RESULTADOS
SELECTIVIDAD
PRECISION
CARACTERÍSTICAS
ANALÍTICAS RAPIDEZ ....
BÁSICAS
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 PROCESO ANALÍTICO

Problema

Elección del
método analítico MÉTODO ANALÍTICO

Toma de Tratamiento Proceso Tratamiento

muestra de la muestra de medida de los datos

Valoración de
los resultados

Informe y
conclusiones
 METODOLOGÍA DE LA
QUÍMICA ANALÍTICA
Otras definiciones de algunos términos que utilizaremos:

Técnica: Principio científico genérico que se utiliza

para extraer información.

Método: Aplicación concreta de la técnica analítica

para la determinación de un analito en una muestra.

Procedimiento: Descripción detallada del método

analítico.

Protocolo: Conjunto de normas definitivas que

deben seguirse sin ningún tipo de excepción cuando
se pretende que los resultados analíticos puedan
utilizarse con un propósito específico. Son
preescritos por un organismo oficial para su uso en
una situación dada.
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Otros conceptos importantes:
 INTERFERENTE: Especie química distinta del analito que aumenta o
disminuye la respuesta del analito bajo el método aplicado. (Ej. Analito: Ca2+,
Al3+ es un interferente si la determinación se lleva a cabo por valoración con
EDTA. Interferencia positiva)

 ENMASCARAMIENTO: Transformación del interferente en otra especie

química que no es detectada con la técnica analítica empleada.
(Ej. Al3+ + 3OH- → Al(OH)3)

 DISOLUCIÓN ESTÁNDAR: Disolución conteniendo el analito en

concentración perfectamente conocida. (Ej. Disolución acuosa conteniendo
glucosa en una concentración exacta de 75 mg/dL)

 CURVA DE CALIBRADO: Gráfica que representa la señal analítica

monitorizada frente a la concentración del analito.
METODOLOGÍA DE LA
QUÍMICA ANALÍTICA

Analitos: componentes de interés en una muestra

Matriz: el resto de la muestra

Alícuota: fracción o porción de la muestra

 ESCALA DE TRABAJO
Respecto al analito
Mayoritario > 1%
Minoritario 1-0.01% (100 ppm)
Traza 100 ppm-1 ppb

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ETAPAS EN LA RESOLUCIÓN
DE UN PROBLEMA ANALÍTICO
 Planteo del problema general
 Planteo específico del problema analítico
 Búsqueda bibliográfica
 Selección del método
 Toma de muestra: muestreo
 Tratamiento y preparación de la muestra
 Etapa de medida
 Tratamiento y evaluación de los datos
 Interpretación de resultados. Conclusiones
 Realización del informe

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ETAPAS EN LA RESOLUCIÓN
DE UN PROBLEMA ANALÍTICO
Búsqueda bibliográfica
Principales publicaciones relacionadas con la Química Analítica
ANALYTICAL CHEMISTRY
FUNDAMENTAL REVIEWS
APPLICATION REVIEWS
THE ANALYST
TRENDS IN ANALYTICAL CHEMISTRY

Existen revistas dedicadas a publicar avances en métodos instrumentales de análisis:

ELECTROANALYTICAL CHEMISTRY
JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY
JOURNAL OF APPLIED SPECTROSCOPY
SPECTROCHIMICA ACTA
THERMOCHIMICA ACTA

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ETAPAS EN LA RESOLUCIÓN
DE UN PROBLEMA ANALÍTICO
Selección del método

Una elección correcta consiste en buscar una solución entre

Los siguientes grupos de propiedades características:
 Exactitud, precisión, sensibilidad, selectividad requeridas
 Rapidez requerida (operaciones previas + tiempo de análisis)
 Costo (número de muestras + reactivos + instrumentación +
formación de personal)
 Escala de trabajo
 Factibilidad: búsqueda bibliográfica

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ETAPAS EN LA RESOLUCIÓN
DE UN PROBLEMA ANALÍTICO
Selección del método: características de calidad

Exactitud: grado de concordancia entre el resultado y un valor

de referencia certificado.
Sensibilidad: expresa la concentración mínima de analito que
puede ser identificada con una reacción dada. Se mide por el límite
de detección (D)
muy sensibles, D<10-5 M (<10 ppm)
sensibles, 10-5 M<D<10-4 M (10-100 ppm)
poco sensibles, D>10-4 M (>100 ppm)
Selectividad: grado de interferencias que presenta la reacción
debidas a especies presentes en la matriz (general, selectiva,
específica)
Precisión: grado de concordancia entre los datos obtenidos de una
serie
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ETAPAS EN LA RESOLUCIÓN
DE UN PROBLEMA ANALÍTICO
Características de calidad

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