Enunciado Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo.

Se dedica a
lacomercialización y venta de bebidas de café preparadas y goza de una fuertepresencia
internacional.

Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era

conocidoanteriormente, introduciendo nuevos elementos y variando otros. Por
ejemplo,aumentó significativamente el precio, mientras redujo la gama de
productosofertados. Además, habilitó espacios en las cafeterías para leer o utilizar
elordenador.

Cuestión

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks yexplica cómo crea
un océano azul donde competir:

• Lienzo estratégico
• Marco de las cuatro acciones
• Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear”

SOLUCION:
Starbucks se propuso ser un
tipo de empresa diferente.
Una que no únicamente
girase en torno al café y su
tradición, sino que también
aportase una sensación de
cercanía y conexión.
Su misión es inspirar y nutrir
el espíritu humano: solo una
persona, una taza de
café y un barrio al mismo
tiempo.
La gente elige Starbucks
Porque saben que siempre
pueden contar con un
servicio genuino, un ambiente
acogedor y una magnífica taza
de café tostado y
elaborado de forma excelente.
También se fortalecieron
en la atención y
orientación al cliente,
inventaron un
sistema personalizado y
amable que atrae y
satisface el cliente que
iba por
primera vez a una de sus
tiendas, quedando esta
persona con ganas de regresar
y seguir conociendo sus
productos.
SOLUCION:

Starbucks se propuso ser un tipo de empresa diferente. Una que no únicamentegirase en torno al
café y su tradición, sino que también aportase una sensación decercanía y conexión.

Su misión es inspirar y nutrir el espíritu humano: solo una persona, una taza decafé y un barrio al
mismo tiempo.

La gente elige Starbucks Porque saben que siempre pueden contar con unservicio
genuino, un ambiente acogedor y una magnífica taza de café tostado yelaborado de forma
excelente.

También se fortalecieron en la atención y orientación al cliente, inventaron unsistema

personalizado y amable que atrae y satisface el cliente que iba porprimera vez a una
de sus tiendas, quedando esta persona con ganas de regresary seguir conociendo sus productos.
Todo esto hace que Starbucks se encuentre en un océano azulindependientemente de
que el negocio de las tiendas que venden Café estápopularizado, ellos marcan la
diferencia con sus competidores utilizando lasestrategias de mercadeo, comercialización y
satisfacción al cliente.

Como podemos observar para Starbucks la competencia por la diferenciaciónrealizada

del negocio es baja. Los puntos en estrategias, procedimientos,mercados, clientes,
Benchmarking, servicios y métodos se encuentran en un nivelalto en comparación con negocios
que tienen actividad comercial similar.

¿Qué factores de aquellos que la industria concibe como establecidos debenser eliminados?

STARBUCKS eliminó sus productos de baja calidad, eliminó espacios llenos demucho ruido, eliminó
productos con mucho tiempo de elaboración, sus productosson frescos.

Además, elimino la apariencia de una cafetería tradicional y la hizo más sofisticaday refinada.

¿Qué factores deben ser reducidos a estándares menores a los aceptadospor la industria?

Mantuvo su atención rápida, la calidad en sus productos, redujo su gran variedadde productos e
hizo que los consumidores tengan claridad de qué elegir a la horade comprar y eso amplio su
fidelidad en los productos.

¿Qué factores deben ser incrementados por encima de los nivelesconsiderados por la
industria?

Aumento servicios complementarios como el acceso gratuito a Internet, ya que aeste tipo de
negocios va mucho ejecutivo a realizar reuniones de trabajo o acompartir con los amigos,
espacios para leer, entretenerse y relajarse después deltrabajo.

Aumento la oferta de productos saludables para satisfacer la tendencia actual delconsumo de

alimentos de origen natural y frescos.

El precio porque más que una simple taza de café o de cualquier bebida, está elvalor agregado que
es lo que lo diferencia de la competencia y es lo que atrae alcliente y que hace que se identifique
cada día más con el negocio.

Generar un ambiente cálido, agradable, acogedor con sillas cómodas, músicaagradable,

buena luz y decoración. Todo lo que sea agradable a los sentidos delcliente es lo que logra que
esté satisfecho y convencido de que es el mejor lugarpara ir.

¿Qué factores, anteriormente no considerados por la industria, deberían sercreados?

Enfoque basado en la calidad, Sus productos son de calidad y su precio altocomparado
con otros similares. Han utilizado un enfoque de alto valor añadido quevaloran muchos clientes de
clase media-alta, pero que también invita a clientescon poco poder adquisitivo.

Productos personalizados, se puede elegir entre diversas combinaciones e inclusoponerle el

nombre a tu vaso de café para llevar, es una forma más de crearexperiencia del
cliente.

Crecer de forma rápida, tomó el modelo McDonalds como fuente de inspiración,crecimiento

rápido a nivel mundial para posicionar la marca y evitar sucedáneos.

Uso de la mejor máquina de Espresso del mundo

Formas de pago y Wifi, los clientes pueden pagar desde sus celulares.Starbucks siempre tiene una
amplia disponibilidad de WiFi, no tiene restricción para ningún tipo de laptop, lo que le da acceso
rápido a internet a los clientes.

Café Fresco, los baristas gestionan cuatro tandas de café a la vez, rotándolo por lomenos cada 15
minutos y sin permitir que se sirva si lleva más de 30 minutos. Lo hacen, incluso durante las horas
libres, el café se tira y se cambia.También siguen un régimen programado para el café frío, el té
helado y pasteles para asegurarse de que todo sepa fresco.

ELIMINAR REDUCIR AUMENTAR CREAR

Productos de baja Reducir los tiempos Aumento de la Crear servicio con

calidad. de atencion. oferta de los calidad humano.
Eliminar el mal Reducion en la procutos.
servicio. variedad de sus Aumentos de
Eliminar la mala produtos buscando servicios
atención. produsctos rapidos complemetarios
Espacios reducidos y de buena calidad. internet entre otros
y ruido. Aumentar la
Demoras en la fidelidad de sus
entrega del clientes con
producto. productos
Eliminar la vetustez elaborados con
de las cafeterias calidad.
tradicionales.