CASOS SIMULADO

Procesadora y Distribuidora de Ajos “El Vecino”

El Vecino es una empresa venezolana especializada en la deshidratación y molienda

de ajos. Ofrecen este producto de calidad al mayor y detal para el público general.
Su fuerza de trabajo está conformada por un personal local, altamente motivado y
comprometido con brindar un servicio de primer nivel a nuestros clientes.

Creen en el valor que se genera al combinar la firmeza, la organización y el deseo de

reformar. Es la unión de estos elementos, la que permite establecer oportunidades de
desarrollo profesional para quienes conforman el equipo de trabajo y para los miembros
de la comunidad.
El objetivo es el de ejercer una influencia positiva, de amplio alcance, que beneficie a
la región mediante: la creación de empleos directos e indirectos, el apoyo que se le
brinda a productores locales y la elaboración de productos que ayudan a diversificar el
rango de opciones disponibles para los consumidores en el mercado nacional.
Es esta visión la que nos impulsa a asumir nuevos retos y la que nos ha llevado a
generar productos de primer nivel, que orgullosamente se suman a la oferta exportable
de Venezuela ante el mundo.

El Vecino es una empresa fundada en 2016 que nace ante el desafío/propósito de

impulsar el consumo de un vegetal que aparece como uno de los más saludables y
beneficiosos dentro de la cadena alimentaria y el que tiene la mayor cantidad de
variedades como condimento, el ajo y creando nuevos formatos de comercialización a
través de innovación, tecnología y diseño, todo esto manteniendo su sabor y aroma,
para el público

El Vecino es una empresa ubicada en la Finca El Vecino Gerardo, páramo de Mariño

Mérida, Venezuela

Se dedican a la producción, almacenaje, manipulación, envasado, y distribución de

ajos. Adaptado su sistema de gestión de calidad a la norma global GAP e ISO
22001:2018, con el fin de orientar el crecimiento de la empresa cuidando los procesos
a través de los mejores estándares.
Trabajan con ajos producidos en sus propios terrenos, ya que saben que es uno de los
principales ingredientes de la cocina. Cuentan con una rigurosa selección, siguiendo y
cumpliendo en cada paso de la cadena de comercialización con las normas de
seguridad alimentaria.
Sus objetivos es continuar creciendo como empresa y convertirse en una referencia
nacional de calidad y eficiencia logística.
A la producción, comercialización de ajos le incorporan valor añadido aromático,
gastronómico y saludable a la comida que ofrecen a sus clientes.
Los ajos se destacan por:
 Aportes medicinales relacionados a enfermedades cardíacas gracias a sus
aportes en la regulación del colesterol y la presión sanguínea.
 Su alto valor nutritivo.
 Alto contenido de antioxidantes.
Cumplimos con todos los requisitos legales requeridos para el óptimo ejercicio de
nuestra actividad comercial.

Productos producidos por El Vecino

Ajo en escamas

Ajo en escamas se obtiene a partir de ajos limpios, frescos y de

primera calidad. Los ajos se pelan, se lavan y se cortan en
láminas para secarlos a una temperatura máxima de 60 °C. Un
kilo de ajo deshidratado equivale a 8 - 9 kg de ajo fresco. Su olor
fuerte y pungente se debe al contenido en derivados del azufre.
Formato:
Caja de 15 kg con bolsa interior de polietileno

Pasta de Ajo
 La pasta de ajo es un ingrediente muy práctico para utilizarse
como base en la realización de distintas recetas. Además, puede
utilizarse como un aderezo para panes u otros alimentos. Tiene
conservantes y aditivos.
Formato
Caja de cartón con 12 envases de vidrio de 150 g

Ajo natural
Son ajos limpios, frescos y de primera calidad, producidos y
manipulados directamente por nuestra empresa. Tienen un
excelente sabor y un aroma persistente.
Formato:
A granel de 30 kg

Ajo granulado
El ajo granulado es obtenido de ajos limpios, frescos y de
primera calidad. Los ajos se pelan, se lavan y se cortan en
láminas para secarlos a una temperatura máxima de 60 °C.
Una vez finalizado el proceso anterior, se procede a picar el
ajo. Un kilo de ajo deshidratado equivale a 8 - 9 kg de ajo
fresco. El ajo posee un sabor típico, muy intenso, penetrante
y picante.
Formato:
Caja de 30 kg con bolsa interior de aluminio

Ajo en polvo
Ajo en Polvo es obtenido de ajos limpios, frescos y de
primera calidad. Los ajos se pelan, se lavan y se cortan en
láminas para secarlos a una temperatura máxima de 60 °C
para después molerlo. El ajo posee un sabor típico, muy
intenso, penetrante y picante.
Formato:
Caja de 30 kg con bolsa interior de aluminio