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escolar nacional de ciencia y tecnología 2022

“año del dialogo y la reconciliación nacional”

Título: galleta para la anemia.

integrantes: -estrella Alejandra salvador sosa.
-Dereck Sebastián Flores Marín.
-jakelina Pizango guerra.
Correo electrónico: derecksfm@iefir.edu.pe
estrellaass@iefir.edu.pe
jakelinapg@iefir.edu.pe
grado y sección: 2°” e”
profesora: Gladys f. Valderrama Mudarra
correo electrónico: gladysfvm@iefir.edu.pe
especialidad: biología y química
galleta
para
la
anemia
 galleta para la anemia
la galleta para prevenir la anemia
sirve para la Contribución y
elevación de los niveles de
hemoglobina. Elimina la anemia en
niños, consumiendo las galletas
durante un mes como mínimo. Su
consumo favorece incluso a madres
gestantes y etc.

¿De qué manera sirve la avena?

La avena sirve para Su alto contenido en ácidos grasos
Omega 3 y linoleicos ayudan a reducir el colesterol malo
contribuyendo a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Sus aminoácidos estimulan la producción de lecitina en el
hígado, depurando el organismo. Mantiene el nivel de
glucosa estable y mejora la digestión del almidón.

¿de qué manera sirve la sangrecita?

La sangrecita es un alimento para ayudar a combatir la
ANEMIA y la desnutrición, además fortalece los huesos,
desintoxica el organismo y provee colágeno a la piel para
mejorar la elasticidad. Además, contiene vitaminas A, C, D Y
B12. Por último, su su bajo costo, resulta ser muy accesible su
adquisición.
Ingredientes para la preparación de la galleta para la anemia:
01huevo
100 gramos de sangrecita
50 gramos de azúcar
01cucharada de polvo de hornear
01cucharada de esencia de vainilla
50 gramos de avena
100 gramos de harina de trigo
20 ml de aceite vegetal
01pisca de sal
10 ml de agua hervida
Preparación de la galleta de sangrecita y avena:
Primero echamos el huevo en la licuadora después echamos la avena, azúcar y la esencia en la
licuadora después lo echamos polvo de hornear, una pisca de sal, la sangrecita y echamos
agua hervida y luego lo licuamos todos los ingredientes que echamos a la licuadora, después
que se licua los ingredientes lo sacamos y lo ponemos la mezcla en un envase redondo,
echamos la haría de trigo lo batimos para que este bien se quita y espesito para que las galletas
estén bien duritas y blanditas, después calentamos el horno 180 grado, nos echamos un
poquito de aceite a las manos para que no se pegue mucho la masa y le empezamos a hacer
bolitas y los ponemos en un plato con papel manteca, después de terminar las bolitas lo
echamos chispitas y lo ponemos en el horno a 20 minutos por grado y lo sacamos del horno y
lo empezamos a probar con un palito para ver si las galletas ya están horneadas y después lo
sacamos la galletas de ponemos en un recipiente y esperamos para que se enfrió y después que
se enfri4e lo probamos.

Sustancia de la avena
La avena contiene una fibra soluble llamada betaglucano. Consumir 3
g diarios de la misma ayuda a regular los niveles de colesterol
(contiene sustancias beneficiosas, como la lecitina, o fitoesteroles).
Sustancia de la sangrecita
La sangre es tejido vivo formado por líquidos y sólidos. La parte
líquida, llamada plasma, contiene agua, sales y proteínas. Más de la
mitad del cuerpo es plasma. La parte sólida de la sangre contiene
glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.

quienes lo consumen las galletitas para la anemia

Para ayudar al tratamiento contra la anemia, los niños deben
consumir diariamente un paquete de cuatro galletas de 30 gramos en
total durante un mes para que les ayude a subir los niveles de
hemoglobina. En Perú, de cada 10 niños y niñas, cinco padecen
anemia y el avance en la lucha contra la anemia es muy lento.