CHEESECAKE DE PLÁTANO

(horneado)
INGREDIENTES
3/4 de taza de azúcar glass
1/3 taza de harina
una pizca de sal
2 tazas de leche semidesnatada
3 yemas de huevo
2 cucharadas de mantequilla
masa de galletas y mantequilla (para la base de la tarta de queso)
4 plátanos en rodajas
.
Preparación:
1.Mezclamos el azúcar con la harina y la sal. Añadimos la leche poco a poco hasta
dejarla integrada en la masa.
2. Cocinamos esta mezcla a fuego medio, removiendo continuamente hasta que la
mezcla espese ligeramente.
3. Batimos las yemas y le añadimos una pequeña cantidad de la crema de leche.
Vertemos la crema de yemas sobre el resto de la de leche y volvemos a ponerla al fuego
lento. Cocinamos un par de minutos, sin dejar de remover, para que la crema espese aún
más.
4. Retiramos la crema del fuego y agregamos la mantequilla.
5. Ponemos la masa de galletas en un molde, distribuimos encima los plátanos en
rodajas finas y cubrimos con la crema.
6. Horneamos la tarta a 175 grados durante 15 minutos. Una vez lista la tarta, la
retiramos del horno y la dejamos enfriar. Después la pasamos a la nevera
RECETA  PARA ELABORAR UNA RICA TORTA DE ZANAHORIA  ⁣
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Ingredientes:⁣
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3 huevos⁣
2 y media tazas de azúcar⁣
4 tazas de harina⁣
1 cta. de bicarbonato de soda⁣
1 cta. de canela⁣
1 cta. de polvo para hornear⁣
½ cta. de sal⁣
½ cta. de nuez moscada rallada⁣
1 tazas de aceite⁣
4 tazas de zanahoria rallada⁣
1 taza de nueces picadas⁣
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Cobertura:⁣
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200 grs. de mantequilla sin sal⁣
200 grs. de queso crema⁣
3 tazas de azúcar en impalpable⁣
jugo ralladura de 1 limón⁣
2 cucharaditas de vainilla⁣
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Preparación:
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Batir los huevos y el azúcar hasta que queden muy esponjosos. Añadir el aceite y las zanahorias ralladas.
Aparte mezclar todos los ingredientes secos y las nueces bien picadas. Incorporar al batido de los huevos
la harina revolviendo hasta conseguir integrar todos los ingredientes.⁣
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Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y hornear en horno a 200 grados durante unos
40 minutos aprox.⁣
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Para la cobertura, derrite la mantequilla y dejar enfriar, agregar el queso crema y los demás ingredientes
para formar el glaseado. Desmoldar la tarta cuando esté fría y bañar con la cobertura decorar con
ralladura de zanahoria

Torta Red Velvet ⁣

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Ingredientes:⁣
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125 gr. de nantequilla⁣
275 gr. de azúcar⁣
2 Huevos⁣
280 gr. de harina de repostería (o harina común tamizada).⁣
15 gr. de cacao en polvo⁣
1 cdta. de polvo para hornear⁣
1 cdta. de bicarbonato de sodio⁣
¼ de cdta. de Sal⁣
240 gr. De suero de Leche (o crema de leche, pero no la que se usa en postres)⁣
2 cdas. de colorante rojo⁣
1 cdta. de vinagre blanco⁣
1 cdta. de extracto de vainilla⁣
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Preparación:⁣
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1) Precalienta el horno a 170 ºC.⁣
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2) Tamiza y reserva en un bowl la Harina, el Cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato y la
sal.⁣
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3) Mezcla el suero de leche o crema de Leche (pero no la de repostería), con el colorante rojo, el extracto
de vainilla, el vinagre y reserva.⁣
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4) Bate la mantequilla con el azúcar hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla esponjosa.⁣
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5) Añade los huevos, uno a uno (no añadas el siguiente hasta que el anterior se incorpore totalmente).
Continúa batiendo 1 minuto después de cada huevo.⁣
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6) Añade a esta mezcla los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces y los líquidos en dos
veces, comenzando y terminando con los secos.⁣
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7) Se lleva la mezcla al molde previamente engrasado.⁣
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 Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.⁣
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9) Deja enfriar los moldes sobre una rejilla durante unos 15 minutos.⁣
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10) Pasado este tiempo, saca el bizcocho del molde y déjalo enfriar durante al menos 45 minutos.⁣
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11) Cuando esté totalmente frío, envuelve en papel film y déjalo reposar en la nevera durante la noche.⁣
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12) Al día siguiente, estará más asentado el sabor y la textura del bizcocho.⁣
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13) También pueden presentarlos en moldes individuales, usando cortadores circulares y rellenado con un
frosting de Queso Crema.⁣
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Para el frosting, bate 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente con 300 gr. de azúcar glas hasta que
estén bien combinados. Luego agrega 125 gr. de queso crema frío y bate hasta cremar
Torta de chocolate

Ingredientes:
2 tazas de Harina de Trigo
100 gr. de Chocolate Negro o de Leche
1 taza de Azúcar granulada
1 taza de Leche
200 gr. de Mantequilla
3 Huevos
2 cdas. de Cacao
2 cdas. de Vainilla
1 cdta. de Polvo de Hornear
Chocolate fundido para decorar
.
Preparación:
-Precalienta el horno a 180 °C.
-A Baño María, derrite el Chocolate Negro o de Leche junto con la Mantequilla.
-En un bowl aparte, bate los Huevos y el Azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
-Luego, añade la mezcla del Chocolate y la Mantequilla derretida.
-Agrega la Vainilla, el Cacao y el Polvo de Hornear.
-Integra bien y vierte la Harina poco a poco intercalando con la Leche.
-En un molde previamente enharinado, vierte la mezcla y esparce bien.
-Hornea de 30 a 40 minutos, hasta introducir un palillo y este salga limpio. Corta por la mitad en
horizontal y agrega chocolate fundido al gusto tambien
Decora con bastante Chocolate fundido por encima y agrega la decoración de tu preferencia