ALIMENTACIÓN SALUDABLE

La Alimentación Saludable es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades
nutricionales, en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento), y en situación de salud.

Cada persona tiene unos requerimientos nutricionales en función de su edad, sexo, talla, actividad física que desarrolla y estado de
salud o enfermedad.

¿Qué es la alimentación saludable y equilibrada?

Llamamos sana y equilibrada a la dieta que contiene tanto la cantidad como la variedad necesaria de nutrientes que nuestro organismo
necesita para cubrir todas nuestras necesidades, sin provocar problemas de salud por mala asimilación de nutrientes y toxicidad.

Este tipo de alimentación es importante en todas las edades, pero sobre todo en las de crecimiento ya que debemos asegurar que esta
transcurre de la forma adecuada y los niños asimilan los hábitos que van a llevar durante toda su vida

2. CARACTERÍSTICAS DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Una dieta saludable tiene que reunir las características siguientes:

Tiene que ser completa: debe aportar todos los nutrientes que necesita el organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas,

vitaminas, minerales y agua.

Tiene que ser equilibrada: los nutrientes deben estar repartidos guardando una proporción entre sí. Así, los hidratos de

carbono (CHO) han de suponer entre un 55 y un 60% de las kcal totales al día; las grasas, entre un 25 y un 30%; y las

proteínas, entre un 12 y un 15%. Además hay que beber de 1,5 a 2 litros de agua al día.

 Tiene que ser suficiente: la cantidad de alimentos ha de ser la adecuada para mantener el peso dentro de los rangos de

normalidad y, en los niños, lograr un crecimiento y desarrollo proporcional.

Tiene que ser adaptada a la edad, al sexo, a la talla, a la actividad física que se realiza, al trabajo que desarrolla la persona y

a su estado de salud.

   Tiene que ser variada: debe contener diferentes alimentos de cada uno de los grupos (lácteos, frutas, verduras y hortalizas,

cereales, legumbres, carnes y aves, pescados, etc.), no solo porque con ello será más agradable, sino porque, a mayor

variedad, habrá también una mayor seguridad de garantizar todos los nutrientes necesarios.

Beneficios de una alimentación saludable y equilibrada

El principal beneficio que nos proporciona una alimentación saludable y equilibrada es que nos previene de sufrir enfermedades que
muchas veces pueden llegar a ser crónicas como la obesidad, la diabetes, enfermedades cardiovasculares…

Una alimentación sana hace que nuestro organismo funcione de la mejor forma posible. Esta cubre nuestras necesidades fisiológicas
básicas y reduce el riesgo de padecer enfermedades.

Llevar una mala alimentación con exceso de frituras y rebozados se asocia directamente con algunas enfermedades y según la OMS, 2,7
millones de personas que fallecen todos los años no llevaban una buena alimentación.

Consejos para tener una alimentación saludable

Realiza 5 comidas al día, sin ser demasiadas y comiendo despacio

Bebe entre 1 y 2 litros de agua al día

Elige siempre alimentos integrales. Estos tienen fibra que nos ayudarán a ir al baño con regularidad

Evita el azúcar o los alimentos que los contengan.

Cocinar con aceite de oliva ya que contiene ácido oleico y ácido omega3 que son grasas insaturadas buenas para nuestro
organismo.

No abusar de la sal

Consumir 5 raciones de frutas y verduras al día. Si son frescas mejor.

Tener moderación y no comer demasiada comida rápida

 El desayuno es una de las comidas más importantes del día, no te la saltes.

El calcio hace que nuestros huesos estén sanos y fuertes por ello, toma lácteos a diario.

¿Qué es la pirámide alimenticia o pirámide nutricional?

Es una referencia gráfica de la cantidad de los diferentes grupos de alimentos
recomendados para consumir diariamente por las autoridades sanitarias para mantenernos
saludables.
¿Cómo está compuesta la pirámide nutricional?
En nutrición, la pirámide alimenticia es una referencia a la proporción que nuestro cuerpo
necesita para mantener una dieta sana y balanceada. Se recomienda la ingesta diaria de
55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas, vitaminas, minerales y fibras .