DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO DE ALPINA S.

A

ING. BEATRIZ E. ALVAREZ TABARES. ING. JOSE GREGORIO MIER JARABA. DR. JAVIER ALONSO BAYONA ARIAS ING. LEONARDO ALARCÓN BERNAL

Presentado a: DR. ALVARO RAMIREZ

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA ESPECIALIZACION EN GERENCIA DE RECURSOS ENERGETICOS Bucaramanga, Marzo de 2010.

calidad. competencias. conocimiento. eficiencia. tecno estructura. competitividad.Resumen Los cambios sociales y tecnológicos en el escenario de la globalización han obligado a las organizaciones a mejorar su capacidad de gestión y competitividad para responder a procesos más complejos de aprendizaje y necesidades de producción de conocimiento nuevo. eficacia social. productividad. Palabras clave Gestión. capacidad de gestión. . conocimiento tácito y explícito. innovación. eficacia organizacional.

buscando modelos alternativos de comercialización y de negocios. llegaron al país en 1945 procedentes de Suiza. para responder a las necesidades del consumidor en un mundo permanentemente cambiante.000 litros de leche diarios. dentro de altos parámetros de calidad. tiene más de 3000 empleados y cuenta con una infraestructura comercial y tecnológica que le permite atender más de 115. es hoy la empresa de derivados lácteos más importante de la subregión Andina. cada día a cada consumidor. La historia de esta Compañía es la historia de dos hombres que. adquirirla en inmediaciones de las plantas de producción. ALPINA se inició con la producción de quesos y hoy en día participa en más de 15 categorías de producto. dando origen a prósperos hatos que aún hoy mantienen compromisos de suministro con la Compañía. y crecer sin incrementar los gastos. para mantener la compañía en el mercado. . con presencia en Ecuador. ser mas competitivos.A. permanecer como los líderes del mercado en una economía de fronteras abiertas recientemente en Colombia. Pero el objetivo es continuar ascendiendo y penetrando los mercados internacionales. Desde el inicio ALPINA se mantuvo como procesador de leche y se prefirió como hasta ahora. eficientes y flexibles.INTRODUCCION ALPINA Productos Alimenticios S. dar un mejor servicio al cliente.000 clientes en la subregión Andina. procesa más de 300. en la mayoría de las cuales es líder. siendo más eficientes y productivos. Venezuela y Colombia. amoldándose a las necesidades de cada país. El sueño de dos suizos visionarios es hoy una realidad coronada por el éxito. su amor por el trabajo y su fe en Colombia. El secreto de Alpina para alcanzar la cumbre del éxito es simple y se basa en trabajar con la gente para ser mas ágiles. con su visión futurista.

explotación.A.DIRECCIONAMIENTO ESTRTEGICO DE LA EMPRESA ALPINA S. OBJETIVO GENERAL Es diseñar e implantar una organización ágil.A ACTIVIDAD PRINCIPAL ALPINA COLOMBIA S. que tiene por función principal la fabricación. importación y exportación de toda clase de productos alimenticios. . eficiente. compraventa. mediante la gestión por procesos y la incorporación de nuevas tecnologías. distribución. orientada al cliente y comprometida con la calidad y el desarrollo humano. flexible. principalmente productos de derivados lácteos. es una Compañía del sector real. transformación. desarrollo.. que permita afrontar los cambios en el entorno competitivo y los nuevos retos del mercado.

Venezuela. el pragmatismo y la visión futurista de sus fundadores. sino por la calidad de sus productos y su constante innovación. Hoy alpina es parte fundamental de la vida de millones de personas y se ha convertido en una industria conocida y reconocida. y aseguramiento de la calidad entre otros. trabajo en equipo. se empeñaron en adaptarse a un nuevo medio. Centroamérica y el sur de Norteamérica. la Visión. • Tener presencia a nivel nacional desarrollando una eficiente red de operaciones y distribuidores. leche. a pesar de las limitaciones. desde su llegada y. empoderamiento. MISION Desde el comienzo los productos de ALPINA han sido reflejo de la tradición. pensamiento estratégico. no solo por su tradición. refrescos y postres). Comunicar lo que significa Alpina en Transformación y los compromisos que todos tenemos con el cambio organizacional. los Principios y Valores. innovación y precio justo. quienes. VISIÓN • Contribuir al desarrollo de la industria nacional buscando que sus productos y marcas sean reconocidos por su calidad. • Prever e Implementar el Control adecuado de los Aspectos Ambientales que generen Impactos Ambientales Significativos Reales y los Peligros que generen Riesgos para la Salud y los bienes de la Compañía. Tener un conocimiento general del ciclo de negocio y aprender acerca de liderazgo. compotas. sus certificaciones de calidad avalarán sus buenas prácticas . Ser líderes y competitivos en el complejo mercado de alimentos en Colombia y haciendo presencia en Ecuador (con bebidas lácteas.OBJETIVOS ESPECÍFICOS • • • Como compartir y sentir la Misión. lácteos.

de la comunidad empresaria y de sus clientes y proveedores manejando sus operaciones con prudencia financiera. encontrará un adecuado ambiente de trabajo y será reconocido su esfuerzo personal y de grupo. • Lograr su sostenibilidad a través de su eficacia y competitividad. • El equipo humano que trabaje en Alpina estará comprometido con los objetivos de la empresa y sus valores. • Buscar la consolidación de su competitividad y su sostenibilidad a través de las oportunidades del entorno. • Buscar mantener la confianza de los inversionistas.industriales y comerciales que permitan a la empresa expandirse a mercados internacionales. . • Ser reconocida por sus prácticas y actitudes alineadas con la ética y valores humanos. acorde a las condiciones del entorno.

SOCIOSFERA: El hecho de haber implementado una planta a nivel industrial para procesar leche. . expendedor y consumidor final. se logra estabilizar el precio de compra de la materia prima y ante todo se capacita al pequeño productor en mejorar su producción lechera a través de nueva genética. se genera empleos directos e indirectos.AMBIENTE ORGANIZACIONAL ANALISIS DE LA ATRACTIVIDAD ECONOSFERA: El impacto ocasionado por la puesta en marcha de la planta de lácteos genera beneficios económicos a nivel del productor. representa para el pequeño productor campesino una alternativa de mejorar sus ingresos y de organizarse a nivel comunitario para buscar nuevas alternativas de explotación de los recursos naturales.

Diferenciación de Producto. . MATRIZ DOFA Para el análisis DOFA de esta empresa debemos de considerar las variables de creación de valor que son aquellos aspectos básicos que hacen que una empresa tenga valor para sus clientes y sus consumidores. implementando nuevas rezas.TECNOSFERA: Se mejora los sistemas de manejo de ganado de leche. Plan agresivo de inversiones. Entre las más importantes tenemos: • • • • • Innovación. BIOSFERA: Al disponer de equipos con buena tecnología hacen que el impacto de residuos orgánicos como contaminantes del medio ambiente sea mínimo. Presencia en el medio. Flexibilidad en la operación y diversificación Debilidades Nivel de endeudamiento actual. Entonces presentaremos los factores internos como fortalezas y debilidades en los siguientes términos: Fortalezas Conocimiento del mercado y posición competitiva. Sistema de distribución robusto. mejorando pastos y comercializando un producto de óptima calidad. Precio Comunicación al consumidor. Innovación permanente de productos. Exposición de la industria a cambios en el poder de compra de los consumidores.

Imagen de Marcas Calidad de proceso y Producto Recurso Humano Cumplimiento Normalización Velocidad de Respuesta Cobertura del Mercado Costos de Producción Sistemas de Información Racionalización de Gastos Clima organizacional Presupuestos y Planes de Ventas Control de Gestión Con respecto a factores externos o amenazas y oportunidades encontramos: Factor Socio .Cultural Oportunidades Educación y Capacitación Crecimiento de Economía Regionalización Apertura Económica Crecimiento poder compra Crecimiento demanda Alianzas Regionales Acuerdos de comercio exterior Incentivos Gubernamentales Contrabando Precios Internacionales Poder competencia exterior.Estrategias Regionales de Mercadeo Ventas en el Exterior de sus operaciones. Reforma Tributaria Obsolescencia tecnológica Amenazas Descomposición Social Competencia Internacional Incremento de Gasto Estado Competencia Política y legislación Tecnológica .

36% del total de activos.56% frente a junio de 2008. presentando un crecimiento de 14.096 millones. radio. A junio de 2009 los activos corrientes representan el 67..A. a junio de 2009 ascendieron a COP$959. afiches Outsourcing Excelente Pasco Mercado No Propia Muy regular SITUACIÓN FINANCIERA ACTIVOS A continuación se presenta la composición de los activos de la Compañía. Precios Publicidad Distribución Posicionamiento FACTORES DE MERCADEO COMPETENCIA Yoplait Alpina Mercado Impone Televisión Propia Regular Televisión. . siendo las cuentas por cobrar y los inventarios (capital de trabajo operacional) las más representativas. Los activos totales de ALPINA S.Líneas de Créditos Tecnologías de punta Asociaciones para tecnologías Simplificación El Siguiente gráfico muestra la proyección de las ventas de lácteos: Estrategia de ..

Ecuador y Venezuela. ALPINA pasó de ser una empresa de alimentación a una empresa que da nutrición con productos que benefician la salud. derivados lácteos. con 487 referencias.Estrategia Corporativa Desde hace cerca de cinco años. la internacionalización a partir de la diversificación de geografías. ALPINA posee un amplio portafolio de productos distribuidos en 6 categorías de consumo. operacional y administrativo. Desde de 2004. La estrategia de ALPINA se sostiene en tres pilares principales que son: el fortalecimiento del “core business”. La innovación permanente. con una amplia oferta de productos de valor agregado. frutas y cereales. a través del sostenimiento de los niveles de crecimiento y optimización de las operaciones en Colombia. la compañía decidió focalizar el crecimiento a partir de tres pilares. buscando mercados de mayor valor agregado que se constituyan en fuentes de crecimiento en el mediano y largo plazo. manteniendo altos niveles de inversión orientados al desarrollo de productos funcionales que contribuyan a la salud y al fortalecimiento del portafolio actual. haciendo especial . Finalmente. ALPINA realizó un receso de revisión de su foco estratégico que dio como resultado un giro en su direccionamiento estratégico.

La innovación se ve reflejada en los empaques. ALPINA ha lanzado un número importante de nuevos productos. Ventas Productos Nuevos vs. ingredientes. Ventas Totales Colombia Fuente: Alpina Productos Alimenticios S.A. con un elevado porcentaje de éxito. cuyo objetivo es capturar sinergias a partir de la reducción de costos. incremento de volumen de operaciones y mejora del servicio al cliente. distribución. servicios y producción. de esta forma ofrecer alimentos nutritivos que beneficien la salud y cumplir la promesa de valor a sus clientes de la búsqueda de una mejor calidad de vida y alimentación saludable. presente en toda la organización. logística. y de igual forma posee un amplio inventario de productos en proceso de desarrollo. cabe destacar que ALPINA se encuentra implementado un Shared Service Center. Dentro del proceso de innovación. Cifras correspondientes a la Unidad de Negocio Colombia. .énfasis en la elaboración de productos naturales. la empresa busca el desarrollo de productos afines a su marca que respondan a la evolución alimentaria. Con la estrategia de innovación. Así las cosas.

MAPA ESTRATEGICO . Está realizando una depuración de su portafolio actual de países.En cuanto a la estrategia internacional. implementando un esquema de distribución especializado por tipo de canal que les permita llegar a territorios y clientes nunca antes atendidos debido a su ubicación o características de atención. enfocando esfuerzos a los mercados más rentables y atractivos. ALPINA busca convertirse en una compañía multilatina.

A que en 5 años desarrolle más de 16 categorías de productos? 90% (MUY PROBABLE) .A que en 5 años obtenga 116.A que en 5 años se disminuyan los gastos a más 10.000 clientes? 70% (PROBABLE) • Que tan probable es para ALPINA S.• Que tan probable es para ALPINA S.000 COP$MM? 50% (DUDA) • Que tan probable es para ALPINA S.A que en 5 años se incremente a más de 3 países su presencia? 70% (MUY PROBABLE) • Que tan probable es para ALPINA S.A que en 5 años se incremente la rentabilidad a más del 24%? 90% (MUY PROBABLE) • Que tan probable es para ALPINA S.

A que en 5 años reduzca la permanencia de materias primas en bodegas a menos de 3 días? 90% (MUY PROBABLE) • Que tan probable es para ALPINA S.• Que tan probable es para ALPINA S.A que en 5 años desarrolle las habilidades de negocio a más de 80% del personal? 10% (MUY IMPROBABLE) .A que en 5 años se alcancen las competencias del personal a más del 90%? 30% (IMPROBABLE) • Que tan probable es para ALPINA S.

• En aspectos económicos consideramos que está cumpliendo con sus compromisos y obligaciones ya que se quiere proyectar internacionalmente exportando más sus productos lo que generará divisas y mayor riqueza económica para el país. • Su valor agregado contribuye a ampliar la riqueza interna del país ya que los precios transmitidos al comercio incrementaran los ingresos per cápita de la población colombiana. • • . • Existe una población objetivo a la cual se puede llegar creando la expectativa de consumir un producto que satisfaga sus necesidades de vivir sanamente. Puede tener el nuevo producto facilidad para ser promovido por medio de publicidad y promociones especiales. los compromete aún más con la consolidación de la organización y les da bases sólidas para crecer de manera sostenible y proyectar el futuro de la Compañía. El plan de inversiones que manejan.CONCLUSIONES • Vemos como la compañía está cambiando aceleradamente para adaptarse a las nueva circunstancias del mercado y nos complace encontrar una administración dispuesta a afrontar el reto y con deseos de mejorar continuamente.

Junio de 2009.alpina. • Direccionamiento Estratégico. • Mapas estratégicos.A.com. ALPINA S. • www.BIBLIOGRAFIA • Informe de representación legal de tenedores de bonos.co . Unidad de emprendimiento Facultad de Ciencias económicas.

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