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ALIMENTACIÓN SALUDABLE
EN JOVENES
INTEGRANTES:
• Quiñones Mosqueira, Milagritos
• Ogosi Quiñones, Gabriela Mercedes
• Pastor Colca, Mayra Xiomara
• Acuña Castillo, Rocío
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Alimentación Saludable en
jóvenes
Introducción
Para empezar, debemos analizar en qué edad se da la quinta etapa del desarrollo
humano (La juventud) y según las investigaciones esta puede variar, pero se
encuentra en un aproximado de edades las cuales son entre los 20 y 25 años de
edad. Sabiendo esto podemos empezar a preguntarnos tales cosas como, ¿ Porque
es importante a esta edad alimentarse bien? ¿Qué influye en los jóvenes la
alimentación? ¿Cómo debería alimentarse un joven para estar saludable? ¿El
ejercicio va de la mano con la alimentación? Y un sinfín más de preguntas que en
esta investigación responderemos para saber un poco más de la alimentación
saludable en jóvenes.
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Es importante llevar una dieta variada y balanceada, que incluya alimentos de todos
los grupos nutricionales, tales como frutas, verduras, carnes magras, cereales
integrales, legumbres, lácteos bajos en grasas, grasas saludables y frutos secos.
También es recomendable limitar el consumo de alimentos procesados, ricos en
grasas saturadas, azúcares refinados y sodio.
La alimentación del joven hoy en día presenta ciertas dificultades. Según un estudio
reciente de la Unión Europea, aunque la mayoría de los jóvenes consideran que
comer sano significa una dieta variada y equilibrada con más frutas y legumbres y
menos grasas, uno de cada cuatro jóvenes de entre 15 y 24 años admite que su
alimentación no es saludable. Las razones más comunes para justificar su elección
poco saludable son la falta de tiempo, las comidas fuera de casa y el poco atractivo
de los alimentos considerados saludables. En muchos países desarrollados, existen
numerosas cadenas de restaurantes dedicadas a la venta de comida rápida, lo que
facilita el consumo de alimentos precocinados y altamente calóricos, especialmente
entre los jóvenes y adolescentes, cuyo bajo coste se convierte en una opción
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atractiva. Esto quiere decir que algunos alimentos que antes eran considerados
importantes en la dieta están siendo dejados de lado. En cuanto a los segundos
platos, la carne es el alimento favorito en las comidas principales, pero su consumo
diario no es saludable según las dietas recomendadas, como la mediterránea. El
consumo de pescado ha disminuido y sólo un tercio de los jóvenes cumple con la
recomendación de comerlo 3 o más veces por semana. En cuanto al postre, los
lácteos y frutas son los más consumidos, pero es preocupante que un 10% de los
jóvenes no coma fruta diariamente. Además, ha habido un aumento significativo en el
consumo diario de productos con grasas saturadas y azúcares refinados, como los
embutidos (15%) y dulces (53%), que se recomienda consumir ocasionalmente en
lugar de a diario según expertos en nutrición.
destacar que el ejercicio diario, sea cual sea la modalidad deportiva elegida, es
condición imprescindible para llevar un ritmo de vida sano que ayudado por la
alimentación variada y equilibrada nos protegerá de ciertas enfermedades.
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1. Desayuno: Es una comida muy importante, ya que nos brinda la energía necesaria
para comenzar el día. Se sugiere un desayuno equilibrado que incluya alimentos
como huevos, frutas, cereales integrales y lácteos.
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evitar llegar con mucha hambre a la cena. Puedes elegir bocadillos saludables como
yogurt, fruta, galletas integrales, entre otros.
5. Cena: La cena debe ser ligera y fácil de digerir, lo ideal es optar por una porción de
proteína y verduras como una ensalada con pollo o pescado a la parrilla. Evita
comidas pesadas antes de dormir.
La alimentación diaria debe cumplir con un requisito: más de la mitad de las calorías
diarias (un 55-58%) deben consumirse en forma de hidratos de carbono; es decir, una
persona debe procurar comer todo tipo de alimentos, pero con un predominio de
alimentos ricos en hidratos de carbono, limitando a un máximo del 30% las calorías
que diariamente se consumen en forma de grasa y a un 12-15% las calorías en forma
de proteínas.
Sedentario: aquella persona que solamente realiza la actividad física ligera asociada
a la vida cotidiana.
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Las recomendaciones generales de ingesta de agua son de 1,5-2 litros al día, pero
para las personas entre 15 y 24 años se sugiere una ingesta de unos 3 litros al día.
Hay muchos factores a tener en cuenta a la hora de realizar unas recomendaciones
acertadas de ingesta de agua: actividad física, temperatura y humedad del ambiente,
etc. El agua cuando se toma en cantidades muy elevadas (más de 4 ó 5 litros al día)
puede provocar una dilución de la sangre y dar trastornos graves por alteración del
potasio o sodio.
Utilizar normalmente técnicas de cocción que no requieran grasa tal como la plancha,
el horno, al vapor, etc. y evitar las frituras, rebozados, etc.
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En conclusión...
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