INSTITUTO TECNOLÓGICO FORO DE LOS RÍOS

TECNICATURA SUPERIOR EN ENFEMERÍA

SEGUNDO AÑO
CÁTEDRA: NUTRICIÓN HUMANA
CICLO LECTIVO: 2022
DOCENTE: DRA. LOURDES MÉNDEZ

NUTRICIÓN DURANTE LA VIDA ADULTA

Importancia de la nutrición

El periodo de vida entre los 20 y 64 años es un tiempo en el que la dieta, la actividad

física, el tabaquismo y el peso corporal influyen de manera poderosa sobre el curso
futuro de la salud y el bienestar físico. Durante estos 44 años, las elecciones en el estilo
de vida interactúan con la herencia genética, las fuerzas sociales y los factores
ambientales para determinar los años de vida y la calidad de la misma. El inicio y
gravedad de 5 de las 10 causas principales de muerte en los adultos (cáncer,
cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, diabetes y enfermedades hepáticas) tienen
factores de riesgo que se pueden modificar a través de cambios en la nutrición y en la
actividad física.

Metas principales:

-Lograr vidas más largas de alta calidad, libres de enfermedades prevenibles,

discapacidades, lesiones y muerte prematura.
-Lograr la equidad sanitaria, eliminar las disparidades y mejorar la salud de todos los
grupos.
-Crear entornos físicos y sociales que promuevan la buena salud para todos.
-Promover la calidad de vida, el desarrollo sano y las conductas saludables en todas las
etapas de la vida.

Recomendaciones nutricionales

Los rangos aceptables de distribución de macronutrientes para adultos son:

-Carbohidratos: 45-65% de las calorías

-Grasas : 20-35% de las calorías
-Proteína: 10-35% de las calorías

Nutrientes en riesgo

-Fibra

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-Calcio y vitamina D
-Vitamina A y E
-Ácido fólico y vitamina B12
-Sodio, Potasio, Magnesio

Recomendaciones alimentarias para adultos

-Consumir más frutas y verduras, granos integrales y fibra, así como productos lácteos
bajos en grasas.
-Limitar la ingesta de grasas saturadas, evitar las grasas trans y seleccionar pescado,
carnes magras y aves, y alternativas a la carne.
-Seleccionar más alimentos ricos en nutrientes y menos alimentos con deficiencias
nutricionales.
-Limitar el consumo de azúcares, en especial bebidas azucaradas y postres.
-Mantener una baja ingesta de sodio.
-Practicar alguna actividad física regular y equilibrar la ingesta de energéticos con el
gasto de los mismos para mantener o lograr un peso corporal saludable.

Bibliografía

-Brown Judith. Nutrición en las diferentes etapas de la vida. 5ª. Edición. McGraw Hill
Interamericana. México 2016.