Brownie vegano sin gluten Hamburguesas de Quinua libre de gluten

Ingredientes Ingredientes
1 taza de harina de arroz integral.
1 ½ taza de zapallo camote en cubos
3 cucharadas de almidón de Tapioca (no es reemplazable)
3 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de chocolate sin cafeína
2 tazas de quinua cocida
¾ de taza Panela de preferencia edulcorante
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de polvo de hornear
4 cucharadas de levadura nutricional
½ taza de pure de manzana sin gluten
3 cucharadas de harina de tapioca
½ taza de aceite de coco
1 pizca de sal de mar
½ taza de agua caliente
1 clara de huevo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación Preparación
Precalentar el horno a 170° y preparar una bandeja con lámina de
Precalentar el horno a 180°
silicona o papel mantequilla
En un bol grande colocar los ingredientes secos y mezclar
Colocar el camote en la bandeja y rociar con la mitad del aceite de
Luego incorporar los ingredientes líquidos hasta obtener una masa
oliva
homogénea semiespesa
Hornear por 20 minutos hasta que este blando.
Llevar al horno en un molde engrasado mediano o de silicona
Moler el camote y mezclar con los demás ingredientes, puede ser a
Hornear por 20 minutos
mano o en procesador.
Nota: Debe quedar húmedo en el centro y disfrutar
Se puede cocinar en sartén 4 minutos por lado o en horno por 12
minutos aproximadamente.