SESIÓN DE APRENDIZAJE N°

I.E. N° 6056 “Santa Rosa Alta”

Docente: DILBERTO SANCHEZ GUERRERO
Grado y Sección: 3ERO “B” Fecha………………………….
I. NOMBRE DE LA SESIÓN:IDENTIFICAMOS ALIMENTOS NUTRIVOS EN EL PERÙ
II. APRENDIZAJES ESPERADOS:
COMPETENCIA/CAPACIDADES DESEMPEÑOS Criterios de evaluación
1. Indaga mediantes métodos - Propone un plan donde describe las acciones y los -
científicos para construir procedimientos que utilizará para responder a la
conocimientos. pregunta. Selecciona los materiales e instrumentos
1.2. Diseña estrategias para hacer que necesitará para su indagación, así como las
indagación. fuentes de información que le permitan comprobar Técnicas e Inst. de
1.5. Evalúa y comunica el proceso y la respuesta. evaluación.
resultados de su indagación. - Comunica las conclusiones de su Indagación y lo Lista de cotejo.
2. Explica el mundo físico basándose que aprendió usando conocimientos científicos, así
en conocimientos sobre los seres como el procedimiento, los logros y las
vivos, materia y energía, dificultades que tuvo durante su desarrollo.
biodiversidad, Tierra y universo. Propone algunas mejoras. Da a conocer su
2.1. Comprende y usa conocimientos indagación en forma oral o escrita.
sobre los seres vivos, materia y - Describe cómo el hábitat proporciona a los
energía, biodiversidad, Tierra y organismos recursos para satisfacer sus
universo. necesidades básicas.
¿Qué nos dará evidencias de aprendizaje?
Describe los alimentos nutritivos del Perú elaborando un plan que le permita comunicar sus conclusiones mediante tarjetas
informativas.

Enfoques Actitudes o acciones observables

transversales
ENFOQUE Reconocimiento al valor de las diversas identidades culturales y relaciones de pertenencia de los
INTERCULTURAL estudiantes.

PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
- Escribir y dibujar alimentos nutritivos del Perú. - Papelotes, siluetas, cuadros, fichas, portafolio.
- Escribir beneficios de los alimentos nutritivos.

SECUENCIA DIDÁCTICA DE LA SESIÓN:

MOMENT ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS/ACTIVIDADES
OS
 - En equipos, un estudiante elegirá un número del 1 al 10:
- Observan la ilustración de los alimentos y de acuerdo al número elegido responden: ¿Con qué alimentos
podemos elaborar los platos tradicionales de los carteles? ¿A qué regiones pertenecen estos platos?

CEVICHE
CHICHA MORADA

LOMO
SALTADO
ESCABECHE DE
POLLO
Inicio

- Comentan ¿Qué alimento escogimos? ¿Cuál es su valor nutritivo? ¿Creen que es importante
para nuestra nutrición?
- Se rescatan los saberes previos ¿Qué alimentos de la costa conoces que sean muy nutritivos?
¿Qué alimentos conocen de la sierra? ¿Qué alimentos conocen de la selva?
- Se plantea el conflicto cognitivo ¿Por qué los llamamos “Alimentos nutritivos”?
- PROPÓSITO DE LA SESIÓN: El día de hoy, los estudiantes van a descubrir el valor nutritivo de
los alimentos del Perú.
- Los niños y niñas comentan y eligen las normas que cumplirán en este día.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
• En pares leen el siguiente texto:
Una alimentación adecuada conlleva una buena nutrición. Consumir alimentos es una necesidad que
tenemos todos los seres humanos. Sin embargo, la utilización que haga nuestro organismo de esos
productos es un proceso que va más allá de mascar y comer. Es por eso que alimentarse y nutrirse,
a pesar de ser conceptos totalmente diferentes, van ligados, siendo ambas acciones igual
de relevantes para llevar una vida sana.
• Responden ¿Qué podemos deducir del texto? ¿Por qué es importante nutrirnos bien? ¿Por qué es
necesario alimentarnos bien? ¿Qué alimentos nutritivos solemos comer?
• Plantean el problema a indagar:
- ¿Qué le sucede a nuestro organismo cuando no nos alimentamos adecuadamente?
PLANTEAMIENTO DE HIPÓTESIS
• Plantean una respuesta grupal al problema planteado anteriormente:
- Debemos consumir alimentos nutritivos, ya que nuestro organismo necesita muchos nutrientes.
ELABORACIÓN DEL PLAN DE INDAGACIÓN
• Escriben que actividades realizarían para comprobar sus hipótesis con respecto a los problemas
planteados.
• En equipos planificarán las actividades a realizar sobre los alimentos nutritivos del Perú.
• Completan un cuadro de actividades:
TEMA A INDAGAR RESPONSABLE

• Observan el mapa del Perú y responden: ¿Qué observamos? ¿Qué alimentos encontramos de
acuerdo a las regiones del Perú?
RECOJO DE INFORMACIÓN Y COMPARACIÓN DE HIPÓTESIS
• En diferentes equipos, escriben actividades a realizar para reconocer la importancia de los
alimentos nutritivos del Perú.
- Reconoceremos alimentos nutritivos del Perú.
- Investigaremos en enciclopedias, libros el valor nutritivo de los alimentos.
- Dibujaremos en diferentes hojas de colores alimentos nutritivos y debajo escribimos sus
descripciones.
• Observan diferentes siluetas de alimentos para clasificar en un cuadro:
Desarrollo

• En pares, clasifican los alimentos observados en la tabla propuesta:

ALIMENTOS DE LA ALIMENTOS DE LA ALIMENTOS DE LA
COSTA SIERRA SELVA

• Escriben en una tira de papel ¿Por qué creen que en el Perú encontramos los alimentos más
nutritivos?
• Mediante lluvia de ideas mencionan ¿Qué alimentos nutritivos son los que consumen más
diariamente? ¿Cuáles son las propiedades nutritivas que tienen?
• Leen información sobre los alimentos nutritivos del Perú.
Se les presenta un cuadro con diferentes alimentos del Perú. Cañihua Quinua Kiwi Nuez , etc.
• En diferentes hojas, dibujan los alimentos que conozcan del cuadro.
• Comentan ¿Cómo consumimos estos alimentos? ¿Cuáles son las ventajas de consumir estos
alimentos? ¿Qué comidas contienen estos alimentos nutritivos? ¿Cómo ayuda a nuestro
organismo consumir estos alimentos?
• El delegado entrega los materiales a cada equipo (cartulinas, hojas de colores, siluetas de
alimentos, témperas, colores, plumones)
• Observan un modelo de una tarjeta informativa de 10cm X 10 cm.
• Dibujan el alimento nutritivo y en la parte inferior describen lo dibujado y las propiedades
nutritivas del alimento.
• Elaboran sus tarjetas informativas.
• Mantienen orden en la elaboración de sus tarjetas informativas.
 Cierre Completan una ficha de aplicación sobre los alimentos nutritivos del Perú.
• Completan una evaluación escrita.
• Responden las preguntas metacognitivas ¿Qué habilidades nuevas desarrollamos? ¿Cómo nos
servirá lo aprendido en nuestra vida diaria? ¿Es necesario e importante conocer los alimentos
nutritivos del Perú?
• Adecúan las tarjetas elaboradas en un sobre y lo pegan en sus cuadernos.
REFLEXIÓN DEL APRENDIZAJE:
• El docente de manera reflexiva para mejorar su labor educativa, completa el siguiente cuadro:
REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE
¿Los estudiantes lograron valorar los alimentos nutritivos ¿Qué dificultades tuvieron los estudiantes al reconocer los
del Perú? alimentos nutritivos del Perú?
¿Qué aprendizajes debemos reforzar en la siguiente sesión? ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron y
cuáles no?

Docente de Aula Sub -Directora de la I.E

 INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
1. Indaga mediantes métodos científicos para construir conocimientos.
2. Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
universo.
LISTA DE COTEJO
Propone un plan donde describe las Comunica las conclusiones de su Describe los
N° Nombre del estudiante acciones y los procedimientos que Indagación y lo que aprendió, así alimentos nutritivos
utilizará para responder a la pregunta. como el procedimiento, los logros proporciona a los
Selecciona los materiales e y las dificultades que tuvo durante organismos recursos
instrumentos que necesitará para su su desarrollo. Propone algunas para satisfacer sus
indagación, así como las fuentes de mejoras. Da a conocer su necesidades básicas.
información que le permitan indagación en forma oral o escrita
comprobar la respuesta de los sobre los alimentos nutritivos.
alimentos nutritivos.

SI NO SI NO SI NO
1. ANYOSA HUAMANI DERECK

2. ASTAÑAUPA ALEJO GUTY GINO

3. BENDITA VALENCIA ALONDRA

4. CABRAL YBAÑEZ LIAM AGURIO

5. CASTRO MARIÑAS JONAEL

6. CHAMA MANAYALLE ADDERLY

7. CHAUCA GARBOZA ADRIANA

8. CHAUCA GUERRA MESIET

9. CHINCHON HUAMANI ERIK

10. CONTRERAS APONTE ESTHEFANY

11. DELGADO CHAVEZ GAVI GUISELA

12. FERNANDEZ HUARINGA LEONEL

13. FLORES ANASTASIO MAHAL

14. FLORES CONTRERAS JOSE

15. GONZALES LINARES FREDDY

16. GUAYAMA MALLQUI NAOMY

17. LUQUE SINARAHUA DYLAND

18. MALLQUI MAZA ALEX SAMIR

19. MEDIDA DIAZ ELIAS

20. MELGAREJO FELIX NICK

21. MESIAS HUAMAN JOAQUIN

22. NEVADO CHAUCA KERIN

23. PACHECO GREGORIO JHASSIEL

24. RECRA OBREGON MICHELLE ADRIANA

25. ROJAS ARELLANO ANGELA ADRIANA

26. SALAZAR GUAINA ISAAC

SOLIS VALENTE THIAGO AGUSTIN
27.
SANDOVAL GUTIERREZ BRITANY
28. GRISELL

TANGOA MARIÑO SAID

29.
Cuadro de alimentos del Perú.
Cañihua
La Cañihua crece en el
altiplano andino peruano.
Contiene vitamina E y
complejo B. Es importante
destacar que ayuda a la
disminución del colesterol
en la sangre y previene las
afecciones
cardiovasculares.
Espárragos
Brindan al cuerpo pocas
calorías y, a la vez, mucha
fibra, minerales (potasio,
calcio y magnesio) y la
vitamina omega 3.
Naranja y mandarina
Su poder antioxidante
repele las células
cancerosas. Gracias a la
vitamina C, es
recomendable en épocas
de invierno para evitar los
resfriados.
Alcachofa
Evita el colesterol y los
triglicéridos. Además es
antiinflamatoria, diurética
y baja la tensión arterial.
Es rica en minerales y
vitaminas del grupo B.
Vino tinto
Reduce el nivel de
colesterol y previene el
envejecimiento prematuro
porque protege las células.
Además, previene
tumores, catarros y
cardiopatías.
Vinagre
Tiene bajas calorías y posee la propiedad de disminuir
la elevada carga de carbohidratos de una comida.
Presenta una excelente capacidad reguladora.
Quinua
Según la Organización de
Naciones Unidas (ONU),
la quinua es la clave de la
seguridad alimentaria de
la humanidad. Favorece el
tránsito intestinal,
estimula el desarrollo de
bacterias benéficas y
ayuda a prevenir el cáncer
de colon.
Pollo
Tiene importantes
proteínas de alto valor
biológico como A, B6,
B12, hierro y fósforo.
Tomate
El consumo de esta rojiza
verdurita reduce en un
35% por ciento el riesgo
de cáncer de próstata. Los
beneficios son incluso
mayores cuando se
consume en forma de
salsa, por lo menos dos
veces por semana.
Ajo
Este nutriente posee
propiedades para prevenir
el cáncer. Además es
recomendable para curar
de problemas bronquiales.
Es un ingrediente esencial
en casi todas las comidas.
Brócoli
Previene todo tipo de
tumores. Bloquea y/o
elimina la producción de
agentes cancerígenos.
Kiwi
Posee el doble de vitamina
C, en comparación con la
naranja. Es útil para las
dietas de adelgazamiento.
Uno de sus principales
ingredientes es el ácido
fólico, recomendable para
las mujeres embarazadas y
niños en edad de
crecimiento.
Huevo
El uno de los alimentos
más comunes de la dieta
humana. La clara está
formada por proteínas de
alto valor biológico.
Café
La cafeína activa aumenta
la memoria y eleva el
rendimiento del
razonamiento. Algunos
estudios demuestran que
los consumidores de café
tienen menor riesgo de
padecer Parkinson o
Alzheimer.
Lechuga
Es muy utilizada en las
dietas para adelgazar,
debido a presenta bajo
nivel de calorías. La fibra
y los minerales (en
especial el potasio)
incrementan su valor
nutricional.
Arroz
Uno de los alimentos más
consumidos en el Perú.
Aporta energía al cuerpo
por los ingredientes de
carbohidratos que
presenta.
Maíz
Esta hortaliza destaca por los hidratos de carbono. Es
un alimento básico.
Nuez
Una porción diaria ayuda
a mejorar el metabolismo.
Reduce la grasa del
vientre, equilibra el
colesterol y la presión
arterial, además controla
los niveles de glucosa. No
obstante, su consumo en
exceso no es
recomendable porque
posee muchas calorías.
Cebolla
Es recomendable comerla
cruda debido que sus
nutrientes disminuyen con
la cocción.
Leche
Es recomendable para
proteger los huesos
debido a los
componentes de calcio
que posee. Por ello, los
niños deben tomar entre
tres y cuatro unidades
lácteas cada día. En las
mujeres, durante la
menopausia es
fundamental.
Pimiento
Son una fuente de
vitamina B y C asimismo
de antioxidantes. No es
recomendable para las
personas con problemas
estomacales.
Lentejas
Un plato sencillo de
preparar que contiene un
alto valor nutricional. Es
uno de los alimentos más
complejos por la cantidad
de componentes como el
hierro, complejo B y
fibras.