INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR PRIVADO CIBERTEC

ESCUELA DE GESTIÓN DE NEGOCIOS

PROGRAMA DE DIPLOMADO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

IMPLEMENTACIÓN DE 3 NUEVOS LOCALES DE LA EMPRESA DE

DESAYUNOS MI KIOSKITO EN CONDOMINIOS RESIDENCIALES
DE LOS DISTRITOS DE LIMA ESTE
AUTORES:
Castro Galicia, Leslie Andrea
Capcha Rojas, Diana Miluska
Guevara Díaz, Madhury Hiajaira
ASESOR:
Vitale Machado, Daniel

Independencia, diciembre de 2018

 1.

1.
Acerca del proyecto
Oportunidad!
Mi Kioskito Desayunos
Es un negocio que funciona desde el año 2012 en
el populoso distrito de El Agustino, se trata de un
módulo de ventas de desayunos ubicado en los
condominios “Los Parques del Agustino”. El valor
de este negocio es la orientación al servicio al
cliente y la valorización de las semillas andinas
como principal ingrediente.
Acerca del proyecto

El presente proyecto tiene como Logo del Negocio

finalidad la replicación de una Creado por Lourdes Capcha y esposo.
línea de negocio ya existente, se
trata de un local/módulo de venta
de desayunos, las bebidas son a
base de semillas andinas y los
acompañamientos son variadas
clases de sándwich.
Beneficiarios directos e indirectos

Beneficiarios directos Beneficiarios indirectos

◆ Proveedores ◆ Municipalidad
◆ Socios ◆ Sociedad
◆ Colaboradores ◆ Acreedores
◆ Clientes
Segmentación

◆ Sector Socio-económico: B-C

◆ Edad: Desde los 2 años en
adelante.
◆ Hábitos: Consumo de alimentos
fuera del hogar.
◆ Género: hombres y mujeres.
Objetivos

Satisfacción Reducción de
Posicionamiento de
de los errores y control de
mercado
clientes riesgos
Ventaja competitiva

◆ Alto nivel vitamínico.

◆ Servicio de calidad.
◆ Variedad de productos.
◆ Adaptabilidad a cambios.
◆ Cereales orgánicos.
◆ Certificados y supervisados en
sanidad.
Reconocimientos al modelo de negocio “Mi Kioskito” en el año 2016
 2.

2.
Ubicación del proyecto
Mapa

Estaremos en:

Lurigancho-Huachipa

San Luis

Santa Anita
 1500 familias
En el condominio Los Ruiseñores - Santa Anita

660 familias
En el condominio Prados del Sol- Lurigancho

1300 familias
En el condominio Del Arie- San Luis
 Condominio Del
Aire
San Luis

13
Condominio Los
Ruiseñores
Santa Anita
 Condominio
Prados Del Sol
Huachipa

15
 3.

3.
Organización del
Proyecto
Esquema organizacional

Jefe del
Proyecto

Jefa de Jefa de Coordinador

Marketing Producción a de Ventas
 4.

4.
Metas y resultados
esperados
Metas y resultados esperados

Mercado Mejora continua Excelencia

Incrementar Desarrollar mejoras, Incrementar la
progresivamente el escuchando sugerencias satisfacción de los
posicionamiento en el de los clientes, clientes atendidos en los
mercado objetivo reducciendo errores y módulos.
evaluando riesgos.
 5.

5.
Plan de Negocio
Especificaciones del producto

Bebida a Adicionales:
Sandwich sorbete
base de
(+20 Servilleta
semillas
variedades) practibolsa
andindas
Especificaciones de Producto
Bebidas Sándwiches
◆ Quinua c/frutas ◆ Queso fresco
◆ Kiwicha ◆ Palta
◆ Camote frito
◆ Leche de Soya
◆ Jamón del país/inglés
◆ Maca
◆ Sangrecita
◆ Ponche de habas
◆ Pollo deshilachado
◆ Hamburguesa pollo/carne
Adicionales
◆ Nuggets
◆ Infusiones
◆ Chorizo, entre otros
◆ Pan integral, frances, ciabatta
Presentación desde 300ml hasta 475ml Variedad de panes
 Cereales andinos peruanos

Quinua Maca Kiwicha

Identificación de Recursos

Físicos
Sociales
◆ Equipo y maquinaria
◆ Red de contactos
◆ Mobiliario
◆ Proveedores
◆ Utensilios y enseres
◆ Redes sociales: Facebook
◆ Módulo

Financieros
Humanos
◆ 30% Recursos propios
◆ Equipo dentral del
emprendimiento ◆ 70% Crédito CrediScotia
◆ Proveedores
Diseño 3D del módulo
27
Estrategias

Plaza

Precio Promoción

Producto
 6.
Evaluación Financiera
Flujo Neto de Caja
Financiamiento

Sostenibilidad del Proyecto

 7.
Conclusiones
Propuesta
Estrategia Compromiso
de valor Rentabilidad