Que es la Desnutrición?

La desnutrición hace referencia a un estado patológico ocasionado por la falta de ingesta o absorción de
nutrientes, por lo cual va ver un deterioro de la composición corporal producto de un balance
energético y/o proteico negativo.

Que es el Balance Energético?

El ser humano requiere alimentos una vez ingeridos son oxidados y estos nos proveen energía para las
funciones vitales y para el ejercicio.

Que es el Balance Nitrogenado?

Se refiere al balance de proteínas, porque la mayor parte del Nitrógeno corporal esta en los aminoácidos
que componen las proteínas.

Un balance energético negativo se produce cuando hay un gasto calórico mayor que la ingesta, ya sea
por una disminución de la ingesta alimentaria o por un aumento en los requerimientos de energía como
en enfermedades.

Según el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), la desnutrición es la principal causa de
muerte de lactantes y niños pequeños en países en vía de desarrollo. Por esa razón, prevenir esta
enfermedad se ha convertido en una prioridad para la Organización Mundial de la Salud (OMS).

TIPOS DE DESNUTRiCION

Marasmo: “Desnutrición calórica “

Es una delgadez extrema resulta de una desnutrición severa, es decir, de una aportación amplia
insuficiente de nutrientes o en el marco de la evolución de una larga enfermedad, cerca de la caquexia.
Los casos de marasmo se observan sobre todo en regiones con hambrunas o en los estadios terminales
de enfermedades graves como ciertos canceres.

Kwashiorkor: “Desnutrición Proteica”

ES una forma de desnutrición que ocurre cuando no hay suficiente proteínas en la dieta.

Kwashiorkor – Marasmo “Desnutrición Mixta “

La mayoría de los pacientes desnutridos tienen una desnutrición mixta con predominio calórico o
proteico.
Características

Marasmo Kwashiorkor
La palabra Marasmo significa flaqueza La palabra Kwashiorkor significa niño
exagerada. desplazado.
Se debe a un déficit de carbohidratos. Se debe a un déficit de proteínas.
Ausencia de edema. Presencia de edema (retención de líquidos).
Frecuente en los niños mayores de un año. Más frecuente en los niños menores de un año.
Cara de viejo. Cara de luna llena.
No hay alteraciones en el pelo. Alteraciones en el pelo.

Diferencias

Signos Marasmo Kwashiorkor

Retardo de crecimiento X
Pérdida de peso X
Atrofia muscular X
Trastornos digestivos X
Alteraciones psíquicas X
Alteraciones de cabello X
Hipo proteína X
Dermatosis Pelagrosa X
Edema X
Esteatosis hepática X

Causas de la desnutrición

La desnutrición infantil es el resultado de la ingesta insuficiente de alimentos (en cantidad y calidad), la

falta de una atención adecuada y la aparición de enfermedades infecciosas.

Detrás de estas causas inmediatas, hay otras subyacentes como son la falta de acceso a los alimentos, la
falta de atención sanitaria, la utilización de sistemas de agua y saneamiento insalubres, y las prácticas
deficientes de cuidado y alimentación.

En el origen de todo ello están las causas básicas que incluyen factores sociales, económicos y políticos
como la pobreza, la desigualdad o una escasa educación de las madres.
Clasificación de la Desnutrición

Desnutrición crónica: Un niño que sufre desnutrición crónica presenta un retraso en su crecimiento. Se
mide comparando la talla del niño con el estándar recomendado para su edad.

El retraso en el crecimiento puede comenzar antes de nacer, cuando el niño aún está en el útero de su
madre. Si no se actúa durante el embarazo y antes de que el niño cumpla los 2 años de edad, las
consecuencias son irreversibles y se harán sentir durante el resto su vida.

Explicacion no poner estas

imagenes
Círculo vicioso de la desnutrición Círculo vicioso de la buena nutrición y el
bienestar

Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá –INCAP/OPS “Cadena 30 de la SAN”

Desnutrición aguda moderada: Un niño con desnutrición aguda moderada pesa menos de lo que le
corresponde con relación a su altura. Requiere un tratamiento inmediato para prevenir que empeore.

Desnutrición aguda grave o severa: Es la forma de desnutrición más grave. El niño tiene un peso muy
por debajo del estándar de referencia para su altura.

El riesgo de muerte para un niño con desnutrición aguda grave es 9 veces superior que para un niño en
condiciones normales. Requiere atención médica urgente.
Bibliografia:
Wisbaum, W. (2011). La desnutrición infantil: causas, consecuencias y estrategias para su prevención y
tratamiento. Recuperado el 19 Mayo 2020, Disponible en:
http://repositorio.minedu.gob.pe/handle/123456789/3713

Organización Panamericana de la Salud. (2008). La Desnutrición en Lactantes y Niños Pequeños en

América Latina y El Caribe: Alcanzando los Objetivos de Desarrollo del Milenio. Recuperado el 19 Mayo
2020, Disponible en: https://www.paho.org/hq/dmdocuments/2009/la-desnutricion-en-ninos-pequenos-en-
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Rodríguez, F. (2020). Desnutrición Recuperado el 19 Mayo 2020, Disponible en:

http://www.bvs.hn/RHP/pdf/1967/pdf/Vol3-2-1967-7.pdf

Morley, J. (2020). Desnutrición - Trastornos nutricionales - Manual MSD versión para público general.
Recuperado el 19 Mayo 2020, Disponible en: https://www.msdmanuals.com/es/hogar/trastornos-
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Tomado del Módulo 30 del Curso de Educación a Distancia Escuelas Saludables. Publicación INCAP
MDE/113.