Clase 7.

Proteínas: introducción a la función

Y a todo ésto:

¿Cómo funcionan
las proteínas?
Las proteínas cumplen sus funciones porque se unen
específicamente a otras moléculas
 La molécula que se une específicamente a una proteína se llama
ligando, y la parte de la proteína que hace la interacción se llama
sitio de unión
Las proteínas cumplen sus funciones porque se unen
específicamente a otras moléculas
Especificidad quiere decir selectividad
La especificidad se basa en la formación de múltiples
interacciones no covalentes simultáneas

enlace de hidrógeno
La especificidad se basa en una afinidad (fuerza de unión) por el ligando que es
mucho mayor que la afinidad por otras moléculas
Las mismas interacciones que generan las estructuras terciarias y cuaternarias
de las proteínas permiten a las proteínas unirse a sus ligandos

Enlaces de hidrógeno

Enlaces iónicos

Efecto hidrofóbico

Fuerzas de Van der Waals

Muchos ligandos muy importantes de las proteínas son también proteínas u
otras macromoléculas
Una proteína que tiene especificidad de ligando por el
monosacárido galactosa forma con este compuesto un total de 18
enlaces de hidrógeno. ¿Cuántos enlaces de hidrógeno razona Ud
que formará con el monosacárido manosa?

a. Ninguno
b. Más de uno y menos que 18
c. 18
d. Más que 18
¿Cuáles son las consecuencias de
que una proteína se una a otra
molécula?
Un tipo de consecuencia de la interacción proteína-ligando es la
modificación del ligando (catálisis enzimática)
Un ejemplo de enzima: la
acetilcolinesterasa
La hidrólisis de la acetilcolina

CH3
Siguiendo con el ejemplo: unión neuromuscular, acetilcolina,
y acetilcolinesterasa
Un ejemplo de inhibición del acceso de un sustrato a una enzima: la
fasciculina, del veneno de la mamba verde, se une a la
acetilcolinesterasa e impide que ésta actúe sobre la acetilcolina
La unión de un ligando puede impedir, por competencia la unión
de un segundo ligando

Ligando
1

Ligando
2
Otra consecuencia de la unión proteína- ligando es el cambio de
localización

La proteína y el ligando quedan juntos, en un mismo lugar de la

célula o del organismo
Las proteínas pueden asociarse entre sí y con otras moléculas
para dar ensamblajes supramacromoleculares
Otra consecuencia de que una proteína se una a un ligando es el
cambio de conformación de la proteína

Un ejemplo: frente al aumento de la concentración de Ca2+ en el citosol, la calmodulina cambia de

conformación. En la conformación activa se une a las enzimas llamadas CaM-quinasas
 Los las
Para cambios de2 forma
siguientes y de
preguntas, función
considere el de las proteínas
mecanismo pueden
de activación de la inter-
enzima
CaM-quinasa II. La unión de Ca2+ a la calmodulina hace que ésta se una a la CaM-
relacionarse de formas complejas
quinasa II. Esta unión a su vez activa una actividad enzimática en la CaM-quinasa II que
permite a la enzima fosforilarse a sí msma. La enzima unida a calmodulina y fosforilada
es ahora capaz de catalizar la fosforilación de otras proteínas.

dominio inhibitorio

dominio
catalítico

desfosforilación

enzima parcialmente
activa

calmodulina Ca2+/calmodulina

autofosforilación
enzima enzima pre-activada
activa
El mecanismo explicado implica cambios conformacionales en:

a. Calmodulina solamente
b. CaM quinasa II solamente
c. Calmodulina y CaM quinasa II
d. ni calmodulina ni CaM quinasa II
Ud razona que la autofosforilación de la CaM quinasa II:

a. Aleja el sitio activo catalítico del dominio inhibitorio, permitiéndole tener

actividad enzimática sobre otras proteínas
b. Acerca el sitio activo catalítico al dominio inhibitorio, permitiéndole tener
actividad enzimática sobre otras proteínas
c. Aleja el sitio activo catalítico del dominio inhibitorio, impidiéndole tener
actividad enzimática sobre otras proteínas
d. Acerca el sitio activo catalítico al dominio inhibitorio, impidiéndole tener
actividad enzimática sobre otras proteínas
La mayoría de los fármacos son ligandos de proteínas, que
modifican la funcionalidad de éstas
Clase 7. Proteínas: introducción a la función

Vocabulario y conceptos

Ligando
Sitio de unión
Especificidad
Afinidad
Desnaturalización
Catálisis enzimática
Competencia
Cambio de localización
Ensamblaje supramacromolecular