Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Contaduría Pública y Administración (Campus Linares)

LIC. ADMINISTRACIÓN

Introducción a las Administración de Operaciones

FASE 1. La cadena de valor

Evidencia 1 Diagrama de flujo de los elementos que comprenden la cadena de

valor de una organización

Nombre del docente: Emma Laura García Flores

Equipo Blanco
Alemán Alameda José Andrés 1922320
Candanosa Guevara Yaretsi Yamileth 2123666
Cepeda Rodríguez Devanny Denisse 2018608
González Hernández Adrián 1964957
González Valdes Victoria 2015557
Martínez Atilano Vanessa Berenice 2123665
Rodríguez Pérez Gonzalo Yerin 2011096
Viera Marroquín Angel 1971151
Wong Sánchez Ana Alicia 2012981
Grupo: CBI Semestre: Tercero

Linares, Nuevo León a 28 de agosto de 2022

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 Introducción

En está evidencia, se habla acerca de la organización llamada Coca Cola, en la cual se

realiza un diagrama de flujo sobre la cadena de valor que tiene dicha empresa, se
escogió esa empresa, ya que es una de las más grandes a nivel mundial y en la cual es
muy fácil poder obtener información acerca de sus procesos.

Por otra parte, una cadena de valor es aquella organización se refiere a un modelo de
negocio que describe las actividades requeridas para crear completamente un producto
o servicio. Para las empresas que fabrican mercancías, esta cadena incluye las etapas
que llevan el producto desde la idea hasta la distribución.

Finalmente, analizamos toda la información encontrada sobre la empresa elegida y se

realizó el diagrama de flujo, en donde se muestra el proceso de todas las actividades
que realizan para la elaboración de sus productos.

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 Diagrama de Flujo

https://www.canva.com/design/DAFKlyVzMGE/MSodS9ixbND0dM3q0zqKjw/view?
utm_content=DAFKlyVzMGE&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&
utm_source=sharebutton

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 Cadena de Valor Coca Cola

La organización elegida para analizar fue la de Coca Cola, está empresa es una
multinacional estadounidense de bebidas con sede en Atlanta, Georgia. The Coca-Cola
Company se dedica a la fabricación, venta al por menor y comercialización de bebidas y
jugos.

Está organización tiene como visión y misión lo siguiente, como Misión “Satisfacer con
excelencia a los consumidores de bebidas” y como la Visión “Ser el mejor líder
total de bebidas, que genere valor económico, social y ambiental sostenible,
gestionando modelos de negocio innovadores y ganadores, con los mejores
colaboradores en el mundo”.

Con todos esto pasamos a lo que es la cadena de valor, primeramente, una cadena
de valor de una organización se refiere a un modelo de negocio que describe las
actividades requeridas para crear completamente un producto o servicio. Para las
empresas que fabrican mercancías, esta cadena incluye las etapas que llevan el
producto desde la idea hasta la distribución.

Entonces como ya lo mencionamos la organización de Coca Cola, es una organización

que se encarga de producir bebidas, por lo tanto, esta cuenta con una cadena de valor,
en donde se describen todas las actividades que se realizan para poder crear el producto
totalmente.

En el diagrama de flujo anterior, se puede apreciar de una manera general todo el

proceso o las actividades que se realizan desde un inicio a un fin, para poder crear el
producto y llevarlo hasta la venta, por lo que a continuación se explicará con mas detalles
cada proceso de la cadena de valor de Coca Cola.

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 1. Reciclado

Aquí como ya se menciono en el diagrama, Coca Cola genera y crea procesos para
recolectar y reciclar todos los envases que son desechados para generar nuevos
envases.

Según datos, en 2018, el sistema Coca-Cola utilizó más de 8,600 toneladas de plástico
EKO PET, el equivalente a 342 millones de botellas recicladas, de las cuales el
36% ahora son materiales reciclados.

2. Se realiza el proceso de selección del material del empaque, para posteriormente

elaborar el envase.

3. Se elabora la materia prima con los proveedores, por eso, para elaborar sus
bebidas, confían en un buen aporte de ingredientes de calidad, como la
remolacha, el azúcar moreno, los zumos de frutas, el té y el café. Además, también
utilizan otros ingredientes como pulpa y papel para hacer el envase.

4. Después se procede al envasado de la coca cola y al etiquetado.

5. Distribución Primaria

Aquí después de pasar por el proceso de producción, envasado y etiquetado, se procede

a transportar todos los productos a los centros de distribución.

6. Una vez que llegan a los Centros de Distribución, se organizan los procesos de
preventa y de distribución secundaria en 328 centros de distribución a nivel
mundial.

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 7. Posteriormente sigue la Preventa, en donde se encarga de dar servicio a los
clientes que son más de 8200 rutas.

8. Distribución Secundaria

Una vez que se realizan los pedidos, las rutas de reparto son las que se encargan de
distribuir todas las bebidas a sus puntos de ventas.

9. Finalmente, de toda esta cadena de valor, las personas pueden adquirir el

producto.

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 Conclusiones Individuales

Yaretsi Yamileth Candanosa Guevara

En conclusión, me parece que contar con una cadena de valor bien diseñada y
estructurada es de gran importancia para el mejor desempeño y una mejor eficiencia a
la hora de realizar las actividades de acuerdo con los puestos y/o los objetivos
establecidos de una organización.

La cadena de valor tiene un impacto positivo en las empresas porque nos permite saber
las fuentes de ventajas competitivas, ya que analiza las actividades de mayor importancia
que realiza una organización.

Devanny Denisse Cepeda Rodríguez

La cadena de valor es muy importante dentro de una organización ya que es donde se

muestran todos los procesos que tienen las organizaciones que realizan para poder crear
los productos que le ofrecen a las personas.

Adrián González Hernández

Para mí es importante el valor significativo de cada elemento para diferenciar y hacer

competencia con los demás competidores en la cadena de valor de una empresa y tener
la ventaja competitiva con una organización y ya por terminar se hace un análisis de todo
esto y así se toman mejores decisiones y hacer nuevas iniciativas

Victoria González Valdes

El impacto positivo de contar con una buena cadena de valor bien diseñada y
estructurada es que gracias a ella puedes conocer todas las etapas del proceso de
elaboración de algún producto y así conocer de donde provienen las cosas, en nuestra

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vida diaria hemos conocido diversos productos y todos tienen su cadena de valor así que
es bueno conocerlas ya que te enteras desde el momento que empiezan a juntar los
materiales hasta el momento de distribuirlo a los diferentes proveedores.

Vanessa Berenice Martínez Atilano

Puedo decir con esta actividad entendí que la cadena de valor tiene un impacto positivo
en la empresa porque permite comprender las fuentes de ventaja competitiva mediante
el análisis de las principales actividades de la organización.

Gonzalo Yerin Rodríguez Pérez

En conclusión, tener una cadena de valor bien diseñada y estructurada es muy

importante para lograr un mejor desempeño y eficiencia en la realización de las
actividades adecuadas a la ubicación y objetivos establecidos de la organización.Me
parece que la hay.

Ángel Viera Marroquín

Como conclusión un análisis interno de la cadena de valor de una empresa es útil para
aumentar significativamente el valor agregado y la ventaja competitiva de una
organización.

Ana Alicia Wong Sánchez

Como conclusión personal, puedo decir que el impacto de contar con una cadena de
valor dentro de una organización es muy importante ya que tiene un gran impacto
positivo, ya la cadena de valor, es la que se encarga de crear el modelos de negocio en
donde se incluyen todas las actividades que va a realizar la organización para la creación
de los productos, como lo vimos con la Coca Cola, su cadena de valor, le da un gran

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impacto, ya que con ella, creo su modelos de negocio y es donde se detalla que
actividades y procesos tiene que realizar para poder realizar sus productos.

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 Bibliografía

FEMSA. (26 de Agosto de 2022). Coca Cola FEMSA. Obtenido de CADENA DE VALOR KOF: https://coca-
colafemsa.com/noticias/cadena-de-valor-kof/

Golan, P. (14 de Julio de 2020). Blogs de Shopify. Obtenido de Importancia de conocer y aplicar la cadena
de valor de una empresa: https://www.shopify.com.mx/blog/cadena-de-valor-de-una-
empresa#:~:text=Podemos%20definir%20la%20cadena%20de,ventajas%20competitivas%20que
%20sea%20posible.

IngenieriaQuimica.net. (16 de Enero de 2019). IngenieriaQuimica.net. Obtenido de ¿Cómo se hace la

Coca-Cola?: https://www.ingenieriaquimica.net/articulos/429-como-se-hace-la-coca-cola

Peiro, R. (6 de Julio de 2022). Economipedia. Obtenido de Cadena de valor:

https://economipedia.com/definiciones/cadena-de-valor.html

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