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Sahagún, Colombia
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3. Describen las operaciones básicas de la poscosecha de Tabla 3. Condiciones apropiadas en los productos
tres productos agrícolas y diseñan los diagramas de agrícolas
bloques, al ser necesario presentar los puntos críticos de
Produc Temperatura Temperat Tiempo
control y su respectiva comparación, usar to de ura apropiado de
https://www.lucidchart.com/. Agrícol Almacenamie máxima almacenamie
a nto de nto
4. Proponen tres productos agrícolas para analizar en
congelació
los sistemas de almacenamiento poscosecha, principio,
n (°C)
variables, condiciones apropiadas, efectos favorables y
desfavorables, que se presentan en la tabla 2.