Carrera de Medicina

ÁREA: Nutrición

PRÁCTICAS INTEGRADAS EN SALUD

DOCENTES:

GUÍA Nº: T.P. N° 9 FECHA:

LUGAR DE REALIZACION: Comunidad

NOMBRE DEL TRABAJO PRÁCTICO:

“Entrevista de Lactancia Materna y Hábitos alimentarios”.

OBJETIVOS GENERALES:

 Revalorizar la importancia de la lactancia materna y sus múltiples

beneficios para la salud física y mental.
ESPECÍFICOS:

 Entrevistar a miembros de la comunidad sobre aspectos alimentarios y

nutricionales en relación a la lactancia materna.
 Brindar consejería inculcando hábitos de vida saludable en las diferentes
etapas del ciclo vital del individuo.

Recursos: modelo impreso de encuesta.

Bibliografía Obligatoria: la indicada en el programa del área nutrición.

METODOLOGÍA DE TRABAJO

El laboratorio consta de las siguientes instancias:

1- El alumno realizará una recorrida por su comunidad a fin de entrevistar

una mujer en período de lactancia o con niños menores de 2 años, a fin
de realizar la encuesta sobre lactancia materna y hábitos alimentarios.
Duración: 3 horas.
2- Al día siguiente se realizará una puesta en común en gabinete para
analizar y evaluar los resultados)-Docente: cuerpo docente de PIS.
Los alumnos deberán concurrir con guardapolvo, junto a los instructores docentes.
En una instancia posterior se realizarán acciones para promoción de la lactancia
materna en la comunidad, y serán utilizadas en la semana de la lactancia materna (1º
semana de agosto).

OBJETIVOS

 Indagar sobre saberes de las madres sobre nutrición en los primeros

años de vida de sus hijos y sobre lactancia materna.
 Detectar grado de contención del centro de salud a las madres de su
área programática.
 Conseguir información sobre el acceso que tienen las madres a
programas alimentarios nacionales en el C.S.
 Realizar, con los resultados obtenidos del procesamiento de los datos
de la encuesta, una actividad comunitaria educativa para la semana de la
lactancia materna.

INTRODUCCIÓN
Requisitos para el desarrollo de la práctica.

Actividades:
. La Actividad se llevará a cabo en la comunidad donde se encuentre el
alumno.
La entrevista se realizará a madres lactantes y/o madres de niños menores de
2 años; para luego poder completar la encuesta de manera individual sobre
alimentación del lactante y de los niños.
Las respuestas obtenidas no deben ser inducidas por el entrevistador.
Al finalizar las encuestas, los alumnos evaluaran en sus casas, el material
producido, generando un informe individual que será socializado en una
instancia posterior en gabinete donde será supervisado por docentes de
prácticas. El informe deberá entregarse para ser evaluado.
Por último se evaluará si se alcanzaron los objetivos.
1. Díaz Rosselló, J. L. y Subb. Primeras Interacciones. Capítulo 2 y 3.
2. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE NIÑAS, NIÑOS Y
EMBARAZADAS MEDIANTE ANTROPOMETRÍA. Dr. Enrique O. Abeyá
Gilardon, Dra. Elvira B. Calvo, Dr. Pablo Durán, Lic. Elsa N. Longo, Dra.
Carmen Mazza. Ministerio de Salud de la Nación con el apoyo de OPS, 1a ed.
2009 Buenos Aires. Leer Capítulo III: ANEXO2 Consejería Nutricional, pg. 61 a
65. http://www.msal.gov.ar/images/stories/bes/graficos/0000000256cnt-a07-
manual-evaluacion-nutricional.pdf
3. Guías Alimentarias para la Población Infantil. Dirección Nacional de Salud
Materno Infantil. Ministerio de Salud y Ambiente de la Nación. 2002.
4. Max-Neef, M. y otros. Desarrollo a Escala Humana. Punto IV. Bases para una
sistematización posible. 1986. Versión digital.
http://habitat.aq.upm.es/deh/adeh_7.html#C1
5. López y Suarez. Fundamentos de Nutrición Normal. Editorial El Ateneo, 1º
edición 2002, 3º reimpresión 2008. Capítulo 15.
6. Spitz, R. El primer año de vida del niño. Capítulo III. El objeto de la libido. Pág.
12-29.
7. Torresani, M. Elena. Cuidado nutricional pediátrico. 9º Edición.
Eudeba.2010. Pág. 41-102.
TRABAJO PRÁCTICO Nº 9.
ENCUESTA NUTRICIONAL A MADRES LACTANTES Y MADRES DE NIÑOS
MENORES DE 2 AÑOS.

Comunidad/ciudad…………….........................................................Fecha:………………
…

Edad:………..........................….. Nivel de Escolaridad:…................................................

Con quien convive: (Sola……familiares………pareja……. Hijo/s…. otros….. )

Su pareja trabaja?…….…..¿En que?................................................................................

¿Ud. trabaja fuera de su casa? ……. ¿En que?...............................................................

¿Recibe programas sociales?...... ¿Cuál/es?....................................................................

¿Participa su pareja en la crianza y cuidado de su/s hijo/s?

...........................................................................................................................................

¿Recibe ayuda de otros familiares u otras personas?.....................................................

¿A qué edad tuvo su primer hijo?.....................................................................................

¿Cuántos hijos tiene?.............................. ¿De qué edad/es?......................................

¿Lleva a controles pediátrico a sus hijos cuando corresponde?………¿Por

qué?...................................................................................................................................

¿Alguno de sus hijos tiene bajo peso?..............................................................................

¿Qué alimentos consumen en su casa habitualmente?

ALIMENTOS TODOS LOS 2-3 VECES POR NUNCA

DIAS SEMANA

LECHE-YOGUR-QUESOS

CARNES-HUEVO

VEGETALES-FRUTAS-
LEGUMBRES

CEREALES-PAN
DULCES-MERMELADAS-
AZUCAR

ADEREZOS

MANTECA-MARGARINA

JUGOS-GASEOSAS-AGUA

AMASADOS DE PASTELERIA-
GOLOSINAS

SNACK

¿Consumen sal de mesa?............................mucha?………………poca?………………

Para la preparación de comidas cuál es el método de cocción más

utilizado?..........................................................................................................................:

¿Amamanta o amamanto a su/s hijo/s? ……………

¿Porqué?...........................................................................................................................

¿Hasta que edad del niño lo/los amamanto?....................................................................

¿Alguien le explicó cómo hacerlo?......... ¿quién?............................................................

¿Puede contar que sensaciones o sentimientos tuvo al amamantar (rechazo, alegría,

emoción, dolor, otros)?
......................................................................................................

Hasta que edad le dio al niño lactancia

exclusiva?.............................................................

¿A partir de que edad comenzó a darle otros alimentos?

………................................................................................................................................

¿Lo decidió Ud. o se lo

dijeron?¿Quién?................................................................................................................
¿Qué alimentos?...............................................................................................................
……………………………………………………………………………………………………
¿Su/s hijo/s come/n en su casa o usan el comedor escolar, comunitario, etc.?
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Observaciones:…………………………………………………………………………………
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