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  • Soporte Nutricional en El Paciente Quemado

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    Este documento proporciona recomendaciones para el cálculo de requerimientos calóricos y proteicos en pacientes quemados basado en el porcentaje de superficie corporal quemada (SCQ). Recomienda entre 1,4-2,1 veces el valor basal de Harris-Benedict para las calorías totales diarias y entre 1,5-2,5 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal diario. Además, incluye un ejemplo de cálculo para un paciente.

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    SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE QUEMADO

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    de 32

    Cálculo de requerimientos calórico-

    proteicos
    en función de la SCQ DEITCH

    Extensión de la Calorías
    Quemadura totales Proteinas kcalnp:gN
    % SCQ (kcal/d) (g/kg/d)

    15-30 1,4 x HB 1,5 100-120:1

    31-49 1,5-1,8 x HB 1,5-2 100:1

    ³ 50 % 1,8-2,1 x HB 2-2,5 100:1


    Guía para el soporte nutricional en el paciente
    Quemado Crítico.
    Grados de Recomendación
    —
    —
    —
    —
    —
    —
    —

    —
    —
    —
    HARRIS-BENEDICT
    en paciente críticamente enfermo

    • Hombres:

    • Mujeres:
    IRETON-JONES
    • Respiración espontánea

    • Ventilación mecánica
    • 2x56=112g diarios
    1326.8 X 1.8=2388.24 kcal

    2483 kcal

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