Cómo hacer pizza en la sartén

Si no tienes horno y eres fan de las pizzas, tranquilo porque te encantará saber que puedes
cocinar tu plato favorito sin necesidad de usar horno. La sartén puede convertirse en tu
nuevo "horno" y conseguir cocinar unas pizzas deliciosas, crujientes y perfectas para
disfrutar de todo su sabor. En menos de 45 minutos podrás elaborar este plato de raíz
italiana dándole el toque que tú prefieras y aprendiendo a hacer la masa con tus propias
manos. ¿Quieres saber más? Entonces sigue leyendo este artículo de unComo en el que te
contamos cómo hacer pizza en la sartén.

2 comensales 45 minutos Dificultad baja

Ingredientes:

 Para la masa:
 3 cucharadas de harina de maíz
 1 cucharada de levadura
 1 cucharadita de azúcar
 1 cucharada de aceite de oliva
 3/4 de taza de agua
 1/4 cucharada de sal
 1 taza de harina de trigo
 Para la pizza:
  Tomate frito (al gusto)
 Queso rallado
 Orégano
 Y los ingredientes que prefieras

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Pasos a seguir:
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Para comenzar a hacer pizza en la sartén el primer paso que tendremos que hacer es
preparar la masa. Para ello, mezclaremos la levadura con el azúcar y el agua hasta que se
integren todos los ingredientes, hazlo en un recipiente hondo para que no se desborde el
agua. Cuando lo tengas, tendrás que dejar reposar la mezcla durante 15 minutos y verás
cómo, pasado este tiempo, se muestra espumosa. A continuación, tendremos que añadir la
harina de trigo y de maíz, la sal y un poco de aceite de oliva; mezcla con una varilla
eléctrica para un mejor resultado.

A continuación, tendremos que formar una masa con la mezcla anterior y amasarla con
las manos, así conseguirás una mayor consistencia. Cuando la tengas lista, tendrás que
hacer una bola con ella, cubrirla con un paño y dejarla reposar 15 minutos más.

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Mientras tanto, iremos preparando los ingredientes que añadiremos en la pizza. Si quieres
poner vegetales, tendrás que lavarlos con agua y, después, cortarlos en el tamaño que
quieras. Luego, tendrás que cocinar un poco las verduras para que no las sientas crudas
sobre la pizza, ten en cuenta que, al no usar horno, la cocción de los alimentos es distinta
así que lo más recomendado es que los cocines previamente en una sartén a fuego medio.

A continuación, echa un poco de harina en la mesa donde vas a trabajar la masa que
tenemos reservada. Coge la bola y amásala con la ayuda de un rodillo procurando que no
quede más amplia que la sartén que usarás para cocinarla pues, de lo contrario, podrían
quedar partes de la masa crudas.

Cuando tengas la masa estirada a tu gusto, después tendrás que añadir una capa de salsa de
tomate, los ingredientes escogidos y, por último, esparce queso rallado y un poco de
orégano para un toque 100% italiano. Para poder hacer pizza en la sartén tan solo tendrás
que echar un chorrito de aceite en la sartén y añadir la pizza, tápala y deja que se cocine a
fuego lento durante unos 10 o 15 minutos. ¡Y listo!