UNIVERSIDAD PRIVADA

DOMINGO SAVIO

universitarios: Genoveva Mamani Condori

Fernando Manuel Huallpa Ruiz
Yhomara Evelyn Copa Chávez
Oxam España Sanchez
Tania Sandra Quispe Tucupa
María Esther Pumari Callapa

Materia: Precio
Turno: Noche
Facultad: Ciencias Empresariales
Docente: Lic. Jhonny Retamozo
29/06/2021
Fecha:

Potosí – Bolivia

PROYECTO FORMATIVO: EMPRENDEDORES DE ESPÍRITU GRANDE

EMPRESA: “BATATITOS FRIED”

1. INTRODUCCIÓN

La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar cuanta

afluencia de compradores existe, a si mismo cuanta afluencia de mercado
competitivo hay en nuestro entorno así poder satisfacer la demanda en todo
momento a si poder obtener un excedente tanto del consumidos como del
productor es por ello que decidimos elegir esta empresa “BATATITOS FRIEND”

Este tema se lo puede realizar con la con una investigación en lo que son las
hojuelas de camote, con todo lo que es debido el camote con su elaboración es
un tema muy interesante porque se trata de unas hojuelas que no son tan
conocido en nuestra región en esa presentación ya que solo son vendidas en
su estado rustico y natural

Es una idea de un conjunto de compañeros de la materia de ’ Precio’’ mirando

la oferta y demanda que puede ser este emprendimiento decidimos construirlo
ya que las oportunidades que nos ofrece este emprendimiento son de beneficio
de fortalecer, aprender y desarrollar nuestra capacidad ejecutiva como también
en logística, y ventas

1.1 Estructuras de mercado

Se define con la cantidad de empresas que hay en una industria, están

diferenciados o no, los productos pueden fijar los precios o no, etc. En la vida
real, en una economía existen distintos mercados garantizados por diferentes
grados de competencia.

La competencia es el verdadero motor de un gran número de actividades. La

competencia se asocia a la idea de rivalidad u oposición entre dos o más
sujetos para el logro de un objetivo como la utilidad personal o la ganancia
económica.

En Economía, está definición de competencia va asociada como un mecanismo

de organización de la producción y de la determinación de precios y de renta.
Competencia Perfecta:
Una estructura de mercado bajo competencia perfecta debe cumplir con las
siguientes condiciones:

a. Existe un gran número de compradores y vendedores, cada productor y

consumidor debe ser pequeño con relación al mercado, esto garantiza que
ninguna empresa o consumidor influya de manera significativa en los precios a
través de las limitaciones en la cantidad ofertada o demandada.
Las empresas en competencia perfecta son llamadas también “Precio-
Aceptante”, es decir toman el precio del mercado.
b. La información sobre precios y calidad debe estar fácilmente disponibles,
porque así ninguna empresa podrá cobrar más que las otras.

2. MISION Y VISION.

MISION Nuestra política como microempresa establece en cumplir los

requisitos del cliente en satisfacer y de mejorar continuamente la eficacia del
sistema de calidad.

VISION Establecemos los objetivos estratégicos. Gerenciar e implantar mejora

continua, adecuar tecnología buscando la excelencia y eficacia.

Valores de venta

Preparación continuamente.
Cumplimiento con lo acordado.
Generar confianza por medios tangibles.
Utilizar y conocer tu producto.
Estar abierto a sugerencias o reclamos.
3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVOS GENERALES

Ser el líder de ventas de hojuelas fritas en la ciudad de Potosí y lograr que

satisfacer las expectativas de nuestros clientes por la sabor, calidad, precio y
atención excepcional, con un sólido balance económico y una utilidad
razonable.

El producto que presentaremos al mercado se denomina “BATITOS FRIED”

que consiste en hojuelas de camotes fritos con un sabor dulce.

El insumo principal para nuestro producto es el camote del cual se ha

comprobado científicamente que contiene más beta caroteno, precursor de la
vitamina A, que ningún otro tubérculo.
El producto tendrá un carácter industrial ya que seguirá un proceso de
producción para elaborarlos, será accesible para todo público en general
especificando: Nuestro producto es de consumo alimenticio, soluciona al
problema de satisfacer las necesidades alimenticias de carácter nutritivas para
la salud.

Contiene vitamina A que contribuye a mejorar la visión, el estado de la piel, el

cabello y las mucosas, además previene algunas enfermedades infecciosas,
especialmente las del aparato respiratorio, y retarda el envejecimiento celular
por ser un antioxidante natural.
Las principales variedades de camote que desarrollan son la blanca, rosada,
amarilla, anaranjada y morada, cada una de ellas con diferentes ciclos
vegetativos

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Lograr una rentabilidad de 4% para los inversionistas dentro del primer

año de operación.
 Contar con 5 locales en diferentes puntos de la ciudad.
 Ingresar a nuevos canales de venta como kioscos de colegios, ferias y
salas de cine.
 En un año, posicionamiento de la marca mediante publicidad en redes

sociales y activaciones en eventos públicos, incrementando las ventas

para los siguientes años en un 20%.

Batatitos fried es una industria de hojuelas de tubérculos de camote, es un
reflejo directo de los cambios de la sociedad en la cual operan.

IDENTIFICACION DE LA EMPRESA

NOMBRE: BATATITOS FRIEND HOJUELAS FRITAS DE CAMOTE

UBICACION: Calle Av. UNION # 109

TIPO: Es una pequeña empresa comercial familiar dedicada a la elaboración y

venta de sus productos

TAMAÑO: La Fábrica es considerada una pequeña empresa porque consta de

10 empleados

4. FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Son alimentos intermedios que  Aporta nutrientes saludables
ayudan a calmar la ansiedad.  Contiene vitaminas y
  Bajo en calorías, disminuye las minerales
posibilidades de aumentar  Controla el apetito
peso  Buena acogida del cliente
 Te mantiene satisfecho hasta  Innovación en el producto
el siguiente aliento ofrecido
 Excelente calidad del producto
DEBILIDADES AMENAZAS
 Falta de hábitos alimenticios  La presencia de comida
saludables chatarra
 Carencia de distribución  Entrada de nuevos
 Adquisición de materia prima competidores
 Falta de posicionamiento en el  Aumento de precio de los
mercado insumos
 Precios económicos

5. DETERMINACION DE PRECIO

6. COSTOS DE PRODUCCION

7. ESTRATEGIA DE PRECIO (encuestas)

8. ANEXOS

NUESTRA EMPRESA

I.1. ¿Cuál es nuestra empresa? (Breve historia de la empresa)

La hojuelas “BATATITOS FRIEND” nace con la idea de un grupo
de compañeros de la universidad Domingo Savio en la ciudad de
 Potosí con la idea de satisfacer el hambre a cualquier hora y
cómodo para degustar en cualquier establecimiento o
acontecimiento.

Hojuelas “BATATITOS FRIEND” es una fábrica considerada pequeña

empresa establecida en la ciudad de Potosí, con oportunidad de abrir
sucursales en los próximos seis meses

I.2. ¿A qué estructura pertenece?

La sociedad ha cambiado a un orden social más avanzado y más complicado

que implica un movimiento que se aleja de los alimentos producidos en masa
para dar paso a alimentos producidos con materia prima extraído de la
naturaleza en masas porque las exigencias de los usuarios han cambiado.

Por eso llevo a cabo una investigación en elaborar “BATATITOS FRIEND” con
los objetivos de obtener una información administrativa, de producción acerca
del manejo semi industrial y actividades de la empresa que se dedica a la
elaboración, cocción de alimentos, transformándolos en hojuelas exquisitas y
de excelente calidad.

ACTIVIDAD QUE REALIZA: Su principal actividad es la elaboración y

comercialización de HOJUELAS FRITAS DE CAMOTE principalmente con
tuberculos de nuestra región. Algunos de las principales recetas que se ofrecen
para todo público en general para degustar en cualquier momento

I.3. .¿ Quiénes son nuestros clientes?

¿EXISTE DEMANDA EN EL MERCADO POR EL BIEN O

SERVICIO QUE SE OFRECERA?
Nuestro producto será accesible para todo público en general
especificando a niños jóvenes y adultos ya que nuestro sede consumo
alimenticio
I.4. ¿Cuál es su ventaja competitiva?

I.5. La publicidad
Realizaremos la entrega de Banners a distintas tiendas de barrio de
la Ciudad para que nuestros productos sean conocidos.
Utilizaremos un espacio publicitario por señales de radio de
aproximadamente que será expuesto 6 veces al día
Así mismo también se realizara publicidad mediante el periódico
para así hacer poder conocer nuestro producto.
I.6. La marca
La Marca: Utilizaremos esta etiqueta ya que es la marca del
producto.

I.7. La discriminación de precios

En la discriminación y ANÁLISIS DE PRECIO se describe el precio

del producto que se ofrecerá.
 II. LA ESTRUCTURA DE MERCADO
II.1. ¿Cómo fija su precio?

Dentro del precio, consideramos a los niveles socioeconómicos mas alto, promedio, mas baja ,
entre la edades de 10 a 60 años, quienes poseen un poder adquisitivo que les permita pagar en
base al precio promedio del mercado. Así mismo para fijar el precio consideramos tomar como
referencia a los precios obtenidos.

Snack pequeño 2bs

Snack grande 5bs

La estrategia de precio aplicada al mercado es Paridad de Precio o Precio Promedio de

mercado, por ser un producto novedoso en cuanto a su presentación y en calidad por los
insumos cien por ciento natural y nacional el cual permite ofrecer un precio acorde para su
adquisición.

Tomando en cuenta los precios de la competencia no es recomendable incrementar los precios

ni estar por debajo y en su lugar mantener la diferencia por calidad y presentación.

II.2. ¿Cómo maximiza su beneficio?

Para optimizar la rentabilidad del proyecto es recomendable buscar una menor tasa de interés
respecto al financiamiento.
 Es recomendable tener más alternativas de topping por tener un margen de contribución
alto y apalancar la rentabilidad del proyecto.

 Si bien es cierto el proyecto es rentable, la estructura de capital de aporte de los socios y

prestamos de entidades financieras. Es recomendable expandir este modelo de negocios a
otras zonas geográficas con la intensión de incrementar las ventas y contar con el flujo de caja
que permita cumplir con los pagos durante un tiempo determinado.

 Es recomendable aumentar la participación del mercado objetivo que actualmente se

encuentra en 1% y así mismo, incrementar el presupuesto de marketing.

 Es recomendable contar con hectáreas de cultivo propias para buscar diferenciar el producto
respecto a los sustitutos.

II.3. ¿Cuándo toma la decisión de salir del mercado?

Lo más probable de salir del mercado es la falta de clientela que
le guste nuestro producto, porque en tema de competividad es la
única empresa con esa iniciativa.

II.4. ¿Cuánto toma la decisión de entrar en el mercado?

Decide entrar al mercado debido a la iniciativa de emprender un
negocio nuevo con un producto nuevo que no existe en el
mercado competitivo

CONCLUSIONES.

Con el presente trabajo llegamos a la conclusión de

“BATATITOS FRIEND” es un proyecto innovador aquí en la ciudad de potosí dirigido a un

mercado nuevo respecto al consumo de hojuelas de camote fritas como un producto final y no
como un acompañamiento respecto a otro. En varios países del mundo existe un mercado
consumidor de hojuelas de camote fritas y forma parte de la cultura de consumo de las
personas de todas las edades. Este es el modelo de negocio que se introducirá en el mercado
de comidas rápidas potosí y expandirse por toda Bolivia y el mundo.
De acuerdo a la meta comercial planteada, si se alcanza a cubrir el menor
porcentaje de la demanda insatisfecha, pero esto se debe revisar según el
grado de aceptación de mercado que tenga el producto, con el objeto analizar
la posibilidad de ampliar la capacidad productiva de la INDUSTRIA IMPERIAL
SRL.

Se puede llegar a cumplir con una meta de producción de varias toneladas al

año, según las estimaciones de la capacidad productiva de la planta industrial,
lo cual sobrepasa la meta planteada toneladas/año y llegar a cubrir y copar
todo el mercado competitivo
BIBLIOGRAFIA

-PRINCIPIOS DE ECONOMIA (N. GREGORY MANKIW,SEXTA EDICION )

-https://www.monografias.com/docs/MERCADOS-COMPETITIVOS-
FKMGAYZBZ

-https://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtml
-https://www.coursehero.com/file/22860853/MERCADOS-COMPETITIVOS-Y-
NO...