CÍRCULO DE LECTURA: SIGNOS DE MALNUTRICIÓN POR DÉFICIT EN
INFANTES
Estudiantes: María Alejandra Arroyo-Joan Alejandro Ojeda Ortiz
Docente: N.D Jessica Alejandra Villareal
PALABRAS CLAVES:
 MALNUTRICIÓN
 DEFICIENCIA
 CUIDADO NUTRICIONAL
 DESNUTRICIÓN
INTRODUCCION:
La nutrición se refiere, al consumo de
alimentos en relación con las
necesidades dietéticas del organismo.
Una nutrición adecuada es
fundamental para una buena salud,
así como una mala nutrición puede
reducir la inmunidad del organismo,
aumentar la vulnerabilidad a las
enfermedades, alterar el desarrollo
físico y mental, y reducir la
productividad.
Por otro lado, malnutrición se refiere a
las carencias, excesos o desequilibrios
en la ingesta de energía, proteínas,
como también de otros micro o macro
nutrientes; actualmente es un tema
que ha cobrado relevancia, ya que
abarca la desnutrición, en esta se
pueden evidenciar: el retraso en el
crecimiento (estatura inferior a la
edad), la emaciación (peso inferior a
la talla), la insuficiencia ponderal
(peso correspondiente a la edad),
entorno a estos indicadores se puede
diagnosticar el estado nutricional del
niño. Aunque existen otros factores,
que pueden estar contribuyendo a
alterar el estado nutricional del
infante, lo que evita un crecimiento y
desarrollo óptimos.
Teniendo en cuenta lo anterior, la
desnutrición no solo se puede
presentar, desde el momento en que
nace el niño, sino también desde la
gestación, ya que probablemente, la
madre no tuvo los suficientes
cuidados durante los 9 meses de
gestación. Existen 3 tipos de
desnutrición, las cuales están definida
según la OMS como: Desnutrición
crónica, donde el niño manifiesta un
retraso en el crecimiento, puede ser
desde la vida intrauterina, asociado a
carencias de nutrientes por periodos
largos de tiempo. Desnutrición aguda
o moderada, en este caso el niño pesa
menos con relación a su altura.
Desnutrición grave o severa, el niño
mantiene un peso muy por debajo del
estándar con relación a su talla,
comprende todos los procesos vitales
del niño y, en el peor de los casos
puede ocasionar la muerte.
DEFINICION:
Desde tiempos inmemoriales, la
alimentación ha sido un tema de gran
importancia, y dentro de esta, se
sumerge la seguridad alimentaria, la
cual hace referencia a la disponibilidad
y acceso de la población a los
alimentos. Durante la infancia el
estado nutricional se define como, la
situación final del balance entre el
ingreso, la absorción y la
metabolización de los nutrientes y las
necesidades del organismo. Para
garantizar un adecuado estado de
salud se debe tener en cuenta una
ingesta acorde a las necesidades
nutricionales de esta etapa de vida;
que de por sí, es de alto riesgo de
malnutrición en caso de enfermedad.
Por otro lado, el estado nutricional
está altamente relacionado con la
inmunidad, y la respuesta del
individuo ante la enfermedad.
La malnutrición, casi siempre se
presenta en el primer año de vida, es
el más crítico para su crecimiento y
desarrollo, ya que en este año el
infante inicia su alimentación, marasmo es una desnutrición calórica
depende de la madre, desde la caracterizándose por una pérdida
lactancia materna hasta la progresiva de tejido subcutáneo y
alimentación complementaria, que el muscular, suele presentarse en el
niño este recibiendo los nutrientes primer año de vida de los niños o en
necesarios para suplir sus el proceso de lactancia de este.
necesidades. La desnutrición infantil presentando déficit de proteínas y
tiene graves consecuencias en el energía, si esta carencia está asociada
desarrollo físico y cognitivo de un niño a una patología se verá comprometida
que suelen ser fácilmente también la parte intestinal,
identificables. Se pueden realizar condicionando a una pobre
valoraciones donde en las que se biodisponibilidad alimentara y un
evidencian indicadores generales de incremento en los requerimientos,
signos de déficit en el infante, este es este evoluciona presentando pérdida
el caso, de la valoración subjetiva, en de más del 40% del peso corporal
la cual se reflejan, ciertas carencias observando al niño muy delgado, hipo
nutricionales, tales como: en la piel activo, presentando manifestaciones
se evidencia padecimientos tales clínicas como rosario costocontral,
como: dermatitis, petequias, bradicardia (frecuencia cardiaca
dermatitis de “pavimento” usualmente inferior a las 60 pulsaciones por
se debe a una deficiencia de vitamina minuto, piel reseca, signo de bandera
A, proteína, ácido ascórbico, niacina, y desprendimiento fácil del pelo; estos
tiamina. En mucosas, cuando estas se son signos carenciales que al igual
encuentran pálidas puede tener una que la desnutrición que esté
anemia insuficiencia de hierro; en el afectando al niño el primer año de
pelo se pueden identificar signos de vida es crítico y su crecimiento es el
malnutrición, identificados por el principal afectado. Por otra parte, el
color, textura alterada y fácil de kwashiorkor es una desnutrición
arrancar, lo que probablemente proteica se observa a menudo en
desencadena una desnutrición de niños de uno a tres años, pero puede
proteínas o calorías. Cuando las uñas aparecer a cualquier edad. Se
se encuentran quebradizas o con encuentra en niños que tienen una
coiloniquia, se identifica una dieta por lo general baja en energía y
deficiencia de vitamina c, calcio, proteína y también en otros
proteína y hiero. En ojos se pueden nutrientes. A menudo los alimentos
evidenciar signos como palidez suministrados al niño son
conjuntival y manchas de bitot principalmente carbohidratos;
considerando una carencia de alimentos de mucho volumen que
vitamina A, hierro y riboflavina. La además no se suministran
lengua en casos de déficit se puede frecuentemente. Sus signos más
encontrar en forma lisa, pálida frecuentes son, edema en
atrófica, roja, edematosa, dolorosa a extremidades, crecimiento deficiente,
causa de una deficiencia de niacina y emaciación de brazos o piernas, color
riboflavina; por ultimo en la de cabello oscuro, grueso y brilloso,
estructura del cuerpo un signo de dermatosis, cara de luna, palidez
déficit es el rosario costocontral conjuntival, queilosis, lengua lisa o
presentado como deficiencia en edematizada y abdomen globoso.
vitamina C o D. Cabe resaltar que se puede evidenciar
también una malnutrición mixta de las
Actualmente, en los infantes la
dos patologías mencionadas
malnutrición, se sumerge en dos
anteriormente.
patologías, esta son el marasmo y el
kwashiorkor. En primera parte, el TRATAMIENTO NUTRICIONAL:
Como tratamiento es importante ir
generando, poco a poco la
recuperación en el niño, para lograr la
readaptación de las funciones
metabólicas e intestinales, todo esto
debe hacerse dependiendo del estado
nutricional en el que se encuentre,
hay que tener en cuenta todos los
factores tanto los internos como los
externos, es importante evitar
secuelas o consecuencias en el niño
que puedan llevar a comprometer su
salud y su calidad de vida, se puede
lograr al mejorar el entorno en el
infante, fomentando la lactancia
materna desde su nacimiento y
favoreciendo a un adecuado aporte de
nutrientes, en el caso en el que
infante ya haya superado la etapa de
la alimentación complementaria y ya
se encuentre comiendo todo; al
realizar un tratamiento nutricional, es
de gran importancia no restringir
ningún tipo de alimento sino controlar
su consumo, la alimentación de los
infantes debe ser completa y descubrir por qué el niño no está
equilibrada , teniendo en cuenta todos
los grupos de alimentos, ya que de
esto depende el crecimiento y
desarrollo adecuados, como también
para que sea una persona sana y
competente en un futuro.
CONCLUSIONES:
Las deficiencias de micronutrientes
causan efectos en la salud tales como
retraso en el crecimiento, retraso en
el desarrollo cognitivo, baja capacidad
de aprendizaje y desnutrición, esta
última en la actualidad ha sido
considerada como una enfermedad
provocada por la inseguridad
alimentaria y nutricional, se
caracteriza por el deterioro de la
composición corporal y la alteración
sistémica de las funciones orgánicas y
psicosociales. Dichas alteraciones
dependen de la edad de iniciación del
déficit y de la calidad de la dieta
consumida, que puede ser insuficiente
en energía y nutrientes, o aportar
mayor cantidad de energía, pero ser
deficiente en proteína y demás
nutrientes. Es una situación que ha
sido considerada como un problema
de salud pública, en donde la
educación nutricional sería una
herramienta principal para la
prevención de ciertas enfermedades a
causa de una mala ingesta de
alimentos principalmente por parte de
la población infantil.
A demás, es de gran importante,
tener en cuenta que, la mayoría de
las afecciones nutricionales son cada
vez más frecuentes en el mundo, en
algunos casos por problemas de
alimentación tal como se presenta en
los países subdesarrollados, en los
cuales es frecuente que se presente la
paradoja nutricional, esto es, hogares
con escasos recursos económicos con
predominio de la malnutrición por
déficit
RECOMENDACIONES:
En primera instancia es importante
creciendo bien identificando, los
patrones de alimentación en cuanto
refiere a cantidad, variedad y
frecuencia de las comidas, apetito,
comportamiento y estado de salud del
niño; examinar al niño para ver si
tiene infecciones u otras
enfermedades, tratando de descubrir
las razones subyacentes de la
desnutrición, en algunos casos se ven
asociados factores sociales y/o
económicos, como una insuficiente
disponibilidad de alimentos en el
hogar, prácticas alimentarias
inapropiadas, cuidados insuficientes
del niño.
La atención médica es de gran
relevancia en el momento de llevar al
niño enfermo a tratamiento y
aprender cómo prevenir las
enfermedades infecciosas en el futuro.
Tratamientos médicos, rehidratación,
plan nutricional, tratamiento sobre
hipotermia son algunos aspectos para
mejor la calidad de vida del niño
hospitalario o ambulatorio.
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