Avance del

Proyecto Final 1
Integrantes:
PEREZ VASQUEZ KATHERINE NOHELY
ARROQUIPA SUNI LUZ CAMILA
FRANCO GAMARRA FRANSHESCA ELIAN
ACUÑA MELO SARA MILAGROS
 LOCALIZACION
GEOGRAFICA
ALCANCE GEOGRAFICO
ALCANCE
CLIMATOLOGICO
SITUACION ACTUAL DE LA
MEDIO AMBIENTE
EMPRESA ALCANCE CULTURAL
ALCANCE PRODUCTIVO
ALCANCE COMPETITIVO
ALCANCE ECONOMICO
MISION

Ofrecemos los mejores productos en pastelería,

con buena calidad y composición dentro de la
ciudad de Arequipa satisfaciendo las necesidades
de los clientes.

VISION
Ser una de las pastelerías más reconocidas ante la
competencia por sus productos en la ciudad de
Arequipa.
 Respeto: Aceptamos el valor de otras personas,
aunque nuestro pensar sea diferente.
Responsabilidad: Demostramos compromiso con el
cumplimiento de nuestras obligaciones, acuerdos y

VALORES promesas.
Pasión: Somos apasionados con nuestro trabajo y
esperamos transmitir esa energía a nuestros clientes.
Excelencia: Nos exigimos para poder entregar lo
mejor a nuestros clientes.
Lealtad: Mostramos respeto y fidelidad a nuestro
equipo y a nuestros clientes.
CODIGO DE ETICA
 PESTEC

Fuerzas Políticas Fuerzas Económicas

Inestabilidad Política Producto Bruto Interno

Formalidad Precio del dólar
Reforma de salario mínimo Evolución del poder adquisitivo del
Impuesto reforma Familiar consumidor
Sistema tributario Tasas de interés
Estándares de calidad de pastelería Salario mínimo
Sistema tributario Materia prima
Estándares de calidad de pastelería Industria panadera
Densidad poblacional
Fuerzas Sociales
Tasa de desempleo y empleo
Tasa de crecimiento poblacional
Estilos de vida de la población
Distribución de ingresos
Fuerzas Ecológicos
Responsabilidad social empresarial
Envases reciclables
Materia prima responsable con el
medio ambiente
Reutilización de recursos
Fuerzas Tecnológicas
Servicio al cliente
Nueva tecnología
Maquinarias y equipos
Fuerzas Competitivas
Participación en el mercado
panadero y pastelero
Canales de distribución
Eficacia en sus comunicaciones y
Marketing
Competitividad en Precios
Responsabilidad Social
Consumo de Materia prima
 Lista de
Oportunida
des y
Amenazas
 ARC Medida OLP

-Cubrir en un 90% los registros de los clientes en una base

-Crear base de datos de los clientes.
de datos, al 2025.
-Realizar descuentos a clientes vip.
Corporativas -Abarcar en un 80% a nuestros clientes con los diferentes
-Buscar   nuevos   clientes   o áreas   de  
descuentos, al 2025.
distribución   del producto.
-Incrementar en 20 % la distribución del producto, al 2025.

-Incrementar nuevas sucursales en un 15% respecto al

-Apertura de nuevas sucursales. presente año, al 2025.
Marketing/ventas -Expandir la gama de productos -Aumentar en un 90% la variedad de productos, al 2025.
-Hacer encuestas y actividades online -Incrementar en 20% las ventas y la cantidad de clientes por
a traves de internet, al 2025.

-Reemplazar el 30% de las maquinarias y equipos actuales,

-Innovar en maquinaria y equipo para
al 2025.
Producción ofrecer mejores productos.
-Disminuir en un 70% la cantidad de lotes de producción
-Reducción de desperdicios.
defectuosos, al 2025.

-Incentivar   al   personal  mediante - Aumentar en un 85% el rendimiento esperado del personal,

cronogramas   de desempeño. pormedio de incentivos.
RRHH
-Realizar encuentros o convivencias   con   el -Incrementar en 90% las actividades recreativas a realizar
personal de trabajo. con el personal de trabajo. 

-Mantener la rentabilidad y solides -Mejorar la contabilización de compras,Volver

procesos de
a Programa
Finanzas financiera adecuada del negocio. produccion, publicidad y ventas, en un 50%, al 2025.
-Invertir en nuevas instalaciones. -Disminuir costos de producción en un 15%, al 2025.
Matriz de Evaluación de Factores Externos

Análisis:
La matriz de evaluación de factores externos de la empresa D'Consa nos da como resultado 2.8, lo cual significa que la empresa
está aprovechando de forma adecuada las oportunidades y enfrentando de manera óptima las amenazas; sin embargo, en el
caso de la accesibilidad de servicio a delivery, avance tecnológico en maquinarias, ferias gastronómicas en el país y leyes o
normas más exigentes.
Fuerzas de Porter
Matriz del Perfil Competitivo
AMOFHIT
Lista de Oportunidades
y Amenazas
 MEFI

La matriz de evaluación de factores internos de la empresa D'Consa nos da como

resultado 2.71, lo que significa que la empresa está aprovechando de forma adecuada
las oportunidades y enfrentando de manera óptima las amenazas; sin embargo, podría
potenciar aún más sus fortalezas y preocuparse por sus debilidades como el personal
inestable, por su mala distribución de planta y la falta de capacitación al personal.
 FODA
Fortalezas
- Administrado y dirigido por sus propietarios.
- Cuentas con varias sucursales
- Se ha caracterizado por tener un gran espíritu de superación e innovación.
- Control y supervisión en el desempeño de cada uno de los trabajadores de la panadería.
- Calidad en la elaboración de su producto.
- Cálido ambiente laboral.

· Debilidades
- No cuentan con una buena distribución
- No hay un responsable de caja, el cargo lo realiza administración, ya que actualmente la panadería cuenta con una administradora y su
propietaria es quien toma las decisiones, no cuenta con un sistema contable ni con una persona capacitada en esta área, es decir, no cuentan con
un contador.
- No cuentan con personal calificado
· Oportunidades.

- Buen acceso a financiamientos

- Avance de tecnología al mercado
- Existencias de diferentes medios como; Radios, Televisión, Revistas, Periódicos, agencias publicitarias a través de los cuales puedan darse a
conocer ante los clientes reales y potenciales.
· Amenazas
- No se tiene un incremento de salario
- Disminución de utilidades
- No contar con tecnología y maquinaria avanzada con respecto a la competencia.
- Su comercialización es limitada, pues sólo se cuenta con un punto de referencia.