Diseño experimental

Fase 3 - Resolver problemas de diseño experimental de uno y múltiples factores

Presentado por:

Lizeth Tataiana Palacios

Código: 1001047669

Kelly Johana Guevara

Codigo: 1028021504

Jhon Ederson Buritica

Codigo: 1106894407

Alexander Benavides
Codigo: 8747342

Presentado a:

Magda Piedad Valdes

Numero de grupo:
8

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de Ciencias Básicas, Tecnológicas e Ingenierías

julio de 2022
o y múltiples factores

cia
genierías
 Desarrollo de la actividad in

Control T1 T2 T3 T4 T5
213 190 120 150 100 215
214 201 110 145 95 216
214 207 115 143 98 217
217 200 120 133 91 218
Promedio 214.5 199.5
Suma 858 798

b. Calcular la suma de cuadrados, los grados de libertad, el cuadrado medio. El F calculado, el F

crítico y el valor P. Resuma en una tabla los resultados encontrados de la manera presentada en la
tabla 3

Fuente de Suma de Grados de Cuadrado F-

variación cuadrados libertad medio Calculado F- Critico Valor P
Tratamiento 450 1 450 17.0886076 5.98737761 0.00612066
Error 158 6 26.3333333
Total 608 7

Análisis de varianza de un factor

RESUMEN
Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza
Control 4 858 214.5 3
T1 4 798 199.5 49.6666667

ANÁLISIS DE VARIANZA
Promedio de
Origen de las Suma de Grados de los
variaciones cuadrados libertad cuadrados F calculado Valor P F tabulado
Entre grupos 450 1 450 17.0886076 0.00612066 5.98737761
Dentro de los
grupos 158 6 26.3333333

Total 608 7
rrollo de la actividad individual unifactorial

a. Establezca la hipótesis de interés (hipótesis nula y alterna

Confiabilidad (α) 0.05 Condiciones

Numero de muestras (n) 4 Hipótesis nula

𝐻_0= 𝑇_𝑖=0 es decir 𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3

Desviación estándar 7.047

Intervalo de confianza (µ) 11.214 Hipótesis alterna

𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0 es decir 𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒

c. A partir de los resultados encontrados determine si se rechaza o acepta la hipótesis n

el tratamiento cambia significativamente el tiempo de co

Análisis: Según las condiciones F calculado es mayor al F tabulado entonces rech

algunos difieren, entonces si cambia significativamente el tiempo de cocción porque
además el valor de P es menor a 0,005 por ende también rech
interés (hipótesis nula y alterna) para la investigación y el modelo estadístico correspondiente.

Cuando 𝐹_𝑐< 𝐹_𝑡 𝑎𝑐𝑒𝑝𝑡𝑎 𝑙𝑎 ℎ𝑖𝑝𝑜𝑡𝑒𝑠𝑖𝑠 𝑛𝑢𝑙𝑎

𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑃 𝑒𝑠 𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 𝑎 0,05 𝑟𝑒𝑐ℎ𝑎𝑧𝑜 𝑙𝑎 𝐻_0

𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3

(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒

e rechaza o acepta la hipótesis nula, ¿Qué significado tiene esto, argumente si

nificativamente el tiempo de cocción y por qué?

yor al F tabulado entonces rechaza la hipótesis nula porque no son iguales

nte el tiempo de cocción porque hay una diferencia significativa entre ellos,
r a 0,005 por ende también rechaza la hipótesis nula.
 Desarrollo de

Control T1 T2 T3 T4
213 190 120 150 100
214 201 110 145 95
214 207 115 143 98
217 200 120 133 91
Promedio 214.5 199.5 116.25
Suma 858 798 465

b. Calcular la suma de cuadrados, los grados de libertad, el cuadrado medio. El F calculado, el F crít
el valor P. Resuma en una tabla los resultados encontrados de la manera presentada en la tabla 3

Fuente de Suma de Grados de Cuadrado

variación cuadrados libertad medio F- Calculado
Tratamiento 19306.13 1 19306.125 1489.861736
Error 77.75 6 12.95833333
Total 19383.875 7

Análisis de varianza de un factor

RESUMEN
Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza
Control 4 858 214.5 3
T2 4 465 116.25 22.91666667

ANÁLISIS DE VARIANZA
Promedio de
Origen de las Suma de Grados de los
variaciones cuadrados libertad cuadrados F calculado
Entre grupos 19306.13 1 19306.125 1489.861736
Dentro de los
grupos 77.75 6 12.95833333

Total 19383.875 7
 Desarrollo de la actividad individual unifactorial

a. Establezca la hipótesis de
T5 Confiabilidad (α) 0.05 Condiciones
215
216 Numero de muestras (n) 4 Hipotesis nula
217
218 𝐻_0= 𝑇_𝑖=0
Desviación estandar 4.787

Intervalo de confianza (µ) 7.617 Hipotesis alterna

adrado medio. El F calculado, el F crítico y 𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0

s de la manera presentada en la tabla 3

c. A partir de los resultados encontrados determine si se rechaza o ac

F- Critico Valor P el tratamiento cambia significativamen
5.9873776073 2.019685E-08

Analisis: De acuerdo las condiciones, F calculado es mayor al F t

iguales por ende algunos difieren, en base a lo anterior cambia signif
diferencia significativa entre los datos, por otro lado P valor es men
nula.

Valor P F tabulado
2.019685E-08 5.9873776073
 Establezca la hipótesis de interés (hipótesis nula y alterna) para la investigación y el modelo estadístico correspondiente.
ondiciones

Hipotesis nula

_0= 𝑇_𝑖=0 es decir 𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3 Cuando 𝐹_𝑐< 𝐹_𝑡 𝑎𝑐𝑒𝑝𝑡𝑎 𝑙𝑎 ℎ𝑖𝑝𝑜𝑡𝑒𝑠𝑖𝑠 𝑛𝑢𝑙𝑎
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑃 𝑒𝑠 𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 𝑎 0,05 𝑟𝑒𝑐ℎ𝑎𝑧𝑜 𝑙𝑎 𝐻_0

Hipotesis alterna

_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0 es decir 𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒

determine si se rechaza o acepta la hipótesis nula, ¿Qué significado tiene esto, argumente si
to cambia significativamente el tiempo de cocción y por qué?

F calculado es mayor al F tabulado rechaza la hipótesis nula porque no son

e a lo anterior cambia significativamente el tiempo de cocción porque hay una
por otro lado P valor es menor a 0,005 por ende también rechaza la hipótesis
nula.
rrespondiente.
 Parte individual diseño multifactorial

Desarrollo de la actividad individual unifactorial

Control T3 T1 T2 T4 T5
213 150 190 120 100 215
214 145 201 110 95 216
214 143 207 115 98 217
217 133 200 120 91 218
Promedio 214.5 142.75
Suma 858 571

Confiabilidad (α) 0.05

Numero de muestras (n) 4
Desviación estándar 7.136
Intervalo de confianza (µ) 6.993
Desde 135.757
Hasta 149.743

Esto signfica que el 95% d

95% 149,743. Esto nos daria un
encuentran en este interval
color rojo claro, siendo est

135.757 149.743

a. Establezca la hipótesis de interés (hipótesis nula y alterna) para la investigación y el modelo estadístico correspondiente.

Hipótesis nula 𝐻_0= 𝑇_𝑖=0 𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3 𝐹_𝑐< 𝐹_𝑡 𝑎𝑐𝑒𝑝𝑡𝑎 𝑙𝑎 ℎ𝑖𝑝
Hipótesis alterna 𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0 𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑃 𝑒𝑠 𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 𝑎 0,05 𝑟𝑒𝑐ℎ𝑎𝑧𝑜 𝑙𝑎

b. Calcular la suma de cuadrados, los grados de libertad, el cuadrado medio. El F calculado, el F crítico y el
valor P. Resuma en una tabla los resultados encontrados de la manera presentada en la tabla 3
 Fuente de Suma de Grados de Cuadrado F-
variación cuadrados libertad medio Calculado F- Critico Valor P
Tratamiento 10296.125 1 10296.125 381.927357 5.98737761 1.16302E-06
Error 161.75 6 26.9583333
Total 10457.875 7

Análisis de varianza de un factor

RESUMEN
Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza
Control 4 858 214.5 3
T3 4 571 142.75 50.9166667

ANÁLISIS DE VARIANZA
Origen de las variaciones
Suma de cuadrados
Grados dePromedio
libertad de los cuadradosF Probabilidad
Valor crítico para F
Entre grupos 10296.125 1 10296.125 381.927357 1.16302E-06 5.98737761
Dentro de los 161.75 6 26.9583333

Total 10457.875 7
l diseño multifactorial

c. A partir de los resultados encontrados determine si se rechaza o acepta la hipótesis nula, ¿Qué significado tiene
cambia significativamente el tiempo de cocción y por qué?

Según las condiciones F calculado es mayor al F tabulado entonces rechaza la hipótesis nula porque no son igua
cambia significativamente el tiempo de cocción porque hay una diferencia significativa entre ellos, además el val
también rechaza la hipótesis nula.

sto signfica que el 95% de los resultados deben estar entre 135,757 y
49,743. Esto nos daria un 95% de confianza. Los datos de T3 que se
ncuentran en este intervalos son los que se encuentran resaltados en
olor rojo claro, siendo estos 145 y 143

dístico correspondiente.

𝐹_𝑐< 𝐹_𝑡 𝑎𝑐𝑒𝑝𝑡𝑎 𝑙𝑎 ℎ𝑖𝑝𝑜𝑡𝑒𝑠𝑖𝑠 𝑛𝑢𝑙𝑎

𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 𝑎 0,05 𝑟𝑒𝑐ℎ𝑎𝑧𝑜 𝑙𝑎 𝐻_0
sis nula, ¿Qué significado tiene esto, argumente si el tratamiento
e cocción y por qué?

pótesis nula porque no son iguales algunos difieren, entonces si

ativa entre ellos, además el valor de P es menor a 0,005 por ende
sis nula.
 Desarrollo d

Control T4 T2 T3 T1 T5
213 100 120 150 190 215
214 95 110 145 201 216
214 98 115 143 207 217
217 91 120 133 200 218
Suma 858 384 465 571 798 866
Promedio 214.5 96 116.25 142.75 199.5 216.5

1. Establezca la hipótesis de interés (hipótesis nula y alterna) para la

investigación y el modelo estadístico correspondiente. (10/75)

H0 Las muestras son iguales

H1 Las muestras difieren emtre ellas

2. Calcular la suma de cuadrados, los grados de libertad, el cuadrado medio.

El F calculado, el F crítico y el valor P. Resuma en una tabla los resultados
encontrados de la manera presentada en la tabla 3. (45/75)

Fuente de Suma de Grados de Cuadrado Valor

F- Calculado F- Critico
variación cuadrados libertad medio P
Tratamiento 28084.5 1 28084.5 3063.763636 5.987377607 2.33511E-09
Error 55 6 9.166666667
Total 28139.5 7

3. A partir de los resultados encontrados determine si se rechaza o acepta la

hipótesis
R/ Debido nula, ¿Qué
a que FCsignificado
es mayor atiene esto,
FT no seargumente si el tratamiento
acepta la hipotesis nula, lo
que nos dice que los tratamientos tienen diferencia significativa.
Desarrollo de la actividad individual unifactorial

α 0.05
n 4
Desviación
estandar 7.047458171
Confianza Intervalo de confianza= valor que se le va a sumar a la media
μ 11.21407861

Análisis de varianza de un factor

RESUMEN
Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza

Control 4 858 214.5 3

T4 4 384 96 15.33333333

ANÁLISIS DE VARIANZA F calculado Valor P

Origen de las variaciones
Suma de cuadrados
Grados dePromedio
libertad de los cuadradosF Probabilidad
Entre grupos 28084.5 1 28084.5 3063.763636 2.335111E-09
Dentro de los 55 6 9.166666667

Total 28139.5 7
 F tabulado FC<FT Acepto la Ho
Valor crítico para F
5.987377607
 Desarrollo de la ac

Control T5 T2 T3 T4 T1
213 215 120 150 100 190
214 216 110 145 95 201

214 217 115 143 98 207

217 218 120 133 91 200

Suma 858 866 465 571 384 798
Promedio 214.5 216.5 116.25 142.75 96 199.5

1. Establezca la hipótesis de interés (hipótesis nula y alterna) para la

investigación y el modelo estadístico correspondiente. (10/75)

H0 Las muestras son iguales

H1 Las muestras difieren emtre ellas

2. Calcular la suma de cuadrados, los grados de libertad, el cuadrado medio.

El F calculado, el F crítico y el valor P. Resuma en una tabla los resultados
encontrados de la manera presentada en la tabla 3. (45/75)

Fuente de Suma de Grados de Cuadrado F- Valor

F- Critico
variación cuadrados libertad medio Calculado P
Tratamiento 8 1 8 3.42857143 5.98737761 0.11353173
Error 14 6 2.33333333
Total 22 7

3. A partir de los resultados encontrados determine si se rechaza o acepta la

hipótesis
R/ Debido nula, ¿Qué
a que FCsignificado
es menor atiene esto,
FT se argumente
acepta si el tratamiento
la hipotesis nula, lo
que nos dice que los tratamientos no tienen diferencia
Desarrollo de la actividad individual unifactorial

α 0.05
n 4
Desviación
estandar 3.91578004

Intervalo de
confianza=
valor que se
le va a
sumar a la
Confianza media
μ 6.23087986

Análisis de varianza de un factor

RESUMEN
Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza
Control 4 858 214.5 3
T5 4 866 216.5 1.66666667

ANÁLISIS DE VARIANZA F calculado Valor P

Origen de las variaciones
Suma de cuadrados
Grados de
Promedio
libertad de los cuadradosF Probabilidad
Entre grupos 8 1 8 3.42857143 0.11353173
Dentro de los 14 6 2.33333333

Total 22 7
 FC<FT Acepto la Ho

F tabulado
Valor crítico para F
5.98737761
 Chart Title
250

200

150

100

50

0
LIMITE INFERIOR
217 218
214 217
214 216
213 215
Control T5
 Actividad

Ubique en un diagrama de dispersión la relación entre el tiempo promed

confianza del 95% para la media de cada tratamiento. De acuerdo con lo

Control T1 T2 T3 T4 T5
213 190 120 150 100 215
214 201 110 145 95 216
214 207 115 143 98 217
217 200 120 133 91 218
Promedio 199.5 116.25 142.75 96 216.5

¿Qué tratamiento podría ser el que disminuye mas

significativamente el tiempo de cocción de los blanquillos?

El tratamiento 3 es el que disminuye más significativamente el

tiempo de cocción de los blanquillos, dado que posee una media
que en teoria es la que se encuentra en la mitad de la grafica de la
media, entonces esta es la que promedio va disminuir
significativamente el tiempo de cocción en una temperatura
regular (Tendencia Central ).
 Control
213
214
214
217

DENOMINADOR
NUMERADOR
RAIZ

Control
213
214
214
217

DENOMINADOR
NUMERADOR
RAIZ
 Actividad colaborativa - Diseño multifactorial

ción entre el tiempo promedio de cocción y el tratamiento con el fin de construir un gráfico de medias. Calcule un intervalo de
miento. De acuerdo con lo graficado ¿Qué tratamiento podría ser el que disminuye mas significativamente el tiempo de cocción
de los blanquillos?

Intervalo de confianza para el tratamiento 1

Media 199.5
Desviacion estandar 7.0475

Numero de muestra 4
Alfa 0.05
Intervalo de confianza T de la media 11.2140786

Limite inferior Limite superior

Intervalo de confianza de la
media (µ) a un 95% de 188.285921391631 210.714078608369
confianza

Intervalo de confianza de la
desviación estándar (σ) a un 3.99231138377395 26.2767809635826
95% de confianza

Intervalo de confianza para el tratamiento 2

Media 116.25
Desviacion estandar 4.7871

Numero de muestra 4
Alfa 0.05
Intervalo de confianza T de la media 7.6174009
 Limite inferior Limite superior
Intervalo de confianza de la
media (µ) a un 95% de 108.632599095856 123.867400904144
confianza

Intervalo de confianza de la
desviación estándar (σ) a un 2.71186224088794 17.8490611721426
95% de confianza

Dominador de la ecuacion Limite inferior Limite superior

9.34840360449615 0.215795282623898
Numerador de la ecuación
7.35419681355375 318.58898472689
Raiz
2.71186224088794 17.8490611721426

Intervalo de confianza para el tratamiento 3

Media 142.75
Desviacion estandar 7.1356

Numero de muestra 4
Alfa 0.05
Intervalo de confianza T de la
media 11.3543184708

Limite inferior Limite superior

Intervalo de confianza de la media (µ) a un
95% de confianza 131.3957 154.1043

Intervalo de confianza de la desviación 4.0422380178588 26.6053904085845

estándar (σ) a un 95% de confianza

Limite inferior Limite superior

Dominador de la ecuacion 9.34840360449615 0.215795282623898
Numerador de la ecuación 16.3396881930231 707.846798793199
Raiz 4.0422380178588 26.6053904085845
 Intervalo de confianza para el tratamiento 4

T4 MEDIA 0,05 CONFIABILIDAD 0.05

100 96.00 NUMERO DE MUESTRA 4
95
98
91 DESVIACION ESTANDAR
3.92
LIMITE
LIMITE INFERIOR
SUPERIOR
89.77 102.23 INTERVALO DE CONFIANZA
6.2308799
9.34840360449615 0.21579528262
4.92062623161415 213.164993417
2.21824846029793 14.6001710064

Intervalo de confianza para el tratamiento 5

T5 MEDIA 0,05 CONFIABILIDAD 0.05

215 216.50 NUMERO DE MUESTRA 4
216
217
218 DESVIACION ESTANDAR
1.29

LIMITE INFERIOR LIMITE

SUPERIOR
214.45 218.55 INTERVALO DE CONFIANZA
2.0542603
9.34840360449615 0.21579528262
0.53485067734936 23.1701079801
0.73133485993036 4.81353383494
Calcule un intervalo de
nte el tiempo de cocción

Grafica de medias

Gráfica de medias
250
216.5
199.5
200

142.75
150
116.25
96
100

50

0
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5
Limite superior

210.714078608369 Dominador de la ecuacion Limite inferior

9.34840360449615
Numerador de la ecuación
15.938550185011
26.2767809635826 Raiz
3.99231138377395

95%
 Limite superior 108.633 123.867

123.867400904144 Esto signfica que el 95% de los resultados deben estar entre
108,633 y 123,867. Esto nos daria un 95% de confianza. Los
datos de T2 que se encuentran en este intervalos son los que
se encuentran resaltados en color rojo claro, siendo estos
17.8490611721426 todos los datos que se encuentran en este tratamiento

Limite superior
0.215795282623898

318.58898472689

17.8490611721426

95%

Limite superior

154.1043

26.6053904085845 131.396 154.104

Esto signfica que el 95% de los resultados deben estar entre

Limite superior 131,3957 y 154,1043. Esto nos daria un 95% de confianza.
0.215795282623898 Los datos de T3 que se encuentran en este intervalos son los
707.846798793199 que se encuentran resaltados en color rojo claro, siendo estos
26.6053904085845 todos los datos que se encuentran en este tratamiento
 95%

89.769 102.231

Esto signfica que el 95% de los resultados deben estar entre

89,77 y 102,23. Esto nos daria un 95% de confianza. Los
datos de T4 que se encuentran en este intervalos son los que
se encuentran resaltados en color rojo claro, siendo estos
todos los datos para este tratamiento.

95%

214.446 218.554

Esto signfica que el 95% de los resultados deben estar entre

214,446 y 218,554. Esto nos daria un 95% de confianza. Los
datos de T5 que se encuentran en este intervalos son los que
se encuentran resaltados en color rojo claro, siendo estos
todos los datos para este tratamiento.
s
216.5

95%

4.5 5 5.5
188.286

Limite superior Esto signfica que el 95% de los resultados deben estar entre
0.215795282623898 188,286 y 210,714. Esto nos daria un 95% de confianza. Los
datos de T1 que se encuentran en este intervalos son los que
690.469217808096 se encuentran resaltados en color rojo claro, siendo estos
todos los datos que se encuentran en este tratamiento
26.2767809635826
123.867

154.104
102.231

218.554
 210.714

dos deben estar entre

95% de confianza. Los
intervalos son los que
claro, siendo estos
ste tratamiento
 Parte individual diseño

Tiempo Temperatura (°C) % de confiabilidad

(minutos) 160 200
4.24 3.76 Significancia
5 4.22 3.8
4.28 5.37
15 4.26 5.5
Respuestas del estudiante 1

1. Plantee las hipótesis de inter

Hipótesis nula

𝐻_0= 𝑇_𝑖=0

Hipótesis alterna

𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0

2. Construya la tabla de an

Tiempo
5
5
5
5
15
15
15
15
3. Determine si existe diferencia entre las med

De acuerdo a los resultados que se obtuvieron

a 0,05 el cual es el valor de la confiabilidad, e
comun porque no son significativamente dife
influye en el c
 Parte individual diseño multifactorial

95

0.05

Respuestas del estudiante 1

. Plantee las hipótesis de interés en este problema y el modelo estadístico correspondiente

Hipótesis nula

𝐻_0= 𝑇_𝑖=0 es decir 𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3 Son iguales Modelo estadistico LSD: Cuanto más se alejen los int
dos grupos más diferentes son sus medias.
Hipótesis alterna

𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0 es decir 𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒 O al menos uno de ellos es diferente

2. Construya la tabla de análisis de varianza y determine cuáles efectos están activos.

Temperatura Contenido de grasa

160 4.24
160 4.22
200 3.76
200 3.8
160 4.28
160 4.26
200 5.37
200 5.5
si existe diferencia entre las medias de los factores que resultaron ser significativos mediante el método LSD

os resultados que se obtuvieron del tiempo y temperatura da un resultado superior

es el valor de la confiabilidad, el test LSD arroja las medias con la misma letra en
e no son significativamente diferentes, es decir que la temperatura y el tiempo no
influye en el contenido de grasa.
Cuanto más se alejen los intervalos de
diferentes son sus medias.

Fuente de Suma de Grados de Cuadrado F-

variación cuadrados libertad medio Calculado
Tratamiento 1.69 2 0.85 3.84090909
Error 1.32 6 0.22
Total 3.01 7

Confiabilidad (α) 0.05

F- Critico Valor P
5.1432528 0.08433781
 Parte individual diseño multif

Tiempo Temperatura (°C) % de confiabilidad

(minutos) 160 200
4.24 3.76 Significancia
5 4.22 3.8
4.28 5.37
15 4.26 5.5
Respuestas del estudiante 1

1. Plantee las hipótesis de interé

Hipótesis nula

𝐻_0= 𝑇_𝑖=0

Hipótesis alterna

𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0

2. Construya la tabla de aná

Tiempo
5
5
5
5
15
15
15
15
 3. Determine si existe diferencia entre las me

Debido a que el tiempo y la temperatura arroja

test Tukey salen las medias con una letra en co
la temperatura y el tiempo son in
 Parte individual diseño multifactorial

95

0.05

Respuestas del estudiante 1

Plantee las hipótesis de interés en este problema y el modelo estadístico correspondiente

Hipótesis nula

𝐻_0= 𝑇_𝑖=0 es decir 𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3 Son iguales Modelo estadistico Tukey: Si la probabilidad es mano
de significancia establecido, se considera significat
Hipótesis alterna diferencia de las medias.

𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0 es decir 𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒 O al menos uno de ellos es diferente

2. Construya la tabla de análisis de varianza y determine cuáles efectos están activos.

Temperatura Contenido de grasa

160 4.24
160 4.22
200 3.76
200 3.8
160 4.28
160 4.26
200 5.37
200 5.5
si existe diferencia entre las medias de los factores que resultaron ser significativos mediante el método de
Tukey

el tiempo y la temperatura arrojaron un resultado superior a 0,05 que era el valor establecido el
en las medias con una letra en comun porque no son significativamente diferentes, es decir que
a temperatura y el tiempo son inversamente proporcionales al contenido de grasa.
 : Si la probabilidad es manor al nivel
cido, se considera significativa la
cia de las medias.

Fuente de Suma de Grados de Cuadrado

variación cuadrados libertad medio
Tratamiento 1.69 2 0.85
Error 1.32 6 0.22
Total 3.01 7

Confiabilidad (α)
 F-
Calculado F- Critico Valor P
3.84090909 5.1432528 0.08433781

0.05
 Parte individual diseño multifactorial

Desarrollo de la actividad individual unifactorial

Control T3 T1 T2 T4 T5
213 150 190 120 100 215
214 145 201 110 95 216
214 143 207 115 98 217
217 133 200 120 91 218
Promedio 214.5 142.75
Suma 858 571

Confiabilidad (α) 0.05

Numero de muestras (n) 4
Desviación estándar 7.136
Intervalo de confianza (µ) 11.354
a. Establezca la hipótesis de interés (hipótesis nula y alterna) para la investigación y el modelo estadístico correspondiente.

Hipótesis nula 𝐻_0= 𝑇_𝑖=0 𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3

Hipótesis alterna 𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0 𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒

b. Calcular la suma de cuadrados, los grados de libertad, el cuadrado medio. El F calculado, el F crítico y el valor P.
Resuma en una tabla los resultados encontrados de la manera presentada en la tabla 3

Fuente de Suma de Grados de Cuadrado

variación cuadrados libertad medio F- Calculado F- Critico
Tratamiento 10296.125 1 10296.125 381.92735703 5.987377607
Error 161.75 6 26.95833333
Total 10457.875 7

Análisis de varianza de un factor

RESUMEN
Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza
Control 4 858 214.5 3
T3 4 571 142.75 50.91666667

ANÁLISIS DE VARIANZA
Origen de las variaciones
Suma de cuadrados
Grados dePromedio
libertad de los cuadradosF Probabilidad
Valor crítico para F
Entre grupos 10296.125 1 10296.125 381.927357 1.163021E-06 5.987377607
Dentro de los 161.75 6 26.95833333
Total 10457.875 7

Multifactorial

Problema Multifactorial 1.
En un proceso de fritura air fryer de snacks de pescado se evalúa el efecto de latemperatura del aire (160 °C y 180°C) y el tiemp
proceso (5 y 15 minutos)sobre el contenido final de grasa del producto terminado (%). Los resultados sepresentan en la tabla 4.

1. Plantee las hipótesis de

Tiempo Temperatura (°C) Significancia 0.05
(minutos) 160 200 confiabilidad 95 Hipótesis nula
4.24 3.76 𝐻_0= 𝑇_𝑖=0
5
4.22 3.8 Hipótesis alterna
4.28 5.37 𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0
15
4.26 5.5

2. Construya la tabla de análisis de varianza y determine cuáles efectos están activos.

Tiempo Temperatura Grasa

5 160 4.24
5 160 4.22
5 200 3.76
5 200 3.8
15 160 4.28
15 160 4.26
15 200 5.37
15 200 5.5

Fuente de Suma de Grados de Cuadrado

variación cuadrados libertad medio F- Calculado F- Critico Valor P
Tratamiento 1.69 2 0.85 3.840909091 5.1432528 0.084337808
Error 1.32 6 0.22
Total 3.01 7

Confiabilidad (α) 0.05

3. Determine si existe diferencia entre las medias de los factores que resultaron ser significativos mediante el método
duncan

Debido a que el tiempo y la temperatura nos arrojaron el resultado superior a 0,05 el cual es el valor
establecido en el test duncan, en el que salen las medias con una letra en comun porque no son
significativamente diferentes (p>0,05), es decir que la temperatura y el tiempo varian segun al
contenido de grasaque se tenga.
ual diseño multifactorial

c. A partir de los resultados encontrados determine si se rechaza o acepta la hipótesis nula, ¿Qué s
el tratamiento cambia significativamente el tiempo de cocción y por

Según las condiciones F calculado es mayor al F tabulado entonces rechaza la hipótesis nula porq
entonces si cambia significativamente el tiempo de cocción porque hay una diferencia significativ
es menor a 0,005 por ende también rechaza la hipótesis nula.

𝐹_𝑐< 𝐹_𝑡 𝑎𝑐𝑒𝑝𝑡𝑎 𝑙𝑎 ℎ𝑖𝑝𝑜𝑡𝑒𝑠𝑖𝑠 𝑛𝑢𝑙𝑎

𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑃 𝑒𝑠 𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 𝑎 0,05 𝑟𝑒𝑐ℎ𝑎𝑧𝑜 𝑙𝑎 𝐻_0

estadístico correspondiente.

el F crítico y el valor P.
la tabla 3

Valor P
1.163021E-06

crítico para F
l aire (160 °C y 180°C) y el tiempo de
ultados sepresentan en la tabla 4.

1. Plantee las hipótesis de interés en este problema y el modelo estadístico correspondiente

Hipótesis nula
𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3 son iguales El modelo estadistico duca
Hipótesis alterna mayor que el intervalo mínim
𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0 𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒 O al menos uno de ellos es diferente pareja de medias comparadas

os mediante el método
cepta la hipótesis nula, ¿Qué significado tiene esto, argumente si
nte el tiempo de cocción y por qué?

rechaza la hipótesis nula porque no son iguales algunos difieren,

hay una diferencia significativa entre ellos, además el valor de P
ién rechaza la hipótesis nula.
 El modelo estadistico ducan: Si una diferencia observada es
mayor que el intervalo mínimo significativo, se concluye que la
pareja de medias comparadas son significativamente diferentes.
 Parte individual diseño multifactorial

Problema Multifactorial 1.
En un proceso de fritura air fryer de snacks de pescado se evalúa el efecto de latemperatura del aire
(160 °C y 180°C) y el tiempo de proceso (5 y 15 minutos)sobre el contenido final de grasa del
producto terminado (%). Los resultados se presentan en la tabla 4.

Temperatura (°C) Significancia 0.05

160 200 confiabilidad 95
4.24 3.76
4.22 3.8
4.28 5.37
4.26 5.5

1. Plantee las hipótesis de interés en este problema y el

modelo estadístico
correspondiente.

𝐻_0=Hipótesis
𝑇_𝑖=0 nula 𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3
es decir Son iguales Metodo estadistico SNK: Rea
por pares entre los medios qu
rango estudentizado. Con tam
𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0 alterna 𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒
Hipótesis también compara pares de me
es decir O al menos uno de ellos es diferente homogéneos, utilizando un pr

2. Construya la tabla de análisis de varianza y determine cuáles

efectos están activos

R/ Los valores de P son mayores a 0.05

por lo tanto no hay diferencia
significativas para la temperatura.
 R/ De acuerdo al modelo estadistico
SNK, la temperatura no incide en el %
de la grasa.

3. Determine si existe diferencia entre las medias de los factores que

resultaron ser significativos mediante el método de SNK.

Si existe diferencia en cuanto a este metodo de SNK , ya que se

evidencia diferentes letras a su valor respecto al tiempo, se evidencia
que entre mas transcurre el tiempo, mayor va a ser el % de grasa,
mientras que con la temperatura no ocurre lo mismo.
 factorial

de latemperatura del aire

nido final de grasa del
tabla 4.

METODO SNK
Tiempo Temperatura Grasa
5 160 4.24
5 160 4.22
5 200 3.76
5 200 3.8
15 160 4.28
15 160 4.26
15 200 5.37
15 200 5.5

Metodo estadistico SNK: Realiza todas las comparaciones

or pares entre los medios que utilizan la distribución de
ngo estudentizado. Con tamaños de muestra iguales,
mbién compara pares de medios dentro de subconjuntos
omogéneos, utilizando un procedimiento gradual.
modelo estadistico
ura no incide en el %
 Multifactorial

Problema Multifactorial 1.
En un proceso de fritura air fryer de snacks de pescado se evalúa el efecto de latemperatura del aire (160 °C y
180°C) y el tiempo de proceso (5 y 15 minutos)sobre el contenido final de grasa del producto terminado (%).
Los resultados sepresentan en la tabla 4.

1. Plantee las hipótesis de interés en este probl

Hipótesis nula
𝐻_0= 𝑇_𝑖=0 𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2=
Tiempo Temperatura (°C) Significancia 0.05
(minutos) 160 200 confiabilidad 95 Hipótesis alterna
4.24 3.76 𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0 𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒
5
4.22 3.8
4.28 5.37
15
4.26 5.5

2. Construya la tabla de análisis de varianza y determine cuáles efectos están activos.

Tiempo Temperatura Grasa

5 160 4.24
5 160 4.22
5 200 3.76
5 200 3.8
15 160 4.28
15 160 4.26
15 200 5.37
15 200 5.5

Fuente de Suma de Grados de Cuadrado F-

variación cuadrados libertad medio Calculado F- Critico Valor P
Tratamiento 1.69 2 0.85 3.84090909 5.1432528 0.08433781
Error 1.32 6 0.22
Total 3.01 7

Confiabilidad (α) 0.05

3. Determine si existe diferencia entre las medias de los factores que resultaron ser significativos mediante el
método bonferront

Debido a que el tiempo y la temperatura nos arrojaron el resultado superior a 0,05 el cual es el
valor establecido en el test bonferront, en el que salen las medias con una letra en comun porque
no son significativamente diferentes (p>0,05), es decir que la temperatura y el tiempo varian segun
al contenido de grasaque se tenga.
Debido a que el tiempo y la temperatura nos arrojaron el resultado superior a 0,05 el cual es el
valor establecido en el test bonferront, en el que salen las medias con una letra en comun porque
no son significativamente diferentes (p>0,05), es decir que la temperatura y el tiempo varian segun
al contenido de grasaque se tenga.
 Parte individual diseño multifactorial

bonferront

sis de interés en este problema y el modelo estadístico correspondiente

el nivel de significación en relación al número de prueb

𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3 estadísticas realizadas simultáneamente sobre un conjunto
son iguales datos. El nivel de significación para cada prueba se calcu
dividiendo el error global de tipo I entre el número de prue
realizar.
𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒 O al menos uno de ellos es diferente
 en relación al número de pruebas
multáneamente sobre un conjunto de
cación para cada prueba se calcula
de tipo I entre el número de pruebas a
realizar.
 Actividad colaborativa - Diseño multifactorial

Un profesional de ingeniería de alimentos evalúa el efecto de l

(100°C y 180°C) y velocidad de rotación de los tornillos (120 RPM y 160 RPM) en la producción d
de interés fueron el índice de solubilidad y el índice de absorción en agua del producto. Se realiza
presentan en la tabla 5.

Velocidad Índice de Índice de

de Temperat solubilidad absorción en
rotación ura (°C) en agua agua (g gel/g
(RPM) (%) materia seca)

120 100 3.28 4.3 1. Escriba el nombre y mod

empleando con las re
120 100 3.4 4.32
120 100 3.1 4.28
120 180 2 5.89
120 180 2.02 6
120 180 2.1 5.8
160 100 2.49 5.32
160 100 2.5 4.8
160 100 2.4 4.9
160 180 3.13 4.66
160 180 3.1 4.63
160 180 3 4.61

2. Desarrolle el ANOVA respectivo. y respon

a. ¿Hay un efecto significativo de los factores velocidad de rotación

temperatura de proceso en las dos variables de respuesta, Justifiqu
respuesta? (10/200) R/
Si, ya que los factores velocidad de rotación y temperatura tanto para
que demuestra una diferencia significativa
a. ¿Hay un efecto significativo de los factores velocidad de rotación
temperatura de proceso en las dos variables de respuesta, Justifiqu
respuesta? (10/200) R/
Si, ya que los factores velocidad de rotación y temperatura tanto para
que demuestra una diferencia significativa

b. ¿Existe una temperatura y velocidad de rotación de los tornillos

favorezca la capacidad de absorción de agua? Apóyese en graficas
de temperatura, mayor es la velocidad de rotación de los tornillos y e
favorecerá la capacidad de absorción agua.

c. ¿Un menor índice de solubilidad garantiza una mayor capacidad

absorción de agua para la harina? (10/200)

Si, ya que como se observa en la tabla del diseño ex

harinas precocidas el indice de solubilidad de 2,02 tiene el mayor ind
si se cuenta con un alto indice de solubilidad el indice de absorción e
son inversamente proprcionales teniendo en cuenta otras variables co
rotación, en la cual la velocidad de rotación debe ser menor y la temp
va - Diseño multifactorial

mentos evalúa el efecto de la temperatura

0 RPM) en la producción de harinas precocidas de maíz y arroz. Las variables
gua del producto. Se realizaron tres replicas. Los resultados encontrados se
n en la tabla 5.

1. Escriba el nombre y modelo estadístico del diseño que se está

empleando con las respectivas hipótesis del modelo.

Hipótesis nula

𝐻_0= 𝑇_𝑖=0 es decir 𝜇𝑇_1= 𝜇𝑇_2= 𝜇𝑇_3 Son iguales

El modelo estadistico es Tukey: Si la probab
de significancia establecido, se considera sign
Hipótesis alterna las medias.

𝐻_𝑎= 𝑇_𝑖 ≠0 es decir 𝑇_(𝑖 ) 𝑑𝑖𝑓𝑖𝑒𝑟𝑒 O al menos uno de ellos es diferente

NOVA respectivo. y responda a las siguientes preguntas

Fuente de Suma de
variación cuadrados
Tratamiento 4.27
Error 0.17
Total 4.44

Confiabilidad (

tores velocidad de rotación y

les de respuesta, Justifique su

ón y temperatura tanto para ISA Y IAA presentan un P <0.05 lo

a
tores velocidad de rotación y
les de respuesta, Justifique su

ón y temperatura tanto para ISA Y IAA presentan un P <0.05 lo

a

e rotación de los tornillos que

gua? Apóyese en graficas (15/200) Si, ya que a mayor índice
rotación de los tornillos y en este mismo de orden de ideas se
a.

ntiza una mayor capacidad de

00)

va en la tabla del diseño experimental de la producción de

d de 2,02 tiene el mayor indice de absorción en agua en cambio
dad el indice de absorción es menor, es decir que estas variables
en cuenta otras variables como la temepratura y velocidad de
ón debe ser menor y la temperatura mayor.
ico es Tukey: Si la probabilidad es menor al nivel
blecido, se considera significativa la diferencia de
las medias.

Grados de Cuadrado F-
libertad medio Calculado F- Critico Valor P
3 1.42 66.9803922 4.0661806 5.20723E-06
8 0.02
11

Confiabilidad (α) 0.05