ESTRUCTURA DE PROYECTO DE INVERSIÓN PRIVADA

INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

1. Resumen ejecutivo la final
2. Idea de negocio – propuesta

Esta idea de negocio nace para incentivar el consumo de productos elaborados con frutos
de la región Huanuqueña naturales y nutritivos, para así contribuir con la salud
respiratoria de los consumidores, ya que en estos tiempos la población está a la
vanguardia de cuidar su salud.

3. Descripción general de la empresa

La empresa tomará el nombre de MISHKY WASI S.A.C como razón social, está
conformada por 5 socios, con el RUC: 2077344530, MISHKY WASI S.A.C
comercializará y exportará mermelada de aguaymanto, se encontrará ubicada en la ciudad
y provincia de Huánuco, en el Jr. Ayacucho 390.
4. Definición del negocio

La empresa MISHKY WASI S.A.C. se definirá como una empresa productora

y distribuidora de mermelada de Aguaymanto en embace presentable , este
producto esta segmentada para las personas con problemas respiratorias y
personas en general que quieran prevenir las enfermedades respiratorias, las
ventas se realizaran en el mismo local y para la distribución, la empresa cuenta
con un medio de transporte propio, el propósito de MISHKY WASI es cuidar
la salud de los consumidores finales, queremos ser una empresa líder en el
mercado nacional e internacional.

5. Visión, misión y valores

VISIÓN DE LA EMPRESA

MISHKY WASY S.A.C. es una empresa Huanuqueña que trabaja con pasión,
determinación y responsabilidad social en la comercialización de Aguaymanto, con el
objetivo de ser reconocidos por los consumidores.
MISION DE LA EMPRESA

Ser una empresa altamente consolidada en la comercialización al mercado nacional de

mermelada Aguaymanto, con el objetivo de ser reconocidos por los consumidores de todo
el Perú; y exportación de Aguaymanto y otros frutos para el 2023. Trabajando con entrega
y transparencia para brindar un producto de alta calidad y mantener el prestigio y
reconocimiento hacia nuestros consumidores
VALORES DE LA EMPRESA

• Orientación al cliente: Nos preocupamos por satisfacer las necesidades de

nuestros clientes, así como de cumplir con sus pedidos y superar sus expectativas.

• Comunicación: El compartir la información correcta de forma oportuna, clara y

directa a los clientes.
• Honestidad: Responsabilizarnos con nuestro entorno actuando con transparencia
y confianza.

• Disciplina: Trabajar apegados a lineamientos establecidos en el mercado a junto

los nuestros clientes.

• Puntualidad: La entrega de los productos se realizarán con eficacia y eficiencia en

el día y fecha ya pactada.

ESTUDIO DEMERCADO
6. Estudio de mercado (Análisis FODA del negocio – PESTE

FORTALESAS DEBILIDADES
 TENDRA MAQUINARIAS  SOCIOS CON
NUEVAS SIN FALLAS. DIFERENTES
DECISIONES.
 CONTARA CON UN  EL SABOR UN POCO
PERSONAL ASIDO PODRIA GENERAR
CAPACITADO. RECHAZO EN ALGUNOS
CONSUMIDORES.
 EL LOCAL SERA  PRODUCTO NUEVO
PROPIO. PUEDE OCACIONAR
DEMORA EN LA
ACEPTACION CON LOS
CLIENTES
OPORTUNIDADES AMENZAS
 UN PRODUCTO CON  LA TEMPERATURA ALTA
 SABOR EXOTICO QUE PUEDE DAÑAR EL FRUTO
ATRAERA A LOS QUE ES MATERIA PRIMA.
CLIENTES.
 CRECIENTE DEMANDA
 LAS SEQUÍAS E
A FAVOR DE
INUNDACIONES DAÑAN
PRODUCTOS
LA PRODUCCIÓN
SALUDABLES Y
NACIONAL.
NATURALES.

 LAS APORTACIONES DE  ALTA CANTIDAD DE

NUEVOS SOCIOS QUE PRODUCTO SUSTITUTOS.
QUIERAN INVERTIR.

ANALISIS PESTE

POLITICO:

La inestabilidad política contrae una amenaza a la empresa ya que siendo un país con una política inestable
incentiva temor en inversionistas necesarios para el funcionamiento de la empresa siendo esto una amenaza para
el desarrollo y crecimiento de las empresas.

ECONOMICO:

La inflacion economica es una amenaza hacia las empresas que quieren iniciar ya que los productos y
maquinarias estan en constante aumento de precio adquisitivo, por lo tanto el valor de venta tambien es
inestable.

SOCIOCULTURAL:

En la ciudad de Huánuco las empresas deben de tener una identidad representativa con la cultura siendo asi una
oportunidad la presentación de actividades culturales para adquirir identidad cultural con la región y la
población siendo así una empresa netamente huanuqueña.

TECNOLOGICO:

El avance de la tecnología contribuye al desarrollo de las empresas con aplicaciones de localización con
distintas herramientas siendo una oportunidad de innovar en tiempo de pandemia pudiendo así realizar compras
ventas online.
ECOLOGICO:

La iniciativa de investigar sobre el reciclaje contribuye al medio ambiente y la sociedad trayendo estrategias
para promover el aprovechamiento del material reciclable, esto nos representa una ventaja para que las empresas
tomen conciencia y contribuyan al cuidad o del medio ambiente trayendo en el futuro el reconocimiento de los
clientes por su sensibilización con el ambiente y la sociedad.

7. Población y muestra.
POBLACION
 Está conformada por todas las personas que gusten de productos dulces de todas las 18 –
60 años.
MUESTRA
 Se aplicará en 50 personas con la finalidad de recaudar información sobre la aceptación
del producto.
8. Técnicas e instrumentos.
 Las técnicas que tomaremos en cuenta son, sondeos virtuales, encuestas personales como
virtuales atreves de las redes.
 9. Objetivos estratégicos- comercial, operativo, persona, legal y financiero.
 Corto Plazo
 Tener una buena aceptación del mercado en el primer año de lanzamiento del producto.
 Participar en ferias locales para el 2023
 Promover los productos mediante las redes sociales antes del 2023
 Ahorrar S/. 30,000 en la cuenta corriente de la empresa con los ingresos de la venta del
año.

 Mediano Plazo
 Mejorar los procesos productivos mediante capacitaciones al personal 2024 – 2025
 Que la empresa se encuentre en la etapa de crecimiento óptico.
 Posicionarnos en un punto competitivo del mercado

 Largo Plazo
 Tener mas locales en distintos puntos de la región.
 Contar con un marketing más expansivo
 Realizar los pasos formales para la exportación.
10. Gestión de marketing
10.1. Segmento de mercado – segmento y perfil.
Este producto está dirigido hacia todas las personas mayores de 15 años a 60 que gusten de
productos dulces, que tengan la capacidad económica de poder adquirirlo.
10.2. Análisis competitivo – aspectos comparativos y 3 competidores con la empresa.
La empresa Mishky Wasi tiene competidores potenciales que también producen mermelada y
otros productos alternativos.
- Mermeladas Gloria
- Bell’s Mermelada
- Mermelada Fanny
- Manjar (productos sustitutos)
- Jamonada (productos sustitutos)
- Mantequilla (productos sustitutos)

10.3. Ventaja competitiva – atributo del negocio diferente, único y superior.

- La mermelada de Mishky Wasi tiene como valor agregado el sabor exótico del Aguaymanto
 brindando así no solo un producto diferenciado si no también con valores nutritivos altos.
10.4. Proyección de ventas - 6 meses – unidades como precio y total.

MESES 1ER MES 2DO MES 3ER MES 4TO MES 5TO MES 6TO MES
CANTIDAD 300 350 400 550 600 650
PRECIO 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50
TOTAL 1,050 1,225 1,400 1.925 2.100 1,225

10.5. Estrategia de marketing:

- Estrategia de producto – producto y características.
• LOGOTIPO

-Estrategia de precios – estructura de precio.

• El precio de la mermelada de 350g será de S/. 3.50
- Estrategia de distribución – elegir uno y sustentar.
• El producto se venderá la Unidad de 350g. a S/. 3.50 y se distribuirá a las bodegas
más cercas.
• Al por mayor el precio será de S/. 3.00, va dirigido hacia empresas que compren
por sobre las 200 unidades al por mayor, se le distribuirá a través de un auto por
parte de la empresa.
- Estrategia de comunicación – componentes, elementos y presupuesto.
• La empresa promocionara la Mermelada a través de su Página tanto en Facebook,
Tik Tok y como en Instagram intentando a si abarcar con todo el mercado virtual
huanuqueño, también participara en ferias donde se puedan promocionar los
productos de manera presencial.
ESTUDIO TECNICO
11. Gestión operativa.
11.1. Objetivos de producción u operativos – productos, unidades y cantidad.
La mermelada de aguaymanto se produce con el objetivo de brindar un producto alto en
vitaminas c, para así cuidar la salud de nuestros consumidores sin perder su saber delicioso
11.2. Recursos materiales necesarios - detalles, cantidad y unidad.
1 lavadora especial, 1 maquinaria de cocción, 1 maquina rebanadora, 4 licuadoras, 1
refrigeradora, 5 bandejas, 10 cucharas, 5 cucharones, 1 mesa de metal grande, 4 sillas,
 embaces.
11.3. Proceso de producción o ciclo de servicio – procesos claves.
- Primero: Se obtiene la materia prima de los agricultores Huanuqueños, previamente pactados
en un contrato.
- Segundo: Se lavan los frutos en las maquinas especiales de lavado.
- Tercero: Una ves lavado y desinfectado se cortan y pican los frutos en la maquina rebanadora
para obtener un alimento sin cascara.
- Cuarto: En esta parte productiva se colocan los trozos de frutos en las licuadoras selladas para
que se puedan convertir en líquido.
- Quinto: Se vierte el líquido en la máquina de cocción donde se calentará la pre – mermelada a
temperaturas elevadas.
- Sexto: Aditivos de la Mermelada: Durante el proceso de cocción se agregan componentes
aditivos como el sorbato y benzoato, estos productos le darán una vida útil al producto.
- Séptimo: Envasado Sellado y Refrigerado: Para detener el proceso de cocción la mermelada es
envasada en frascos de vidrio y sellada muy bien para que su conservación y concentración
sean los máximos posibles, posteriormente son refrigeradas.
11.4. Flujograma de procesos – diseñar considerando procesos clave.
Esquema de producción, imagen
11.5. Localización de la empresa – criterios y alternativas.
La empresa MISHKY WASI se encontrará ubicada en la ciudad y provincia de Huánuco Jr.
Ayacucho # 390.
12. Gestión de personas
12.1. Estructura organizacional – organigrama
EMPRESA DE MERMALADA DE AGUAYMANTO MISHKY WASI S.A.C

JUNTA DE SOCIOS

GERENTE GENERAL

CONTADOR

AREA DE PRODUCCION AREA DE VENTAS

EQUIPO DE VENDEDOR
COLABORADORES

ALMACENERO CAJERO
 12.2. Principales funciones – administrativa, comercial y operativa.
Función de cada departamento
AREA DE DIRECCION
Junta de Socios

- Tomar decisiones en una junta obligatoria anual

- Decidir el aumento de capital
- Designar al gerente y fijar su retribución
- Resolver la aplicación de las utilidades generadas
- Resolver asuntos conforme a los estatutos

Gerente General

- Planificar, organizar dirigir y controlar la empresa

- Definir a donde se va dirigir la empresa en un corto, mediano y largo plazo
- Fijar los objetivos que marquen el rubro de la organización
- Hacer de líder en diversos aspectos
- Crear una estructura organizacional en función de la competencia

Contador

- Manejo de los libros Contables

- Control de estados financieros
- Elaborar y presentar los estados financieros
- Preparar las declaraciones tributarias de la empresa
- Mantener la información contable al día con todos los sopores.

TACTICO FUNCIONAL
Área de Producción

- Controlar el buen funcionamiento del personal de producción y almacén

- Manejar de manera organizada los recursos primarios

Área de Ventas

- Velar por el buen trato al personal y clientes

- Mantener el orden entre los colaboradores
- Dirigir a los colaboradores de venta y cajero

AREA OPERACIONAL
Equipo de Colaboradores

- Realizar la producción de la mermelada

- Encargarse de envasar el producto
- Poner la etiqueta de la marca
- Realizar la limpieza del área y maquinarias

Almacenero

- Ordenar los productos primarios

- Almacenar los productos terminados
 - Limpiar el almacén
- Verificar que los productos no estén vencidos

Vendedor

- Ofrecer los productos por distintos medios

- Atender al cliente de buena manera
- Explicar sobre el producto que se vende
- Ofrecer promociones
- Limpiar el área de ventas y mostradores

Cajero

- Administrar el dinero en caja

- Llevar bien la cuenta de las ventas
- Saber la cantidad de dinero ganado al día
- Dar sus Comprobantes a los clientes
- Ayudar en la limpieza del área (al finalizar el día)

GESTIÓN LEGAL
13. Gestión legal – forma de constitución de la empresa – ley general de sociedades 26887
13.1. Aspectos tributarios – dependiendo de la forma legal – impuestos.
GESTIÓN FINANCIERA
14. Gestión financiera
14.1. Inversión total – activos fijos, inversiones pre –operativas y capital de trabajo.
14.2. Depreciación – considerar el porcentaje por cada activo fijo.
14.3. Costo total – concepto, cantidad y total.
EVALUACION
15.Evaluación de plan de negocio.
15.1. Conclusiones.