Broche ticas de langostinos en mostaza y

naranja

Una preparación sencilla, quedan deliciosas y las puedes combinar con los
acompañamientos de tu preferencia. Yo opté por unos patacones y una ensalada de lechuga
romana, manzana verde y semillas de chía, con vinagreta de pera.

1 hora
Ingredientes
2 raciones

1. 220 gramos Langostinos

2. 2 cucharadas Mostaza
3. El zumo de una Naranja
4. El zumo de medio Limón
5. 1 cucharada Miel de agave o de abeja
6. al gusto Pimienta negra
7. al gusto Sal
8. al gusto Albahaca seca
9. al gusto Perejil seco
10. al gusto Ajo en pasta
11. Cebolla morada
12. Pimentón
13. Cilantro

Pasos
1. Marina los langostinos con la sal, el ajo en pasta, la pimienta negra, el zumo del
limón, ajo, albahaca y perejil seco, déjalo por 5 min y retira el exceso de líquido.

2. Aparte incorpora la miel de agave y la mostaza en el zumo de naranja, revuelve

hasta que esté bien disuelto. Luego, agrega la mezcla a los langostinos y deja
reposar por 10 min.

3. Arma las brocheticas con pedazos de pimentón y cebolla morada.

4. Conserva la mezcla del zumo de naranja y la mostaza y agrégale el cilantro.

5. Coloca las brochetas en la parrilla o plancha. Humecta las brocheticas con la mezcla
de mostaza, naranja y cilantro durante la cocción, utilizando una brocha o, en su
defecto, una cuchara.

6. Disfruta esta receta sencilla con los acompañamientos de tu preferencia.

Bebida de flor de Jamaica, patilla y fresa
15 min

Ingredientes
4 raciones

1. 1 cuarto Patilla
2. 1 taza Fresas
3. 2 Limones
4. 1 vaso Agua de Jamaica
5. Miel
6. Hielo

Pasos
1. Cocinar en agua la flor de Jamaica en agua y colar.

2. Picar la fresa y la patilla en pedazos medianos.

3. Licuar el agua de Jamaica con la miel y el zumo de medio limón, agregar hielo al
gusto y volver a licuar

4. Agregar los trozos de sandía y fresa y rodajas de limón al líquido.