Torta de Un Huevo

Ingredientes:

2 tazas de harina cernida 3 veces

2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de sal fina
1 1/2 taza de azúcar
1 taza de leche
100 grs de mantequilla
1 huevo

Preparación:

1. Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar.

2. Agregar huevo, vainilla y leche, mezclar bien.

3. Agregar de a pocos la harina, polvo de hornear y sal, mezclar bien para que no queden grumos.

4. Verter en molde enmantequillado y enharinado.

5. Hornear a 180 grados por 45 minutos en horno precalentado.

6. Dejar en horno con puerta abierta por 15 minutos, luego desmoldar.